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お店の紹介をブログから取り下げてほしい

飲食店経営者
2011年2月26日 10:19

50代男性、都内で飲食業を営んでいます。
子供達も巣立って別の職業に就いておりますし、少しですが蓄えもできましたので、夫婦二人+アルバイトさんでのんびりお店をやっています。
ファミリーレストランなどに比べて夜のメニューは割高ですが、地元企業の方々に接待で使って戴いたり、古いお馴染みさんにお祝い事の時に利用していただいております。
その御礼ということで、昼のメニューは採算度外視のサービスメニューを提供させていただいておりますが、最近あまり見たことがない女性のお客様が急に増えました。皆様ゆっくりとお昼を楽しまれるのですが、何せ回転率が悪く、売り上げはむしろ減少気味です。何よりこれまでの常連さん達が利用できなくなってきました。
そうしていたら、一昨日、若い女性がやってきて、嬉しそうに、お客さん増えましたね、自分がブログで取り上げたせいかしら、と仰るのです。ブログで取り上げられるとどれだけ集客効果があるのかは私などには判りませんが、基本は地元のお客さんを中心にこじんまりとやっているので、申し訳ありませんが、お店の紹介をそのブログから消してもらえませんか、とお願いしたところ、そのお客様はちょっとむっとしたらしく、お客さんが増えることはいいことじゃないですか、こういう客商売をされているなら、どんな取り上げられ方をされても文句は言えないはず、と仰います。
あまり強く言うとどんなことを書かれるかわからないと思って、その場は引き下がりましたが、後でバイトさんが見てくれたところ、店の外構えだけではなく、料理や私の写真も出ているということです。撮られたことには全く気がつきませんでした。
そこで、妻の発案でこちらに相談させていただくことにしました。
お客様相手の商売である以上、私がお願いには無理があるのでしょうか。ご意見をお聞かせいただきたく、お願い申し上げます。

ユーザーID:6736329475  


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タイトル 投稿者 更新時間
「お願い」は自由。でも携帯からの書き込み
みか
2011年2月26日 10:48

言い方には気を付けないと。相手を怒らせてしまってネガティブ情報でも発信されたら困りませんか?
かえって売上が減少して困っていること、プライバシーがあるので勝手に顔写真を掲載しないでほしいということを丁重に「お願い」するしかないと思います。 ブログによる実害との因果関係が証明できれば法律にのっとって強気の対応も可能でしょうが、現時点では「お願い」以上の対応は難しいでしょうね。

ユーザーID:8532745002
運営に連絡を
riko
2011年2月26日 10:50

そのブログを運営している会社に削除の申請を出されてはいかがでしょうか。
ご自身のお店の店名を検索するとその女性が書かれいるブログがヒットするかもしれません。

ユーザーID:4653132792
サイト管理者へ。携帯からの書き込み
えむ
2011年2月26日 10:54

顔写真なんて、著作権が厳しいアメリカだったらすぐに訴訟問題になる問題だと思います。日本はまだまだ情報管理については甘いですね。

個人に言うのもトラブルになると面倒なので、ブログのサイト管理者に「規約違反」で通報したら良いと思います。通報者はブログ本人には判りませんしね。

ユーザーID:4293181746
グルメ番組&雑誌による弊害
よくなりますように
2011年2月26日 11:03

媒体は違えど結構昔からあったみたいですね。
隠れた名店を掘り起こすのがブームで取材拒否みたいなお店もあり、
飲食業に全く関係ない視聴者目線だったので、
内心もったいぶって感じ悪!って思ってしまっていたんですけど、
お店を経営する人を何人か友達にいる人から、
こじんまりとした感じを楽しむ為のお店だと取材をうけていろんなお客さんが来ると返ってお店の運営状態の質が悪くなってしまい、
常連さんも通いにくくダブルパンチらしいと聞き確かにそれでは全く意味がないと思いました。

暫定的に新規のお客さんは予約制みたいにしたらどうでしょう?
もう知れ渡ってしまったのでホームページを作り、お店のテーマやトピ主さんの経営方針を明確にした方がいいかなと。
ただ、レスのタイトルに挙げた件は書かない方がいいかと。
少人数で運営しており、きめ細かいおもてなしをさせていただくために
新規のお客様はご予約の上お越しいただいておりますのでご了承ください。
ぐらいで。
本当はブログにのせたいのですが?と確認し、宣伝したくないのでごめんなさいと断られたらあきらめるのが筋なのにね。

ユーザーID:6405054514
ネチケットってあるんですよ
まゆか
2011年2月26日 11:05

新しい記事を載せると1000ヒットほどするブログをSNSで書いてます。

私も美味しい物を食べるのが大好きで時々美味しかったお店を紹介するみたいな事をしていますが、本当に好きなお店は混んで欲しくないので公開限定で友人のみが見られるように設定しています。

料理の写真は自分が食べた記録なので黙って写真を撮りますが、ご主人の写真は許可を頂かないと撮りません。

ネットエチケット:ネチケット
と言う言葉あり人の写真を無断で使用するのはそれに反すると思います。
ですからブログを書いている方にメールでその写真に関しては削除を依頼する事は可能です。

ただお店を紹介しないで欲しいと言うご希望に関してはこれも素人の口コミのようなものなので受け入れ難いと思います。
例えばお店に食べに行って「ここ美味しかったよ。今度言ってみて」と言う雑談もしないで欲しいと言う事と同じ意味だからなんです。

ユーザーID:1611948514
ある意味営業妨害
ピョン吉
2011年2月26日 11:12

取材お断りの飲食業店って、良くありますよね。おいしい、
店の雰囲気が良い、店員さんの対応が良い。とか、店が取
材されることにより、逆の効果で減収されたらたまったも
のではない!

