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夕食の片付けの効率化…アイデアください!

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(トピ主3
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キャリア・職場

あい

お夕飯後の片付けの効率化のアイデアを拝借させてください。

私は4月から週3回ほど、
午後から仕事→16時に一端娘を迎え→夕食作り・食事→19時に仕事に戻る→23時頃帰宅
というスケジュールで働いています。

18時に帰る夫に合わせ、夕食を1時間で作り、バタバタしたまま出かけるので、帰ってグチャグチャの台所を見て脱力してしまいます。

今私がしている対策は、
・午前中に下拵え(作りおきは夫に不評の為×)
・器具を最低限にし、洗わないと使えないようにする
・生ゴミは調理後すぐに片付ける
ぐらいです。

夫が体力を使う仕事をしている為に、夕食のメニューが多いので、その分食器も溜まります。
私だけ別に食事をとる(家族が食べている間に鍋などを洗う)方法も試しましたが、娘が寂しがるのでやめました。

こんな私に皆さんのアイデアをお願いします。

ユーザーID:4271753792

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  • 食洗機

    1)食洗機の導入
    2)夫に食洗機の使い方をマスターしてもらう
    3)鍋釜の洗い方も覚えてもらう
    4)食器棚にしまってもらう。

    ユーザーID:3295512459

  • 殿に任す

     18時に帰ることができるご主人に、後任せた!
     ってのは、ダメ?

    ユーザーID:3727180662

  • ハードですね

    お疲れ様です

    私も三人子供がおり食後の片付けは頭が痛いです

    私の場合は

    生ゴミはすぐ片付ける
    調理器具はすべて洗っておく
    料理は大皿に盛り付けて洗い物を減らす
    水を溜めたタライに食器をつけおきしておいてもらう(汚れがふやけてすぐ落とせますよ)

    どうしても辛い時は食器洗い乾燥機を使う


    くらいですかね?

    ユーザーID:0129348051

  • 次の日

    次の日じゃダメですか?

    私はよくやってしまいます・・・。

    ユーザーID:3056453639

  • 週に三回なら

    帰ってから後片付けすればいいのではないでしょうか?

    下ごしらえまで済ませてるならそこまで散らかりませんよね。
    作りながらちょこちょこと片付ければ、ほとんど食器くらいしか洗い物が出ないのでは?

    あとは時短調理レシピを活用して少しでも時間を稼ぐ!
    フライパン1つでできる!みたいなレシピもありますよ。

    ユーザーID:2543852875

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  • 食洗機でしょう

    食洗機を買ったら?
    のレスが山盛りつくと思います。

    ご主人の夕食のワガママを聞いてあげているのですから、
    トピ主さんもここはワガママを通しましょう。

    ユーザーID:2777515666

  • 私も知りたい♪

    帰宅してぐちゃぐちゃのシンク…萎えますよね。
    私は午前中のしたごしらえの時に、例えば野菜炒めなら、ニンジン、もやし、キャベツ等々を切ってフライパンに入れておきます。
    お肉も切ってビニール袋に入れて一緒にフライパンへ。
    お魚は切り身にしてビニール袋に入れて冷蔵庫。
    お味噌汁は昆布と鰹だしとお水を鍋に入れて冷蔵庫。
    具は、時間がある時に油揚げは刻み、ネギは小口切りにして冷凍してあるので。
    他は、作りおきして良いものを作ります。
    中華くらげと玉ねぎレタスの和え物、ほうれん草のごま和え、ナムル、茄子の焼き浸し等々。
    食器は全員同じものを使い、中皿→小皿→魚皿→サラダ器→汁椀→ご飯茶碗の順に重ねてシンク内のボウルにつけてから出勤。
    食事支度は、野菜炒めは全部一気に炒め、炒めながらグリルで焼き魚ともう一口のコンロに味噌を加えた出汁を温めて。
    冷奴は器へ移し、ごま和え等は冷蔵庫からだして器へ。
    洗い物は、炒めもののフライパンとお味噌汁の鍋(我が家は朝の分もなので冷蔵庫へ戻します)と和え物を取り分けた箸に食べた食器。
    今はこれが一番早く終わります。

    ユーザーID:8173539207

  • 食洗機

    もう使っていたらごめんなさい。食洗機は、どうですか?

