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酢豚にパイナップル有り?無し?【駄】

食べ物マニア
2012年6月11日 21:38

タイトル通りです。

私は有りです。むしろ入っていて欲しい。ないとしょんぼりして棚に戻します(惣菜の場合)

他にもポテトサラダに林檎とか必需品です。
かぼちゃサラダのレーズンは苦手ですが、レーズン自体がダメなだけです。

ですが世の中では酢豚にパイナップルは無しが主流と聞き生まれて○年の常識が覆った気持ちです。

という訳で小町ではどの位の人口密度(?)で在りか無しか聞いてみたくなりました。正確には「料理+果物」の組合せが有りか無しかでしょうか?

例)
鴨のオレンジソース(つまりオレンジ付き)
豚肉の梨のソース(つまり以下略)
冷やし中華の缶詰さくらんぼにメロン(何故メロンかは不明ですが美味しいと思っている)

他にも色々あるけど思いだせないのは年のせいでしょうか…。

ついでにお手軽「+果物レシピ」を残して下さると喜びます、えぇ私が。


※食についての常識非常識を問うトピじゃありませんので駄を付けていますのでご了承ください。
何でも残さず美味しく食べるのが一番です。

ユーザーID:7486311462  


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タイトル 投稿者 更新時間
えっ! パイナップルが入っているんですか
暇だ
2012年6月11日 23:00

酢豚にパイナップルって???
どんな風に入れてあるんでしょうかね。

本場中国料理の仕来たりは知らないのだけれど、近所のスーパー惣菜にも入ってないから。

りんごと蜂蜜のカレーみたいなもんなら、大丈夫です。

ユーザーID:4790106116
基本的に無しに一票。
木綿子
2012年6月11日 23:03

外食で頼んだ酢豚にパイナップルが入っていても食べますが、
自宅で作る酢豚にパイナップルは入れません。

自分で作る料理で果物を使うのは
カレーに摩り下ろす林檎と、林檎と蒲鉾のマヨ和えくらいです。

ユーザーID:2128862626
こればっかりは
MRRS
2012年6月11日 23:06

好き好きありますよね。

私は特に気にしないタイプです。
ポテサラやキュウリの酢の物ににミカンの缶詰入ってても平気です。

ですが!!!
生ハムにメロンだけは、どうしても美味しいとは思いませんでした…。

ユーザーID:2272361816
酢豚にパイナップルありえない(笑)派です
むーたん
2012年6月11日 23:08

パイナップルが入っているがゆえに、自分が作る時以外の
酢豚はキライな食べ物です。
給食では食べたけど内心泣き入っていました。

サラダのリンゴ、ミカン、レーズン・・嫌いじゃないけど
やや邪魔に感じます。自分が作る時は絶対いれません。

冷やし中華のサクランボ、どちらでもいいけど私には意味不明。
彩りなんでしょうか?トマトでええねんって感じです。

カレーにパイナップル、リンゴ、かぼちゃ・・勘弁して〜。
でもリンゴとはちみつカレーで育ちました。

基本的に甘いものプラス塩の組み合わせが苦手です。
お菓子ならアリだけどおかずや主食的に食べる
甘い食品はちょっとねぇ。

かぼちゃ、さつまいも、レーズンパン、メロンパン、あんまん
チョココルネ等々は苦手。

タルトやケーキ、パイとしての果物は好き。
パンになったり、組み合わさっておかずやソースになるといや〜。
味のわからない女なのだと思います。

メロンにハムは好きです。
豚肉とリンゴのソテーも何故か好きです。

自分でも書いててぶれてるなぁと
わけわからなくなってきました。

ユーザーID:5909276841
絶対有りです携帯からの書き込み
サラ
2012年6月11日 23:11

私も酢豚にはパイナップル有りです
むしろないと嫌なくらいです。パイナップルの酵素が豚肉のしつこさ和らげて美味しくするのに分かってないなあ、と最近の流行に物申したいくらいです。昔は酢豚には必ずパイナップル入ってましたよね
鴨肉のオレンジソースと同じ原理ですよね
鴨肉のオレンジソース大好きですが、なぜか最近入ったフレンチの鴨肉料理には最近流行のバルサミコ酢のソースが…
新感覚フレンチではなくバターたっぷりの正統派フランス料理が恋しいです。
ポークソテーにフルーツのソース、あるいはパイナップルや林檎のソテーのせもいいですね
最近見つけた料理本の中の酢豚レシピもしっかりパイナップル入りだったことが嬉しくて購入しました
そのレシピとても好評です

ユーザーID:5008714015
酢豚にパイナップル、有り!
いちご
2012年6月11日 23:14

入れます、必ずと言っていいくらい。甘酸っぱさが合いますよね。
ポテトサラダにリンゴを入れます。リンゴを入れたほうが色も綺麗でおいしそうに見えます。みかんの缶詰を入れることもあります。

ハムステーキには一緒に焼いたパイナップルを添えます。

うちの田舎にはメロンの漬物があります。昔懐かしプリンスメロンの未熟なものを醤油漬けにしたもので、歯ごたえがよくおいしいですよ。

果物そのままではありませんが、うちの焼肉のたれはリンゴと玉ねぎを摩り下ろしたものに醤油などを入れて作ります。

ユーザーID:0402477332
なし!!
ぱんだ
2012年6月11日 23:24

私は火の通った果物が許せないのでなし!!
なので、アップルパイもなし!!
ポテトサラダにリンゴは許せるんですけどね〜。
冷やし中華のさくらんぼ、大好きですけどね〜。

ユーザーID:5055539909
私は、ありかな。ハワイアンピザとか、好きですよ。
太朗
2012年6月11日 23:36

アクセントになっていいと思います。
むしろ、おいしいです。
その方がね。

りんご入っていても、嬉しいです。

ないなら、自分で足します。
惣菜に、自分でカットして。そうすると、いけました。
ダイエットにもなりました。
油消し、みたいですよ。

宅配ピザも、ハワイアン・デライトとかって大好きでした。
ええ、20年間は。ほんとだよ。

私は、絶対に無いと、って思います。

しょんぼりして棚に置きたくなる気持ち。理解はできます。

ユーザーID:6765377623
石川県50代
ぽんぽん
2012年6月12日 0:11

自分的には、酢豚は、パイナップル入りが当たり前、パイナップルが入らないものは、中途半端な何かと思っています。

子供のころは、スーパーなどで売っているものには確かに入っておりましたが、何年前(30年前?)かからは 無くなりましたね。


小学校の給食には、サラダにミカンや干しブドウが入っていたように思います。酢豚が出たかどうかは記憶があいまいですが

ユーザーID:0890438421
私も!
もりりっち
2012年6月12日 0:23

酢豚にパイナップル有りです!
大好きです。おいしいですよね〜。

あとは、

ハンバーグにパイナップル

ピザにパイナップル

そうめんにみかん缶(うちの実家では彩りのため?みかんがめんにのって出てきて、それを各自めんつゆに入れて食べます)

ポテトサラダにみかん缶

とかも大好きです!

ユーザーID:1828835032
ターキーとクランベリーソースはアリ
ぺん
2012年6月12日 0:39

鴨とオレンジは多分フレンチですよね。
豚と梨も。

肉の種類は忘れましたけど、ハニーマスタードソースとかもありますよね。

以上は許せますが、酢豚とパイナップルはナシです。
子供の頃からありえん!って思ってました。
冷やし中華のさくらんぼも。
それが理由かどうかはわかりませんが、酢豚も冷やし中華もきらいでしたね。
理由は多分、その組み合わせ自体の問題ではなく、食べたそのものがおいしくなかったからでしょう。
今はパイナップル入りの酢豚も食べます(あんまり見なくなったけど)。
そして、冷やし中華も食べます。さくらんぼは残しますけど。

ただ、ポテトサラダのフルーツは苦手です。
ポテトサラダ以外は大丈夫。
多分、フルーツのマヨネーズ和えが苦手です。

ユーザーID:6393111371
酢豚にパイナップルは庶民的なセンス
瑠璃子
2012年6月12日 0:39

私が子供の時から両親と贔屓にしてる
ある中華料理のお店では
酢豚にラッキョウ漬けの小さいのを入れてます。
好きか嫌いかではなく、食べ物として完成度が高いかどうか。

ユーザーID:9439044920
なしです
ねこ
2012年6月12日 1:06

40代女性です。
パイナップルはいらないです。
ポテトサラダにリンゴ、レーズンは絶対になしです。どうせ入れるならアンチョビやピクルスにしてほしい。
冷麦やそうめんに缶詰ミカンやチェリー。許せません。
お肉に果物系のソース(オレンジ、ベリー系など)もあまり好きではありません。
そういえば、母が時々キャベツとリンゴのサラダ、キャベツとグレープフルーツのサラダなどを作っていました。取り分けられていれば残さず食べるけれども、全然おいしいとは思いませんでした。
果物とはいっても、レモンやすだちをしぼったり、ゆずの皮をトッピングしたりするのは好きです。

ユーザーID:6289765797
砂糖シロップ無しならあり
おっと
2012年6月12日 1:08

酢豚にパイナップルは許容範囲です。ただし、砂糖漬けのパイナップルは激しく無しです。大体、砂糖甘さが苦手なので果物の上に加えられた砂糖は最悪の組み合わせです。したがって、料理+果物、の組み合わせはありですが、料理+果物の砂糖漬け、は無しです。

ユーザーID:8679895123
有り(ですが、入ってないほうが好き)
ぽめ
2012年6月12日 2:28

【入ってないほうが好きだけど許容範囲】
・酢豚にパイン
・ポテトサラダやマカロニサラダにりんご

【これは無し】
・鴨のオレンジソース

【大歓迎!入ってないと悲しい】
・盛岡冷麺に梨またはスイカ

【けっこう美味しかった】
・生ハム+柿


豚肉に梨のソースって食べたことがなくてわかりませんが、
想像ではちょっと苦手かな。
酢豚はパイン無しが主流なんですか? 知らなかった…。

ユーザーID:1079172228
全部あり
エアプランツ
2012年6月12日 4:41

43歳、高1男子と中1女子の母親です。

酢豚のパイナップルも、ポテトサラダにりんごも、その他挙げられていたのは全部あり。

うちで作る「+果物」は、春雨ときゅうりとわかめの酢のモノに缶みかんです。オレンジではいけません。缶みかん。
汁気はきっちり切って、最後にざっくりと混ぜます。
無いと寂しいです。

ポテトサラダにりんごの時は、レタスも入れて全体の「じゃがいも」の量を減らします。

すき焼きにキウイ、肉が柔らかくなっておいしいです。

鶏肉の炒め物にプルーン。
さっぱりした胸肉でもおいしくなります。


なんとなく、「+果物」を好きか嫌いかには個人の好悪以外に、世代も関係しているように思いますが気のせいでしょうか。
私は昭和44年生まれですが、小学校中学校の給食には、結構「+果物」の献立がありました。
子供時代、給食の酢豚の中のパイナップルで、ちょっと癒されていたように思います。

ユーザーID:0952053813
料理+果物、私には無しです
katze
2012年6月12日 5:44

酢豚のパイナップル、嫌いです。
りんご入りのポテトサラダ、ありえません。
好みの問題ですが、私は料理に果物を入れるのは全く受け付けません。

小学校の頃、ほとんどなんでも食べられる私が唯一嫌いだった給食メニューは、
みかんサラダ(野菜とみかんをフレンチドレッシングで和えたもの)、
りんごサラダ(野菜とりんごをマヨネーズで和えたもの)、
この二つです。今でもそのまずさをはっきり覚えてます。

今現在海外在住なんですが、こちらではお肉にジャムを添えることが多く、
これも私は全く食べられません・・・。
メロンに生ハムも嫌いです。

ユーザーID:1515328833
無し携帯からの書き込み
想像すると鳥肌が立つ
2012年6月12日 6:35

酢豚にパイナップル、ポテトサラダに林檎、かぼちゃのサラダにレーズン、
全て無しです。

でも、例に挙げてあった物で、冷し中華に缶詰さくらんぼとメロン以外は、有りです。

他に有りなのは、生ハム&メロン・生ハム&いちじく、です。

無し、という理由は、果物やレーズンの味が、料理の中で主張し過ぎているからです。
口に入れた時に、違和感があります。

それに、パイナップルは、冷たい方が断然美味しい。
ポテトや調味料の絡んだ林檎は、シナシナしていて美味しくない。
林檎は、皮を剥きたてのサクッとした状態か、アップルパイにする方が、断然美味しい。

