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ラーメン屋で、味がないラーメン。私が悪いですか?

おばはん
2018年4月13日 16:45

いつも行くラーメン屋さんで、あり得ない対応を受けました。

いつも通り注文し、ラーメンが出てきたのですが、全く味がしないのです。

びっくりして店員さんを呼び「ラーメンに味がなくて…」と言ったら、「はぁ…」と言われたあげくに、ラーメンのつゆと書いた醤油のような入れ物をドンと机の上に置かれました。

それを入れて食べたのですが、やはり全く味がしなくて…。

「すみませんが、味がないので、作り直してもらえませんか?」
と頼んだら、「無理です」と冷たく言われました。

自分の味覚がおかしいのかと、帰り道に他の物を食べたのですが、普通でした。
また、いつも行っているラーメン屋なので、元々味が薄いラーメンという事もないです。

いつもと全然違う味で、明らかに作る過程で何かを入れ忘れたのだと思います。
汁に何の味もしなかったので…。

かなり不愉快な対応で、とても傷つきました。
また、ラーメンもほとんど全部残しました。

味がなかったんです…。
(←お湯を溶かした感じ…)

こういう場合、作り直して欲しいというのは、間違っていますか?

店員さん全員の冷たい態度にびっくりしました。

ユーザーID:9289747075  


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レスありがとうございます
おばはん(トピ主)
2018年4月16日 10:36

レスありがとうございます。

私も何度も自分の味覚がおかしいのではないかと思ったのですが、見た目もいつもよりは色が薄く(←豚骨味なので、あまり分からないけれど、明らかにいつもとは違いました)

味がありませんでした。

肉を湯がした後のスープのような味や、麺の味、チャーシューの味はしたのですが、肝心のスープの味がほとんどないのです。

肉を湯がした後の湯…みたいな感じでした。
(←出汁と風味はあるけど、味がない…)

ラーメンのつゆと書かれた醤油のような物を入れても、何というかめちゃくちゃ薄い味なんです。
(←大量のお湯に、少しだけ醤油を足したような薄い味)

合間に飲んだお茶は、普通の味がしました。
また、キムチが無料で置いてあるのですが、それはいつもの味でした。

明らかに何かを入れ忘れたような感じだったのに、あの冷たい対応…。

なぜだか分かりません。

なぜその場で主張しないのか?というご質問がありましたが、味がないので、作り直して欲しいと主張したつもりでした。

明らかにおかしいと思ったので…。

チェーン店ならクレームが言えますが、1店舗のお店なんです。
しかもいつもラーメンを作っている店長も、冷たい顔をしていました。

納得いきません。

それとも味がないとの表現がよくなかったのでしょうか?
しかし、まさにスープに全く味がついてなかったんです。

ユーザーID:9289747075
 
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