    ユーザーID:0411230935

  • 考えてみた

    1時間で夕食と片付け。とっても大変ですね。お疲れ様です。
    私が思いつくことを書いてみますね。

    1)時間を味方にする。
    例えば、野菜などを切る時に1本や1個をまとめて切ってしまい保存する。作り置きとは違うので、旦那様が嫌がるほど味が落ちないと思います。人参は千切りにして冷凍。キャベツはぶつ切りや千切りにして冷蔵。など。まな板・包丁を使わずにダイレクトにフライパンに入れられます。
    お肉も週末にカットして冷凍しておき、朝のうちに冷蔵庫に放り込んでおけば夕刻には自然解凍されて、いきなり調理に使えると思います。冷凍する際に味噌や、醤油ベースのツケダレに漬け込んでおくと、自然解凍して焼くだけでも、下味がしっかりついて美味しいです。

    2)鍋を洗わずに次の料理に使う。
    お肉などのメインでフライパンを使用したら、その残りの肉汁で副菜などを炒める。昨晩の煮物が余っていたら、その上から別の料理を作る。お味噌汁が残ったら鍋ごと冷蔵庫に入れておき、翌日、その上から味噌と別の具を入れて作り足す。などリメイクで新たな鍋を出さない(これからの季節、繰越は1日程度にしてくださいね)。

    ユーザーID:4914534995

  • 午前中に作っておく

    仕事、午後からなんですよね。
    だったら、ある程度は午前中に作っておいたらどうですか?
    そうしたら後片付けは、食器と、最後に使った調理器具くらいでしょう。
    あと、食器は食洗器を買えばもっと楽できますよ。
    手洗いより、かなり節水ですしね。

    ユーザーID:1916683473

  • 食洗機!

    毎日お疲れ様です、まさに多忙なトピ主さん向きではないでしょうか。機会に甘えるのも必要だと思います! どうかご無理をなさいませんように。お身体を御自愛なさって下さい。

    ユーザーID:6661287256

  • どっちかにする(または交互に)

    ご主人に不評でも作り置きにするか、娘さんが可哀想でもトピ主さんだけ食事を別にするか、週3回なら我慢してもらう。

    ユーザーID:4540573078

  • トピ主です

    お返事遅くなり、失礼しました!

    いろいろなアイデア、どうもありがとうございます。

    ・食洗機
    早速、夫に食洗機のパンフレットを集めてきてもらいました。
    アメパンマン様のレスを読むまで、食洗機で節水できるとは知りませんでした!
    来週には購入しようと思います。

    ・明日に持ち越す
    次の日のお弁当の準備があるので…。
    お弁当のない前日は、無理しないで次の日でも良いかな?
    より様のレスで気分が軽くなりました。ありがとうございます。

    ・夫に
    夫には、子ども達の入浴と寝かしつけをしてくれて、助かっています。
    食洗機を買ったら、食洗機に食器を入れるまでを、甘えてしまおうかと思っています。

    ・私だけ食事を別に
    4月から突然、度々夜私がいなくなるので、娘が少し不安になっているようです。
    娘たちがそれに慣れてくれれば、別に食事を取って余裕のある出勤ができそうです。

    ユーザーID:4271753792

  • トピ主のコメント(3件)全て見る
  • トピ主です 2

    ・料理
    これが一番の問題点でした!
    私は、作り置きしても美味しい料理・早く作れる料理をあまり知りませんでした。
    本屋さんで料理本を探してみます。
    具体的なアイデアをくださった、ゆう様、りんりんこりん様も、どうもありがとうございます。
    とても参考になります。
    アイデアだけでなく、私のことをお気遣いしてくれた方々も、本当にありがとうございました!

    ユーザーID:4271753792

  • トピ主のコメント(3件)全て見る
  • 仕切り付きのお皿

    「夕食のメニューが多く食器が溜まる」とおっしゃっているので、仕切り付きの大皿(ランチプレート)はいかがでしょうか。

    うちは朝食時に使っていますが、トースト、主菜、副菜を盛りつけられてほとんど一人一枚、あとはコップだけで済みますよ。

    ユーザーID:9247652743

  • トピ主です

    とても遅くなりました。
    すみません。

    以前の発言後、食洗機を購入しました!
    すごいですね!
    予想外に使い勝手が良く、朝も昼も活躍しています。
    なんと夫も、ささっと水で流して食洗機にかけてくれるようになりました。

    ピーコ様とさらっと様のアイデアも取り入れ、食洗機にギリギリ入る大きさの大皿と仕切り付きのお皿を買って来ました。

    料理本も
    ・食材冷凍保存の仕方の本
    ・電子レンジを使う料理本
    ・作り置きできる料理本
    などなど、買って勉強しています。
    まだ料理のスキルアップはできていませんが、夏休みからもっと忙しくなるので、頑張ります!


    改めて、どうもありがとうございました!

    ユーザーID:4271753792

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