冷し中華のタレの味のする、さくらんぼやメロンは、美味しくない。
そうそう、韓国風冷麺のスイカも無しです。


料理全体にマッチしていたり、さりげなく使われていれば、大丈夫です。

ユーザーID:0867622391
誰がなんと言ってもアリ!
なぽー
2012年6月12日 7:41

酢豚にパイナポー!私は断然アリ!です。お惣菜を買うことはないのですが、家で作るときは必ず入れます。
我が家は果物大好き一家なので、毎朝必ずなにかしらのフルーツを欠かしません。パイナップルは価格が安定している優等生なので週に1度は買います。料理に使うのはこの生のパイナップルで、缶詰は使いません。
パイナップルはハンバーグにあわせても美味しいです。
ポテサラにはりんご、これもアリです。でも紅玉に限るので季節限定の味です。あのすっぱさとシャキシャキ感が良いです。
そして私のイチオシはバナナのサンドイッチです。
私は決してマヨラーではないのですが、マヨネーズを塗ったパンに薄切りのバナナをサンドするのは本当に美味しいです。

ユーザーID:9475907764
絶対あり
puru
2012年6月12日 7:49

パイナップルの入っていない酢豚なんてありえない!派です。
ただし、缶詰だと甘過ぎるし歯ごたえも物足りないので生のパイナップルに限る。缶詰なら入れない方がマシだと思ってますね。
酢豚にパイナップルが嫌と言う人達は缶詰のパターンしか食べたことがないんじゃないのか?ってくらい違うので。
さらに周富徳レシピで酢豚の甘酢あんにはイチゴジャムと梅干も入れてます。
お肉とフルーツは相性良いですよね。

生ハムメロンとかフルーツサラダも好きです。林檎と豚肉のシチューも美味しいです。

ユーザーID:8952206846
あり!携帯からの書き込み
るね
2012年6月12日 7:52

というか、酢豚にパインが入ってるのは普通で主流だと思ってました。
当然作る時は入れてます。
ナシゴレンにパインも普通に入れてます。

でも、子供の頃はパインはパイン単体が良かった。
ハンバーグに乗ったパインも最初に分解して別で食べてました。

成長してフレンチやイタリアンを食べるようになってくると複雑な味や甘味酸味にフルーツを使った料理の味に慣れて美味しいと感じるようになりました。
中学生の頃、父がサラダにメロンを入れたことを泣いて抗議した私ですが、今は生ハムメロンが大好きです。
お父さん、ごめんなさい。

ユーザーID:2688867226
「アリ」です。甘酸っぱくて美味しい。黄色も効いてるし。
コーラル
2012年6月12日 8:03

40代後半女性です。
トピ主さんと、
基本的味覚の好みが似ているみたいなので出てきました。
レーズンは苦手ですが、
私はぶどうパンは好きです。
果物は甘味として使えるし、
肉を軟らかくするって聞いたので、
カレーや煮込みには入れてしまうことも。

素麺にサクランボ浮かべるのも、
ポテトサラダに缶詰のミカン一個トッピングされているのも、
可愛くて好きですね。

ユーザーID:2197811297
はい ありです
みどり
2012年6月12日 8:29

パイナップル入り酢豚
レーズン入りかぼちゃサラダ
あと フルーツサンドも大好きです。

豚肉のりんごソテーとか
ハンバーグにパイナップルなんかは
作らないけど嫌いじゃない。

トピ主さんみたいに美味しく何でもいただけるのが
大事ですよね。

ユーザーID:1640875281
有り派!携帯からの書き込み
ちーちゃん
2012年6月12日 8:35

果物大好きです♪
デザートじゃないけど、果物が食べれるなんて幸せです。

酢豚はあまり好きじゃないので、パイナップルを励みにして食べてます♪
パイナップルが無ければ、がっかりです。

ユーザーID:1607440872
ありです!携帯からの書き込み
はる
2012年6月12日 9:03

酢豚にぱいなぽー、無いとさみしすぎます。
大好きです!
ハワイアンステーキって言うのでしょうか、厚切りハムにパイナップル、これも好き。
ピザにパイナップル、たまらん!
オレンジソース、ブラボー!
ポテトサラダにリンゴは母の味で懐かしく嬉しい。
レーズンも最高♪

こんな私ですが、メロンだけNGです。
主さまがレーズンがお好みでないのと同様かな?

つまり、料理に果物、大いに結構!ってことです。

ユーザーID:0465065114
生のパイナップルならOK!
まげまん
2012年6月12日 9:04

生パイナップルなら、お肉を柔らかくするので入っていてもいい。

でも、缶詰のパイナップルはダメです。
甘ったるくなるだけだから。

♪飾りじゃないよの パインはぁ〜 ハッハァ〜!
歌いながら、我慢して頂きます。

ポテトサラダのリンゴは好みません。

果物ソースも出されたら、頂きますが、
好みではないので、自分では作りません。

唯一、「サツマイモのミカン煮」は子どもの弁当によく入れます。
箸休め、デザート感覚です。

果物はそのままが一番好きです。

ユーザーID:7249218689
有りです携帯からの書き込み
まち
2012年6月12日 9:15

酢豚にパイナップル大好きです。入っていないと物足りないです。
しょっぱいおかず+フルーツの組み合わせは大抵好きです。ピザにもハンバーガーにもパイナップルのせたい派です。
でも夫は嫌いなので、家で作るときは入れられません…。

ユーザーID:8602180041
好きですよ!
なつめ
2012年6月12日 9:56

酢豚にパイナップル。
個人的には、甘味より酸味が欲しいんです。
酢の酸っぱさではなくて、果物の酸味が。
だからあまり甘いのは苦手かな。
なくてはならないほどではありませんが、あるとより嬉しいです。
ハンバーグに乗っているのもいいですねぇ。

ポテトサラダにリンゴも好きです。
そんなに甘さは強くもないし、シャキシャキした食感が良いので、野菜に混じっても十分に通用すると思います。

生野菜サラダにグレープフルーツも素敵ですよ。
シンプルなドレッシングでお楽しみ下さい。
生ハムもあれば完璧。
サーモンマリネもいいです。

でもオレンジソースは苦手です。
隠し味程度ならいいのですが、オレンジオレンジしてると変な顔をしないでは食べられません。
冷やし中華や韓国冷麺、素麺の果物も・・・別皿で出してほしいです。
メロンもあるんですか!えー。もってのほか(苦笑)ごめんなさい。
梨ソースは好きです。

お料理とは違うのですが、日向夏というミカン(はっさく?)の仲間はおかずになります。
わさび醤油で食べると美味しいです。
白ご飯には若干合いませんが、酒のおともや箸休めにぴったりです。
贅沢品ですが・・・。

ユーザーID:4356412945
なし!携帯からの書き込み
たま
2012年6月12日 10:08

私は、料理+果物は無しです。
基本、果物に火を通すのがダメなので、アップルパイも好きではありません。
でも、外食やよそのお宅で出た時は、残さず食べますよ。

ユーザーID:4497712020
ありです
ななこ
2012年6月12日 10:15

でも缶詰のさくらんぼと冷やし中華のすいかは、アウトです。

グリルした鯛の切り身のオレンジソース(果汁をソースにする)

ポテトサラダには柿もいいです

桃の冷製スープ

果物ではないですが、トマトにグラニュー糖を振りかけてよく冷やしたものはデザートとしていけます

私は好きなのですが、夫が苦手なので、なかなか果物を料理に取り入れにくいです。

ユーザーID:9503941815
有りです
みーねこ
2012年6月12日 10:21

酢豚にパイナップル、有りです。
ポテトサラダにリンゴも、おいしですよね。
ハムやハンバーグに、ソテーしたパイナップルを添えたり、
豚肉をプルーンや、リンゴと共に煮込む料理も好きです。
こってり目の味に果物の甘酸っぱさが合うような気がします。

周りの知人たちは「無し」な人が多いようです。
温かい果物がだめ、という人もいます。
わたしは、フリッターやクラフティ、コンポート等、加熱した果物も好きです。

でも、昔、母が料理本を見て作った「とり胸肉のグレープフルーツ蒸し」は、
いただけませんでしたね〜。
作り方が悪かったのかどうかわかりませんが、グレープフルーツの酸味と
苦味が前面に出て、いまひとつでした。

ユーザーID:5382701365
もちろん有です携帯からの書き込み
林檎
2012年6月12日 10:23

生ハムメロンに韓国冷麺のスイカや梨、ポッサムキムチの中身のフルーツ、チーズにリンゴ等々、大好きです。果物は肉を柔らかくするし、フルーティに優しくなるので、無いともの足りません。家で酢豚作る時は必ずパイナップル入れます。素麺に缶詰めミカンも有ですよ

ユーザーID:2675574967
林檎とポーク
ららら
2012年6月12日 10:33

果物は肉を柔らかくします。
秋の一品を先取り。
とろっとした玉ねぎにりんごの甘さのソースで、肉がしっとり柔らかです。

豚のヒレ塊300gか、脂身に抵抗がなければ肩ロース塊同量で。


ジビエに無花果の甘めのソースはフレンチで一時流行りましたね〜。
貴腐ワインが合うのね。

ユーザーID:8817046807
肉が柔らかくなるから
ととこ
2012年6月12日 10:33

たまにステーキとかにも乗ってることないですか?

あれ、確か柔らかくなるからって理由だったと思います。

確かに一緒に熱くなったパイナップル、苦手って人は意外と多いかもですね。

私は好きです。

ユーザーID:5562640152
わたしは・・
2012年6月12日 10:38

どっちでもいいです。

色んな野菜が入ってる黒酢酢豚。
パイナップル&野菜が入ってる酢豚。
山芋&たまねぎ&肉の酢豚。

いろんな種類の酢豚があるから、なんでもアリです。
だから果物もアリです。

ユーザーID:2263353919
有りに一票
ありあり
2012年6月12日 10:44

有りです〜。
あれば喜んで食べます。

有名どころだとメロン&生ハムですか。

私はそうめんに缶詰蜜柑とさくらんぼ。
あと、お肉にオレンジマーマレード塗って焼いても美味しいです。

ユーザーID:5886611973
好みは分かれますよね
福むいかちよ
2012年6月12日 10:45

私は、果物は大好きなのです。

しかし、調理されたおかずの中にある果物は苦手なのです。

果物は果物単体、デザートとして食べたい派なのです。


私が苦手なもの
・酢豚のパイナップル 
 パイナップルに味が染みついているから苦手

・ポテトサラダのリンゴ
 リンゴにマヨネーズが絡んでいるのが苦手
 ポテトの柔らかさとリンゴのシャキシャキした食感の違いが気持ち悪く感じる

・サラダの中に入っている缶詰みかん
 みかんはデザートで食べたい

・生ハムメロン
 生ハムとメロンは別々で食べたい
 メロンに生ハムなんか乗っけないでほしい

・ハンバーグにパイナップルを添えている
 パイナップルに料理の味がついて気持ち悪い



好き方には不快な発言でごめんなさい。

ユーザーID:0063044493
果物単体は大好き
ぱんだ
2012年6月12日 10:48

「料理+果物」の組合せ:無し

果物大大大好きですが、残念ながら果物入りおかずは×。

私はトピック主さんと真逆で、
酢豚にパイナップル、冷麺に缶詰サクランボ、入れないでぇ(懇願)。
ポテトサラダにリンゴ、いりません。どうしても、というならポテトサラダの横にうさぎリンゴでも添えてください。
生ハムメロン、なんで一緒にするの、別々に盛って下さい。
果物に生クリーム(フルーツパフェとか)も嬉しくありません。
果物は単体で食べたい派です。

ユーザーID:3645880272
私は無しです
くるみ
2012年6月12日 11:08

果物を温かくして食べるのがダメだから。

料理に入れるということは、当然果物はアツアツになりますよね。
そういう意味で、「焼きりんご」とかも苦手です。

以前友だちの家でいただいた「酢豚」に、きゅうりが入ってて
びっくりしました。
パイナップル以上に衝撃でした。

サラダに果物も無しかな(冷たいけど)
必要以上に甘くなりそうだし。

でも自分が好きなようにおいしく食べるのが一番だから、いいのではないですか。

ユーザーID:1237576575
有りで携帯からの書き込み
うめこ
2012年6月12日 11:27

私は有り
主人は無し

です。ちなみに主人は関東育ち。私は東北育ち。
私の育った地域では、酢の物にみかんの缶詰めを入れます。冷やし中華にもみかんの缶詰めやパイナップルやスイカ等々果物必須です!

