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おでんのじゃがいも好きですか?

ララポート
2008年6月26日 22:43

私は、おでんにじゃがいもを入れます。
私は、おでんの具で一番じゃがいもが好きです。
大根より好きです。
みなさんはおでんのじゃがいも好きですか?

ユーザーID:1414788109  


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タイトル 投稿者 更新時間
ジャガイモですか?
おばさん
2008年6月27日 11:12

ジャガイモ入れると煮崩れませんか?
おでんにジャガイモってはじめて聞きました、おでんのサトイモは好きです。

ユーザーID:7098854003
別に
るべらいと
2008年6月27日 11:23

入ってなくてもいいや、って感じです。
他の料理のジャガイモは大好きなんですけど
おでんの具としてだけは普通です。
煮崩れるので後から入れたり・・・と気を使うので
ジャガイモ無しのおでんを作りました。

そしたら子どもから大ブーイング!!!

「あんなに美味しいジャガイモを入れないなんて!」
「大根よりジャガイモがいいのに!」

おでんの主役は大根&こんにゃくじゃなかったのね・・・
大根>ジャガイモは私だけ?

反省して入れるようにしましたが
毎回ではありません。

手抜きの母を持つ子はかわいそうですね〜

ちなみに ゆでたまご も入れません。
固ゆで卵が嫌いなんで。

で、やっぱりブーイング浴びました。

こうして書いてると、私って我がままだなあ・・・って思いました。
反省。

ユーザーID:9890992891
いれます
きらなん
2008年6月27日 11:40

おでんのじゃがいも、2日目の味のしみ込んだやつ・・・
たまりません。

ユーザーID:0196805437
大好きです。
リトルカブ
2008年6月27日 11:46

ゴロンとした見た目もかわいいとおもいます。じゃがいもや玉子はいつもおつゆをのみながらたべます。

ユーザーID:4523545298
好きです
neko
2008年6月27日 11:47

保温調理器で作るので、じゃがいもは煮くずれすることなく芯まで味がしみ込み美味しいです。
順位はつけにくいですが、大根同様大好きです。

ユーザーID:8716875607
好きです!
じゃがびー
2008年6月27日 11:56

おでんのじゃがいも、大好きです!
子供のころは、くずして汁と一緒に
ご飯にかけて食べてました〜
(炭水化物on炭水化物…ですね…)

皮をむいただけの、
一個まるまるのやつが好きです。

ユーザーID:8115914857
好きですよ〜
ちゃか
2008年6月27日 11:58

ほこほこして美味しいですよね〜。
ちょっと固めなのが好きです。

お行儀が悪いと思うので、外ではできませんが、
家では、ジャガイモを半分味わったら、残りはご飯の上で崩して
出汁をかけて食べるのがお気に入りです。

>おばさんさん
うちは逆にサトイモが初耳です!
おでんは地域どころか家庭によってバリエーションが違うので
面白いですよね。

ユーザーID:8988858400
大好き!
ラル
2008年6月27日 12:01

煮崩れが嫌で嫌う人もいらっしゃるようですが、私は大好きです。
荷崩れする寸前で味が染みているじゃがいもは何ともいえません。
本当は2つくらい食べたいのですが、鍋の中がじゃがいもだらけになるので一人1つずつ(2個)で我慢してます。

ユーザーID:9142587936
大好きだ〜!携帯からの書き込み
ちいうめ
2008年6月27日 12:10

実家に遊びに行くとおでんを大量に作ってくれて、
両親、私達家族、近所に住む伯母家族と食べます。
なので母もあれこれと考えて入れてくれます。
下茹でしてから入れてくれます。
飲める位のダシで、お箸で崩したジャガイモにたっぷりの薬味葱…
食べたい〜!

あと小さい頃からの定番は玉子の黄身はご飯に混ぜて食べます。
なので必ず食卓には醤油差しが(笑)
すじ肉を食べられなかった子供の頃、シューマイやロールキャベツも大好きだったなあ〜
でもやっぱりホコホコのジャガイモが無ければ!

ユーザーID:2685001357
大好きです!
kenko
2008年6月27日 12:11

トピ主さんは関東出身の方ですか?
私は静岡出身ですが、名物「しぞーかおでん」には必ずジャガイモが入ります。煮崩れしないように固めにゆでたメイクイーンを火を止めた鍋に入れて1日置いて味をしみ込ませます。

他には静岡おでんには白ではなく「黒はんぺん」が入りますね。私はタケノコも大好きな具です。あとはモツも! 真っ黒な汁の色がついたおでんは甘味噌をかけ、その上から青海苔とダシ粉をふりかけて食べます。

