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お寿司の一貫って? 大ショーック!!(駄)

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生活・身近な話題

なっちゃん

タイトル通り、皆さんは「寿司 一貫」と聞いた時
いくつのお寿司が並んでいるのを思い浮かべますか?

先日、職場での話題で寿司 一貫は何個かという話になりました。
私は「2個」で一貫と答えたのですが、その場にいた私以外の2人が
「1個」で一貫と答えたため、圧倒的劣性に!
「1個」で一貫が常識ヨ!とまで言われてしまいました。がびーん。

だって、カウンターのお寿司屋さんで頼んだら、
基本的に2個で出てくるし!(小学生の時の実家近所)
回転寿司でも(普通のネタ)は2個ならんで回ってるし!
ドラマのお寿司のシーンも、2個セットで必ずでてくるじゃないかぁ!

一応、ネットで検索してみると特に決まってはないとの事だったので
あとから、その旨は伝えリベンジ済みではあるのですが(笑)

そこで、疑問です。全国的にはどーなんでしょうか?
よければ、自分がそう認識した地域(県)・ご自身の年齢も教えていただけると幸いです。
「2個派」優性にならんことを祈って!!!!

あ、私は28歳。高知県でそう思い込み、今まで来ました。

ユーザーID:3696928470

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  • どちらも正解

    寿司1貫2個が始まりだそうです
    その後大きいネタの寿司を1貫1個として出し始めた店がありそれが定着したということだそうです

    元々は重さのことだったそうです(1貫40グラム)

    寿司屋さんで聞いてみるのが一番いいかと思いますよ

    ユーザーID:3366977321

  • おもしろい

    回転寿司屋では、寿司2つ(2貫)で1皿ですね。
    注文するときは、「まぐろ1皿」と注文していませんか?


    注文式の寿司屋では注文は2貫づつでお願いしますと書かれているときが多いです。

    ユーザーID:1889610844

  • 普通は1個ですが・・・

    東京、36歳です。
    手元の宅配寿司のメニューにも2人前(22貫)、4人前(40貫)のように表記されてます。
    写真のお寿司を数えるとやはり22貫=22個、40貫=40個です。

    ただし、江戸時代ににぎり寿司が生まれた頃は、今の握りのおよそ倍近くの大きさでした。

    そして1つのにぎりのしゃりの量がおよそ1貫(貫とはそもそも個数ではなく昔の重さの単位です)=約40g

    そもそも江戸時代の人は、貧しい食事(飢饉時やよほど貧しい暮らしの人はのぞいて)大人が1食に食べる米を1合と考えました。
    これは現代ではかなり食べる人の部類ですよね。
    時がたち、飽食の時代になり、主食のお米を1食に食べる分量が約半分になりました。
    それに合わせてお寿司の1貫も徐々に小さくなり、現在の大きさになったと思われます。

    そしてある時、安さとサービスを売る寿司店が「寿司1貫っていっても1貫(40g)ないじゃないか!」との声に「うちはちゃんと1貫出しますよ」と現在の大きさの寿司を2個で1貫(40g)にして客に出したのが広まったとのことです。

    だから1貫が1個も2個も決まりはないようです。

    ユーザーID:5299527205

  • 1個派。

     おすし屋さんで出前を頼むときに、メニューに載っているのは、2個分の値段ですが、1個でも頼めます。
     そのときに、「たまご1貫と、まぐろのさびぬき1貫。」とか、たのみます(子供用に単品でたのむことが多いです)。
     おすし屋さんのほうも、確認のときに、「たまごとまぐろは1貫ずつですね。」っておっしゃいますし。
     
     30歳、東京都世田谷区で生まれ育ちました。子どものときから1貫=1個だと思ってました。

    ユーザーID:5361260820

  • 東京生まれ。47歳。

    私は寿司1貫というと、1個というイメージです。

    昔は、カウンターで頼むと(トロなりコハダなりなんでも)、2個が当たり前だったような気がしますが、最近はお客様は神様というか、

    客「1個だけでもいいですか〜?」
    店「いいですよ〜」という風潮のようで、「1貫ですか?2巻ですか?」と聞かれることもあります。

    なので、私の中では1貫=1個です。

    ユーザーID:9516933777

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  • 1貫=1個派

    北海道に住む30代後半です。
    昔から1貫=1個という感覚ですね。
    どうしてかと云うと、回転寿司で、時々高級なネタが1皿に1個だけ乗って「1貫××円」と表示されてグルグル回っているのを見てるから。
    それとスーパーの弁当コーナーによくある寿司詰め合わせを見ても、「握り寿司10貫」は10個入っているから。
    だから1貫=1個です。