酢豚のパイナップル、大好物です。

ユーザーID:1259116055
基本なし
ササロン
2012年6月12日 11:27

基本なしなのは、まんま果物を入れてあるものは駄目です。
固定観念ですが、おかずにデザート味が加わるのが嫌なので。

ソースとかで一部特徴を利用しているような物や風味付けはまだ受忍できます。

昔はそれを入れる理由が味以外の部分でもあったのでしょうが、
今の時代、素材そのものを入れなくてもその効果を入れることは可能になったので、正直味のバランスと言った場合に主張が強すぎて嫌ですね。

酢豚にパイナップルを別皿で付けてくれればまだありです。

果物は果物らしさのまま食べるのが一番と思ってしまいますね。
なのでジュースやゼリー等は本質をあまり変えていないので大好きです。
パイナップルに中華の調味料がついた時点でなんか嫌になってしまいます。

ユーザーID:6487794455
私はパイナップルアリ派です。
ねんねこ
2012年6月12日 11:34

私はパイナップル込みで酢豚だと思ってるので、入っていると嬉しいです。
あれって油っぽいお肉の消化を助ける役目もあって理にかなっているらしいですよね。
でも苦手な方が多いせいか、最近あまり見かけず寂しいです…。

他の料理も、お肉にフルーツでソースは大丈夫で、
かぼちゃサラダのレーズン、ドライカレーのレーズン、スペアリブのマーマレード煮、
この3つはむしろフルーツが必須です!
(ごめんなさい、冷やし中華のさくらんぼとメロンは出会った事がありません)

あ、でもサラダにグレープフルーツ、リンゴなどはなくてもいいかなぁと思ったり。。
あっても食べますけど、昔は別々に食べたいと苦手でした。
(マヨネーズベースでの場合、特にそう思いました。)

あと生ハムメロン、生ハムイチジクとかもありますねー。

基本的に好き嫌いはないので何でも食べれます。

ユーザーID:5324815760
肉を柔かくする酵素
夜も昼も朝も
2012年6月12日 11:35

生パインを使うなら、あり。
缶詰めなら、ナシ。

生パインは剥いた皮がもったいないくらい分厚いので、そいつに肉をはさんで下味処理をします。

ユーザーID:5428460024
有り に一票
無花果が好き
2012年6月12日 11:41

私は入っていたら嬉しい派

でも家で作る酢豚には入れません。
息子がまだ小さい頃には入れて食べていたのですが
学生時代の息子に「おかずに思えなくなるからパイナップル入れないで」と言われたので。

我が家では家族がシンプルなポテトサラダが好きなのでリンゴは入れてませんが
私の実家のポテトサラダには、薄切りのキュウリやリンゴ、茹でた卵など
具だくさんに入ります。

秋になるとサツマイモを茹でて潰し、いちょう切りの薄切りリンゴを入れたものに
マヨネーズを加えたサラダをつくります
このサラダ(サラダと言うのか?)は我が家の男性陣にも結構評判いいです。
サツマイモ&リンゴって合うんですよね。

果物を料理に使うなら、梨なんかはあまり見た目の存在感ないですし
使い勝手がいいように思いますけどね。
味の濃い炒め物など(たとえば豚キムチ炒めなど)に入れたらちょっと面白いかも?? 

ユーザーID:1110232803
果物はそのままが一番
なんかこわひ
2012年6月12日 11:51

>本場中国料理の仕来たりは知らないのだけれど
酢豚はチャプスイというアメリカ生まれの中華料理です。だから中国に伝統料理としてのパイナップルは有りません。

自分的にはパイナップルは好きだから(外で食べて)入っていたら喜びます。
でも自分で料理するときは入れません。なぜならパイナップルはそのまま食べたほうが美味しいからです。

全ての果物料理はそうですね。
あれは果物が不味い国(小さくてすっぱくてカサカサしてる)が美味しく食べるためい無理やり考案したもの、と思ってます。
日本みたいに美味しい果物がある国はそのまま食べるのが一番!

ユーザーID:9875118695
無い方がうれしい、かな。
エル
2012年6月12日 11:52

酢豚にパイナップル
ポテトサラダにリンゴ、みかんの缶詰
添え物のサクランボの缶詰

どれもいらないです。むしろ邪魔。
食べるか、残すか、いつもちょっと迷う(食べ物を無駄にすることに抵抗があるので)。

基本、果物は果物として生で食べたい派です。

ユーザーID:9961668628
料理にフルーツはナシ派
sakra
2012年6月12日 12:10

はい、無しです!

パインがとかリンゴがとかでは無く、料理と一緒に出てくるフルーツが無理です。ごめんなさい。
ただのフルーツでは食べます。むしろ好きです。

モーニングなどで、サラダの横に添えられてるバナナも無しです(笑)

ユーザーID:9765185543
無しに一票!!
ぐる目
2012年6月12日 12:36

絶対に無し! ただでさえ酢豚はあまり好きでないので、その中にパイナップルが入っていると考えると恐ろしい(笑)!!! 

ちなみにイギリス人の夫は「あり」派です。パイナップルが入っていないとテンション下がってます。 イギリスで出される酢豚もパイナップル有・無、両方あり、イギリス人同士でも食べているときに有りか無しか結構話題になりますが、結局結果は出ず・・・ これは万国共通の会話かな?

果物以外にもナッツ類が入っている料理もありますよね(鶏肉とカシューナッツ炒め等)、これも許せません。

中華に限らず、果物は「おかず」の領域にに入っちゃだめ。メロンとハムもだめです。メロンの意味が分からない! 多分私は辛党で甘いものはほとんど食べないからでしょうかね。

果物のおかずへの参加は下ごしらえの段階まで。 肉をやわらかくするのに漬け込む、果汁として調味料に加えるはセーフ。姿形が「おかず」内に見えたらアウトと私は勝手に決めています。

ユーザーID:0054026840
私は無しだな〜
うすみどり
2012年6月12日 12:47

私はトピ主と逆でおかずに果物は有り得ない派です(笑)
酢豚にパイナップルは、パイナップルが嫌いなのと、おかずに何で入っているの(呆)でなるべくならば食べたくありません。酢豚自体は好きなんですけれどね〜

給食で出たサラダにりんごやみかんの缶詰がよく入っていて、無理やり
食べていました。
今でもスーパーのお惣菜コーナーではサラダを買う時は果物入りを避けています。

ユーザーID:0356829232
我が家の場合
プルプル
2012年6月12日 12:48

私(主婦)はパイナップル有りが好き。無くてもいいけど無いと少し残念。
高校1年の息子、酢豚のパイナップルは駄目。ハワイアンピザ、チキンカレーには必ずパイナップルを!違いが分かる男・・・らしい。
小6娘、パイナップルはパイナップルだけの味で食べたい!
料理に入っていると、「げ〜」って言うけど、ちゃんと食べる。
主人。絶対に拒否。

家族でバラバラだと、けっこう面倒です。

ユーザーID:1706023206
ありえないです…携帯からの書き込み
2012年6月12日 12:52

パイナップルに酢豚とか、サラダにリンゴとか無理ですね…。

私の中で果物はデザートなので、オカズとデザートを一緒に食べているようで混乱します。

別々に食べたいので、入っている場合はよけて、最後に食べます。

自分で作る時は絶対に絶対に入れません。

ユーザーID:9058319271
酢豚といえばパイン
おいしいもの好き
2012年6月12日 13:12

私にとってはパインの入ってない酢豚なんて似非じゃないの?!と。笑

パイナップルの酸味があってこその“酢"豚じゃないかなと思ってます。
ほかにはポークソテーに同じくソテーされた薄切りリンゴが添えられたのも
好きです。

ハワイアンピザも好きですね、サラダに入っているみかん、リンゴ、レーズンも
なかなかいいアクセントになってておいしいと思います。

ユーザーID:9397149196
有りです。
αケンタウリ
2012年6月12日 13:14

酢豚にパイナップル、
冷麺にチェリー
ポテトサラダに林檎
全部有りです。大好きです。

子供の時に行ってた近所の中華料理屋(中国人シェフ)で
よく食べて美味しかったからかなー。酢豚とか冷麺とか特に。
違うとこで食べて果物無いとがっかりします。
せっかくお金出して食べに来てるのに、物足りない、残念な感じ。

果物の入ってる料理?っぽいのは
生ハムにメロンとか、
カマンベールチーズに林檎と蜂蜜とか、美味しいですよ。

ユーザーID:8405847974
追加です。
αケンタウリ
2012年6月12日 13:20

2回目です。
果物in料理追加します。

缶詰のパイナップルを乗せて焼いたハンバーグ!
南国風?です。美味しいです。夏にアウトドアで作ると雰囲気出ます。

ハワイアンピザも良いですねー。

ユーザーID:8405847974
ありです。
くるり
2012年6月12日 13:46

酢豚にパイナップル、ハンバーグにパイナップル、お肉にフルーツ系、ラズベリー等のソース、ベリー系ソースのリゾットも前イタリアンで食べましたが、おいしかったです!

日本だと、フルーツを使用した料理があまり受け入れられなくて残念です・・・。

ユーザーID:6168846416
アリです!
ケロコ
2012年6月12日 13:48

大好きです。
食べてみるまでは、「ありえない〜」位に思っていましたが、
試してみるとこれが超イケる!!!って感じです。

同じ理由でハンバーグ+パイナップルやピザ+パイナップルも大好きです。

トピにあったように、ポテトサラダ+リンゴ、キュウリ+ミカンの缶詰も我が家では定番ですね。

やはり、こってり肉類にパイナップルの酸味がほどよいアクセントになっており、とてもおいしいです。これは、栄養学的にもオススメの食べ方で、肉類の消化をパイナップルの酵素が助けるそうですよ。

ただ、冷やし中華にサクランボはあまり好きではないかな〜彩りを考えるなら、冷やし中華にはトマトがおいしいです。あくまでも個人的嗜好ということで…

それと、カレー+レーズン+アーモンドもおいしかったです。でも、これは家でまねしてもダメでした。とあるホテルの限定メニューだったので、プロの方が絶妙のバランスでお作りになっているからでしょう。

ユーザーID:0604031383
私はなしですが
ふるふる
2012年6月12日 13:56

パイナップル酢豚もリンゴ入りポテトサラダも食べられます。
でも自分で作ることはありません。
おすすめレシピはパイナップル酢豚の豪華版、フルーツ酢豚。
酢豚にいろいろなフルーツを入れます。
イチゴ、リンゴ、キウイ、マンゴー、パパイヤ。なんでも合うようです。
調理の仕上げに加えるだけ、加熱しません。
フルーツを多めにすると華やかなのでおもてなし向きです…と雑誌で読みました。
もちろん作ろうとは思いませんでした。

ユーザーID:2569686898
あり〜
九十九里で地引網
2012年6月12日 14:01

酸味とよくマッチします。

ユーザーID:0487926519
ありでーす
rin
2012年6月12日 14:02

酢豚にパイナップル私はアリです。
自宅でのスピードご飯のときは面倒で省くこともありますが、基本的には入ってて違和感は感じません。
サラダにリンゴもシャリシャリして食感がいいんですよね。

私の実家ではドライカレーやキーマカレーには絶対レーズンが入っており、作ろうと思った時にレーズンが無いと「今日はカレー無理だわー」って程定番でした。
当然すぎてなーーーんにも思っていなかったのが、最近になって夫(レーズン嫌いではない)から「ドライカレーにレーズン・・ありえないよね。結婚して初めて食べた。」と言われ驚きました。
美味しいのになぁ。

ユーザーID:5039726546
無し派です
もよこ
2012年6月12日 14:06

「無し!」派です。
中華料理店でも有りと所、無しの所がありますね。
「なんでパイン入れるかな〜」とかぶつぶついいます。

料理にフルーツが入っているものは全体的に苦手で「なんでだよ〜」です。まあ食べますけどね☆
フルーツは大好きなのに料理に合わせてあると嫌なのです。

たとえば下記です。
(トピ主さんは入っている方が好きとのことなのでぜひご参考に。笑)

・生ハムメロン
・パインをのせたピザ
・冷麺にリンゴや梨
・カレーの上にリンゴ
・大根サラダにキウイをトッピング
・魚のマリネにグレープフルーツをトッピング
・洋梨とベビーリーフのサラダ
・柿のソースを肉に掛ける
・アップルパイ

ユーザーID:8645411781
基本的にナシ
うむ・・・
2012年6月12日 14:16

私はダメです〜。
酢豚やピザのパイナップル、サラダ系にフルーツ、フルーツサラダ、生ハムメロンなどなど。
フルーツも大好きだし、料理そのものも好きなんですけどね、
なぜか一緒になるとイヤ〜〜。
入れないで!とお願いしたい。

が、、鴨にオレンジソースはイケます。

味覚とは勝手なものです(笑)

ユーザーID:6744951766
入れたことは…携帯からの書き込み
ゆみねぇ
2012年6月12日 14:53

なし。外食でも最近は入ってないような?でもマリネにグレープフルーツは入れます。きゅうり、ニンジン、玉ねぎスライスにプラスしてキーンと冷たく。夏になるとタッパに常備しています。外食では雰囲気で食べてるけどいざ自宅で…となると肉にイチゴソースとかプラム煮とか、あり得ないかな〜。

ユーザーID:4367940954
有り!!というより・・・
柿はきらい
2012年6月12日 14:58

パイナップルだけの酢豚(酢パイン??)が
食べたいくらい、大好きです!!

