そのうどん屋さんはわからないのですが。
>ねぎとショウガと薄あげ、ナルト?かまぼこ?の千切りがたっぷり入ったあんかけ
これを読んでたぬきうどんだなぁと思ったのですよ。
ならば、とりあえずは四条の高島屋辺りをうろうろして思い出の辺りに行ってみて、
お店が見つからないようであれば近くのうどん屋さんでたぬきうどんを注文されたらいいのじゃないかと。
高島屋は四条河原町なので周辺を歩いていればうどん屋さんはいくつもありますよ。
京都市内であれば他のうどん屋さんでも「たぬきうどん」を頼めば、トピ主さんが思うようなものが出てくると思います。
(私の実家も京都府内ですが市内ではなく、こちらではたぬきは揚げ玉のところもあったので)
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