    ユーザーID:3660394798

  • 「一貫=一個」が正解です

      ↑
    寿司屋の板前さんが言うんだから、本当です。 

    ちなみに、2貫で出すというのは完全に寿司屋側のエゴで、ネタケースから出したネタを1枚だけ切るのが面倒なので2枚切って強制的にまとめて食わせたいからだ・・ということらしいです。

    愛知県在住です、が上記の板前さんは江戸前です。

    ユーザーID:6053073378

  • 一貫=一個 東北地方

    お寿司の単位だと思ってました。回転寿司では1枚で2個。
    お寿司やさんランチメニューで、「オススメ握り11貫赤だし茶碗蒸し付き」というのがあり、お寿司はもちろん11種類11個でした。

    ユーザーID:1675607698

  • うん?一個じゃないの?

    神奈川県の35歳専業主婦です。ずっと一貫イコール一個だと思ってましたけど、一貫が二個と思った事ないです。
    回転寿司で言うと一皿100円均一のお店ありますよね。そこで多少値段の張るネタは「一貫盛り」と書いてあって一個のってます。
    トピ主さんの理論でいくと半貫盛り?とか言うのかな?
    実際は一貫盛りとなるところが多いと思います。ニュースとかでも回転寿司の経営者の方が「なんとか100円にしたいので、一部のネタは一貫でやります」とか聞いた事ありますけど、そういう事ありませんか?

    ユーザーID:2784651567

  • こんにちは

    私も高知県民33歳です。
    小さい頃、握りは2コで一セットと思っていました(笑)。

    ゴメンナサイ!
    以下、同郷の言葉で・・・。

    一貫は1個やと思うで。
    前に何かのTVで見たんがやけど、昔の握り(所謂江戸前)はもの食べにくいくらいでかかったがやと〜!
    ほんで、食べ易いように半分にしたのが2コセットの始まりらしいがよ。
    やき、多分始めのうちは2コで一貫やったがやないろうかね?

    けんどね、おらんくやのCMで『今なら大トロ一貫が○円!』ってやりゆうろう?
    ちょっと曖昧やけど確かあれ頼んだら2コセットで出てくるけんど、値段2倍になっちょった様な気がする・・・。
    あとね〜夏に『銀のさら』で握り取ったがやけど、いくら何艦まぐろ何貫中トロ何貫とかって書いちょって、その数と握りの数一緒やった。

    やき・・・一貫は一個やと思う。

    ユーザーID:7666009627

  • 東京です

    一貫一個だと思って居りました。
    二個でもありとは考えた事もなかった・・・!

    お寿司やさんでは黙っていても2個ずつ握ってくれることも多いですね。
    でも、お店によりけりです。一個数千円の大トロを二個ずつ強制されても困ります…(汗)
    2個ずつ出してくるお店では「2貫ずつお握り致します」とわざわざ張り紙してある事もありますよ。
    これで考えると一貫が一個という意味になりますね。

    ですから、こちらでは一貫一個だと思います。

    食べ物関係の各地の違い話、面白くって大好き!皆さんのレスが楽しみですね〜、うふふ。

    ユーザーID:2002682424

  • えっと・・・。

    35才・愛知県。
    一貫は一つだと思っていました。。

    ユーザーID:8566009673

  • 1個です

    住んでる地域や年齢に関係なくお寿司の「一貫」は1個です。

    ユーザーID:3692069644

  • 一貫は寿司一つ

    普通はタイトル通りだと思いますけどね。

    テレビでよく「一貫1800円」なんて表示が出されますが、
    トピ主さんはいつも2で割って計算してました?