ハムステーキの上にのせても、おいしいですよね。

でも、夫はダメみたい。
なので、我が家の酢豚は、パイン無しです。
ハムステーキは、私と子どもだけ、パインをのせて
食べてます。

ユーザーID:2449283616
昔なし、今はアリ携帯からの書き込み
かるがも
2012年6月12日 15:11

幼い頃は絶対あり得ないと思っていました。
給食のマカロニサラダ+リンゴも嫌いでした。
が…30才を超えた辺りから「美味い」と感じるようになりました。
家族は理解してくれないので、うちで作る時は入れれません。
最近食べてないので食べたくなってきました〜。

ユーザーID:1377896911
中華の本場香港より
香港小姐
2012年6月12日 15:13

こちらでは殆どの酢豚にパイナップルが入っています。
私個人としては酢豚のパイナップル自体は食べませんが
実はパイナップルが入ってる方がタレが美味しい!
あのパイナップルのフルーツ独自の甘酸っぱさがたれを一段と美味しくする!
ので、パイナップル自体は食べませんがタレはご飯にかけて食べます!
香港人の友人達は食べています。

ちなみに私はしょっぱいおかず+フルーツは苦手派なので
ハワイアンピザ、ポテサラのリンゴやミカン、ドライカレーのレーズンなど
殆どアウトです。

唯一韓国料理の「ユッケの生肉+梨」はウェルカムです。

ユーザーID:9054372743
アリだし好きだし
ローレン
2012年6月12日 15:16

酢豚にパイナポー、アリです
自分で作る時は入れませんが 入っているとウレシイ派です
でも最近遭遇していない気がします
それどころか野菜なしでお肉だけの「豚肉の唐揚げ黒酢あんまぶし」みたいな新型酢豚が目につきます
えらいことです
これはこれでおいしいのですが パイナポー入りは昭和の遺物になっていくんでしょうか

ポテサラにリンゴも好きです
母の味なんです
本当は酸っぱくて固い紅玉が合うんですが

冷やし中華に缶詰のミカンやチェリーは 見た目だけの彩りなのでどうでもいいですが 韓国冷麺に乗せられたスイカや梨は大好きです
しょりしょりした歯触りが涼しくて 見た目にもキレイです

果物を使った料理といえば 懐石で「いちじくのコンポート白みそ仕立」みたいなのを食べたことがあります 柿のなますや生ハム巻きもおいしかったなー
イチジクと柿は イタリア風のサラダにも合いそうですね

私がよく作るのは
りんご+セロリ+くるみ+チーズ をマヨネーズで和えたサラダです
これも古い料理本で覚えた昭和の味です

ユーザーID:2365597737
基本的には無しかな〜
コロンボ
2012年6月12日 15:28

ただ、絶対に食べれない訳でもなし。

自宅で作る時は入れないけど、外食で入ってても気にはならないモノ。
・パイナップル入り酢豚(パイナップル入りピザもOK)
・お肉のフルーツソースかけ

外食先でも入っていると避けるモノ(自宅で作る事もなし)
・りんご入りのポテトサラダ
・レーズン入りのカボチャサラダ

冷やし中華のサクランボはどうしても嫌って事はないですが、最後まで避けておいて。
麺を食べつくした後に口直しで食べるならOKです(麺と一緒には嫌)

こうやって見ると、フルーツでも火が通ってればまだ良いかなという感じですね(実際カレー作る時に、たまにりんごの摩り下ろし少量入れたりするし)

けど生のままご飯モノと合わせるのは、私には無しです。

外食で知らずに出てきてしまった時は食べますが、欲しいという方がいたら積極的に差し上げる一品です(苦笑)

>ついでにお手軽「+果物レシピ」を残して下さると喜びます、えぇ私が。

私も喜びます(笑)

ユーザーID:8732124098
私は無しです。
みぃ
2012年6月12日 15:28

おかず・サラダに果物は無しです。

カレーにすりおろし林檎が入っていても食べられません。
栗ご飯もちょっと抵抗があります。
やっぱり別々で食べたいですね。

友人でご飯に苺をのせて潰して食べる人がいます。
腐りかけの苺の方が美味しいらしいですが、
「いちご飯」無しですよね(笑)

ユーザーID:1719368646
無しです
まんが
2012年6月12日 15:42

辛党なので、食事に甘い物が入っているのは苦手です。

有りと言う人が多くてびっくり。

ユーザーID:4012990231
柿の入ったサンドイッチ
まるこめ
2012年6月12日 15:58

もともと酢豚のパイナップルも平気なタチでしたが、
フィンランドへ旅行に行ったとき、
ローストビーフと柿の薄切りのサンドイッチ、
ハムと桜桃のシロップ漬けのサンドイッチを食べました。
これがまた、おいしいのなんの!
肉の塩味とフルーツの甘味がベストマッチ!

それ以来、完璧に私の中でオカズにフルーツは有りになりました。
フィンランドは肉料理にベリーソースも一般的で、それもおいしかったです。

よく考えたら、日本だって梅の実をお料理に使ったりしますもんね。慣れもあるんじゃないでしょうか。

ユーザーID:1361470548
必ず入れる
ゴーヤ
2012年6月12日 16:04

お惣菜の酢豚は食した事ないですが、

自分で作るパイン入りの酢豚大好きです。
パイン缶なければ買いに走るくらい重要。

そのほかのフルーツ料理に関しては、
そうめんにミカン、サクランボ。
ポテトサラダにリンゴ。冷麺にナシ、スイカ。生ハムメロン。
好んで食べる程じゃないけど有り。

牛肉のキウイソース。豚肉のオレンジソース。
これもどっちか聞かれたら、有り。

パイン無し派、けっこういるんですね。
私としては外食で食べる黒酢酢豚にも入っていてほしです〜。

ユーザーID:7243968897
アリです。
フェイ
2012年6月12日 16:05

生のパイナップルをデザート用に丸々1個買って、
意外に甘くなかったとき、翌日は酢豚に決定です。
デザートとしては美味しくなかったパイナップルが、
料理に使うとちょうどいい酸味と甘みになるんですよね。
家族全員大好きです。

ユーザーID:4692426794
レスありがとうございます(1)
食べ物マニア
2012年6月12日 16:08

例えトピ主表示が出ずともトピ主です(出てなかったらすみません)
出かけている間にこんなにレスがついててビックリです。ありがとうございます。
ササロンさんまで拝見いたしました。

>暇ださん
豚肉や野菜と一緒にふつうにパイナップル輪切り1/8位の大きさの物が入っています。個人的に対比は肉:パイナップル=2:1〜0.5がベストです。
本場はどうなんだろう、気になります。

>木綿子さん
林檎と蒲鉾のマヨ和え初めて聞きました!何それ美味しそう!
よろしければ簡単にレシピなど教えてくれるとここにいるマニアが喜びます。

>MRRSさん
生ハムにメロンは苦手って言う人いらっしゃいますよね。
私は好物なのですが、昔の彼にある日言いにくそうに「実は…」と告白され申し訳なくなりました…(それまで家食べの時普通に作ってました…)

>むーたんさん
トマトな冷やし中華も大好きです!(節操無しです)
豚肉と林檎のソテー、美味しいですよね!書いてて食べたくなってきました。ぶれというか、本当に単なる好みなんだなと思います。

ユーザーID:7199728674
地域によって
citron
2012年6月12日 16:19

中国でも場所によって違うと、新聞の家庭欄か何かで読んだことがあります。
パイナップルが入るのは、中国でも南のほうの料理。
北では入らない・・・そんな記事でした。

日本においては、私が子供のころの「酢豚」と言えばパイナップル入りが一般的だったと思います。

現在我が家では息子が「おかずに甘い味はいらん」というのでパインはなしにしています。(彼は洋風料理でも「林檎と豚肉のソテー」などはダメだといいます。)

私自身はどっちもOK. パイン入りのほうが見た目可愛いかな、と思います。

ユーザーID:0281793238
レスありがとうございます(2)
食べ物マニア
2012年6月12日 16:21

引き続きトピ主です。個別レスが追いつくのかどうか…

>サラさん
鴨肉にバルサミコ酢ソース…想像が出来ず悩める所です。プロの方が作ったのならきっと美味しいと信じたい。
是非ともそのレシピ本を教えて欲しいです、本屋さんで探しても見付けられないのは酢豚の呪いなのでしょうか。

>いちごさん
ハムとパイナップル!好物です!素晴らしい組合せですよね!
メロンの漬物にも興味津々です。何それ美味しそう!(二回目)
瓜の漬物のようでほんのり甘さが染みわたるんでしょうか…

>ぱんださん
「生で十分食べられて美味しいのに何故火を通す」という友人の言葉を思い出しました。
火が通ってなくても大好きです。美味しいです。

>太朗さん
ハワイアンピザ良いですね。私も子供の頃は鉄板でした。
自分で足す、その手があったか…!と目から鱗がぽろぽろ落ちました。

>ぽんぽんさん
最近のスーパー惣菜ではとんと見かけなくなりました。不興なのか不況なのか両方なのか。

ユーザーID:7199728674
レスありがとうございます(3)
食べ物マニア
2012年6月12日 16:35

引き続きありがとうございます。
今度こそトピ主表示が出るはず!

>もりりっちさん
ハンバーグにパイナップルは初耳です。何それ美味しそう!(3回目)
ハンバーグに混ぜるのかハンバーグに乗せるのか、是非教えて下さると嬉しいです。

>ぺんさん
ハニーマスタードソース美味しいです!魚でも肉でも合いますよね。
ターキーにクランベリー、これまた魅惑的な響きです。しかしターキーがなかなか手に入らない…他の鶏肉で代用可能でしょうか?


>瑠璃子さん
御察しの通り超庶民です。もしかしたら高級中華が合わないのかも!と気付きました。
酢豚にラッキョウ漬は考えた事がありませんでしたが、とても美味しそうですね。歯触りも良さそうです。

>ねこさん
アンチョビ、何それ美味しそう!(4回目)ポテトサラダが急に大人っぽくなってビールのあてに良さそうです。
レモンにすだちにゆずの皮も好きです。我が家はドライ柚子の皮が常備です、焼き魚に振っても美味しいです。

>おっとさん
おそらくで私が食べていた惣菜では生だったと…コストがかかるのでカットされたのかもしれません。

ユーザーID:7199728674
有り!
カニ子
2012年6月12日 16:40

むしろ入ってないなら食べたくないです。

同じ系でミートボールにリンゴンベリー(コケモモ)ジャムが
一緒のプレートにのってきた時はギョッとしましたが
食べてみたらジャムが無ければ物足りないです。
甘酸っぱいのがアクセントになってて美味しいですね。

でも生ハムメロンだけはよくわかりませんでした・・・

ユーザーID:2459053405
有りです有り!!
ためこ
2012年6月12日 16:44

酢豚にはパイナップルが入っていて欲しいです!!
ポテトサラダに林檎も必需品です。
生ハムメロンも美味しい。

パイナップルの乗ったピザもいいですよね〜。

ユーザーID:7162004259
レスありがとうございます(4)
食べ物マニア
2012年6月12日 16:48

トピ主です。食欲をそそられ過ぎてレスが追いつきません。

>ぽめさん
生ハムと柿って美味しそう。秋になったら必ず試したい。盛岡冷麺に梨またはスイカは必需品ですよね。
豚肉に梨のソース、上手く説明出来ず申し訳ないです、オレンジソースと似ていると思います。

>エアプランツさん
すき焼きにキウイって初耳!何それ美味しそう!(5回目)
是非ともどこら辺で入れるのか教えて欲しいです。割り下に入れるのか具材として入れるのか気になります。
世代、有り得るかもしれません。私は昭和51年生まれです。

>katze
海外でしたらお肉+ジャムや果物が多そうで…ご苦労お察しいたします。舌だけ代わりたいです。
そう言えば純日本人な父がチーズトーストに蜂蜜又はマーマレードをたっぷり乗せていたなと思いだしました…。あれは微妙だった気が。

>想像すると鳥肌が立つさん
確かにバランスは大事です。ポテトサラダに紛れる林檎が美味しいのであって、主張し過ぎたら単なるリンゴサラダですよね。
生ハムと生いちじく、好きです。良く冷やした白ワインと一緒に食べたいです。

ユーザーID:7199728674
子供のころは酢豚が嫌いでした
大抵なんでも食べます
2012年6月12日 16:49

子供のころは酢豚自体が嫌いで、酢豚の中の具ならパイナップルだけ選び出して食べては叱られてました。
酢豚全体を食べられるようになりました。

レーズンをサラダに入れるのは好きです。かぼちゃサラダやにんじんサラダにレーズンとか。

あと、カレーがスパイシーになりすぎたときにパイナップル(缶づめ)を切ってトッピングにして食べてます、我が家では。ラッキョウより評判がいいです。

ユーザーID:8328265080
レスありがとうございます(5)
食べ物マニア
2012年6月12日 17:03

新メニューを発見する度に検索していたらあっという間に時間が。

>なぼーさん
マヨバナナサンド!何それ美味しそう!(5回目)
さっそく明日の朝食に!塩胡椒は不要でしょうか?