そして、なぜかおでんは駄菓子屋でも売っていて、子供の頃から買い食いしていました。なつかしー。

あー、久しぶりに食べたくなりました。

ユーザーID:1006822986
自分ではいれない
じゃん
2008年6月27日 12:12

関東ですが、街のおでん屋さんに行くとお品書きにあります。
味がしみてほくほくしておいしいので頼みますが、自分で作るときは入れません。
おでん屋さんのように、1/2カットや丸々にすると、ちゃんと味がしみこまないような気がするし、1/4カットにすると形が崩れそうなので。

今ネットで調べてみたら、一度蒸かしてから完全に冷ました後に煮汁に入れると崩れないそうです。
プロの一手間がポイントだったのですね。

ユーザーID:4478108351
大好きッ☆
ポテマニア
2008年6月27日 12:18

ララポートさん、こんにちは。
「おでんのじゃがいも」大好きですよー!!!
もちろん、大根よりも!!!大根も食べるのですが、じゃがいもを食べる量の方が多いですね!
おでんのじゃがいもって、「肉じゃが」のじゃがいもと違った味で美味しいですよね!
我が家ではおでんにじゃがいもを入れる派ですよ☆

ユーザーID:5926073943
はい
ぽっかぽか
2008年6月27日 12:19

 私はおでんが大好きで特に、ちくわあぶ(白いやつ)がないと、がっかりです。夏だろうが、簡単おでんは作ります。もちろん、じゃがいもは必
ず入っていますよ。子供たちも好きですし。うちのは具も味も母直伝です。正直、市販のものは苦手です。
 小さいころは、おやつもおでんを食べてました。屋台が来ていたので,ついつい。
 ついでに、新婚旅行も屋台がたくさん並んでいて有名な所でおでんと焼酎を頂きました。私の夢だったので。くだらないですが・・・

 今度、冷たいおでんとか、すじとか、缶詰にもチャレンジしてみたいです。
  おでん話が続きますように・・

ユーザーID:7095054279
じゃがいも苦手
のん
2008年6月27日 12:22

私はもともとジャガイモが苦手です。あのモサモサした感じが・・・
フライドポテトは好きなんですけどね。

おばさん様
私はおでんに里芋って初めて聞きました。

ユーザーID:6065293368
大好きです!
ゆうこ
2008年6月27日 12:34

私もおでんのじゃがいも大好きです。
そもそも「好きな食べ物」=じゃがいも なので・・・。

皮をむいて丸ごと(大きいのは二つくらいに切って)入れます!
夏なのに食べたくなってきました。

ユーザーID:0207990299
大好きです♪
じゃがスキー
2008年6月27日 12:35

おじゃがはおでんに必須です。
餅きんちゃくも捨てがたいけど、でもやっぱり一番はじゃがいもです。
煮崩れちゃうから、最近は皮付きのまま入れたりします。
こうすると煮崩れないので、少し時間を掛けて煮込んでも大丈夫!
食べる時に皮を取るのが多少面倒だけど、でも食べたいんだもん♪

ユーザーID:5203040579
煮くずれしにくい方法
かのこあげ
2008年6月27日 12:57

じゃがいもを、お茶パック(お茶の葉を小分けしていれる袋です)に入れて煮ます。
崩れませんし、最初から入れられるのでよく味がしみておいしいです。
袋から出すときに崩れないよう、ハサミを使うといいです。
でも私が一番好きなおでんの具は厚揚げですが・・・

ユーザーID:0138721392
煮崩れるのがいい
bambo
2008年6月27日 13:01

おでんのじゃがいも、大好きです。
特に煮崩れたやつが、味がしみこんで良いですね〜。

私のお気に入りは、こんにゃくと大根とタコです。
これを入れないとおでんじゃありませ〜〜ん!

ユーザーID:6942203828
じゃがいも大好きです!携帯からの書き込み
じゃがいも大好き
2008年6月27日 13:12

私もおでんの中で、じゃがいもが一番好きですね。

母は私が高校生の時に他界しましたが、北海道生まれなので、母は必ず、おでんに煮崩れしにくい北海道産のメークィンのじゃがいもを入れて作ってましたよ!
たまに男爵いもを最後に煮込んで、その日限りで食べたりしてました。

大阪人の夫は、じゃがいも入れるなんて、初めて聞いたと言われ、食べたいと思わないみたいで、ちょっと寂しかったですね…

また冬になったら、じゃがいも入りのおでんを作るつもりですけどね!

ユーザーID:4073719102
大好きです。
でこ。
2008年6月27日 13:21

おでんの中で一番です。(二位はしらたき)

昔付き合っていた彼に「じゃがいもおでんが食べたい」と言ったら
コンビニを探し回りまくり、それでもなかったので
自分で作ってくれました。おいしかったなぁ。

あ、今では自分で作ります笑。

ユーザーID:3250400690
 
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