フランスでのカッテージチーズは？

フランス国境にほど近いスイス在住です。

いつも使っているマーガリン（フランスで購入）の中蓋に、チーズケーキのレシピが載っていたので、
お知らせします。
このレシピによると、使うチーズは、
FROMAGE NATURE A TARTINE (type Saint Moret)となっています。
ちなみに、マーガリンは、St Hubert 社の、OMEGA 3 au Sel de Mer (Demi-sel)です。

おいしいチーズケーキが出来るといいですね。

首を長くして皆様からのアドバイスをお待ちしていたので、タムジ様のお返事がとっても嬉しかったです！
早速お店へ行き、見てきました。FROMAGE NATURE A TARTINER(TYPE SAINT MORET)、ありました！（思わず３箱も買ってしまいました。）今週末にゆっくりチーズケーキを手作りしてみます。大成功！の成果をタムジ様に報告できることを祈りつつ・・・。
本当にありがとうございました！

あまりメジャーなチーズではないかもしれませんが、
最近、大きなスーパーなどでCottage cheeseと英語で書いて売っているのをみたことあります。
サワークリームは、Creme fraiche epaisseだと思います。
こちらはどこにでも売ってます。

Fromage nature a tartinerはクリームチーズかな？
これで作っても濃厚でおいしそうですね〜。
あと、イタリアのリコッタなんかも、お菓子作りに向いてそうです。

お返事有難うございます！サワークリームは日本にいた時は名前を聞き知っていただけでしたので、全く未知のものだったのです。CREME FRAICHE EPAISSE　のことなのですね。それなら近所の小さなスーパーに沢山種類がありました。（嬉しい発見！）イタリアにはリコッタというチーズがあるのですか。調べると、それを使ったレシピが見つかりました。初心者のくせに、いろいろ作ってみたい衝動に駆られています。本当に有難うございました！

牛乳と酢があれば作れますよ。

温めた牛乳に酢を入れると固まってくるので、ガーゼでくるんで冷蔵庫で一晩つるしておくと、自家製カッテージチーズのできあがりです。

ネットでレシピが出ているかもしれません。
乳脂肪分や酢の成分にもよるかもしれないので、興味があったら調べてみてください。

えっ、カッテージチーズって手作りできるのですか！・・・と調べてみると、できるのですね！それも「簡単にできる」と紹介されていました。衝撃です！ネットをし始めて日が浅い時代遅れの私ですが、こんなことで何年も悩んでいたなんて・・・。チーズ大好き様のおかげで、自力で挑戦できそうです。（感動・・・）どうもレス頂き本当に有難うございました！

牛乳にレモン汁などを入れて作る他にプレーンヨーグルトの水分を気って作る方法もあります。ガーゼなどにヨーグルトを流し込みどこみ、どこかに半日ほど吊るしておけば水分が切れ、カッテージチーズが出来上がります。

滑らかな口当たりとヨーグルトのさわやかな酸味、そのままパンにつけ蜂蜜なんかかけて食べても美味しいですよ。

チーズケーキに入れるとコクのあるでもしつこくないチーズケーキが仕上がります。