>puruさん
林檎と豚肉のシチュー!何それ美味しそう!(6回目)
ソースがどんなソースか気になります。是非レシピを!

両名様仰る通り、酢豚のパイナップルは出来れば生が良いです。
でも缶詰は缶詰で美味しい。ちょっとジャンクになる気がします(笑)

>るねさん
ナシゴレンにパイナップルは初めて見ました。美味しそう!
果物が入ると味が複雑になりますよね、フレンチはソースが決めてなのでしょうか。

>コーラルさん
カレーに果物入れますね。一度入れて大失敗したのはマンゴーでした。異常に酸っぱくなり台無しに…
味と彩りのアクセントとしても有りだと思っています。

>みどりさん
フルーツサンド美味しいですよね。カロリーを考えると怖くなるんですが、「ビタミンがきっと取れるから!」と自分を騙してでも食べます。
そして私は食いしん坊なだけです…、お恥ずかしい。

ユーザーID:7199728674
パイン最高・酢の物にみかんも最高
あなご
2012年6月12日 17:34

「パインは酢豚のお口直し」と思っています。
パインは必要だけど筍はあんまり好きではないです。

秋田県南部出身の私はきゅうりとわかめの酢の物にはみかん投入が当たり前。これこそありでしょっ!

ユーザーID:0473606514
子供は好きですね
台布巾
2012年6月12日 17:44

酢豚にパイナップルもちろんありです。
そしてポテトサラダにリンゴも。

私はパイナップルの入ってない酢豚も、
リンゴの入ってないポテトサラダも好きですが、
子供たちは断然入っている派です。
甘酸っぱい味が好きなんでしょうね。

ユーザーID:1048368841
缶詰のパイナップルが苦手
ぱるま
2012年6月12日 17:49

なので、なし(ハワイアンピザもだめ)。缶詰のさくらんぼも嫌いなのでなしです。缶詰のみかんもお料理に入ってるのは甘すぎるのでいらないかなぁ。

ポテトサラダにリンゴはあり。ゴルゴンゾーラと洋梨の薄生地ピザは美味しかった! メニューでみつけたらぜひお試しください。甘過ぎなければオレンジソースも大好き。レタスたっぷり」サラダにトマトのかわりにオレンジやりんご、洋梨(一皿一種類のみ)を切っていれたりします。一緒にナッツやチーズを散らしたらよく合います。セロリとリンゴのサラダもおいしい。

レーズン入りのピラフ(トルコ風?)も美味しい。豚ローストにアップルソースは定番(リンゴソース+ベーコン+パンケーキの朝食も好き。しょっぱい甘いしょっぱい甘いで最高)。ターキー&クランベリーもね。生ハムメロン/いちじくもカモーン!

イギリスのピムズというカクテルにはきゅうりといちご(ミントとオレンジも)が入ってます。きゅうりだけがなんか別カテゴリなんだけど、妙に美味しい。

プリンスメロンのお漬け物、おいしそう〜。食べてみたいです。

ユーザーID:2736659914
入ってます
のんたろう
2012年6月12日 17:53

50代のオヤジです。
入っているものだと思っていました。
でも私は合わないと思うのでなぜこんなものが当たり前に
入っているのだろうとずっと疑問でした。

ユーザーID:9954260946
ありっ!
yuyu
2012年6月12日 17:55

酢豚のパイナップル他、基本的に「料理+果物」大好きです。

ただ、付け合せ的な果物
冷やし中華にさくらんぼ…みたいなのは、私の中ではNGです。
韓国冷麺に入ってる梨とは、また違ったポジションですよね?

しかし、これはナイなと思ったのは、柿の酢の物。
うちの祖母が大好きで、よく食卓にのぼってましたが
子供の頃は酢の物自体が苦手で
柿が三杯酢を吸っていたので最悪だと感じました。

ユーザーID:8034662253
酢豚にパイナップルは許せます
ロー
2012年6月12日 17:57

ポテサラにりんご、玉ねぎは許せません!でもみかんは許せます。
かぼちゃサラダにレーズンも許せます。

自分はどんな味覚なんだか。

人それぞれですね。

ユーザーID:7368258623
あり派です携帯からの書き込み
デボラ
2012年6月12日 18:06

パイナップルとハムのピザ大好きです。

主さまの書かれていた豚肉+梨ってどんなお料理でしょう。
かぶるかも知れませんが、我が家ではスペアリブ+リンゴです。
カットしたリンゴをスペアリブと一緒にオーブンへ入れます。
美味しいです♪

ユーザーID:1532386138
2度目レスです
ぽんぽん
2012年6月12日 18:26

ちょっと調べてみたところ以下のようなことが分かりました。

酢豚にパイナップルを入れるメリット
01.味をさっぱりさせる効果
02.パイナップルに含まれる酵素でタンパク質を分解し消化吸収をよくする
03.肉を軟らかくする
04.その他
  パイナップルに含まれる食物繊維には、便通を促進し、コレステロールや体の毒素を排出する作用がある、などなど

パイナップル入り酢豚はいいことづくめです。

ユーザーID:0890438421
あり!
tf2
2012年6月12日 18:34

ワタシの場合こんな感じです。
千葉県出身・30代女性です。

【あり♪】
・酢豚にパイナポー→あり!だいすき
・サラダに缶詰のフルーツ、りんご
・鴨のオレンジソース(つまりオレンジ付き)
・豚肉の梨のソース
・生ハムメロン


【なし×】
・ポテトサラダにリンゴ→りんご拾ってよけて別で食べる
・かぼちゃサラダのレーズン→うーん…
・冷やし中華の缶詰さくらんぼにメロン→…なし。
・バターライスにレーズン→…レーズンだけ拾ってよけて別で食べる

参考にならないかもですが、「タンパク質×果物」は全然OKです、渡しの場合。

逆に「炭水化物×糖類」が苦手なので、
ポテトやかぼちゃみたいな芋類・甘みの強い野菜・主食に果物が混ざってると、
小さい頃は秘技「果物だけよけてデザートにする」作戦にでてました。
さすがにこの歳になるとそういう汚い食べ方が出来ないので極力避けます。

ユーザーID:6189476282
なし! もう、ぜーんぶ、なしっ!
暗い中年コナン
2012年6月12日 18:49

40代、男です。

どれもこれも、なしなしなしっ!
もう、ホントにかんべんしてほしいです。

酢豚もポテトサラダも大好きなのですが、
それにパイナップルやリンゴが入った途端に食欲が粉微塵に消失してしまいます。
さらに干しブドウなんかトッピングされた日には・・・(涙)
どうして美味しい食材を、おかしな組み合わせで不味くしてしまうのか。
疑問でしかたありません。

・・・とまあ、私の個人的な怒りを述べさせていただきましたが、
こればかりは好き好きですから、言ってもしょうがないですね。

ユーザーID:4543821292
酢豚にパイナップル、苦手です。
蒼猫
2012年6月12日 19:10

出てきちゃったら我慢して食べますけど。
その店では二度とオーダーしません。
友達だったら、次から「パイナップル入りの酢豚は勘弁して」と言います。

ポテトサラダにリンゴ、レーズンも出たら食べるけど本当は嫌。
あ、でも人参サラダにレーズンは好き。
鴨とオレンジ、豚と梨は大丈夫。
生ハムにメロンとかイチジクは大好物。
オレンジソースとかクランベリーソースとかも大抵大丈夫。

そういえば昔、フロリダでヌーベルキィジーヌを謳った地元評判の中華料理店というのを紹介されて
そこで頼んだ酢豚にはパイナップルの代わりに酸味が強めのイチゴが入っていた!
フルーツの酸味で肉を軟らかくするという原理は頭では判るけど舌が拒絶。
以前日本に住んでいたことがあるという妙に愛想の良いウエイターに食べられないとは言えず、
お持ち帰りを依頼してホテルの部屋で捨てたっけ…。

肉を軟らかくするための果物なら、下ごしらえで使って料理自体には投入するな、って思います。

ユーザーID:5525683502
もういいって思う
私は入れる
2012年6月12日 19:10

有りです。

私は、好きなんです。
あの酸味と甘酢がからまって、肉が柔らかくなって、
好きだから。言わないで。って思います汗

トピ主さんの例ですが、
食べたことあるのは冷やし中華にさくらんぼ。だけです。
あれは色どりだけかも。

ちなみに、カボチャサラダにレーズンはOK
アップルパイもOKです。

生ハムとメロン、別にいいけど、別でもいい。

ユーザーID:8302295621
酢豚以外
九十九里で地引網
2012年6月12日 19:20

ポテトサラダに林檎
かぼちゃサラダのレーズン
OKです

それと豚肉には甘いソースが意外と合います。
(意外じゃないって人も多いと思いますが)
豚肉にオレンジソースとか、チョコレートソースとか。

ユーザーID:0487926519
有りです
けんけん
2012年6月12日 19:20

トピ主さんと同様、酢豚にパイナップル入ってないと
残念〜って思ってしまいます

私は肉とフルーツの組み合わせが大好き♪
(ポテサラのりんごやみかんはヤですが実家は入ってるから食べる)

ハンバーグにパイナップル
酢豚のパイナップル
パイナップルチャーハン
鴨のオレンジソースやブルーベリーソース
ポークソテーのリンゴソースも
中華で食べた、牛肉とパイナップル炒めもおいしかったなあ.
あと、フォアグラにイチジクのソテーがのっかったフレンチもおいしかったし
生ハムとイチジクの組み合わせもよかったです
イチジクにブルーチーズもおいしい

とまらないーー。

トピ主さんと一緒にご飯食べたいですね♪

ユーザーID:1460185579
ありに一票携帯からの書き込み
あり
2012年6月12日 19:52

サラダにフルーツが一番好きです!

ユーザーID:5535328663
北海道40歳
ももん
2012年6月12日 20:21

酢豚にパイナップル・・・どっちでもいいけど入ってたら嬉しい。
わかめときゅうりの酢の物にみかん・・・あぁ、みかん入りですか、そうですか。
サラダにレーズン・・・嬉しい。

まぁ、基本出されたものは美味しく食べます。
自分で作る時、果物系を入れるかは『気が向いたか向かないか』の差。



果物お手軽レシピ

春巻きの皮にあんことイチゴを巻いて揚げます。
お菓子ですが、なかなかウマーですよ。

ユーザーID:8032981617
大嫌い…でした!(過去形)携帯からの書き込み
おつぼ姉
2012年6月12日 20:51

子供の頃は、メチャクチャ頭が固かったので、他の方みたいにフルーツとおかずなんてありえないーって思ってました。

でも、最近はどっちも好きです♪
どうせ一生に食べられる食事の数なんてたかが知れてるから、なるべく食べて見ることにしてます。ゲテモノ以外は…


ハムエッグとジャム(ブルーベリーやイチゴ)はヨーロッパで見かけて、恐る恐る試したら、結構美味しかったよ〜
最近流行りの甘じょっぱい系?

ユーザーID:3905802932
パイナップルを入れる意味
中華好き
2012年6月12日 21:01

パイナップルは消化酵素のパパインが入っています。
消化を助ける、あるいは、お肉を柔らかくするために、
パイナップルは入っていると聞いていました。
パイナップルを味わうためなら、
当然、他の食べ方でも良いですよね。

ユーザーID:0552873956
今は許せます・・・
給食
2012年6月12日 21:21

昔、保育園の給食にポークチャップハワイアンっていうのがあって、豚肉とケチャップとパイナップルが入っていました。たぶん、玉ねぎや人参なんかも入っていたのかもしれないけど・・・。それはまさしく、酢豚でした。
当時はパイナップルを煮るなんて許せなかったけど、今は懐かしく、食べてみたい気もするし、たんぱく質分解の為だったのかなぁ・・・なんて思っています。

ユーザーID:2353480015
あり携帯からの書き込み
うすあじ
2012年6月12日 21:31

昔、賄いで酢豚にみかん(皮つき)が入ってました。ワイルドだなぁと驚きつつ、美味しく頂きました。あと、ハンバーグにパイナップルも好きです。サラダのリンゴも好きです!

