新井龍之介
◇材料◇
・にんにく1/2個
・フランスパン
・オリーブ油・・・大さじ一弱
☆トマトジュース1-1/2カップ
☆水1/4カップ
☆コンソメスープの素
☆チリパウダー少々
☆砂糖少々
・塩胡椒少々
◇作り方◇
１.にんにくは皮を剥き薄切りにして芯をとる。
フランスパンは小さく切る。
２.鍋にオリーブ油,にんにくを入れて火にかけ弱火で
ゆっくり香りが出るまで炒める。
３.フランスパンを加え油が馴染むまで炒め,☆の素材を
加えて弱火で3-4分煮て塩胡椒で味をととのえる。
お好みでクレソンを入れる。
これを食べて貴方も夏バテ解消しましょう！！
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かな
トマトスープ、おいしいですよね。
基本は同じですが、私の場合は‥‥
・ベースにたまねぎを炒める。
・猛暑晩夏限定？トマトが明日にでも溶け崩れそうなほど完熟でしかも安い今は、切っても崩れるのでサラダより煮るのに最適。トマトジュースより栄養いい。完塾トマトは八百屋で買うこと！スーパーのは高いし完熟してないからサラダにね。
・豆腐も意外といけます。
・野菜スープは具の種類が多いと味がよくなるので、きのこ、にんじん、ピーマン、パプリカなど適宜ありあわせに。
・オクラを大きめ斜め切りで入れると、なお夏バテに最適！これはマイ・イチオシです。
トピ主さんもぜひ試してみてね。
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スープ
トピ主さん、かなさん、作ってみました！
大好評でした。ちなみに、フランスパンがなかったので省き、玉ねぎを加え、チリパウダーもなかったので、ラー油を垂らしました。
そんなもの、私が書いたものと違う、と
怒らないでね。今度はきっちりと作りますから。
にんにくの香りがいいですね。スープだけでは外ではなかなか食べれませんし、ホテルの缶詰のスープはとても高くて買えず、家ではコーンスープを作るぐらいです。
今度はオクラやクレソンを入れてみたいです。
また、他にもレシピがありましたら、ぜひお願い
します。 ぜひ、ぜひ！
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