現在位置は
です

発言小町

新しいトピを作成
本文です

バイトのラストオーダーの時間の前に。。 携帯からの書き込み

りりりん
2017年6月17日 6:41

私のバイト先は8時半ラストオーダー9時閉店なのですが、お客さんがほとんど来ないのでレジ締めをだいたい8時頃にはします。
ですがきのう8時15分頃にお客さんが来ようとして「ラストオーダーの時間になってしまいまして。。、」と断ってしまいました。
そうなんですか!といってお客さんは帰られたのですが、結構やばかったですかね??

ユーザーID:6915427995  


お気に入り登録数:80
  • 携帯に送る
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
古いレス順
レス数:17本


タイトル 投稿者 更新時間
看板出してる以上
けちゃっぷ
2017年6月17日 20:40

 バイトの分際で勝手な采配はマズいと思いますよ。

ユーザーID:4548000465
それなら8時ラストオーダーに変えたら?携帯からの書き込み
ゆったりディナー
2017年6月17日 23:12


ただ飲食の内容にもよります。ラーメンやうどん・そばなら充分9時までに食べられます。

でもイタリアンやフレンチ、中華でもコースなら9時までには無理です。それでも9時過ぎてもお客様に合わせて閉店を延ばしてるお店もたくさんあります。

でもそのお客さんも、嫌々な態度で接客されて、レジ締めやおそらく閉店の片付けされたり、落ち着かない状態で食事しなくてかえって良かったのではないですか。

毎日そんな感じなら、これからは8時ラストオーダーにしたらいいのにと思います。

ユーザーID:4913557540
そうですね。
ブルーハワイ
2017年6月18日 2:24

私がオーナーなら分かった時点でそんなバイトは首にします。
次からは気を付けましょう。

ユーザーID:3431074174
お客さんは「バイトだからしかたない」と思ってくれません
マリ
2017年6月18日 9:24

設定して公表している時間をルーズに変更することは、お店の信用に関わります。
そんなことをするとお店がつぶれるかもしれませんよ。

ラストオーダーまで15分もあったのでしょう?

あまりにもひどいです。

学生さんでも、労働の対価としてお金を受け取っている以上、誠実に働くべきです。

バイトだからという甘えを本人が持っていたとしても、お客さんにとっては「バイトだから」という感覚はありません。

バイトがしたことであっても、「あのお店はいいかげん」と、お店自体の評価になるんですよ。


本当につぶれるかもしれないことですよ。
真面目に働きなさい。

ユーザーID:1830921619
バレたらクビになるよ
商売敵
2017年6月18日 10:26

>そうなんですか!といってお客さんは帰られたのですが、結構やばかったですかね??

きっと後で気付くと思います。
クレームを入れてくるかもしれません。
そうなると、クビになるであろうことは必至です。

温厚な方でしたら、クレームはしてこないかもしれません。

温厚な方であることを祈りましょう。
でも、次に何かあったら許されないだろうな。

ユーザーID:3780784563
やってしまったことは、仕方ないですね。携帯からの書き込み
貴妃
2017年6月18日 10:36

私が以前働いていたレストランで、ラストオーダーの時間を学生のバイトさんが、チョロマカシた事件がありました。その当日、私は他のお客様の接客にあたっていて、キッチンからの材料切れの申し送りを聞いてなかったのもあるんですが、先に申し送りを聞いた学生さんが、本来のラストオーダーの五分ほど前に、準備中の看板を出していて、新たに来たお客様に学生さんが対応にあたったのですが、その対応が悪かったとのことで、翌日、本社経由でクレームがメールで来ました。店長からは、私も厳しく問い詰められました。もちろん、私が率先して準備中の看板を出してはいないので、そこはキッパリと自分はやってないことを主張しました。後から聞いたら、明らかに、学生バイトさんたちが早く帰りたいがゆえにやったチョロマカシでした。なので、材料切れなどの明らかにお客様に、お料理の提供が困難な場合以外は、ラストオーダーの時間は厳守したほうがいいですよ。お客様には、お店のご利用は、9時までとなりますが、いかがでしょうか?とか、9時に閉店となりますが、いかがでしょうか?と言って案内するほうが無難ですよ。

ユーザーID:1136624703
故意なら問題
ぱど
2017年6月18日 11:38

これは8:30になっていないことをわかっていながら故意に断ったということでしょうか?
それとも勘違いして断ったけど、よくみたらまだ8:30になっていなかったということですか?

後者なら今後気を付けてください、で終わりですが、前者なら問題です。

今回はたまたま運よく素直に帰って貰えて運が良かったですが、もしまだ8:30になってないじゃないか?と言われたどうするつもりだったのですか?
更に言えばその後もお客さんがきてもし案内されているのを帰ったお客さんがたまたま見ていたらクレームが入る可能性もありますよ?