ユーザーID:5767573298
ありっ!
フルーツ大好きっ
2012年6月12日 21:44

 酢豚にパイン♪美味しいですよね。ポテトサラダにリンゴ、ピザにパイン、ポークカレーにパインも入れます。ポテトサラダに缶みかん、コールスローサラダにオレンジ。

ユーザーID:2148758574
スイカに干物
みなみ
2012年6月12日 21:45

おもしろいトピックですね!

東南アジアの家庭料理ですが(ベトナム、それからタイで経験)

1パイナップル入り魚のスープ
酸味の聞いたスープに、具の一つとしてパイナップルが入っています。
もちろん缶詰じゃなくて生のフルーツ。
甘酸っぱく美味!
このほか、パイナップルはピーマンと牛肉の炒め物にも入っていました。
(単にホームステイ先お家の好みだったかもしれませんが)

2スイカに干物
暑い時期、しょっぱい魚の干物と一緒にスイカを食べます。
想像し難いかと思いますが、アツアツのご飯の上にのせて食べます。
塩味の濃い干物と、甘くてみずみずしいスイカ、それから粘り気の少ないインディカ米が三位一体となって、なんとも不思議な組み合わせ。

というわけで、私は「おかずに果物」は大好きです。
でも、缶詰のフルーツを買ってまでお料理するかというと…、旬のものではないし、高価だし、ちょっと躊躇するかな。

ユーザーID:8653263082
基本、料理にフルーツは好きですが
lulu
2012年6月12日 22:16

何故かパイナップル入りの酢豚だけはダメなんです。

私の好きな組み合わせは、

ローストポークにアップルソースまたはプルーンのソース
ローストビーフにラズベリーのソース
生ハムにイチジク
オレンジのサラダ
鶏のレモンソース
鴨のオレンジソース
フォアグラとレーズン
プルーンにベーコンをまいてオーブンで焼いたもの
レーズン入りのタブレ
等々。

結構フルーツを使う料理作ってますね。

ユーザーID:8353329832
無しです
ちょっぱるふぃ
2012年6月12日 22:26

トピみておいて、見ていたけど書いてなかった
違うトピでも書いたのですが断然無し!ってももしかして少数

ありの方母の料理食べれる方かも。
リンゴにマヨネーズを掛けたりしますよ。
ぞっとします
ご飯にリンゴのサラダ合わないと思うのですが・・・
ご飯にあわせようとするから悪いのかしら?

酢豚のパイナップルは給食で出たのでダメでしたね 「まずい」の一言でした

給食で出た酢の物でキュウリと春雨とワカメの酢の物に缶詰のみかんがはいっているのもだめでしたね。昔、給食の時間が苦痛でしたね

リンゴジャムとかイチゴジャムのようになっちゃえば美味しいが
中途半端に火が通っていたり、果物が違う味になっていたら投げたくなってしまいます。

ただ焼肉のたれの中にすったリンゴを隠し味で使ったり、カレーの隠し味につかったりするのは別に嫌ではない

ユーザーID:3823170286
果物料理バンザイ!
食いしん坊
2012年6月12日 22:53

酢豚にパイナップルは必須。
なければガッカリです。
ちなみに我が家では私と小学生の息子と娘三人で奪い合い。
旦那はどっちでもいいという感じ。

他に我が家で使う果物の一部です。

ピザ・・・パイナップル

酢の物・・・柿、ミカン缶、レーズン

サラダ・・・りんご、レーズン、ミカン缶、桃缶
      キウイ、パイナップル、グレープフルーツ

炒め物・・・パイナップル、マンゴー

野菜スープ・・・りんご

ソース・・・りんご、マンゴー、梨、ラズベリー、柿

やはり南国系の果物が多いですね。
でも日本ではあまり人気ないですよね。
不思議でたまりません。
独身の頃に友達と集まってピザ頼む時などに
ハワイアン!と言ったら、全否定されました。
我が家の子どもたちは果物料理好きに育ってくれました。
美味しい話題ありがとう〜

ユーザーID:8465964914
アリです!携帯からの書き込み
ネコ
2012年6月12日 23:22

少数派のような気がしますが、私は好きです。
30年程前の昭和の頃に子ども時代を過ごしていましたが、母が持っていた料理本にハワイアン・ステーキなるものが載っていて、大好きだったのを思い出しました。
軽くソテーしたパイン缶を、ポークソテーにのせたものです。味付けは塩胡椒のみ。パインがのってるだけで、ごちそうに思えて嬉しかったな。

ユーザーID:7624243634
必須です。
kikurinrin
2012年6月12日 23:35

パイナップルは肉を軟らかくする働きがあるので必須です。

好み云々については人それぞれですのであーだこーだは言えませんけど。

ユーザーID:8484516527
年とともに好きになってく
40代
2012年6月12日 23:57

どなたかが書かれてましたが、子供の頃は加熱した果物嫌いでしたね。
でも年を取るに従って、だんだんと好きになってきて、、、
今では、これが無いとダメ!という位です。

好きな順に
生ハムにメロン!
ハワイアンピザ!
ハムステーキにパイナップル!
酢豚のパイナップル!
ポテトサラダのリンゴ!

ただ、なぜか、レーズン入りのパンが、いまだに苦手で、、、
あと5年くらいで好きになれそうな気がするのですが、(万人受けしてそうな組み合わせなので、自分でも不思議です。甘すぎるのかな?酸味がないと辛いのかも)
 

ユーザーID:6722505703
私は無しです!携帯からの書き込み
めー
2012年6月13日 0:10

絶対に無し派です

なぜご飯のおかずにフルーツを混ぜるんだろう…と思います。

シンプルな味付けが好きなので、例えば「辛い」おかずに「甘い」フルーツ、など、味が混ざっているのが苦手です。

おかずはおかず、フルーツはフルーツで別々に食べたいです。

ユーザーID:9798747313
ありあり携帯からの書き込み
コンプレッサー
2012年6月13日 0:13

酢豚にパイン、ありですっ!超好き。
普通にパインたべるより好きです。
‥‥基本的に、熱の加わったフルーツが好きなんだと思います。
なので、ポテサラの林檎は申し訳ありませんが無し。
酢豚パインも良いですが、ピザのパイン、大好物です。
でも、例外が。あり得ないと思ったのは旅行先で食べた柿の天ぷら。
意味がわかりませんでした‥‥‥(汗)

ユーザーID:1186894701
名古屋出身。アリです!携帯からの書き込み
ヤバトン
2012年6月13日 0:40

母の作ってくれていた酢豚はケチャップ味ベースのパイン入りでした。
主人(関東出身)と付き合いだしてから作ってあげた時パインにもケチャップにもビックリされました。
私の方がビックリでした。それ以降、我が家はオイスターソース味にパイン無しです。

ユーザーID:1838616873
酢豚のパイナップル、よく見掛けます。
西太后
2012年6月13日 1:34

欧州某国に在住してますが、こちらの酢豚には必ずと言っていいほど
パイナップルが入っています。庶民的なレストランであろうと、セレブなレストランであろうと。何か、申し合わせでもしているかのように。何気なく見ていましたが、言われてみれば・・と言う感じ。

フルーツプラスレシピですが、茹でた海老と、メロンのパスタ。
生ハムとイチジク、鶉のローストにグレーヴィー、バター、剥いて種を取った葡萄のソースをかけたもの、鴨やホロホロ鳥のローストに
クランベリーやラズベリーのジェリーを添える、真っ赤なオレンジのジュースにつけた鳥の腿肉をローストして、蜂蜜を混ぜたオレンジソースをかける、七面鳥のローストにイチジクのジャム、時々
紫玉葱のジャムを添える、白身の魚の内臓を取って、薄切りのオレンジやレモンをはさんで焼く、こんなところでしょうか。
私は、ちょっと偏ってるかもしれません。

ユーザーID:6443188363
必ず入れます
むかし乙女
2012年6月13日 1:41

新婚時の婦人雑誌のレシピにパイン缶が入っていました。

何の違和感もなく○十年ずっと入れていましたが、離れて暮らしている次男が最近になって「いれないほうが、」と。
えええ〜?小さい時から残さず食べていたのに?。

ちなみに私、主人、長男も大好きです。

パイナップル入れるのが嫌な方多いんですね。今まで少数派と思っていました。
どおりでお惣菜にも中華のレストランでも入っていないわけですよね。
物足りないな〜と思っていましたが。

ユーザーID:3301912937
入ってて当然!
生ハムメロン
2012年6月13日 1:43

絶対ありです!
というか・・・入っていないのを食べたことないような・・・。
ピザにパイナポーもいいですね〜。
ポテトサラダにリンゴや柿もオッケー。
肉&フルーツも最高です。
もちろん生ハムメロンは基本でごじゃります〜。

ユーザーID:9264497644
あり派
タイムスリップ
2012年6月13日 1:44

私はパイナップルあり派です。
なぜか好きなんです(笑)

ユーザーID:8757713494
全部あり〜
mimi
2012年6月13日 1:45

酢豚にパイナップル・・・必然!
鴨にオレンジ・・・もちろん!
生ハムメロン・・・良いねぇ!
果物入りサラダ・・・好きです。
レーズン入りのカボチャサラダ・・・大好物
冷やし中華のさくらんぼ
・・・OKだけれど、冷やし中華自体があまり好きじゃないんだな。

基本的に果物ソース系は好きですねぇ。

ユーザーID:0623486964
大嫌いではないけど好きじゃない
名無子
2012年6月13日 1:54

酢豚にパイナップル:子供の頃はなしだったが今は平気。でも自分では作らない。
サラダのリンゴや缶詰ミカン:なしなし!
缶詰パインの載っているハンバーグ:食べたことがない。
肉にフルーツソース:結構好き。
冷たい麺にチェリーやスイカ:味が混ざらないうちにすぐに取り出す。


フルーツサンドもどうしても抵抗があって買うことができません。
「ケーキのスポンジ部分がパンになっただけでしょ!」と自分に言い聞かせても無理です。
反対におかずクレープ?(ツナとか入っているもの)も同じ抵抗感を抱きます。

ユーザーID:3838769327
給食の思い出携帯からの書き込み
アコ
2012年6月13日 4:02

コールスローサラダの中に小さく切ったリンゴや缶詰のミカンが入っていたのを思い出しました。

酢豚にもパイナップル入ってたっけ〜懐かしい!

地元のスーパーの惣菜コーナーではカボチャサラダにリンゴが入っていました。
カボチャ自体が甘いからデザート感覚で食べられるかもしれませんね*

あとこれはトピ主様の求めるものとは違うかもしれませんが、桃の漬物も見かけたことがありますよ〜!
妹いわく、甘じょっぱ酸っぱくとっても美味とのこと。

因みに私はフルーツ惣菜(?)があまり得意ではないので、パイナップル酢豚や冷麺のスイカなどなど…フルーツが入っていると少しガッカリしてしまいます



たまにすごく食べたくなるんですよね〜!何でだろ〜?

ユーザーID:4708667128
今はもういわなくなったパイナップルの酵素の風説
三匹の酢豚
2012年6月13日 4:55

(サラさん)
>パイナップルの酵素が豚肉のしつこさ和らげて

豚肉料理にさっぱり感を与えるのは酵素じゃなくて有機酸です。
パイナップルに含まれるタンパク質分解酵素“ブロメライン”にそんな効果はありません。
パイナップルが豚肉を軟らかくするという説は有名ですが、それとの混同ですね。

(ケロコさん)
>肉類の消化をパイナップルの酵素が助けるそうですよ

昔から酢豚には缶詰パイナップル(缶詰でも高価だった)を使いました。
だから中華料理屋で酢豚は一番高い料理でした。
昭和43年の私の日記によると、餃子定食が80円で酢豚は単品で350円。
どんな時代だ。(笑)

ですが酵素が熱で失活している缶詰のパイナップルでは肉を軟らかくすることはできません。

今のように生パイナップルを使う場合でも、酢豚を作るときに放り込んだのでは失活します。
予め生豚肉をパイナップル果汁で処理しないとだめです。

ハンバーグや肉のソテーにパイナップルが載っていたりしますが、あれも消化については無意味。
美味しいと思いますが、ブロメラインは焼いた肉を消化しやすくはできません。

ユーザーID:0779223478
パイナップルは古いイメージ
ふるひて
2012年6月13日 5:12

フルーツとシリアルのヨーグルト+生クリーム和えが
三食いつでも病院食でオーダー可能なとこに住んでます。

パイナップルはあってもOKですが、私的にはパイナップルは古い感じ。
酢豚には絶対マンゴーを入れています。
甘酢とマンゴーの相性はパイナップル以上です!!!

