フランスでのカッテージチーズは?

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チーズ初心者

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フランスに住んでいます。最近、日本で大好きだったチーズケーキ(レア・ベイクド)が、たまらなく懐かしく食べたくなり、初めて(!)手作りをしようと思っています。

ネットで沢山のレシピがありますが、「サワークリーム」「カッテージチーズ」とは、ここフランスでは売っているのでしょうか。どんな商品名でしょうか。

あまりにも沢山のチーズが並んでおり、さっぱりわかりません。
周囲に教えてくれる日本人がいないので、ここで教えて頂けると大変有難いです。

ユーザーID:8225755338

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  • タムジ様、有難うございます。

    首を長くして皆様からのアドバイスをお待ちしていたので、タムジ様のお返事がとっても嬉しかったです!
    早速お店へ行き、見てきました。FROMAGE NATURE A TARTINER(TYPE SAINT MORET)、ありました!(思わず3箱も買ってしまいました。)今週末にゆっくりチーズケーキを手作りしてみます。大成功!の成果をタムジ様に報告できることを祈りつつ・・・。
    本当にありがとうございました!

    ユーザーID:8225755338

  • 陽子様、有難うございます。

    お返事有難うございます!サワークリームは日本にいた時は名前を聞き知っていただけでしたので、全く未知のものだったのです。CREME FRAICHE EPAISSE のことなのですね。それなら近所の小さなスーパーに沢山種類がありました。(嬉しい発見!)イタリアにはリコッタというチーズがあるのですか。調べると、それを使ったレシピが見つかりました。初心者のくせに、いろいろ作ってみたい衝動に駆られています。本当に有難うございました!

    ユーザーID:8225755338

  • チーズ大好き様、有難うございます。

    えっ、カッテージチーズって手作りできるのですか!・・・と調べてみると、できるのですね!それも「簡単にできる」と紹介されていました。衝撃です!ネットをし始めて日が浅い時代遅れの私ですが、こんなことで何年も悩んでいたなんて・・・。チーズ大好き様のおかげで、自力で挑戦できそうです。(感動・・・)どうもレス頂き本当に有難うございました!

    ユーザーID:8225755338

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