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発言小町

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おでんのじゃがいも好きですか?

ララポート
2008年6月26日 22:43
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タイトル 投稿者 更新時間
大好きです!
ぴか
2008年6月28日 20:46

じゃがいも・たまご・牛すじの3種類は絶対かかせません!!

もうあとはなにもなくってもいいくらいです(笑)
無精なので皮むいてそのまま鍋につっこむだけですが・・

ユーザーID:8808853856
大好きです
実務経験のないプロ?
2008年6月29日 1:11

じゃがいものないおでんなんかおでんじゃないと言いたいくらい好きです。
ちなみに私は関西出身です。
里芋入れるのは九州の方じゃないでしょうか。煮崩れよりぬめりが気になるのですがどうなんでしょう。

ユーザーID:1015217119
じゃがいもの食べ方
ゆり
2008年6月29日 2:34

私もおでんのじゃがいも、大好きです。
(おでんじゃなくても、じゃがいも料理なんでも好きなんですけど)

そこで、私の一番好きな食べ方を・・・
おでんの中に当然たまごがはいっていますよね。
それを自分のお皿で割り、白身はそのまま食べます、
そして、黄身を崩して、ざくざくっとくずして、おつゆに溶かすんです。
全部溶かすのではなくて、半分くらい溶かして、
半部は、小さい塊のまま残しておいて・・・(この段階でおつゆはどろどろっとしか感じになります)
で、ジャガイモをですね、その黄身が溶けこんだおつゆにつけ、溶け残りの小さな黄身の塊を、
すくうように、一緒に食べるんです。

ほんとにおいしいんですけど、
これを話すと、絶対、「何それ〜」って言われます。
でも、ほんとにおいしいから、だまされたとおもってやってみてください。

ユーザーID:1318487050
里芋入れます
マーティン
2008年6月29日 16:15


実家の母が作るおでんには、必ず里芋が入っていました。
なので、私が作るおでんにも里芋が入ります。夫が一番好きな具でもあるので、うちのおでんには「里芋」が欠かせません。
じゃがいもを入れてみたこともあるんですよ。
でも、さっぱりしすぎているし食べにくいと不評だったので、止めました。
子ども達に人気があるのは牛すじとウィンナーとロールキャベツです。

先日、肌寒い日におでんを作ったんですが、おでんは冬の食べ物だと家族に言われてしまい、結局ほとんどを私が食べました。

ちなみに、生まれも育ちも静岡県東部。母は東北の出身です。

ユーザーID:5751504636
ははあ〜
にや
2008年6月30日 7:42

じゃがいもが多数派なのですね!
うちの実家は里芋で、自分はおでんの里芋が最高と思っていました。
夫の実家でおでんをご馳走になったとき、里芋ではなくじゃがいもが入っていたのに驚きました。
じゃがいももまた美味しかったです!

里芋初耳という方々、里芋もねっとりしていて何とも美味です。
気が向いたら一度お試し下さい。
でもこういう他家であまり食べないものって、家により具がさまざまで
面白いですね。

ユーザーID:1645198854
好きです
ばなな
2008年6月30日 11:59

煮崩れない方法、ありがたいです。
試してみます。
おでんの素で
大量のじゃがいもだけの煮物も作りますよ。
練り物がないから味が足りないので
ベーコンとかウインナーをいれます。
おでんじゃがいもがたくさん食べれます。

ユーザーID:2010850326
じゃがいもおいしいですよね。
おでん将軍
2008年6月30日 17:24

当然じゃがいもは入れます。というか、じゃがいもの入っていないおでんは考えられません。
でも一番好きなのは餅巾着なんです…。
我が家では、じゃがいも、大根、卵、はんぺん、しらたき、練もの(ちくわ・薩摩揚等数種類)、
餅巾着、牛スジ、焼豆腐、そして季節によって笹竹の筍、蕗、わらびなどを入れてます。
ソーセージなんぞを入れても美味しいです。あ、当然下茹でして余計な脂は落としてね。
大根、牛筋は前日から煮込み、当日は揚げたての練ものをつまみにビールを飲みながら仕上
げなんて最高ですね。

ユーザーID:2270073686
おでん話が続いてますね
ぽっかぽか
2008年7月3日 11:11

ヨコになってしまい、ごめんなさい。ななこ様、私もすき焼きにじゃがいもいれます。おいしですよね。カレーにすると、カレーうどんの汁の味で、2度おいしい。

小学生の頃,給食のおでんに里芋が入っていて,びっくりしたのを思い出します。その頃は里芋が嫌いだったので、残していました。今は好きなので、今度やってみます。

話は変わりますが、つわりの時、ご飯は無理でしたが、蒸かしジャガイモに塩をつけて食べてました。ホントじゃがいもは優秀です。

ユーザーID:7095054279
 
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