トピ主さん、何ができますか?
何か資格はありますか?
僕も転職組ですが、結局、長年やってきたことしか武器になりません。
レストランマネジメント、僕はいいと思いますけどねぇ。
失礼ながら、コミュニケーション能力に多少難があるのかな?
という感じを受けました。
元奥さんや経営者との摩擦は、そういうところに起因してるのかな、と。
ホテルのレストランは拘束時間が長いんですか?
街中のレストランはどうなんでしょう?
いずれにしても、この業界がいいと思います。
トピ主さんのスキル、決して低くはないと思いますよ。
ソムリエ資格はいまではCAも取るような資格ですが、
飲食店関係では相変わらず強みがあるでしょう。
ミシュランクラスの高額店に、
思い切ってチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
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