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期限切れ食品を食べた経験ありますか?

大手小町編集部
2008年7月3日 14:46
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タイトル 投稿者 更新時間
あります。
Tokumei
2008年7月3日 16:23

保管状況が良ければ一日過ぎたぐらいなら匂いを確かめて食べてしまいます。お惣菜、豆腐、練り製品、麺類とか日付より匂い、粘り気があるかないかで判断します。半額で本日消費の物でも平気で買いますね。保管状態が悪ければ賞味期限過ぎてなくても危険な場合ありますよ。自分の感覚で決めて食べています。
最近2005年に消費期限の油を使っててんぷらを揚げてしまいました。一瞬製造年月日の間違いだよねと思ったのですがよく見ても消費期限でした。もらい物で疑いもせず使って食べてました。幸い問題はなかったですが、油は気付いてすぐ捨てました。それでも勿体無いと思いましたよ。最近油高いですからね。はい、私かなりケチです。

ユーザーID:2812883653
捨てるのは勿体ないから
グラスショートケーキ
2008年7月3日 16:24

一番最近食べたのは、本日です。
賞味期限が切れて6日たった卵をスクランブルエッグにして食べました。
昨日は、賞味期限切れ5日目の卵を納豆に入れて生で食べました。

見るからに腐っていたり、臭いがない限り賞味期限超え1週間までなら、普通に食べます。
缶詰なら半年ぐらいは大丈夫です。

ただし、何かあっては困るので主人や子供達には与えません。

ユーザーID:4708872899
自分の鼻と舌を信じているので、
図工係
2008年7月3日 16:30

多少、過ぎていようと気にしません。

よっぽど違和感がない限り、食べます。もったいないですもん。

ユーザーID:8236549187
賞味期限三年前のお醤油
たのもと
2008年7月3日 16:53

賞味期限切れのお醤油でお雑煮を作ったことがあります。
夫の実家が山奥で、義母が独り暮らしをしていた時にいざお醤油を使おうとすると、義母の使っていたお醤油は五年前に賞味期限が切れていました。それはさすがに使えないと思って探してみると、賞味期限が三年前のお醤油が出てきました。五年前より新しいとヘンな錯覚を起こして味付けに使ったら、息子がお腹を下しました。賞味期限切れのお醤油を使用したことは黙っていたのですが、やはり息子は都会育ちですから腐ったものに対する耐性が無かったのでしょう。
義母いわく「こんな山奥では少々腐ったものを食べても、平気じゃないと生きていけない」 だからとっても元気で長生きなのかと深く納得した私です。

ユーザーID:0093821742
生クリーム
ドライマティーニ
2008年7月3日 16:56

趣味と実益を兼ねてお菓子をよく作ります。
先日、賞味期限を12日過ぎた生クリーム(動物性乳脂肪45%)を冷蔵庫の奥で発見!
迷ったけど、溶かしたチョコレートを混ぜてロールケーキのクリームとして使いました。
味もにおいも全く問題ありませんでしたよ。
家族も気付かなかったし誰もお腹をこわしませんでした。
生クリームとはいえ、ロングライフタイプのものは大丈夫みたい。

でも、消費期限が短いもの(製造から5日以内)は1日過ぎたらもうだめでした。
脂肪と水分が分離し始めていて、使う気になれず捨てました。

ユーザーID:1431416994
期限切れだらけ
ぼすこっぷ
2008年7月3日 16:56

沢山の方がお書きになっているように、ニオイと味で判断してます。
乳製品は特に気をつけて調べますが・・・。

食品を購入する時は、たとえ缶詰のものでも一番新しい物を探し出して買っているけれど。

海外に住んでいるので、アジアスーパーの期限切れなんて当たり前。
以前日本食良品屋でバイトしていた友人は、乾麺の期限なら、半年分延ばして張り替えるなんて当たり前って言ってました。

保存料無使用!とうたい文句の書いてあるふじっ○のこぶなんて、
海外用の、内容物や期限を書いたシールをはがしてみると、日本の賞味期限と1年違っていました。でも、美味しく頂きましたが・・・期限内のものだったらもっと美味しかったのかな。

ユーザーID:7829465250
よく食べます
サム
2008年7月3日 16:58

賞味期限はあまり気にしません。購入するときは出来るだけ製造日の新しいものを選びますが、その後は自分で匂い、色、味を確かめて腐っていなければ食べます。生ものはその日に買ったものでも匂いがきつかったりしたら捨てます。全て自分で判断します。自分が料理したもので食あたりになったことはありません。

