今年からアメリカで留学生活を始めました。
スーパーに行くと、見慣れない野菜がたくさんあって、食べてみたいと思うんですが、料理の仕方が分からなくて、結局いつも同じ野菜ばかりを買ってしまいます。せっかくアメリカに来たので、新しい野菜にも挑戦したいと思うのですが…
そこで、アメリカの野菜を使ったレシピを教えていただけないでしょうか?
特に興味があるのが、アーティチョーク、サトイモの大きいやつ?みたいな形のもの(握りこぶしより大きい)、カラフルな芋(甘いのでしょうか?)、スクウォッシュ(かぼちゃに似たのや、ズッキーニっぽいのもありますね。緑やら黄色やら)…です。
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