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お母さん、それ変らしいよ。我家のカルチャーショックB級グルメ

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生活・身近な話題

猫にカバン

こんにちは、小町歴二年程の猫にカバンです。

皆さんはこんな経験ありませんか?

子供の頃、普通に我が家の食卓を飾っていたあの料理(おかず)
大人になって外食や他所の家でごちそうになったら全く別の代物だった・・・。

因みに私は20歳過ぎて、そうめんやひやむぎのつゆは、肉や野菜入りの具沢山で温かいモノが、
「コレって普通じゃないんだ。」と、初めて知りました。
(実家では今でもざるそばのような冷たくて具無しのつゆは一度も出てきたことはありません。)

主人は就職後の外食で「すき焼きは豚肉ではない」事を初めて知ったそうです。

我が家はそれほど面白くありませんが、ド肝を抜かれる衝撃カルチャーショックや、赤っ恥体験、
ほっこり笑えるB級グルメっぷりがありましたら是非教えてください。

最近のトピを見てて閃きました。過去に類似トピがありましたらお許しください。

よろしくお願いします。

ユーザーID:3932698703

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  • そうめんに生姜

    我が家では素麺には生姜でした。
    そしてトマトには塩。

    京都へ嫁いで、昼食に皆で素麺を食べることになり、お湯を沸かしながら、ネギを小口切りし、生姜をシャカシャカすり、ゴマを出しました。

    「はあ?何これ?」って。
    「お姉さん、そんなことも知らないの?素麺はワサビなのに!はあ〜、田舎の人ってほんとに何も知らないのね」

    京都は1000年の都ですから、名古屋から京都の村に嫁いだ私は田舎者です。

    続いて、「トマトを塩で食べる人もいるのよ。あり得ないわね。スイカにも塩なんて。まるで野菜よね」と会話が続きました。内心(ええぇぇぇ!!!)として目がパチクリパチクリ。

    彼らは、トマト1個につき砂糖を大匙3杯ほどかけて食べます。
    余りの美味しさに私も脱帽しました。

    ユーザーID:4358889534

  • 黒豆

    おせちの黒豆、私の実家の黒豆は醤油と生姜がきつい味付けで、私はおいしいと思ったことはありませんでした。
    でも夫の実家で食べた黒豆は甘くておいしかったのにびっくり。
    生姜醤油味の黒豆って他にもあるのでしょうか?

    ユーザーID:7751038171

  • 義理母ですが

    パスタに白米、マカロニグラタンに白米、お好み焼きに白米…私的に主食でも義理実家ではおかずでした! 焼きそば、うどんならセットで出してるお店もあるけど、ビックリ〜でした!

    ユーザーID:5791634193

  • 焼きとりって、鶏肉なの?

    私は、北海道室蘭市の出身です。
    長いこと、やきとりとは、豚のばら肉と玉ねぎを串に刺したものを焼いた物と思っていました。今でこそ室蘭焼きとりってB級グルメとして少しは知られていますが、何故豚肉なのに焼き鳥って言っていたのかな?北海道の方にお聞きしたいです。焼き鳥という呼び名で正しいのでしょうか?豚なのに。
    トピ主さんのご主人は北海道の出身ではありませんか?
    私もすき焼きは豚肉と思っていましたし、家ではもちろん外食しても豚肉のすき焼きは普通にあったと記憶しています。
    昔は北海道の人はあまり豚肉以外の肉を食べていなかったと家の親は言っていましたが、これも本当でしょうか?知りたいです。

    ユーザーID:5544793515

  • 高校時代に発覚

    こういうトピ、好きです。
    仲間が発見できて嬉しいので。(苦笑)

    わたしの子ども時代(昭和40年代後半〜50年代前半)は
    いまほどお総菜も豊富でなく
    料理が好きでなかったらしい母も、常に手作りごはんでした。
    その結果

    ・湯豆腐=水で豆腐を煮て、しょうゆをかけて食べる
    出し昆布もなく、出汁醤油でもポン酢でもなく生醤油でした。
    高校で友人が「湯豆腐の具は何が好き?」と聞いてきて、意味がわからず。

    ・サンドイッチに砂糖
    通常パンに塗るのは、からし・バター・マヨネーズあたりでしょうが
    我が家はそこに砂糖も入ってました。
    「子どもは甘いものが好きだろう」→「わたしが美味しく食べた」→定番化
    となったようです。これも高校の持ち寄りパーティで初めて異端と気付きました。

