子供の頃読んだ本を探しています

小学生の頃読んだ小説をもう一度読みたくなって探しています。
どなたかご存知ないでしょうか。

子供が船の船長で、グラタンの人参が嫌いなんですが、
コックが作ったグラタンの人参は食べます。

敵？の名前がトン、チン、カン。

船で冒険に出かけるような話だったと記憶しています