南紀白浜で星のやのような旅館

この夏、軽井沢の星のやに行きました。
どんな点において似ている宿をお探しなんでしょうか。
（お茶やお菓子がフリーとか、分煙が進んでいるとか、メゾネットタイプの部屋だとか、少人数の個人客相手だとか、食事は基本的に別だとか。。。。）
また、その優先順位。
それらがわからないと、お互いにすれ違いになってしまうような気がします。

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