    今となっては「衝撃的」とまでいかないのがかえって残念です。

    あと、はずれてはないけど微妙なものも多々ありますが
    (ものすごくジューシィで胃に重いかきあげとか
    たまごやきは全部を流し込んで1重巻きとか)
    トピずれなのでそこは割愛で。

    ユーザーID:0022015372

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  • 実家では

    1.お茶漬けをするときに、お茶漬け海苔(永○園とかのあれ)をご飯に載せたあと、「お茶」をかけてました。お茶漬け海苔自体の原材料にお茶が入っていて「お湯」をかければいいんだと知ったときは衝撃でした。

    2.納豆はどんぶりにあけ、生卵をおとしたものを食卓の中央において取り分けてました。(個包装がない時代だったからか)

    3.牛乳やジュースの1Lサイズ紙パックはかならず爪で引っ掻いて開けていたのでいつも注ぎ口がボロボロになってました。(開け方が図解してあるのに)

    ユーザーID:1662652391

  • 海苔

    母はしけった海苔を食卓に出していました。
    それが普通で海苔ってあんまり美味しくないなと思いながら食べていました。

    社会人になって旅行先の旅館で出された海苔がパリパリで、美味しかった。
    海苔とは本来こういうものだと知ったのでした。

    ユーザーID:0031937958

  • 夏の土曜日の昼ご飯

    (1)子供の頃、土曜日は給食がないので、自宅で食べましたよね?母と妹と私とで夏の土曜日によく食べたのが、お茶漬け。でも、緑茶じゃなくて、冷たいご飯によく冷えた麦茶をかけて食べるんです。
    夏の蒸し暑いときに、喉越しのよい冷たい麦茶のお茶漬けは、我が家では当たり前でしたが、妹が嫁いだあとに旦那さんに出したら、怪訝な顔をされたそうです。同県内隣町出身の人だったから、地域差ということでもないと思うのですが…。

    (2)友人らとおでんパーティをすることになり、具をどうするか話していたら、一人が「とうもろこし」と言うんです。粒のものではなく、一本を3つくらいに切り分けたとうもろこし。そんなのおでんに入ってないよーと一斉に反対されてしょげてましたが、「入れたほうが絶対美味しいんだよ。みんな、おでんにとうもろこし入れないなんて、損してるよ。」といつも言ってました。正直言って、いつか試してみたいです。(食べにくそうだけど。笑)

    ユーザーID:7143583566

  • 北海道室蘭在住です、横ですがやきとりんさんへ

    55歳女です。
    就職するまで焼き鳥を食べたことがありませんでした。

    会社の先輩に連れられて、
    初めて『焼き鳥屋』に入って食べた焼き鳥は豚肉。
    でも不思議に思いませんでした。
    北海道はすき焼きの肉も豚肉で、
    本州とは違うのだと思っていたので、
    その延長線上かな?と思っただけです。

    同期の女の子たちと
    「内地って、焼き鳥に、本当に鶏肉使うんだって!」
    「ええ?焼き鳥が鶏肉?嘘〜っ!」
    なんて会話してました。笑

    まさか北海道の他の地域も鶏肉だなんて!
    (そうなんですよね?室蘭以外でやきとり食べたことが無いので)

    室蘭は今でも焼き鳥は豚肉、玉葱、洋がらしです。
    登別、苫小牧くらいまでは豚肉らしいです。
    もちろん『焼き鳥』と言っています。

    焼き鳥屋に、鶏肉の焼き鳥も売っています。
    「かしわ」と言って頼みます。
    豚肉のは「精肉・塩、たれ」と言います。
    (たれが本格派です)

    牛肉を食べるようになったのは、ここ20年くらいです。
    昔は牛肉があまり売っていませんでした。
    我家の比率で言うと豚10:鶏5:牛2:羊3くらいでしょうか。