くるみとりんごと白菜のサラダ、キャベツとオレンジのサラダ
ホタテのローストにキウイソース、海老とオレンジと黒オリーブ、
洋ナシとチーズのカナペ・・・は我が家の定番です。

日本で家庭教師していたお宅でカレーに柿が入っていたことがあります。
私は柿は大根のなますと合えるのが好きです。

ユーザーID:3551610088
元来フルーツ好き
netsu
2012年6月13日 5:37

ポテトサラダにはミカンは当然(リンゴは不可)
酢豚にパイナップルは当然
杏仁豆腐にはフルーツミックスは当然
冷麺にスイカも当然
ある店でパイナップルの身をくり抜いたところにチャーハンを入れて出してきたが意外と美味しかった
レタスのサラダにリンゴが入ってると嬉しい
ベーコンと野菜の炒め物にパイナップルを入れてもけっこういける

ユーザーID:7256371591
ありありあり!携帯からの書き込み
ななこ
2012年6月13日 5:38

だいたい『酢豚にパイナップルなしでしょう』と言われることが多いのでこんなに『あり』な人がいてうれしいです!


果物を使った料理を2種類紹介します。1つは、バナナのフライです。普通にフライのころもをつけて揚げ、ソースをかけて食べます。居酒屋で出てきてはまった1品。もう1つは、柿とトマトをマヨネーズであえたサラダ。柿を選んで食べてます。

ユーザーID:5406513032
ものすごくアリです。
魔法
2012年6月13日 5:58

私自身全部ものすごくアリなのですが、異端者扱いされています。
入ってないと物足りなさすぎます。

そしてレシピですが、同居人どもが嫌うので、
後付で自分にだけ入れられるものとしては、
何名か書かれてる、ポテトサラダにリンゴや梨、ミカン等。
あとは青物サラダに飼って痔チーズとレーズンやプラム等。

自分で試してみて美味しかったのは、ペペロンチーノ(ベーコン入り)に夏みかんでした。
炒めたガーリックと鷹の爪、ベーコンが程よくなったら、パスタ投入前に、剥いたのを入れます。
ベーコンと夏みかん・グレープフルーツってすごく合う気がするんですが、
いまだにお仲間に会った事がないので、私の味覚がおかしいだけかも。

ユーザーID:8996595566
もう一つ
魔法
2012年6月13日 6:03

魚屋さんに教わったのですが、魚ををヅケにする時、
付けだれに柑橘系を絞って入れるといいと聞きました。

目安としては、1つのサクに対して半分くらい。

ユーザーID:8996595566
生パイナップルが食べられない
猫猫
2012年6月13日 6:37

パイナップルは好きですが、生はたんぱく質分解酵素が原因で胃が荒れるので、加熱していないと食べられません。
加熱したものであれば大丈夫。だからパイナップル入り酢豚は大好きです。
タイ料理のパイナップル炒飯は絶品です。これこそ、パイナップルがなければ成立し得ない美味しい料理です。

他の果物が料理に入っていても何の問題もありません。美味しくいただきます。
豚肉(バラ肉、スペアリブ)のマーマレード煮は簡単なのでよく作ります。マーマレードと同量の醤油を入れて煮るだけ。オレンジ煮も美味しいですが、ちょっと手間がかかります。

無印良品から出ているレトルトの「フルーツカレー」は辛さとフルーツの甘酸っぱさの加減が絶妙です。あれは手に入ればインディカ米で食べたい味です。

いずれにしても、これらの「果物が入った料理」は好みが分かれるのは良く知られたことです。私自身は好きですが、嫌いな人にどうこう言う気は全くありません。一緒に食事をする時に、果物入りメニューを注文しなければ良いだけの話です。
ですが、「そんなものあり得ない」と、料理(とそれができた食文化)を否定しないでほしいものです。

ユーザーID:9231380337
海外在住ですが
ダメ
2012年6月13日 8:05

おかず&果物は絶対に無理。

私には口に出来ない物ですが、こちらにある定番の組み合わせは
七面鳥とクランベリーソース
ポークソテーとアップルソース
鴨とチェリーソース
子羊とミントソース(ミントは果物じゃないけど)
もちろん食べた事ないので、美味しいかどうか分かりません。

35年前の幼稚園時代のお弁当に母がイチゴを入れてくれたのですが、別容器じゃなく、小分けも適当だったのでイチゴの甘い汁がご飯に流れて、半べそでそのご飯を食べたのがトラウマになってます。酢豚にパイナップルは当たり前の年齢なので、中華で頼むなんて有り得ません。

ユーザーID:5039186324
ありあり携帯からの書き込み
ピーチ
2012年6月13日 8:12

缶詰は甘すぎるので、生かドライフルーツ、自然派のジャムを使うことが多いですが、甘味や爽やかさを出すのに使います。

豚肉のソテーにはオレンジかマーマレードでソースを作りますし、牛肉もマンゴーチヤツネを前日から塗っておいたりします。
エビの頭とココナッツミルクのソースにはオレンジやパインがよく合います。
シーフードのマリネに夏みかんを散らすとか、鴨にはカシスジャムと冷凍カシスでソースを作り、ブラックペッパーを効かせます。
柿も白和えに刻んで入れると美味しいですね。

サンドイッチの具には卵やツナ、チキンをマヨネーズと粒マスタードで和えたものに、ドライイチジクやレーズン、クルミを刻んで加えます。
レーズンの時はカレー粉も加えると美味しい!

主人は苦手なので小さく刻んむと喜んで食べます。
今日は何が入ってるか当てて楽しんでますよ。

ユーザーID:2688867226
なしです。
リカ
2012年6月13日 8:29

料理に果物全部ダメです。

あったかい果物って…(涙)

そんな私ですが母の作る料理には結構入ってました。

サツマイモのオレンジジュース煮、サツマイモとリンゴとレーズンの煮物。
ポテトサラダにはリンゴも入ってました。
父は酒豪でそういうの食べなかったので多分母は子供たちに良かれと思って作っていたのかと。
小さい頃自分がどんな反応していたか覚えてませんが母の中に私がそれらをNGという認識はなかったようです。
大人になって私が食べないの見て「あら!嫌い!?」と言ってましたから。

ちなみに我が家、私はS48年生まれ、夫S45年生まれ、娘H12年生まれ。
全員料理に果物NG派です。
娘が好むなら子供の間だけでも作ろうかなって思ってましたが娘の幼少期私の実家で出て「うっ……(汗)」ってなってるの見てホッとしました(笑)

ユーザーID:7586563246
生のパイナップルなら
りん
2012年6月13日 8:54

香港で食べた生のパイナップル入り酢豚はおいしかったです。
もともと生のパイナップルを入れるのだと思います。
それが生のパイナップルが手に入りにくかった日本で缶詰のシロップ漬けパイナップルを入れるようになったのでは、と勝手に推測しています。
韓国料理やその他の国の料理でもフルーツの甘みと酸味を利用する料理は多いですよね。
逆に砂糖を入れる和食を気持ち悪がられたりします。(フレンチ他、隠し味で入ってるんですけど……)

さわやかな酸味と甘みがあって、生パイナップル入りの酢豚ならあり、と私は思っています。

ユーザーID:9150987949
なし
裕美
2012年6月13日 8:55

なしですね

ユーザーID:8735986452
以前は有りでした
みさこ
2012年6月13日 8:59

30年以上前になりますが、子供たちが小学校低学年までは酢豚にパイナップルを入れていました。
料理の本を見ても酢豚にパインが入っていたので、それが当たり前の作り方だと思っていました。

現在でも気の向いた時に利用している果物は、ポテトサラダや生野菜のサラダに「りんご」、大根やキュウリ等の酢の物に「柿」です。

ユーザーID:2520753735
カブと柿のサラダ携帯からの書き込み
いちご
2012年6月13日 9:00

以前とあるお店で食べておいしかったので…
薄切りにしたカブ(塩をふっておく)と同じく薄切りにした柿にベビーリーフまたは水菜、胡瓜なんかと一緒に
胡麻油、塩コショウと胡麻なんかで味付けするだけです。
ちなみに私はサラダにグレープフルーツとかもいれますよ!!

ユーザーID:5014943737
ぜったい入れない携帯からの書き込み
たか
2012年6月13日 9:02

料理と果物は絶対に一緒に食べません。

というか生の果物に加工するのが好きではないです。

酢豚にパイン…無理
ポテサラにリンゴ…無理
スイカに塩…無理
グレープフルーツに砂糖…無理
メロンに生ハム…無理

果物は素材そのままで充分おいしいです。

ユーザーID:4658394923
入れますよ〜
静の十字星
2012年6月13日 9:44

大学時代、香港人の友人と一緒の食事を用意した際に、「これって、酢豚でしょ。パイナップル入れて欲しかった」と言われました。

ドイツ人の友人の料理は、ステーキを焼いてソースは玉葱とリンゴにバターでした。

私は、豚肉を乾プルーンと煮たり、ザウワークラウトとソーセージの煮込みにはパイナップルやリンゴを入れるし、赤キャベツと豚肉の煮込みにもリンゴを必ず入れます。

イギリス式のローストポークにはリンゴのソース、鴨にはオレンジ、鶏にはレモン。

魚のムニエルにも、ベリーの一種を使ったソースを添えます。これは、フランスのレシピです。

アメリカのターキーにはクランベリー、ハワイアンステーキはハムとパイナップルの組み合わせです。

中華では、カシューナッツと鶏の炒め物に乾燥杏が入れたり、鶏の揚げ物に甘酸っぱいレモンソース(市販もあります)もあります。

果物入り料理は、育成過程に食べてきた料理によって受け入れられるかが決まりそうですね。

家庭で醤油の味付けが基本の和食派には厳しいかも知れません。

子供時代からの食習慣なので大人になると変えられないし、有り無しのどちらでもいいと思います。

ユーザーID:8523876458
酢豚が嫌いなのは、パイナップルが入っているから。
うにゅうにゅ
2012年6月13日 9:57

今はあまり入ってる酢豚を見かけないような気がしますが、そのせいか入ってなくても余り好きではありません。
子供はみな成人しましたけど、家でパイン無しでも酢豚を作った事はありません。
惣菜は買った事があります。パイン無し限定で。その程度です。

サラダのリンゴやみかん、干し葡萄も無しです。
酢豚のパインほどじゃありませんが、合わないと思います。
メロンに生ハム・・。せっかくのメロンに生ハムの臭いが移るじゃないの、やめてーーー。
ちなみにメロンも生ハムも大好きです。

かぼちゃもレーズンも好きですが、かぼちゃサラダにレーズンはちょっと。
鴨のオレンジソース。これは何とか。
豚の梨ソース。初めて聞きました。1回は試して見たいですけど。
中華冷麺にさくらんぼ。麺に色が付くのが嫌でした。
そもそも、缶詰のさくらんぼは不味いと思います。

果物系のタルトやパイは大好きです。
ただ「おかず」とは合わないと思います。
フルーツサンドは食べる気になりません。
果物はデザートです。

果物もオカズもどっちも好きだから、別々に食べさせろと思います。

ユーザーID:7474128429
チキンのアプリコット煮
豪州小町
2012年6月13日 9:58

私も基本は果物入りおかずはダメな方ですが、
出産して退院したその日に義母が持ってきてくれた晩ご飯が
炒めた鳥のもも肉をアプリコットジュース(果実入り)で煮込んだ料理だったのですが、
それがすごく美味しくてまた食べたい!と思った位です。
しかし、果実とお肉を一緒に食べることは出来ませんでした(笑)
義母のパートナーが実は作ってくれたそうなのですが、
残念ながら二人が別居してしまったのでレシピは入手出来ませんでした。
よかったらネットで検索して見てくださいネ。

ユーザーID:3615361707
美味しい果物料理
静の十字星
2012年6月13日 10:01

果物の入ったサラダも好きです。ポテトサラダにリンゴは美味しそう。今度挑戦してみよう。

アメリカのウォルドルフサラダにはリンゴとセロリとブランデーに漬けたレーズン、それにクルミの刻んだ物をマヨネーズで和えて食べます。

大昔、フランスの料理本に出ていたサラダ、切ったリンゴ、ミカンの缶詰、トマト、バナナをマヨネーズでトスした物です。名前はなんと、「日本サラダ」?(笑。

プロシュートとカンタロープは、夏の定番ですね。

30年前、アメリカ人の友人とイタリアに行った際、ピザ屋でトッピングにパイナップルを所望した彼女、その時、ピザ屋の親父さん、近状の八百屋に走って行きました。それから、10年、そのピザ屋に入ったら、「南国風ピッツァ」の名前でメニュに発見しました。

韓国の焼肉の揉みダレに、摩り下ろした梨を入れると味がマイルドで美味しいから好きです。

ユーザーID:8523876458
ナシです。
おもち
2012年6月13日 10:01

酢豚に入っているパイナップル私は食べれませんでした・・。
思い出しただけでもダメです。
ポテサラにりんごはありです!

