心や体の悩み
じゅわっち
アメリカ在住です。ホームベーカリーを使って
パンを焼いています。いつも食パンやロールパンばかりなので、菓子パンにも挑戦しようと、まずはチョココロネを思い、いろいろ検索してみたのですが、
チョココロネのクリームというのがなかなかありません。チョコカスタードでも調べてみましたが、
日本で食べるチョココロネのクリームとはなんとなく
違うような感じなのです。
チョココロネのクリーム、これがいいよ！とレシピを
お持ちのかた、よろしかったら、教えていただけませんでしょうか？よろしくお願いします。
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チョコ大好き
ベーキングに使えるのかどうかなど詳しいことを知らない者ですが、Nutellaというチョコレート・ヘイゼルナッツクリームを食べた時に、「あれ、これコロネの味と似てる？」って思いました。
ピーナッツバターのセクションにあるんじゃないかと思います。白い蓋の容器です。そうでなくてもおいしいので、ぜひ食べてみてくださいね。って回し者みたいですけど。
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ぎんねこ
卵黄三個、牛乳２５０ｇ、砂糖３０ｇ、薄力粉３０ｇでカスタードクリームを作ります。それに、まだ熱い内に、刻んだスイートチョコレート８０ｇを入れて、ゴムベラでばっばっばっと混ぜるだけです。
つまり、チョコカスタードクリームなのです。これを星型の絞り袋に入れて、焼きあがったコルネパンに搾るだけ。
チョコレートが、高級なクーベルスィートチョコ等なら、余計美味しいです。
カスタードクリームの作り方はご存知ですね。
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じゅわっち
チョコ大好きさま、
Nutella食べたことあります。そういえば、日本のチョコスプレッドに似ていますよね。忘れていたところ、おいしいものを思い出させてくださいまして、ありがとうございます。
ぎんねこさま、
詳しい分量など、ご親切に教えてくださいましてありがとうございます。是非、このレシピでトライしてみます。
おいしいチョココロネができそうで、うれしいです！
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