    ユーザーID:9441870516

  • 美味しければいいか♪

    カレーうどんにつゆがあると知ったのは短大の学食でした。
    茹でたうどんにそのままカレーをかけたのも好きですが、知った時は物凄い衝撃でした…。

    あと、食パンにマヨネーズを塗って板かまぼこのスライスを挟んだものを『サンドイッチ』と呼んでいたので、タマゴサンドが自宅で作れるものだと知った時は嬉しかったな…

    ちなみに焼鳥は近所の焼鳥屋さんでよく購入していましたが、豚肉だったので焼鳥のイメージには豚が混じっています。

    ユーザーID:6824445020

  • プレーンヨーグルト1箱のノルマ

    私は低出生体重児として生まれて身体も弱かったらしいです。
    確かにノドの手術のときの一部始終は記憶にあり今でもトラウマです。

    当時の主治医はプリンやヨーグルトなどの甘いデザート類に
    粉薬を溶かして食べさせる指導をしていたらしいです。

    入院していた子供としては「わ〜い♪おやつ♪」なんかではなく
    「何が混ざっているの!?」と怖かった思い出があります。

    そして子供だった私は粉薬を口元に持っていかれるだけでギャン泣き!
    今でもアイスクリームが苦手なのはそのせいかもしれません。
    レディボーデンの1パックかヨーグルトの1パックをたいらげないと
    朝食兼昼食からは逃げられませんでした。

    (今から思うとカロリーの差もめちゃめちゃなんですがね・・・)

    私の祖父母は戦前の浅草で過ごした時代の食生活の話をしていました。

    その中でも「パンかつ」の味だけは再現出来る職人さんがいない
    らしいです。炭水化物に衣をまぶして揚げるだけなんですけど
    それはそれは香ばしくて美味しかったと言ってました(もう故人です)

    私はその「パンかつ」だけは絶対に食べてみたいです。

    ユーザーID:1751405105

  • あべかわ餅

    実家では「あべかわ餅」といえば
    焼いた餅にお湯で練ったきな粉をのせたものでした。

    婚家できな粉に熱湯を注ごうとした瞬間に義母に慌てて止められました。

    きな粉はお湯に潜らせた焼餅にまぶすと知った時の衝撃!
    まさしく顔から火が出る体験でした。

    実母、いろいろやらかしてくれてて、
    オムレツの具がほとんどキャベツで、しかもほぼ生でシャキシャキして
    嫌いでした。
    小学生の時、友人宅でオムレツをご馳走になった時
    手をつけず「キャベツ嫌いだから」と言うと
    そこの家のお母さんは一瞬怪訝な顔をしたあと、笑顔で
    「うちのオムレツはキャベツ入ってないから大丈夫よ〜。」

    ミンチと玉ねぎとミックスベジタブルだった。美味しかった。
    みんなおいしいオムレツを食べてるんだと思うと悲しかったなぁ。(涙)

    ユーザーID:0837532593

  • 素麺ワサビがトピ主的チャンピオン

    楽しいレスをありがとうございます。 とても、とても嬉しいです。

    子供の頃から他所の家の食卓は“未知の世界”で、興味深く読ませていただきました。

    素麺ワサビ、生姜味黒豆、外食の豚肉すき焼き、砂糖サンドイッチ、トウモロコシおでんは、トピ主的衝撃カルチャーショックです。
    (羅列すると、なんだかスゴイですね)
    他は想像がつくのですが、砂糖サンドイッチだけは???
    具はツナ?ハム?タマゴ?タマゴは美味しそうな気が・・作ってみたいです。

    砂糖トマト(美味しい!)湯豆腐に醤油(我家も同じでした)お茶かけお茶漬け(お湯で良いのですよね)藁苞納豆(本物のワラでした)しけった海苔(なぜか赤くなる)麦茶漬け(好きです)は、共感B級グルメです。

    主食+主食は正にB級の王道だと思います。

    豚バラやきとりは県○SHOWで知りました。

    因みに主人は東京生まれ、横浜育ちです。
    おそらく、“豚肉のすき焼き風煮込み”を幼少時より刷り込まれたものと思われます。


    続きます

    ユーザーID:3932698703

  • トピ主のコメント(6件)全て見る
  • トピ主、続きです。

    刷り込まれたといえば、トピ主母の定番のひとつに
    かつおだし汁に牛乳を加え、肉、野菜を煮て塩、コショウで味付けた汁が
    あるのですが、これを「ホワイトシチュー」といいます。

    ケチャップとひき肉でミートソースを作ります。(多分かつおだしが入ってる)

    書き込んでるうちにどんどん思い出してきました。



    懐かしいので次の週末あたり“変な料理”を食べに実家に帰りたくなってきました。(幸い車で1時間弱)

    皆様、どうもありがとうございました。

    ユーザーID:3932698703

  • トピ主のコメント(6件)全て見る
  • 主人の実家では

    すき焼きの肉は昔から“かも肉”だそうです。しかも生きたかもを捕まえてきて調理。主人は友達の家ですき焼きを出されて初めてかも肉が一般的でないことを知ったみたいです。
    調理の過程を聞かされ「私は無理です」と主人に伝えてもらったのでこれからもお目にかかることはありませんが、公園のかもを見ると哀れに感じるようになってしまいました。

    ユーザーID:2257118891

  • 素麺には生姜じゃ?

