朝、早く起きる為に、バターをたっぷり塗ったトーストを楽しみのひとつにしているのですが、美味しいバターのお勧めはありませんか？

まだ出ていませんけれど、群馬県の※※牧場のジャージーバターは絶品です。数量が少なく現地へ行くとなかなか買えません。日本に乳製品を導入した、かの福沢諭吉が「このバター以外を食べる気は無い」と言ったバターです。インターネット通販もあるようなので調べてみてください。私の家ではバターは何年に一回位しか買いませんが、それもこのバターが入手できないからです。買えた時は、味が非常に濃厚、色が黄色くて香りも強めなこのバターを少しだけ焼けたフランスパンなどに塗って楽しみます。トビ主さんのご希望の「たっぷり塗って、、」タイプではありませんが、おいしですよ！

ごめんなさい。「ナカザワ（中沢乳業）」では「醗酵バター」を販売していませんでした。その代わり、「サワークリーム（醗酵クリーム）」があります。バターより軽く、ソフトで香りがあり、おいしいです。見た目はクリームチーズに似ています。あと「クロテッド」というものがあります。スコーンにたっぷり付けるとおいしい、あれです。ネットでも買えるようです。http://www.nakazawa.co.jp/index1.htmlどちらもトーストに乗せるとふわっと溶けて、幸せです。小岩井は、醗酵バター確認できました。http://www.koiwaimilk.com/

今年の初めまでしばらく主人の赴任でイギリスにいました。日本にいるときは時々トーストにマーガリンを塗って食べる程度でしたが、ティールームなどでバターたっぷりのトーストを食べたらそのおいしさに感激して、いつもネットで美味しい書かれているバターを片っ端から試しました。濃厚なバターの味が忘れられません。ちなみに日本で○印のバターを美味しいとは思ったことはありませんでした。むしろ乳製品は得意ではありません。ヨーロッパ圏のバターは発酵バターが一般的みたいことがどこかに書いてありました。普通のスーパーでも５種類以上はあるし、乳製品は安いし、美味しいかった。日本ではカルピスバターが発酵バターのではないのかと思います。間違っていたらごめんなさい。しかし、どこでも手に入るわけでもなく、値段もそこそこしますよね。今だとネットで買えますがお仕事忙しいと人だとそれでもなかなか難しかったりするかもしれません。でもバターは脂肪。太りやすい私にとってはテキメンでした。お陰で７キロも太ってしまって、半年経った今でもなかなか痩せません。。（苦笑）

レスありがとうございます！こんなことに誰もレスくれないかな･･･と思っていたので嬉しいです。うちもカットしておくことにしました。１かけ用のちっちゃい入れ物も買いました。今食べてるバターが終わったら、次はエレシのバターをこうしてみようと思います。

カルピスバター、近所のスーパーにいつもあります。一度買ってみましたがたしかにおいしかったです。でもうちはその後コストパフォーマンスを踏まえてよつ葉バターに変えちゃいましたが。友達が先日バターを手製して、すごくおいしかったそうです。生クリームをひたすらシャカシャカ振るだけ。延々と振っていると突然バターとミルクに分離するそうです。(ちゃんとした生クリームじゃないとダメです)彼女いわく、どんな高級バターも新鮮なバターにはかなわないそうです。