他人に厳しすぎる同僚

その同僚にも言い分はあると思いますが、感情的なところが目立つとイヤですね。
一緒に働いている人に対して過剰にきつく当たるのは、意地が悪い証拠。何様のつもりでしょう。
あなたにとっては大切な人ならば、ひとまず一緒にいる時間を減らせばいいのでは。とても世話になった人、しかも同僚なのにいきなり縁を切れますか？そういう態度に出たら、あなたに不都合が生じるのでは？急ぐ問題ではないし・・・。

＞このような同僚とはもう縁を切ったほうが良いのでしょうか。

同僚なのに縁を切ることが可能なのですか？
だって、同じ職場で働く者同士なのでしょう？

縁を切っても、仕事や職場環境に何の影響も無いのでしたら、切って良いのでは？

自分に厳しいことは良いですが、部下や後輩に厳しいのは度が過ぎるとパワハラです。

また、店員にキレて店先で文句を言っている人なども良く見かけますが、みっともないだけです。

そんなキツイ物言いをせずとも、いくらでも伝える術があるはずなのに、それが出来ないのはその人の未熟さ故です。

どうせ縁を切るなら「あなたのそのキレ方に、人間性の未熟さが良く出ているわよ。そんなんで評価を上げられるとは思えないわ」と、教えてあげては？

会社の同僚ってことは、ほぼ同期ですかね？

その人は、何か一言言わないと気が済まない人間なんでしょう

回りになんか言うことで、
・自分は正しい
・自分が一番
・自分は頭いい
・ストレス解消
などなんですかね。

そばにいると厄介な人物ですね。

縁を切れるものなら切った方がよいでしょう
トピ主様が疲れてしまいます
仕事上でお世話になったからと言って
心まで、その人のいいなりになる必要なんてありません

縁は切れないでしょ？？

会社の人と縁切ってどうするつもり？
まさか無視とか？

まあ、会社だけの付き合いと割り切って、
一緒に飲食店に出かけないなどすればいいだけだと
思いますけど…。

その人の性格、直らないと思うので。

とはいえ、縁切りとは極端な発想ですね〜。

指導ってそういうものでしょ。同僚さんにはきちんと指導しなきゃという責任があるんだもの。
それに指導されても当然の人達じゃないですか。

みんなが「まぁいいやね」ってゆるゆるだったら　どんな状態になる？
同僚さんは自分が嫌われるのを覚悟で厳しく指導してるんだよ。尊敬。

そんなこと、自分で決めることじゃないかな？
あなたが辛い気持ちになって、切れる縁なら切ればいいのでは？

同僚なんだから、縁は切れないでしょう。
ただ、同僚は「厳しい」だけじゃなくて、「人格攻撃」的な言動がありますよね。
「一緒に仕事したくない」は、厳しい言葉なんかではなく、人格攻撃であり、明らかに「パワハラ」です。
外で店員さんの態度が悪い場合、指摘するのはまあ良いと思いますけど、それで「不機嫌」になるのは、Ａさんの人格に問題があります。

主さんが何を言っても、Ａさんが態度を改める積りがないのなら、縁は切れなくても「仕事で必要なこと以外は一切関わらない」のも、良いかと思いますけどね。
一緒に外食なんて、必要ないでしょう。

Ａさんみたいに、
スーツがヨレヨレで仕事も出来ない人を見て
その会社の社員はみんなそんな人ばかりって思われたら嫌じゃないですか？
Ａさんは他人なんて他人事を言ってもよその人から見たら、その会社の人と一括りです。
店員さんがアルバイトってよくわかりますね？
その店の制服を着ていればその店の人って思いませんか？
店員の態度が悪ければ、あの店は従業員教育もちゃんとできないって店の責任になるんですよ。

トピ主さんって働く事についての考えが甘すぎです。

他人に厳しいかどうか、よりも言葉の使い方がきついのでしょう。
「現代は下手したことでパワハラになる」
「人間は聴きたくない言葉は耳に入らないようにできているのだから、言い方を工夫しては」
などの、同僚としてのアドバイスを送ることはできるのでは。