    寿司ネタがだいぶ安くなって羨ましい(笑)

    ユーザーID:2541936752

  • 勉強になりました

    え〜一貫は一個でしょー?あったりまえじゃーん。

    と思っていましたが、念のため、と私もネットでざっと調べたところ
    ・・・ホントだ、もとは一貫=2個が主流だったようですね。
    まあ、現在は既に一貫=一個が広がり定着しつつあるような印象ですが。

    自分の思い込み”常識”も、たまには見直す必要がありますね。
    トピ主さん、ありがとう。

    ユーザーID:6396647906

  • 1貫=1個

    必ずしも二個で出てくるとは限りません。
    数量限定の大トロなんて言うと、1貫(個)づつ出てくることもあります。

    100円の回転寿司でも、基本は2個で一皿ですが、高めのネタの場合は、「1貫で100円」として1個だけが乗ってまわってます。

    ずっと、1個が1貫と思って生きてきました。

    ユーザーID:1262493793

  • 一貫=1個だと思います

    お寿司屋さんでは「○○を一貫ください」と言わないと二貫出てくるところがありますので、確かに一貫=2個と思ってしまうのは良く判ります。
    二貫出てくるのは、「○○鍋・2人前より」「清酒・2合より」と同じなんだくらいの気持ちでいればシックリくるんじゃないでしょうか。

    ユーザーID:7563345136

  • それでも2個

    おすし屋さんのエゴ

    まさに目から鱗でした。
    そうですよね。1つずつ出してくれるのが本当のサービスですよね。
    いろいろ言い訳があるかもしれませんが、本音はこれかもしれません。

    でもそれとは話が違います。
    本来は1貫は2個です。
    1貫を1個とするようになったのは、最近なのでは?

    ユーザーID:8600119441

  • 一貫は一個だと思ってましたが

    周囲の人に聞いてみたところ、二個だという人もいました
    どうも元は重さの一貫だったみたいです。40から50グラムくらい。
    大きく握るところは一個でこの重さ、普通に握るところは二個でこの重さになるので、結果としてばらばらの印象が今でもあるのでしょう。

    話は変わりますが、新米ママさん、江戸前の使い方、間違ってますよ

    ユーザーID:6386047004

  • 江戸時代は2個=1貫だったらしいよ

    テレビで見たような記憶が・・・

    江戸時代の握り寿司は大きくて食べづらかったので、包丁をいれて大きさを半分にし、食べやすくしたとか。
    だから、2個=1貫だったらしいよ。

    でも普段はあんまり意識してないな。そんなにお寿司が好きでもないし。お店によって違うのかしらね。

    ユーザーID:7466889519

  • お店によって色々でしょうけど。

    一貫が一個か二個かは、色々諸説あるようなので、
    どれが正解とは一概には言えないと思いますが。

    私の感覚では、一貫は一個です。

    私の経験から言うと、比較的リーズナブルな値段の
    お店は二個のお店が多いけど、それなりの値段の
    お店は一個でした。

    ユーザーID:9256002975

  • 1個でしょ

    >一応、ネットで検索してみると特に決まってはないとの事

    むしろこの記述に驚きました。そうなんですか?
    1貫=1個以外にありえないと思っていたのですが。

    ユーザーID:9061369891

  • 一貫=1コ

    生まれも育ちも北海道の30代後半です。
    タイトル通り、一貫=1コだと認識しています。
    お寿司屋さんでも「注文は二貫から」とか宅配の寿司屋さんでも十貫入りは10個だし、この数え方になんの疑問も抱いてませんでした。
    逆に一貫=2コという数え方がある事を初めて知りました。いや、勉強になるわ〜

    ユーザーID:3317962882

  • 変わってしまいました

    日本の文化がもう滅茶苦茶です。
    本来、寿司の1貫は2個です。
    これが1個に変わってしまったのは、
    たぶん持ち帰り寿司や回転寿司の影響だと思います。

    つけ台で食べられる、そこそこお寿司屋さんは、
    なにも言わないがきり1ネタを二つずつ握るでしょ。
    これが寿司の1貫です。

    だいたい貫は尺貫法の重さの単位ですので、
    数を数えるものではありませんよ。

    それを持ち帰り寿司や回転寿司は、
    寿司の雰囲気を出すため、
    数の単位に勝って変えてしまったのではないでしょうか。

    ユーザーID:3166242887

  • グルメな両親の下で育ちました

    かなり高級な寿司屋に小さい頃から行っていました(トロが1個3千円以上)。

    「一貫」は間違いなく2個でした。でも、10年ぐらい前から「一貫で」とお願いすると「1個ですか?2個ですか?」と聞き返すお店が増えてきました。

    きっとそれくらいから「1個」オーダーするお客さんが増えたのではないでしょうか?

