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発言小町

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Sophia University出身の方へ

スパゲッティ
2017年6月7日 18:08

20年ほど前に在学していた者です。
その頃の話です。
ホフマンホールにパスタ専門の小さな学食があったと思います。
そこでよく食べていた、とあるスパゲッテイが不意に食べたくなり、再現しようと思いたちました。
でも記憶が断片的なのです。
覚えてる方いらっしゃいませんか?

ソースはかかっていなかった気がする
全体に良いお味が付いていた(野菜のだし?)
ピーマン系の具材や野菜がのっていたかも
溶けるチーズがたっぷりのっていた
塩分多めの印象
もしかしたら名前が「ミラノ」だったかも

食べたいです。
もうその食堂は無いようです。
情報(記憶)ある方、是非回答ください。

ユーザーID:4887051793  


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レス数:4本

タイトル 投稿者 更新時間
懐かしいですね〜
runa
2017年6月8日 14:33

主さんこんにちは。
私も20年ほど前に在籍していました。
そのパスタの事、覚えています。

具材はピーマン、玉ねぎ、ベーコンではなかったですかね。
そして最後にとろけるチーズがのっていたような。。。
懐かしいですね。

ユーザーID:5361850200
runaさんありがとう
スパゲッテイ(トピ主)
2017年6月10日 17:52

レスが全くつかないのでは無いかと思っていました。
玉ねぎ、ベーコンですか!
記憶の中で組み合わせると適合(?)します。
ベーコンのだしが出ていたのですかねえ。

ユーザーID:4887051793
ホフマンホールのパスタおいしかったですね!
ソフィアン
2017年6月12日 11:48

私も20年前は在籍していました。
ホフマンホールのパスタは何を食べてもおいしかったですね〜。
従業員さんの顔も2・3名覚えています。

厨房にはGABANの調味料が置かれていたように覚えていますよ。
私も何度か味の再現を試みたことがありますが、どうにもうまくいきませんでした。

ソフィアンからの投稿が増えるといいですね。

ユーザーID:5441121289
ソフィアンさん、こんにちは
スパゲッテイ(トピ主)
2017年6月15日 18:02

GABANの調味料、ありましたねえ。
ビッグサイズのパセリとか。
厨房には外国籍の方がいたような。

もし他のパスタも覚えていたら、具材とか、何か作れる情報をください。
他のも美味しかったですが、今回投稿したパスタ以外具体的な記憶が皆無です。
無性に色々食べたくなってきました。

今夜はrunaさんの情報を元に、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、チーズたっぷりスパゲッテイを作る予定です!

ユーザーID:4887051793
 
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