店側の都合など理解されず、簡単に紹介されても、お店側
は回転率が悪くなる、常連さんが減るなど、逆効果なら、
今一度、店側の立場にたって、正直にお客様に頼んで見たら
いかがですか???

ダメだったら、ブログ管理している会社にも相談!

「表現の自由」が大事にされても、生活に影響が出てきたら
返って迷惑。

それでもダメなら、市町村の法律相談で相談されるしかない
ですよね。

改めて、飲食業の難しさを感じます。

ユーザーID:5724053754
私が通っていた店が使った手
しば
2011年2月26日 11:15

「昼間は混みあいますのでご合席をお願いしています。ご了承ください。」
と店頭に張り紙をし、案内をするときにもあらかじめことわる。そして、本当に相席にする。
長居を狙う客はそれだけで嫌がります。

最近その女性のような勘違いブロガーが多いです。彼らを利用して集客する考えならいいですが、逆ならば迷惑このうえないんですけどね。

ユーザーID:5727906335
2案
牡蠣のサラダ
2011年2月26日 11:17

主人に聞いたところ、長ったらしい女性客が飽きるのを待つしかない、とのことでした。無難にいくならそうだと思います。

私が思ったのは、、、お昼は一皿ですか?であれば、それで長々と居座るほうがへんなので、さっさとお皿を下げてみたらどうでしょう。ただし、いままでの対応と変わりますので、悪口をブログに書かれる可能性はありますが。

私も主婦ですが、友達とのランチは、2000円以上で2品以上出てくる店なら、のんびりしますが、1000円や1500円で、一品の店だと、雰囲気を察して食べたら出て、喫茶店に移動しますけどね。こまった女性客につかまっちゃいましたね。

ユーザーID:4724089621
法的に抗議できます
tkdtkd
2011年2月26日 11:19

ブログで迷惑するお店も多いですね。
法律相談しましょう。
写真には肖像権がありますし、
お店に了解なく記事にすることにも
法的な問題があると思います。
ところで相手は特定できますか。

ユーザーID:7564238111
難しいですね。。。
小売業
2011年2月26日 11:19

異業種ですが同じような経験をしています。
お客様から「写真をとってもいいですか」と尋ねられる場合は丁重にお断りしています。が、最近は携帯電話でも気軽に写真が撮れる為か、知らぬ間に撮影されブログ等で紹介されていることがおり、悩みの種です。常連さんの分はいつも仮予約をして、いつ来店いただいてもいいようにフォローしています。それによって常連さんに特別感をご提供するのがせめてもの対策です。新規顧客も大事ですし、ご来店は大変ありがたいです。しかし先の経営を考えると常連さんを大切にしていきたいと考えています。
個人のブログの削除は難しいかもしれませんね。おっしゃるとおり、良いことが書かれているうちはそっとしておいた方がいいかと思います。さらに認知度の高いサイト(食べログなど)に掲載されたりしていませんか?当店は個人のブログ以上にそうしたページを見てご来店の方が多いです。その場合は管理者に削除の依頼が可能ではないでしょうか。

ユーザーID:3267653218
ああ・・・
ロト6
2011年2月26日 11:21

雑誌に取り上げられたばっかりに、一過性に若い女性が増えて、常連さんが離れていき、ブームが終わった後、お客がばったり来なくなって店がつぶれてしまう。

知っているお店ですが、常連さん用にテーブルを空けていました。
要は
「一元さん軽くお断り」
的な感じで、テーブルには
「予約席」
というプレートを使っており、初回で来たお客さんと、普段来ているお客さん用と分けているんです。

私はヘビロテではなかったですが、月に4回ほど行っている店があって、お客さんが並んでいても、常連さん用のテーブルが空いているときは、先に入れて、「予約席」に座らせてくれたことがあります。

新しく来たお客さんも常連さんになる可能性があります。
なので、席を分けて作ってみてはどうでしょう?
予約席のプレートは効きますよ。

ただ、おおっぴらに「常連さん用」という感じではなくて、顔見知りが来たら、その席に座らせてくれるという感じでした。
ブログは止めることはできないので、店側で対策を考えたほうがいいと思いますよ。

でも、いいお店なんですね。

ユーザーID:8844455456
ランチのお値段を上げて、チケットで割引
かなん
2011年2月26日 11:23

お店の紹介をブログから取り下げて欲しいとのことですが、現実的にはそれはちょっと難しいのでは?悪取りされて、悪評書かれても困りますし。
それよりも、お値段を上げてしまって、安いランチが無くなってしまったことをブロガーさんにお伝えしてみてはどうでしょう?理由は当たり障りないものにして・・

その上で、常連さんには夜間のご利用時にランチのクーポンを差し上げて、今まで通りのお値段でご利用頂くのはどうですか?