つまり故意の場合、クレームを受けて大事になってしまう可能性を多分に含んでいるのです。
お店に迷惑をかけてしまう可能性だってあります。
もし故意であれば今後は絶対にしないようにしてください。

ユーザーID:2823972912
そんな判断もできないトピ主にびっくり。携帯からの書き込み
遼寧
2017年6月18日 11:52

言うまでもなく、
客側に何ら非がないに関わらず、
正当な理由もなく、
ラストオーダー前にサービスを拒否したのは
サービス業としてしてはいけない行為です。

グルメサイトに悪い評価を投稿したり、
店長や、チェーン店ならもっと上や、お客様窓口宛てにクレーム入るとか(名札つけてるだろうから名指しで)、
いろんなことが考えられます。


バイトの分際で、勝手な判断してはいけません。

ユーザーID:0148455479
ダメに決まってる携帯からの書き込み
むーん
2017年6月18日 11:56

ラストオーダーは8時半なんでしょ?
来るはずだったお客さんを断る→売り上げ下がる→人件費削ろう→あなたはクビ…っていう図式ですね。

レジを早く締めるって自分が早く帰りたいだけでしょう?そんなバイトいりませんよ。

大事な顧客を一人失ったのですよ。自覚してください。

ユーザーID:0325882812
やばいでしょう携帯からの書き込み
通りすがり
2017年6月18日 12:31

断られたお客さんが、店長やチェーン店なら本部に問い合わせたら、面倒なことになります。

店の案内で、20:30ラストオーダーとあるはずです。
私なら納得出来る理由を言われない限りは、店長なり本部に確認します。勝手にラストオーダーと言って断ったトピ主の責任も問わせて貰います。

レジ締め作業、そんなに時間かからないですよね。点検で釣り銭と売り上げの違算がないかどうか確認して、その日の売り上げレシートを出すくらいでは?
いくらお客さんが来ないからといって、
ラストオーダーの20:30まではレジ締め作業をするべきではないです。
閉店後に早く帰りたいなら、レジ締め作業以外のことをやっていればいいんです。
実家近所のカフェは、20:00ラストオーダー&商品代金の清算、21:00閉店です。
ラストオーダー後はお客さんがいないテーブルを拭き、ビニールクロスをかける。椅子をテーブル上にあげて、床掃除。看板撤収。厨房の清掃もしています。
お客さん達が21:00で店を出ると、スタッフが施錠して帰っていきます。

ユーザーID:9891824729
結構やばいと思うよ!
もな
2017年6月18日 12:55

利益損失でバイトも切らざるを得なくなるかも!
ちょーヤバイと思う。

ユーザーID:9645096637
次回は
コボちゃん
2017年6月18日 17:05

結果論。今回は仕方ないです。

次回は「ラストオーダーは後15分後の8時半で、
9時閉店となり、ごゆっくりできないのですが
いかがいたしましょうか?」みたいな
お声がけができたらいいね。

9時閉店まで45分あるので、
軽食とドリンクぐらいなら
十分な時間があります。

ユーザーID:1310617104
お店の売り上げ考えてますか?携帯からの書き込み
あらら
2017年6月18日 22:20

ラストオーダーの時間になってないのに入店拒否したらその分売り上げダウンしますよね。
誰の経営の下であなたのお給料が払われているのかよーく考えて。
普段からあまりお客さんが来ないなら微々たる売り上げもお店の存続に関わる生命線だと思いますが、いかがですか?
嘘がバレてそのお客さんが報復レビュー書く人だったらお店の評判下げられる可能性だってある。そうなったらもっと大変。

早く帰りたいなら郵便局の受付事務がオススメですよ。場所によっては日が落ちる前に帰れますから。

そういえば山や寒い地域で旅行したら居酒屋以外の飲食店はやたら閉まるの早かった思い出が。土地柄というのもあるんでしょうね。

ユーザーID:4315856942
やばいね
本音
2017年6月19日 0:26

バレるとやばいね。これは。レジ閉め8時からとか完全に店都合でやっていること。それを面倒というだけでラストオーダー前に客を締め出すのは、店側からすると言語道断です。
私が店長ならあなたをクビにします。

ユーザーID:0880393546
本当はわかってるんだよね?
傍観野郎クマガイバー
2017年6月19日 13:22

勿論良いはずが無い、という事は。
何故ならばバイトの上司に聞かずにここで聞いているから、です。
こんなところで聞かずにお店の管理を担当している人に聞いてみてください。
答えは自ずと出ますから。
ひょっとするとお客様から本部に苦情が行っていて徳すでに遅しかもしれませんね。

ユーザーID:0789119107
悪い人だなぁ
toto
2017年6月19日 17:41

店長やオーナーが自分の責任をもって
今日はお客も来ないようだし、少し早いが閉めよう
と判断するのはかまわないですが
それを判断する権限を与えられていないアルバイト店員が
勝手に閉店時間を早めてはいけませんよ

8時にレジを締めるのであれば
もし8時以降にお客が来たらどういう処理にするか明確にしておく
処理できないのであれば、8時30分まで決して締めない


バレなぎゃ怒られないかもしれませんが
店の評判を落とす行為ですので悪質です
また、8時〜9時の間、客を締め出して仕事をしていませんが
店を開けて仕事をしていたように装って給料を騙し取る事になります

誰でも早く帰りたいものですが、やって良い事と悪い事は考えて下さいね
そのお客さんが不正の証人です、バレる可能性は十分にあります
バレるかわかりませんが、今後は真面目にやりましょう

ユーザーID:5653242283
勝手にしているのなら、店長に怒られても仕方ない。
青いママ
2017年6月20日 0:00

バイトなら、社員や店長等の上の指示でレジ締めして断っていいと言われているのならいいですが。
そうでないのなら、苦情が入って怒られても仕方ないかな。

お客がいないのであれば、目立たない場所の掃除とかを先にして、8時30分がきてからレジ締めした方が良いのでは?
8時30分ラストオーダーとかいていて、8時15分ギリギリ間に合って来店したのにラストオーダーが終わっていると貴方が言われたらどう思いますか??
まだ、15分あるのにと、すごく嫌な気分にやりませんか?

ユーザーID:3029659512
 


現在位置は
です