夏バテ解消!!トマトスープ♪

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新井龍之介

健康

◇材料◇
・にんにく1/2個
・フランスパン
・オリーブ油・・・大さじ一弱
☆トマトジュース1-1/2カップ
☆水1/4カップ
☆コンソメスープの素
☆チリパウダー少々
☆砂糖少々
・塩胡椒少々
◇作り方◇
1.にんにくは皮を剥き薄切りにして芯をとる。
  フランスパンは小さく切る。
2.鍋にオリーブ油,にんにくを入れて火にかけ弱火で
  ゆっくり香りが出るまで炒める。
3.フランスパンを加え油が馴染むまで炒め,☆の素材を
  加えて弱火で3-4分煮て塩胡椒で味をととのえる。
  お好みでクレソンを入れる。
これを食べて貴方も夏バテ解消しましょう!!

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  • 私も好き&マイ・プラスアルファ

    トマトスープ、おいしいですよね。
    基本は同じですが、私の場合は‥‥
    ・ベースにたまねぎを炒める。
    ・猛暑晩夏限定?トマトが明日にでも溶け崩れそうなほど完熟でしかも安い今は、切っても崩れるのでサラダより煮るのに最適。トマトジュースより栄養いい。完塾トマトは八百屋で買うこと!スーパーのは高いし完熟してないからサラダにね。
    ・豆腐も意外といけます。
    ・野菜スープは具の種類が多いと味がよくなるので、きのこ、にんじん、ピーマン、パプリカなど適宜ありあわせに。
    ・オクラを大きめ斜め切りで入れると、なお夏バテに最適!これはマイ・イチオシです。
    トピ主さんもぜひ試してみてね。

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  • 作ってみました!

     トピ主さん、かなさん、作ってみました!

      大好評でした。ちなみに、フランスパンがなかったので省き、玉ねぎを加え、チリパウダーもなかったので、ラー油を垂らしました。

     そんなもの、私が書いたものと違う、と
    怒らないでね。今度はきっちりと作りますから。

     にんにくの香りがいいですね。スープだけでは外ではなかなか食べれませんし、ホテルの缶詰のスープはとても高くて買えず、家ではコーンスープを作るぐらいです。

     今度はオクラやクレソンを入れてみたいです。
    また、他にもレシピがありましたら、ぜひお願い
    します。  ぜひ、ぜひ!

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