    >三斜さん
    > 「お姉さん、そんなことも知らないの?素麺はワサビなのに!はあ〜、田舎の人ってほんとに何も知らないのね」
    素麺の産地の一つである「三輪」にほど近いところに済んでいる奈良県人ですが、こちらでは素麺には“生姜”ですね。素麺以外にも、「ぶっかけ」「ざる」の様な冷たいうどんの場合も山葵ではなく生姜を使います。これが蕎麦だったら、山葵を使いますけどね。
    また、夏になると飲食店やコンビニ・スーパーでは弁当の一種として冷たいうどん類や冷やし素麺なんかが扱われますが、付いてくるのは圧倒的に生姜が多いです。なので、(少なくとも)関西では、冷たいうどん・素麺には“生姜”が標準(当たり前?)だと思います。

    もちろん、個人の好みとして山葵や唐辛子・山椒なんかを使う人はいますし、私自身冷たいうどん類であれば山葵・唐辛子を使う事もありますが・・・

    ユーザーID:7770043175

  • 高校の食堂

    私が通ってた高校の食堂のメニューで
    今でも気に入って家で作るのは



    雑炊=ごはんにウドンの汁をかけ天かすをふる

    ご飯は冷やご飯じゃなく暖かいのが良い

    煮込んだりしない

    おいしいです。

    裏メニューで
    ライスにミートソースをかけたものも
    ありました。
    これは食べたことないですが。

    ユーザーID:3656255485

  • びっくり

    三斜さんのレスに驚きました。

    ウチは、父が京都育ち、母が大阪育ちの、コテコテ関西家族です。素麺には、生姜と浅葱を入れることが普通で、稀に山葵を使っていました。家庭内ではトマトには常に塩、マヨまたはドレッシングで、砂糖を掛けるというのは大人になって初めてそういう風習もあると聞いて魂消ました。トマトに限らず、すき焼きを除いて、何かに砂糖を掛けるという食べ方はウチではありませんでした。

    これは学生時代の話ですが、サークルの打上げ会ですき焼きにしたところ、誰かが白菜をどんどん鍋にいれるものだから、水炊きのようになって不味くて食えなかったのがトラウマになっております。そもそも量の多寡を問わず、白菜をすき焼きに入れるというのが驚きでした。育った家では、ご馳走というとすき焼きが定番でしたが、鍋奉行の親父が水っぽくすることを嫌っていましたので...当たり前か。

    小学生のときに親父が東京に転勤となり、カルチャーショックだったのは、饂飩のツユが真っ黒で、麺のコシが極めて弱かったこと。これ以上弱かったら液中分解しそう。友達の家に遊びに行って、味噌汁が飛び上がらんばかりに塩辛かったこと。

    ユーザーID:4276835186

  • 具が無い

    母が作る、ナポリタン、チキンライスには具がないんです。
    麺とご飯のケチャップ炒めですね。

    ラーメンも麺だけです。
    茶碗蒸しも卵液だけです。

    外食で、いろいろ具が入ってるのは、外食だから特別バージョンだと思っていました。

    ただ、今でも茶碗蒸しは具が無いのが好き。
    具入りを食べると、余計な事しないでよーと思ってしまいます。

    ユーザーID:7938027972

  • 実家では

    クリームシチューをカレーのようにご飯にかけていました。

    結婚し、夫に同じことをしたら
    「・・・・・」

    別々に供するのが常識のようですね。

    ユーザーID:4548453102

  • お弁当のおかず

    ちょっと皆様とズレるレスかもしれませんが、私が中学生の時のお弁当のおかずが…友人達に不評でした。
    大体が前の晩の残りで作っってくれているのですが、レバニラ、餃子、ニンニクの芽炒めetc・匂いのキツイおかずが普通に入ってました。
    朝から教室に私のお弁当の匂いが充満していた時もあります(汗)
    友人達に「普通は弁当にはいれないでしょう!?」と言われて母に言った所「ご飯が進むのにね〜」と(確かに!)
    でも以後は気を付けてくれたらしく入っていませんでした。

    ユーザーID:0999731073

  • 楽しいですね♪

    横レスすみません・・・。

    >三斜さん
    素麺に生姜!我が家もです。
    トマトにもスイカにも塩しますよ〜
    (親は東京人、現在、私は関西在住)
    素麺には生姜、蕎麦にはワサビです。
    へんだったんですかねぇ?
    スイカに関しては、確かに関西来てから塩する人をあまり見かけません。

    トピ主さん、楽しいトピありがとうございます!
    横レス失礼いたしました〜

    ユーザーID:9200683114

  • 驚き!!

