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発言小町

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ラーメン屋で、味がないラーメン。私が悪いですか?

おばはん
2018年4月13日 16:45
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タイトル 投稿者 更新時間
子供のまま大人になった人たち
らうめん
2018年4月23日 21:43

ご不快な思いをされましたね。
早く忘れられるよう、こちらに投書されたのでしょうね。
ご愁傷様です。
昔レストランの厨房で働いた事があります。
そこは厨房とフロアーが完全に分かれているところでした。
フロアー店長が、厨房のチーフに「お客様から〜という苦情がありました。作り直して下さい。」と食べかけの料理を下げてきました。
しかし厨房のチーフは料理を味見どころか、見もせず、そんな事はない。」と突き放しました。
フロアー店長は困った顔をしていましたが、自分が厨房に入り料理するわけにいかなかったので、料理はそのままお客様の元に返したようです。
おそらくこの時のお客様はこの後二度と来店されなかったでしょう。

この二人のやり取りを見て、思いました。
厨房のチーフはプライドを傷つけられた、ただそれだけの理由で、真実を確かめようとしなかったのだと。
大人げないというか、・・・。
主さん、この世には子供のまま大人になった料理人もいるようです。
あなたは悪くないですから、ご自分を責めませんように。

ユーザーID:8861385324
 
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