ユーザーID:3533322689
食べたことはあるが
RHCP
2008年7月3日 16:58

当然のことながら、好んでは食べない。
何度指摘しても、隠して料理に紛れ込ませる、
と言うことを平然とやってのける。

粉末のスープで数ヶ月過ぎたようなものもあれば、
数日過ぎた肉もある。

指摘するたびに「消費期限と賞味期限は違う」と反論される。

「賞味期限は美味しく食べられる期限、過ぎても問題ない」と言う。
それならば、いつまでに消費すれば安全なのか、
賞味期限の表示から消費期限を読み取って使っているのか?
と聞くと、反論できない。

「消費期限でいきなり腐るわけじゃない、少しなら大丈夫」とも言う。
ならばいつまで平気なのか。出荷側が過去のデータ等から出した期限を
素人判断で平気だと言うのは、何の根拠があるのか?
と聞くと、やはり反論できない。

賞味期限と消費期限は食品の寿命の長さで使い分けられるそうな。
(短い方が消費期限、長いものは賞味期限)

そんな曖昧なことをせず、表記はしっかり統一して欲しい。
言葉を使い分ける意味がどこにあるのか、今も分からない。
何かをごまかすためではないか、昨今の事件を見ていると考えてしまう。

ユーザーID:5416713259
数知れず
ぽかぽかポン
2008年7月3日 17:01

 充填豆腐、期限が切れて半年経ったもの。子どもには食べさせませんが、私は食べました。味は変ではなかったです。体調も変わりなく。
 植物油、期限が切れて一年以上たったもの。最悪。食せたものではなかったです。
 味付けのり、一年以上期限切れで色が変色。食せたものではなかった。
 納豆、期限切れ1ヶ月。味は変ではなかったが、匂いが強烈になってた。体調も変わりなく。
 牛乳、期限切れ一週間(未開封)普通に飲めました。体調変わりなく。
 その他惣菜類。2、3日期限切れはあたりまえ。
 何故、こんなに期限切れ食品を食べているのか。まだ嫁いで来て間もなく、義母が「これ、期限切れてるけど食べられるでしょうから、食べて。一人なので減らなくて」とせっせと持ち込んでくれたのです。そして、そのまま昼飯や夕飯を食べていきます。持ってきたものを出してと言われ、バカ正直に出していたのです。今は言いますよ、あまりに酷ければ。でも、期限が切れても意外と食す事が出来る食品は多いなと思っています。

 私自身は、その時に使用する分はその時に購入と心がけているので、期限切れがあるということはほとんどないです。

ユーザーID:0128141622
賞味期限と消費期限
泡波
2008年7月3日 17:02

うろ覚えなのですが、
賞味期限は「おいしく食べられる期限」で、
消費期限は「安全に食べられる期限」だったと思います。
要約すると賞味は腐敗等は関係なく「本来の味を損なわない期限」で、消費期限は「それが過ぎると腐るかも」っていうことです。
ということで賞味期限は多少過ぎても大丈夫でしょうけど消費期限には皆様お気をつけください。これからの時期食中毒も増えますからね。

ユーザーID:4576880086
結構平気
かりん
2008年7月3日 17:10

余裕であります。
乾物だったら1年や2年なんてザラ。

生ものでも、においを嗅いだり、状態を確認して、自分で大丈夫そうだな、と思えば食べます。今のところ体に異常はありません。

ユーザーID:6073357537
自分で確認してから
はりょはりょ
2008年7月3日 17:12

期限切れ食品、食べています。
私も海外在住のため、日本食品店で売られている賞味期限切れ激安品(レトルト食品やごま・ふりかけなど)は買ってしまいます。
食べる前に一応においをかいでみますが、今までは少々期限が切れていても大丈夫でした。

逆に、こちらの現地スーパーで売られている生鮮食品。特に肉類は消費期限内であっても腐った匂いがしたりしますので、その時は自分の五感を信じ、破棄しています。
こちらでは、本当に品質が維持できるぎりぎりの期間を表示しているようです。
逆に日本の食品は余裕をもって期限をつけているようですね。

最近では賞味期限・消費期限を参考に、自分で確認することにしています。

ユーザーID:3697204660
よく食べます。
mama
2008年7月3日 17:15

ちょっとくらい過ぎてても気になりません。
2歳の子供には食べさせられないけど、普通に食べますよ。
期限表示ってルールが決められてると思うんだけど、そのルール見直してみたら、結構長くても平気だったりして。

ユーザーID:5958389604
非常用の食品
庭のユリ
2008年7月3日 17:17

岩手・宮城地震の後、非常用袋を点検してみたら缶詰やパック入りのごはん、インスタントラーメンなど賞味期限が2か月以上過ぎてたのがありました。
もったいないので、一人で食べて補充しましたが、家族には出しませんでした。
缶詰は心配しなかったけど、ごはんはチョット用心しながら食べましたが、別に体は異常なしでした。

