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毛ガニの旬は?(駄)

栗蒸し羊羹
2017年9月8日 16:52

こんにちは。
今更誰にも聞けなくて、こちらで教えてください。

大好きな毛ガニ。いつも冬に食べてます。お鍋にいれたり、焼いたり、ゆでたものをそのままポン酢でなど・・・・・
冬の食べ物だと思ってましたが、本当に冬が旬なのでしょうか?

東京在住なので、カニ漁の事などよくわかりません。

くだらない質問ですが、なんだか急に気になってしまって。

ユーザーID:9105555776  


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古いレス順
レス数:8本

タイトル 投稿者 更新時間
流氷が去った後
道産子
2017年9月8日 18:00

流氷が去った後の毛蟹が一番美味しいと言われて育ちましたし、確かに美味しいと思います。

ユーザーID:2485813459
夏です
ちり
2017年9月8日 19:07

少なくとも北海道の実家から8月になると今年も旬が来たよ〜と毛ガニを頂くので多分間違えて無いはずです。

関係無いけど鰻は冬が本当の旬らしい・・・

ユーザーID:1541799496
室蘭では夏でした
ゴマフ
2017年9月9日 0:27

7月末とか8月とか、暑い時期(たいしたことない暑さですが)に朝から市場に買いに行った記憶が。
「もう○○日でこのあたりでは漁の時期が終わってしまうから、今年の毛ガニは終わりね」
と販売のおばさんに言われてました。

でも、全然違う時期に北海道の別の場所で獲れた毛ガニをスーパーで見かけましたよ。
漁の時期が地域で少しずつずれてると聞いたように思います。

ユーザーID:6044122102
では、携帯からの書き込み
大ママ
2017年9月9日 1:03

北海道紋別市で一番の出荷を持つ、マルカイチ水産に訊いてみたら?
そこで旬のをお取り寄せ出来ますし。ホームページもありますよ?
でもロシアの蟹漁が制限されてから高くなりましたよね。私は札幌ですが、蟹なんて滅多に食べられません。
以前、蟹とか鮮魚とかを全国の市場とか築地で卸す仕事をしていましたが、時間があって築地の場外をぶらついた時、丸ぶとのタラバガニが札幌で買うより安くてもうびっくりしました!
こっ!これはナンダ!如何なる市場原理が働いてこうも安いんだ!と、かに屋の前で立ちすくみました。
『おくさん買っていきな!今日運ばれたもんだよっ!』ってそれ私が運んだもんだろうが、と思いつつ、差し出された試食のカニを、ほほ…と、東京の奥様みたいな顔で受け取りました…。

ユーザーID:5162008099
いつでも旬
mf
2017年9月9日 7:29

北海道の方に聞いた話ですが
道内の毛ガニの産地は大きく分けて4つあり
(道北、噴火湾、日高、道東)
それぞれ旬の時期が違うので、
ほぼ1年中、旬だそうです。

ユーザーID:7500513296
気になったのでネットで調べました
クラブボール
2017年9月9日 19:45

「毛ガニ」「旬」で検索したところ、日本の毛ガニの旬は産地によって異なり、それぞれ時期が違うため、旬の毛ガニが1年中どこかで水揚げされているそうです。

特定の産地の毛ガニが好きであればその水揚げ時期が旬だし、そうでなければ一年中ってことになるようですね。

ユーザーID:6122580408
北海道じゃないですけど
黒猫
2017年9月11日 11:35

気仙沼ではGW明くらいから6月いっぱいくらい出てたように思いますねぇ。

安かったですよ、家族3人で食べられるサイズのが一杯1000円とか。
二杯買って行って食べるのに往生しました(笑)。

ユーザーID:9354465391
ありがとうございました。
栗蒸し羊羹(トピ主)
2017年9月11日 12:59

トビ主の栗蒸し羊羹です。

実は先月(8月)北海道海鮮料理店のHP見てたら、お薦めが毛蟹コースだったのです。冬が旬だと思っていたのでそのお店はスルーしてしまったのです!
皆さんのレスをみて、あぁ〜行けばよかったとすごく後悔してます。

毛蟹!大好物なんです。高いのでめったに食べられないので余計、想いがつのります。。。。

捕れる地域によって一年中旬というレス、嬉しいです。今の時期なら○○産ね、なんて言いながら頂ける様になりたいです。

皆様ありがとうございました。

ユーザーID:9105555776
 
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