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発言小町

新しいトピを作成
本文です

関東の方にお尋ねします

じゃがいも
2017年7月23日 10:58

東京に行った時の立ち食いうどんで『たぬき』が意味が良く分かりません。
大阪ではほとんどの店で天かすは七味等と同じように無料でかけ放題です。
それどころか立ち食いの店では店舗の大きさからかけを頼んでも天かす入りになるところもあります。
私はきつねを頼んで無料の天かすを入れてますが
東京ではできませんでした。
だから七味が無料で置かれてるのに
ある人が「かけうどん」と注文して
「はい200円です。」
次の人が「七味うどん」
じゃあ210円って言われたれらどうなんでしょう?
地域性なのかなぁ?

ユーザーID:9640573010  


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タイトル 投稿者 更新時間
後半の意味が分かりません
駿河守
2017年7月23日 12:41

静岡で生まれ育って、今は京浜地区に住んでいる者です。
私の経験では『たぬき』は、てんぷらのことですね。てんぷらうどん=たぬきうどん
になります。

トピ文の後半がよく分からないのですが・・・・。
どこでも七味は無料で置かれていますので、「七味うどん」なんて聞いたことが
ありません。それとも、関西の方では「七味うどん」って存在するのでしょうか?
でも、トピ文には『だから七味が無料で置かれている』と書いてあるので、
話がよく分からなくなってしまいました。

ユーザーID:7555238207
何かで読んだ
大阪人
2017年7月23日 12:42

関東地方における「たぬきうどん、そば」のたぬきは、天ぷらの種抜きの略との事です。
わかりやすいし、筋の通った話ですね。

わからんのは、関西地方のたぬきが油揚げの入ったそばって事です。
きつねうどんの「きつね」由来は何となくわかるけど。

ユーザーID:5589877064
まぁ、地域性でしょう
通りすがり
2017年7月23日 13:08

昔からの話題ですね。
私は西(神戸)の人間ですので、主さまの疑問に同意できますが、さて、東の人たちの反応はどうでしょうか…

確かに大阪では、天かす無料の店が圧倒的に多いですし、店によっては、天かすをビニール袋に入れて「ご自由にお持ち帰りください」とまでしている所もあります。

但し「天玉うどん」として、かけうどんとは別料金の設定をしている店もあります。
そういう店では、天ぷらを揚げた時の破片ではなく、「天玉」用として、キレイにコロモだけを揚げています(今もあるか知りませんが、新大阪のコンコースにあった立ち食いはそうでした)。
これなら、別料金でも納得がいきませんか?

つい最近、東京へ行った時に立ち寄ったチェーン店では、「きつね」と「たぬき」(東京式の呼び方で)の値段が違っていました。
以前は、お揚げさんを入れたきつねと、天かすだけのたぬきが同じ値段でしたから、ようやく改善されつつあるのか…と感じたものです。

ユーザーID:6002261304
揚げ玉はただじゃありませんから
網干左母次郎
2017年7月23日 13:18

揚げ玉は、スーパーでもそれなりの値段で売ってますよ。ただじゃありません。
また、唐辛子やねぎといった薬味とも違います。
揚げ玉は、いわばトッピングです。トッピングは、それなりに値段はかかるものです。
お金を払ってでも食べたければ、たぬきを注文してください。

大阪で無料だから、東京でも無料で出せというのは、とんでもないモンスター客ですから、無茶な要求はしないようにしてください。

ユーザーID:4440335531
あ〜…わかる。携帯からの書き込み
肴頭
2017年7月23日 13:25

ハイカラって言うのですよね。
狸は揚げ玉入りとして、メニューにあるので、無料トッピングに出来ないのです(私も揚げ玉は無料にして欲しいと思っています)。

しかしながら、無料で出すとなると、天ぷらが沢山出て、揚げカスが出ればよいが、日持ちしない揚げ玉の為に揚げるのは面倒なのかもなぁ…とも思います。

関東で?チェーン展開しているうどん屋で丸亀製麺では、揚げ玉と言うより、揚げカスが無料トッピングに出ていますので、よかったら…狐を頼めば、同時に狸も出来ますよ。

ユーザーID:9470324091
そもそも七味うどんなるものも見たことがない!
れいれいまま
2017年7月23日 13:28

首都圏在住ですが、天かすだけではなく、七味も必ず置いてあるという
認識はありませんね。
最近では、西日本のうどんであるとの看板を掲げるチェーン店のうどん屋に
天かすを置いてある所もありますが、皆さん必ずかけるかと言えば、そうでもない
ように感じます。


ちなみに「七味うどん」というメニューは大阪ではあるのですか?
関東では見たことがないなぁ。

ユーザーID:2814559174
関西と関東違いすぎますから
ジョー
2017年7月23日 13:35

たぬきは 天かすを乗せているだけ なんちゃって天ぷらみたいな感じなんでしょうね

たぬきは人を騙す意味からきていると思います

でも立ち食いソバ屋さんでは 天かすや、ネギ、七味唐辛子はどこでも無料ですよね

最近、立ち食いソバ食べないから
最近の事情判りません

ユーザーID:4592402006
文化が異なる。携帯からの書き込み
飛び熊
2017年7月23日 13:37

出汁にひとつとっても、東京は鰹節がメインで、関西は昆布。醤油も東京は濃口、関西は薄口。私はどちらの味も好きですが、関西の方には、東京の味は抵抗があるみたいです。色々異なる部分はあってしかるべきかと。

ユーザーID:4624059760
日本では、お茶がただ
あき
2017年7月23日 13:54

それは、日本ではお茶がタダで飲めるって本当か?
みたいなことですよね〜地域性です。

ユーザーID:4538154522
何か良くわかりませんが、、、
まもーん
2017年7月23日 13:58

甘辛い揚げが乗ったうどんに天かすを乗っけたいのですね。

「きつねうどんに天かすトッピング」もしくは
「たぬきうどんに揚げをトッピング」

で良いのではないでしょうか。

七味うどんと言うのは、聞いたことも見たことも
無いのですが、大阪では売ってるのですね。


ちなみに、駅の立ち食い以外のセルフ式なら、大抵、
天かすは取り放題が多いと思いますよ。

でも、そんなに天かすを食べたいものでしょうかね。
他に天ぷら頼めばと思うんですけどね。

地域性なのかな?