前にも同じような事がありましたので、取っておくものは1日でも新しい物を求めるようにしています。

ユーザーID:0968709473
火を通せば何とかなる!?携帯からの書き込み
ミルミル
2008年7月3日 17:18

私も色や匂いをチェックして、問題なさそうであれば、普通に食べています。

ただ、子供の頃、期限の切れたソーセージを火を通さずにそのまま食べたら、お腹を壊して、上からも下からも(汚くてごめんなさい)、一日中大変な目に遭ったので、必ず火を通してから食べるようにしています。

ユーザーID:9323479162
すりおろし生姜入りの焼肉のたれ
白い雪ん子
2008年7月3日 17:18

海外在住です。

賞味期限が切れる前に日系スーパーで買ったすりおろし生姜入りの焼肉のたれ、先日見たらなんと一年前に賞味期限が切れてました!
開封したのは10ヶ月くらい前でそれからずっと冷蔵庫で保存してたんで、まあ大丈夫だろうと思って使ったら味も風味もOKでした。
なので一年前に切れたインスタントラーメンなんて、当たり前の生活です。
期限よりも自分の鼻を信用しています。

弟はいつも実家の冷蔵庫掃除と称して期限切れの物を自ら進んで食べてますけど、全然平気みたいです。
2年前の缶詰とかチョコとかもなんなくクリアしてます。

遠い昔にコンビにでバイトしていた時は、期限切れ直前のおにぎり・お弁当系を毎日廃棄していました。
まだまだ食べられる、作った人に申し訳ないとはいえ、仕事だと割り切ろうと思いましたけど本当に心が痛みました。
それ以来、食べ物は絶対粗末にはしたくないと思うようになりました。

ユーザーID:3316794579
あります!あります!
ミケうめ
2008年7月3日 17:23

 食品は1週間分まとめ買いするので、使おうとしたときに期限が過ぎている物があります。でも確認して食べています。問題ないです。他の方も言ってらしゃいましたが、乾燥しているものや、缶詰はそれなりに過ぎてても大丈夫な事が多いです。とりあえず、確認して食べます。自分にとって、期限は参考までに、でしょうか。自分の感覚で判断しています。過ぎた物は出来るだけ加熱するようにしたり、子供には控えさせたりして対応しています。期限は余裕持って設定されいると聞いたことがあるので、正直ちょっとぐらい過ぎても大丈夫という感覚があります。

ユーザーID:4874914574
さすがに生ものは・・・
ぷるぷる
2008年7月3日 17:27

乾物は賞味期限切れでもしばらくは大丈夫。
このあいだ、賞味期限半年のフリーズドライのスープを飲みました。おいしかったですよ。

しかし、鮮魚、生肉はパックの期限が一日でもすぎていると(もちろん冷蔵庫に入れた状態でも)、
かなり危険度は増します。刺身、ひき肉は必ず火を通しますが、生臭さが残ったりするので、
調理後でも泣く泣く廃棄することもあります。

あと牛乳をコーヒーのミルクがわりに常備していますが、こちらは賞味期限内でも、ヨーグルトのような風味になることがあります(多分飲むとお腹を壊すでしょう)。

ユーザーID:0815247307
いわゆる消費期限より
めるくりうす
2008年7月3日 17:30

缶詰… 1年経過
乾物(即席ラーメン等)… 3ヶ月経過
真空パックもの… 冷蔵保存は1ヶ月経過、冷凍保存は6ヶ月経過
卵・納豆… 1週間経過
牛乳… 3,4日経過
パンやご飯は状態を見つつ…

(思いつくものをざっと書いてみましたが)
上記くらいだと、自分一人なら全然余裕で食べてしまいます。
もちろん人には勧めませんが。
今までそれでお腹を壊したことはないです。
もったいないお化けが取り憑いてるもので…(汗)

連日報道されている期限改ざんに関してはもちろん論外ですが、
期限切れの店側の対応(残飯リサイクル等)に関しては、もっと自治体や国が
支援してもいいのでは無いでしょうか?
自動ロボットによるオートメーションもいいですが、
今のワーキングプアの方達を雇用して、もっときめ細かく期限切れ食品の
仕分けをすれば、一石三鳥くらいになりませんかね…
(いろいろ難しいこともあるのはわかってますが)

ユーザーID:7244400795
自己責任で
もうこ
2008年7月3日 17:38

30代女性です。
期限切れの食品を食べるときは見た目や匂いで判断します。
印字された卵の期限は基本的に生食できる期限と考えています。
目の前の食品が自分にとって食べられるか、毒になるか判断するのは人間として基本の
大事な事だと思っています。

ユーザーID:7703077144
 
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