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アーティチョークの保存方法ってありますか?

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生活・身近な話題

ばし

こんにちは。

実家で作り始めたアーティチョークが
2年目になり大量に採れはじめました。
2週間前に10個。先日も10個。
またすぐに大量に送られてきそうです。。

アーティチョークは大好きなのですが
レシピがあまりなく
クック○ッドを見ては試行錯誤しています。

スーパーでは瓶詰めが売っていますが
どのようにすれば保存がきくのでしょうか?
オイル漬け?酢漬け?
茹でてから漬け込む?生のまま?
わからないことだらけです。。

他にも保存方法をご存知でしたら
ぜひ教えてください!!

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