ユーザーID:6190641846
七味は薬味携帯からの書き込み
東北
2017年7月23日 13:58

天かすは、関東では「おかず」だから、有料。七味は「薬味」だから、無料。

ネギは…所によって「おかず」
「おかず」の時は有料。

難しく考えないで、関東はそんなもんと思えば良いのでは?

ユーザーID:0257799372
ネギも揚げ玉もかけ放題のとこ多いですよ
麻実
2017年7月23日 14:03

東京は、高級なお店と庶民的なお店、さらにチェーン店など、幅広いです。

その代わり、自分にあった希望のお店も見つけやすいです。

トピ主さんが入ったお店がかけ放題ではなかっただけですね。

ちなみに、東京では「天かす」ではなく、「揚げ玉」を入れます。

見た目の違いはありませんが、「天かす」は天ぷらを揚げたときのカスですよね。

揚げ玉は、そのためにわざわざ作るので、品質がいいです。

カスではないので、無料のところがやや少ないかもしれませんね。

ユーザーID:7275844380
「タヌキ」「キツネ」は関東と関西で違うんですよね
千葉人
2017年7月23日 14:25

ややこしいと思います。

関東では「タヌキ」といえば天かす、「キツネ」といえば油揚げです。
そして両方とも、うどんもそばもあります。

でも関西では「タヌキ」といえば、ソバだったか、うどんだったかのみ、とか
なんですよね?

私も関西行ったら、わけわからないんだろうな。

ちなみに、関東では七味は無料でおいてあるでしょうけど、無料で天かすなんて
おいてないと思いますが。

ユーザーID:7840789904
東京では
らずべりー
2017年7月23日 14:41

東京出身でアラフォーの今も在住です。

たぬき…かけうどん(蕎麦)に天かす乗せたもの。天かすお代わりは
    出来ません。

きつね…かけうどん(蕎麦)にちょっと甘めの油揚げを乗せたもの。

かけうどん(蕎麦)…御出汁とうどんとネギ、たまにかまぼこ位。

七味は普通卓上に「ご自由にどうぞ」と置かれているので、
常識の範囲内で掛け放題です。

御出汁の色も味も違いますし、地域の特性があるんだと思います。
ちなみに千葉埼玉神奈川も多分一緒だと思います。

揚げ玉タダは良いですね。でもそれもお値段に入っているのかしら。

私は逆に子供の頃、「関西風うどん」のお店に初めて入って、
ニシン蕎麦を初めて見てびっくりしました。

うどんの上に天ぷらじゃない、大きな魚!ちょっと生臭そうな感じ…
何を食べたか忘れましたが、当時は透明な御出汁の味が合わなくて
半分も食べられませんでした。

今は家で白だし使っておうどん作ってますよ。

ユーザーID:8525864239
揚げ玉は天カスじゃないから!
HALL
2017年7月23日 14:49

たぬきうどんの揚げ玉はたぬきうどんの為に揚げています。天ぷら揚げて散った衣を集めた天カスじゃないです。

ユーザーID:8790648204
昔は関東もかけ放題の所も多かった
タルタル
2017年7月23日 15:45

ただ、最近は中国人や韓国人など外国人が食べきれないほど入れたり、出してある天かすをビニール袋に入れて持ち帰ったりしだしてから無料で提供する所が減りました。最近では牛丼屋の紅ショウガも同じ理由で個別包装された紅ショウガに代わる所も増えてきました。
 タダだからと、心無い事をする人が増えるとお店としても対応するしかなくなるのです。

ユーザーID:3845196715
地域性ですね
つる
2017年7月23日 15:53

関東では
きつね(お揚げが乗っている)「そば」または「うどん」
たぬき(揚げ玉が乗っている)「そば」または「うどん」

と4種類に分けますが
大阪では
「きつね」と言ったらお揚げが乗った「うどん」
「たぬき」と言ったらお揚げが乗った「そば」
揚げ玉は自由

でしたっけ?

普段、薬味と同じように揚げ玉を自由に入れられることに慣れた人にとっては
揚げ玉でお金を取られるのは損した気分になりますよね。
ですがこればかりは仕方がないです。

今はどうかわかりませんが
以前大阪で賃貸物件を探したとき礼金敷金ではなく
「敷引き」という制度に(高かったので)すごくびっくりしたことがあります。
これもところ変わればですね。

ユーザーID:5064888956
はい、地域性です
あっきー
2017年7月23日 17:18

関東では、天かすは無料ではありません。

七味うどんというのはないと思いますが。

ユーザーID:1796781245
関東に立ち食いうどん?
都民
2017年7月23日 18:40

>地域性なのかなぁ?

その通りです。

そもそも「立ち食いそば」と言うけれど、関東の人は「立ち食いうどん」と言わない。 あるのかな・・・

トピ主さんの期待は「はなまるうどん」や「丸亀製麺」で対応しています。

ユーザーID:2777121543
七味うどんてなんですか?
もね
2017年7月23日 19:08

東京にはそんなものありません。
たぬきうどんは天かすいりのうどんです。

七味うどん、210円のくだりがよくわかりません。
七味うどんはないし、
七味は無料なので。

ユーザーID:0116665096
 
現在位置は
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