醤油麹と一升漬はほぼ同じ?

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生活・身近な話題

ゴンちゃん

テレビで醤油麹なるものの作り方を紹介しているのを見ましたが醤油と麹を同じ割合にして作るみたいです。
一升漬もほぼ同じで醤油と麹と青唐辛子を1対1対1で作ります。
私は一升漬の辛さと旨みが大好きなので醤油麹では物足りない気がします。

皆さんどうですか?

ユーザーID:3484710775

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  • ん?別物ですよ?

    醤油麹=醤油:麹=1:1

    一升漬=醤油:麹:青唐辛子=1:1:1

    明らかに別物ですけど?

    ユーザーID:5990848532

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