    私が小さい頃は、右も左も「1貫(2個)」で1個で注文する人は滅多にいませんでしたから。でも今は時代に合わせて、「1個」「2個」で注文するようにしています。カジュアルなお店の若い職人さんは「1貫」と頼んでも1個しか出してくれないことが多くなりました。

    ユーザーID:3344572337

  • 北海道在住

    37歳の女です。私も1貫は1個感覚です。

    ところで、ヨコですが。
    トピ主さんは、「自分は1貫2個だと思っていた。全国的には1貫1個派と1貫2個派はどっちが多いんだろう?よければあなたの住んでいる地域と年齢も教えてくれると嬉しい。2個派が優勢にならんことを祈って!」と書いています。
    寿司1貫。あなたは1個?2個?が、トピ主さんの聞きたいことなんだから、1個が正しいとか2個が正しいとかは要らないんじゃないかなあ…。
    年齢はともかく地域を書いてない人もいるし。
    もっとトピ本文の主旨に添った書き込みしようよ。

    ユーザーID:5640972035

  • 一貫=一個ですよ

    子供の頃は、回転寿司なんてのは無かったので、寿司と言えば配達してもらうものでした。
    そのころから、1貫=1個でしたよ。

    最近はもっぱら回転寿司ですが、メニューをみてみると、こういう表現に気づくでしょう。

    1皿1貫握り

    つまり、通常1皿2貫握りなのですが、高いネタは、1皿2貫握りと同じ値段で1皿1貫で提供
    していますという事です。
    まあ、店によっては、そういう皿の無い店もありますね。

    ユーザーID:1295004451

  • 2個

    特にグルメでもなく、お寿司を食べ始めたのは大人になって回転寿司でという人間ですが。1貫は2個だとずっと思っていました。

    そういえば最近、一皿に1個だけ乗っていて、1貫と表示してあることありますね。「まちがってる〜」と思っていたのですが、間違ってはいるのではなかったのですね。まあ「半貫」は無いので、1個を表示するもの無いですものね。

    私が覚えたのは、たぶん子供の頃のテレビかな。ドラマで主人公がお寿司屋さんで「大将○○1貫!」と言ったら2個出てきた場面があってそれで覚えたんだと思います。

    ちなみに神奈川県で生まれ育った、現在30代後半です。

    ユーザーID:8316677585

  • たくさんのレスありがとうございます!

    沢山のレスをいただきありがとうございます。
    個別のお返事ではなくて申し訳ないですが、お返事させていただきます。

    ウィキやヤフー知恵袋などでも、検索をかけてみましたがはっきりと
    区別はつけられていなかったのです。で、もしかしたら時代や地域で違うのかな
    と思ったのがきっかけです。ヤフー知恵袋では、回答も人によってまちまちで・・・。
    きっと、いわゆる「過渡期」にある単語なんでしょうね。

    休日に図書館でも調べてみたのですが、言明している書籍は一冊しだけでした。
    本格的に調べた内容ではないし、一冊だけでどっちがどうというのは
    ちょっと・・・ですよね。(ちなみに公立大学教授監修1貫=2個でした)

    11月18日のトロ好きさんまでで、集計をしました。(私自身は除きます)
    願いかなわず、私自身がマイノリティという結果が出てしまいました(笑)

    東京 1個 5票
    北海道 〃 2票
    愛知  〃 2票
    神奈川 〃 1票
    高知  〃 1票
    他   〃 8票 2個 4票
    計  1個19票 2個 4票

    関西勢に期待したいところです。まだまだ、お待ちしています。

    ユーザーID:3696928470

  • トピ主のコメント(4件)全て見る
  • 俗説かもしれんが

    ブラウンさんと同じ番組を見たのだと思いますが、
    昔は一塊りを2つに切って、一貫として出していたそうな。
    だから本来は一貫は二個だそうです。
    昔、回る寿司屋が無い頃は、マグロ(一貫)!とか言えばといえば二個セット出てきてましたよ。

    ただ、現在の感覚では一貫=一個と思っています。

    日本も変わったんでしょう。

    ユーザーID:9965507076

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