ユーザーID:0005940309
文句が言えないとは思えない。
塩キャラ
2011年2月26日 11:25

どのようなご商売であれ、取り上げられ方によっては文句を言えるはずです。

たとえば、店内の写真や根拠のない言い分を掲載したりすることは、断ることができるように思います。

でも、そのブログをしておられる方が、どのようなお店でどのようなものを食べたというような事実や店舗の外観写真の掲載を断ることはできないように思います。

ユーザーID:0067086922
お断りOK携帯からの書き込み
たま
2011年2月26日 11:31

食べログにも掲載お断りの店があります。

その方のブログにトピにかかれた理由をメッセージなりコメントなりかかれたら、誰もとがめないと思います。

それに肖像権他、今回のようないろいろな弊害が起きる可能性があるので、
ブログに掲載していいですか?とお店の方にお断りをいれるのがマナーのはずです。

丁寧な言葉で冷静に再度お断りをいれてください!

すてきなお店これからも頑張ってください。

ユーザーID:2151443917
掲載拒否は無理
nya
2011年2月26日 11:32

取材は拒否出来ても個人ブログなら手立ては無いと思います。
なので現場での対応策を講じてはどうでしょう。
ランチの構成を少し変え、量を少なくしたレディースランチを設定するんです。
又は店内に『何時から何時までは混雑しますので恐れ入りますがお食事のお済の
お客様は次の方に席をお譲り下さい。こちらからお願いすることもございます』の
張り紙をする。
などはどうでしょうか。
口コミは有効なこともあるけれど、裏目に出るのは困りますね・・

ユーザーID:7499355457
値上げ
おくるわ
2011年2月26日 11:39

採算度外視なんだから口コミで客が増えてもしかたありません。
値上げやメニューを調整してみましょう。
もしくは、予約料金を設けて常連さんにはこっそりそれを無料にするとか。

その客はちょっと感じ悪いですし、店員の写真まで勝手に撮るのはルール違反ですが、いまさらどうにもならないと思います。

ユーザーID:3088720438
店がお客を選ぶのは無理
銀猫
2011年2月26日 11:44

水商売でお客の流れが変わるという事はよくある事ではないでしょうか。
だからといって、「地元客限定、一見さんはお断り」と看板を出してお店がお客さんを選ぶことはできませんよね。

個人のブログで飲食店の感想を書くことは、非常に多く一般的なことです。
女性の言い分も正しいと思います。
あからさまな誹謗中傷でない限り、文句は言えないし、取り下げてもらう権限もお店側にはありません。
今いちど事情を説明して(これ以上ブログから広まるならもう値段を上げざるを得ない、という前提で)
平身低頭でお願いしてみてダメなら、あきらめましょう。

今後さらにブログから口コミで女性客が増えるかもしれませんから、お店の経営にこだわるなら、
ランチの価格を上げて、夜のお客さんにだけ割引券を配るとか、
安い日は曜日を決めるとか、対策立てた方がいいかもしれません。

ユーザーID:7616602100
メールで送る
ララ
2011年2月26日 12:00

私もブログやっていてお料理なんかを撮って載せるときは必ずお店の方の許可をとりますOKが出れば掲載し「何かあれば連絡下さい」と言ってアドレス渡しておきます。

彼女のやってることはルール違反だと思うので彼女にメールするのではなく管理会社にメールしたらどうですか?ブログの会社に許可なく顔写真などが載っていて困っていると言ったらどうでしょうか・・

ユーザーID:0676443140
関係ないと思いますよ
NeeG
2011年2月26日 12:36

よほどの有名人のブログならともかく、末端庶民のブログの効果なんてたかがしれてます。
関係ないと思います。

ユーザーID:5607092499
ランチをやめてみる
まゆケロ
2011年2月26日 12:45

お店でも個人情報を許可なく掲載するのは、マナー違反だと思います。
まして、店主の画像まで載せちゃうなんて・・・
相手が傲慢な方のようですから、感情的になると厄介なので
弁護士など第三者に対応をお任せした方がいいかもしれないですね。
採算取れなくなってきてるなら、
ランチは、しばらく、営業しないでいたらいかがですか。
ほとぼり冷めたら、(そのブログの件が解決したら)再開して
その時に、メニューを一新して、100円値上げして、
夜に来店してくれた人だけにお会計の時に
ランチの割引券(100円引き)を渡すとか
ポイントカード発行するとか
常連さんが得する方法を取り入れてみたらどうでしょうか?

ユーザーID:7837043555
 
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