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この韓国料理の名前を教えて下さい 携帯からの書き込み

ユミン
2011年12月8日 1:12

5年位前に、韓国人の知人にソウル市内で食事に連れて行っていただきました。
ある料理がすごくおいしくて、帰ってからネットで調べたのですが、料理の名前がわからず‥、ご存知の方がいたら教えてください。

■特徴
・鴨肉がスモークしてあり、肉の中にサムゲタンの中身のようにもち米や栗、ナツメが詰まっている
・鴨スモークは、確か硫黄の香りで燻してあり、出来上がりまで時間が掛かる。

・サムゲタンのようにスープの中には入っていない

・高級店ではなく、地元の人が集まるファミレスのちょっと上くらいのレベルのお店で食べた

もしかしたらその店独自の料理かも知れませんが‥すごくおいしかったんです。またいつか食べたい!
韓国料理に詳しい方がいましたら、教えてください。

ユーザーID:9870940568  


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タイトル 投稿者 更新時間
なんとなく
通りすがり
2011年12月8日 12:47

鴨の粘土焼き?

お店によって名前が違うとは思いますが。

ユーザーID:1820707685
硫黄鴨泥焼
ジオラブ
2011年12月8日 15:39

ハングル表記はできないと思うので、日本語直訳で
硫黄鴨泥焼
で探してみてくださいね。
発音は
ユファン オリ ジンフックィ Yuhwang-ori-jinheuk-gui
だそうですよ。

ユーザーID:9642859631
オリペクス
あめんぼ
2011年12月8日 16:13

オリペクスのことだとおもいます。韓国在住5年目の者です。
こちらでも結構、高級なお料理ですよ。

ユーザーID:0875825709
ありがとうございます!携帯からの書き込み
ユミン(トピ主)
2011年12月9日 14:08

皆様、ありがとうございます。それぞれ名前はちょっと違うけど、ネットで検索すると求めていたお料理が出てきました!
韓国でもちょっと高級な料理なんですね。お店も予約が必要とか。
今度旅行したら絶対食べます。早く行きたい!
ありがとうございました。

ユーザーID:9870940568
 
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