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発言小町

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助けて冷凍庫の中に!

アイスエッグ
2011年12月8日 12:11

おやつにアイスをつまもうと、冷凍庫を開けました。

なんということでしょう!
昨日買った横綱たまご6個入り128円がそこにあるではないですか。


ということで、
この冷凍してしまった生卵、調理は可能なのでしょうか。
どなたか阿呆な私をお助けください。

ユーザーID:9233696320  


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タイトル 投稿者 更新時間
調理は可能だけれども
chacha
2011年12月8日 16:31

おいしくはない。
もっとも可能性のあるのは、解凍後、全部崩して卵焼きにすること。
ゆで卵、目玉焼きはやめた方が良いと思います。

ユーザーID:4941049139
絶品の温泉卵
たまちゃん
2011年12月8日 16:37

試したことはありませんが、検索したところ
沸騰したお湯に凍った卵を入れきっちり蓋をして1分加熱、
火を消してその状態で20分間おいて水に取る。
これで温泉卵が作れるそうですが、お味はピカイチ、絶品とのこと。(笑)

ユーザーID:1851878841
TVで観ました
ライ麦ぱんだ
2011年12月8日 18:11

冷凍した卵を凍ったまま黄身も半分になるように切って焼くと
あ〜ら不思議。小さな目玉焼きができるんですよ。

ってのを以前TVで観たことがあります。
ということは、普通に料理できるんじゃないですかね。

冷凍庫がぎゅうぎゅうなわたしからすると
卵パックが入る状態の冷凍室がうらやましいです。

ユーザーID:9916675112
携帯からの書き込み
小雨
2011年12月8日 20:11

これしか知りませんが…

卵を冷凍

半分に切る

フライパンで焼く

半分サイズの目玉焼きが2個


というのを聞いてわざわざ冷凍して作ったことあります。楽しいけど、焼き過ぎてしまい特別美味しくはなかった気もしますが。笑

…と思い出しましたが、ちょっと調べてみたらレシピサイトにもいくつかレシピが載っているみたいです。よかったら検索してみて下さい。


切る時は滑らないように…怪我しないように気をつけて下さいね!

ユーザーID:1269738322
黄身はそのまま
のんびりママ
2011年12月8日 22:47

小さい容器にあけて麺つゆをかけて食べるとねっとりと独特の舌触りで美味しいですよ。白身は・・・ごめんなさい。わからないです。

ユーザーID:0902731179
使うまでそのまま冷凍
おばさん
2011年12月9日 2:08

冷凍によって中身が膨張して、卵の殻は割れていると思いますから、
加熱して食べるのがいいですよ、


使う前に、冷蔵庫の中で解凍して、

卵焼きにする、ホットケーキやマフィン、クッキーなどをつくる時に使います。

ユーザーID:5833189200
袋煮携帯からの書き込み
とめきち
2011年12月9日 2:21

以前雑誌か何かで見たのですが、油揚げを袋状にして、中に冷凍卵を入れ、甘辛く煮付けると美味しいらしいです。

ユーザーID:3964744309
解凍後混ぜて調理
neneko
2011年12月9日 12:30

私はお菓子を作るのですが、白身は冷凍保存した物を使うという事があります。黄身だけを使うお菓子の場合、白身だけ残りますので冷凍しておいて、白身を沢山使うお菓子の時に出すという方法です。主にメレンゲで使いますが問題無しですよ。
ですのでお菓子等で使わないのなら、お好み焼きとかの様に混ぜ込んで使う料理なら大丈夫だと思います。

冷凍庫に余裕があるんですね〜♪

ユーザーID:7451975963
ドジなトピ主です
アイスエッグ(トピ主)
2011年12月10日 19:05

neneko様まで読みました。

阿呆な私によい情報をありがとうございます。
残念ながら、まだひとつも実践できてません。
だって賞味期限に余裕できちゃったんだもん(笑)

実は、単に仕事が忙しくて疲れて、マトモに食事を作る余裕が無かったとも言います・・・。
今週ずっと、スーパーのお惣菜三昧なのです。

冷凍庫がガラガラな理由は、
基本、買い出し→調理→冷凍、でやってるため、
一人暮らしなのに、ちょっと大きめの冷蔵庫を持ってまして。
現在、頭の2つが出来ていない状態なので、冷凍庫・・・いや冷蔵庫じたいガラガラというか。


明日はお休みなので、とりあえず、何かひとつやってみて、
ご報告させていただくことにいたします。

ユーザーID:9233696320
トピ主です
アイスエッグ(トピ主)
2011年12月14日 15:41

たまちゃん様のオススメくださった、温泉卵を2個作りました。

確かに温泉卵が出来ました。
すごいです。
あの独特のねっとりした食感の気味!

ただ、いつも「温泉卵」として買っているので、つゆの作り方がよくわからず、
醤油をかけて食べてました。


ライ麦ぱんだ様 小雨様のオススメくださった、
半分目玉焼きを作ろうとしたのですが、
包丁で切れませんでした。
手を切りそうなので諦めました。

そうなるとやはり一番楽なのが温泉卵。
あとはやはりつゆの作り方を調べて温泉卵にすべきか、悩んでいます。
溶かしてといて、片栗粉とろみをつけた卵スープにすると、
味はどうなのか試してみるべきかも悩み中。

またご報告させていただきます。

ユーザーID:9233696320
 
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