セモリナ粉のお菓子

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心や体の悩み

とことこ

セモリナ粉を使ったお菓子を探しています。
以前、何かの冊子で見たのですが、忘れてしまいました。
セモリナ粉と、少ない材料しか使わず、トルコかどこかの料理だったかと記憶しています。
トルコに限らず、簡単に作れるレシピをご存知の方、教えてください。

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  • スージーのハルワ

    インドのお菓子を紹介します。こちらではセモリナ粉のことをスージーと呼びます。

    セモリナ粉 0.5カップ
    バター 大さじ6
    砂糖大さじ4
    牛乳200cc
    レーズン大さじ2
    ナッツ適量(アーモンド、くるみ、カシューナッツなど)

    1)ナッツ類をオーブンかフライパンで軽くローストする。
    2)なべにバターを溶かしセモリナ粉を入れ弱火でうすい茶色になるまで焦がさないように炒める。
    3)砂糖とレーズンを加える。
    4)牛乳を少しづつ加え、少し乾いた上体になるまで炒める。
    5)器に盛りナッツをトッピングする。

    砂糖はお好みで増やしたり、減らしたりしてもOKです。

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  • イルミック ヘルワス

    トルコのお菓子です。イルミック ヘルワスで検索すればレシピが出てきます。とっても簡単でかつおいしいですよ。

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  • ありがとうございます

    教えていただき、ありがとうございます。
    早速、作ってみます。

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