    三斜さんのレスに私もびっくりしました。素麺には生姜、トマトやスイカには塩でしたから。

    私の実家では、

    1.茶碗蒸しにうどん
    必ずうどんが一本入っていました。二本では多いので必ず一本。小さいときからそれが当たり前で、お店で出される茶碗蒸しには何でうどんが入ってないんだろうと不思議に思っていました。

    2.味噌汁に素麺
    赤だしの味噌汁の時、具に素麺とねぎだけの時があります。

    ユーザーID:0714373057

  • うちのお雑煮は・・

    お餅が入っていません。
    小学校の頃に、うちのお雑煮がおかしいと気づきました。
    かなり変ですよね・・ただ、いつものお吸い物よりも
    数段レベルが高く、入ってる具も豪華です。
    でも、お餅は入ってないんです。 

    ユーザーID:4043465332

  • 冷や飯に茶碗蒸し

    子供の頃我が家では茶碗蒸しを作ると
    冷えたご飯にかけて、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べていました。


    熱々の茶碗蒸しを冷や飯と混ぜてちょっと冷まして食べる。
    美味しいのですが、周りの人に理解してもらえません。

    どなたかこの食べ方をしてる人いませんかー?

    ユーザーID:4470030475

  • 三斜さん

    私の実家も、素麺にワサビ、トマトに砂糖です。
    山形の庄内地方ですが「この辺は京都の文化に近い」と言われて、どこが近いのかイマイチわからなかったのです…
    が、今回意外な共通点を知れてよかったです。
    ちなみに麦茶にも砂糖を入れますがいかがでしょう?

    ユーザーID:4018460611

  • 皆さんのレス興味深い!!

    あずきさんのレス!
    我が家では逆でした〜。
    シチューを(クリームもビーフ系も)
    夫が勝手にご飯にかけた時は衝撃を受けました(笑)

    既に何名かが言われてますが、
    三斜さんの素麺の話は、
    我が家も生姜が主流でしたね〜。
    気分転換にワサビを使用する時もありましたが…。
    ちなみに夫は私が素麺に蜜柑(缶詰)を添えるのが
    許せなかったらしいです。
    これってマイナーだったんでしょうか???

    ついでに義母の出す数の子は、
    毎回塩抜きされておらず、膜(?)つきです…。
    今更もう突っ込めないです…。

    ユーザーID:9368240929

  • マヨラーじゃないんですけど、

    おでんにはマヨネーズが必須でした。
    だいこんもこんにゃくもごぼてんも。
    大人になったら、マヨ+カラシで。

    一人暮らしを初めて、友達とご飯を食べるようになって、
    どうやら「おでんにマヨ」はおかしいという事に気づきました。
    未だに「おでんにマヨ」の経験がある人に会った事がありません。

    うちは夫が兵庫県の姫路出身で「ねぎだくしょうが醤油」、
    私はマヨで、かなり得体の知れないおでん状況だと思われます。

    ユーザーID:1136100338

  • あずきさん!

    我が家も、シチューはカレーのようにごはんにかけて食べます。
    だってカレーもシチューも作り方ほぼ同じですし。

    私も、成人してから、これが一般的な食べ方ではないと知りました。
    でも、家にいるときは未だにごはんにかけて食べてます。
    ごはんにかけないと、なんとなく食べた気がしません。

    カレーにせよ、シチューにせよ、ラーメンにせよ、
    日本人に愛されるB級グルメって、他国の料理を
    自国風にアレンジした料理って所が面白いなぁと思います。

    ユーザーID:5868919925

  • あります。

    高校のときに、好きな味噌汁の具を友人に聞かれ、かぼちゃと答えた私。
    みんなは、えっ?でした。
    サツマイモもありです。
    でも、私は焼き芋とか味噌汁以外のサツマイモがあまりすきじゃないので、たまーに食べるくらいですが。

    最近母に、カボチャの味噌汁の話をしたところ、母も、
    実は、その組み合わせいかなる物かと思ってたんだよねーと言われ!

    ショックでした。

    ユーザーID:4115012854

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