ユーザーID:2891905324
フルーツケーキですらダメ・・・
チャン
2012年6月13日 10:12

私は 苺ショートケーキ以外、ケーキにフルーツが入っていると食べれません。
甘いのと酸っぱいのが混じっているのがワケわかんないです。
なので、「おかず」にフルーツが入っているのはありえません。
(そもそも、おかずが甘いってのも許せないタイプ・笑)

でも、年代なのか、酢豚にパイナップルは、どこのメニューでもそうなっていました。
なので、家で作るようになるまで酢豚って食べた事がありませんでした。

高校時代の調理実習の酢豚はパイナップルではなく「梨」が入っていました。
どなたかのレスに豚肉料理に梨、と書いてあったのでそう言う料理があるのかもしれませんが
私はオトナになってから中国語の献立の漢字「鳳梨」=パイナップル を「梨」の部分だけ見て
先生が間違えたのかなと思っていました(笑)
梨入りの酢豚も普通だったとしたら、先生ゴメンナサイ!

ユーザーID:7374189124
北京で食べたことあります
チャレンジャー
2012年6月13日 11:16

なかなかいけますね。

キュウリのスープも北京の下町でいただきました。
鶏肉にピーナッツを絡めたものもおいしかったですね。

ユーザーID:4919821834
二度目です携帯からの書き込み
サラ
2012年6月13日 11:20

ご質問ですが
私が気に入った酢豚のレシピ本は、大庭英子著「中華鍋名人になる!」です。
酢豚を作ることになり、最初は図書館で何冊か借りたのですが、作り方も基本的で調味料もシンプル、何よりパイナップルもしっかり材料に加わっているのが気に入りこちらのレシピにしました。
家族にもお客様にも美味しいと好評でした。
他にも作ってみたいレシピが幾つもあったので購入しました
フライドポテトなども挑戦しましたが、なるほどこういう揚げかたがあるのか
と、とても参考になりましたよ
鴨のバルサミコソースはちょっとですよね
正確にはバルサミコ酢入りのデミグラスソース?のようなものでしたが
フランス料理の正式なオレンジソースでなくてがっかりしましたよ
サラダにフルーツが入っているのも好きですし、家ではしませんが、素麺にみかんも、韓国冷麺にすいかが入っているのも季節を感じさせデザートになりますよね
トピ主様のトピを拝見してレーズン入りカボチャサラダ本当に久しぶりに作りたくなりました

ユーザーID:5008714015
無し!
オレンジ
2012年6月13日 11:23

例に挙げられたもの、すべて無しです。
ポテトサラダのリンゴやみかんは食べられるけど、無い方が好きです。
あと、パイナップルとレーズンは普通に嫌いなので。

ユーザーID:7310489925
有りに一票!
ひよこ
2012年6月13日 11:29

酢豚のパイナップル好きですよ。
苦手っていう人がいる事を知った時は驚きました。

ユーザーID:3498190682
なし
おら
2012年6月13日 12:46

無理です・・・

酢豚にパイナップルを入れるメリット、知ってはいますが・・・
分かっていても無理です。

ポテトサラダに林檎も、かぼちゃサラダにレーズンもだめ。

飲食店などで注文するときは、商品写真をガン見します(笑)
写真が無い料理は、店員さんにフルーツが入っていないか確認。
入っている場合は、入れずに調理をお願いします。


好き嫌いが無い方が羨ましいです

ユーザーID:7962055589
有りかなぁ携帯からの書き込み
0922
2012年6月13日 12:55

有り無しでいえば、有り。
でも、本当はどっちでもいいって感じです。
入ってたら、フルーツだけ先に食べちゃいます。
フルーツ好きなんで。

ユーザーID:6168241741
にどめ
なつめ
2012年6月13日 13:17

レーズンといえば、衝撃的だったのはインド料理屋さんで食べたフルーツピラフです。
さすがにピラフにフルーツはどうかと思いながら、恐々頼んでみたんですよね。
中身は実はあまり覚えてないんですが、レーズンとドライフルーツが何種類かとナッツ類、火の通ったパイナップルのかけらも混じっていたと思います。
器がパイナップルを縦半分に割った殻でした。

で。
一口目・・・わ、やっぱり甘い!ピラフが甘い!しかも温い!ギャア〜(泣)
だったんですが。

二口目、三口目と進むにつれて
あれ?あれれ??あれれれ???
ハマっちゃってるよ〜私!
わはははは〜なにこれ美味しい〜美味しい〜!!

自分の味覚がみるみるうちに覆る瞬間って本当に楽しいですね。
冒険しないとこの経験はありません。

そのお店に行く機会がなくてそれっきりになっているのですが、もう一度食べたいものナンバーワンです。
南インドの料理を出してくれるお店なら、他でも食べられるのかなぁ。

あ、レーズンは元々大好物です。

ユーザーID:4356412945
ありあり♪
あろんじ
2012年6月13日 13:36

酢豚にパイナップル大好きです
主様と同じようにないとしょんぼりします。
中華料理屋でオーダーして入ってない時の寂しさたるや…

もしかして、主様「びっくり○ンキー」のパインバーグ好きじゃないですか??
パインに豚肉は黄金の組み合わせだと思います

ユーザーID:1427597386
温かいパイナップルが好き
くまこ
2012年6月13日 13:51

タイトルの通りです。
生のパイナップルや冷たいパイン缶は苦手です。
温かくなってグチャとしたパイナップルが好きです。
酢豚自体はあまり好みではないので、パイナップルだけ食べます。一緒に食べる人には有り難がられます。

一番好きなのはパイナップルの入ったピザなんですが、誰も好きじゃないのでデリバリーピザでも注文できず、どうしでも食べたい時は一人の時に注文してます。
最近、デリバリーのお店のメニューからも消えつつあり、ずっとピザ◯ット派でしたが、
今はピ◯ーラで注文してます。ド◯ノピザのメニューからも消えてしまいました。

子供の頃、母がマスカット系のぶどうを天ぷらにしてくれましたが、美味しかったのを思い出しました。
リンゴも生よりもホットアップルパイが好きなので、温かくなってグチャとして甘みが増した感じが好みなんだと思います。
バナナも好きではありませんが、タイ旅行に行ったときに揚げバナナを食べたら、とても美味しくて毎日食べてました。ちまきにバナナが入っていた時は飲み込めませんでしたが。

意外と有りの人が多くて嬉しいです♪

ユーザーID:2700126791
何それ、おいしそう(∞)
食べ物マニア
2012年6月13日 14:11

トピ主表示が出るか甚だ不安ですがトピ主です。個別レスが追いつかなくなりました。ですが有難く皆さまのレスを拝見しております。ありがとうございます。

>katzeさん
6月12日 16:48のレスにて敬称を抜かしてしまいました事お詫びいたします。

気になっているレシピというかお料理を並べてみました。
・ハンバーグ+パイナップル(缶詰が良いか生が良いか)
・バナナマヨサンド(これは明日の朝チャレンジです)
・すき焼き+キウイ(考えた事がなかったので興味津々)
・ミートボールにリンゴベリージャム(ミートボールはおべんとくんシリーズで良いのかどうか)
・牛肉のキウイソース(牛のこってりにキウイが合うんでしょうか?)
・ハムと桜桃のシロップ漬け(色も綺麗そう!)
・ローストビーフと柿の薄切りサンドイッチ(フィンランドに行きたくなりました)
・いちじくのコンポート白味噌仕立て(自力では無理だと思った)
・大根サラダにキウイ(健康にも良さそう!)

上げ出すときりがないのですが自分メモという事で。

苺ご飯は一緒に餡子を入れたら苺大福風味?と思いました…

ユーザーID:7199728674
何それ、美味しそう!(∞)‐2
食べ物マニア
2012年6月13日 14:22

何だかわくわくして参りました。皆さまお忙しい中本当にありがとうございます。
実はテレビで見た「鍋に丸ごと蜜柑を入れる」も気になっているのですが…あれは果たして郷土料理だったのか誰かの吃驚レシピだったのか。

引き続き気になるお料理をメモしています。

・スペアリブ+林檎(灯台元暗しでした!)
・豚肉+チョコレートソース(甘いチョコレートなのかビターなのか気になる!)
・フォアグラにイチジクのソテー(色合いも綺麗そう!)
・ハムエッグとジャム(塩じょっぱい好物です)

横ですが
>けんけんさん
とても味覚が合いそうで嬉しいです(笑)

ユーザーID:7199728674
何それ、美味しそう!(∞)-3
食べ物マニア
2012年6月13日 14:27

色々と意見も頂けて勉強になります。決して少数派じゃないんだ…!と嬉しくなったり逆に苦手な方の理由にふむふむと頷いたりしています。


ところで横ですが
>豚肉+梨
について、ちらちらお気にかけて頂いたようなので簡単過ぎる作り方を。

1.塩胡椒した豚肉(ポークステーキ)をバターで焼く。
 気分によってガーリックを入れたりローズマリーを少しまぶす。
2.火が通った所で白ワインを投入。ワインやビールのあてにする時はブイヨンを少々投入。
3.ワインが煮立ってきたら薄切りの梨を投入。洋梨だと尚可。

こんな非常に簡単なものです。ですがなかなか美味しいです。
もしかしたらご存知と仰っている方の作り方とは違うかもしれません。

ユーザーID:7199728674
食べないけど、あってもいい
faila
2012年6月13日 14:29

パイナップルは肉を柔らかくする為って聞いてから、
なるほどと思い、受け入れる様になりました。

ただ、端に避けて食べません。

基本的に出された物は残さず食べるがモットーですが、これは避けます。

ユーザーID:9261741901
苦手
らくだ
2012年6月13日 14:37

なし・・・とまでは言いませんが苦手です。

サラダに果物も、せっかくの果物がぁ!(泣)となります。

鴨のオレンジソースは好きかな。

ソースやジャムになっていればいいけど、果物まんま入っているとダメなのかも。

ユーザーID:4614445770
あり派!!です!!
パイン!!
2012年6月13日 16:42

お肉とフルーツの組み合わせは大好きです!!!

もちろん酢豚にパイナップルは絶対あり!!
ターキーにブルーベリージャムを合わせたサンドウィッチとか。
豚ロースを塩胡椒して、缶詰のパイナップルを付け合わせにハワイアンステーキとか。

お肉のジュウーシィさと果物の酸味は合いますよね!!

ユーザーID:7127969071
他に使い道ない
うへ
2012年6月13日 16:47

パインの缶詰もらうことがありますが、酢豚以外に使うことがないため
「パインの缶詰が手に入る=酢豚」です。
よそで食べるときもあった方がいいな。

私はレーズンやサクランボが嫌いなので、そっちはなしです。
ポテサラのリンゴやミカンもありです。私は水菜のサラダにも林檎入れます。

ユーザーID:3716230627
なし派です
渚のダダダ
2012年6月13日 16:52

なし派です〜。
豚とリンゴ、鴨とオレンジ…定番なのは分かっていますが、うちにはまだまだハードルが高すぎます!

でも、みなさんのレスを読んでたら、あり派に寝返ったほうが人生楽しそう!
食べられるようになりたいです☆

ユーザーID:5269210203
すき焼きにキウイ
エアプランツ
2012年6月13日 17:28

2回目のレスです。

すき焼きにキウイは具としていれます。
牛肉としらたきは隣に入れてはいけない、といいますよね。
その牛肉としらたきの「間」にキウイを入れます。
そうするとあら不思議、「我が家の財政事情を鑑みた牛肉」が柔らかくなるのです。
高級牛肉には向いていないかもしれません。
キウイはそのまま食べます。ぐつぐつに煮込む前に食べます。
私は卵には絡めません。



「酢豚にパイナップル」は、個々の好みがくっきり分かれて面白いですよね。私の周囲は「取り分けられたら食べるけど、できれば食べたくない」という人が多いので、いつも私の皿にパイナップルが集中して少し幸せになります。

そうそう、私はIKEAの「肉団子にリンゴンベリージャム」も好きです。
リンゴンベリーの酸味と甘さがとてもおいしいですが、そのジャムを買ってトーストに塗ってみたらそれほどおいしいと思いませんでした。
あれは肉団子にこそ合うのですね。

ユーザーID:0952053813
ナシです。携帯からの書き込み
MIRIN
2012年6月13日 17:35

今日の夕飯は酢豚です。タイムリーで笑ってしまいました。

パイナップル入れません。


入れてみたら子供たち喜ぶかな〜とも思いますが入れません。

ちなみに実家のマカロニサラダには缶みかんが入っていて、子供の頃は大好きだったんですが、今は苦手です。

私は、大人になった今は、お料理+フルーツ(ソース)は無し派です。

ユーザーID:2469202205
夫はあり、私はなし
びよ
2012年6月13日 17:53

家で作るときは入れて、夫にすべてとりわけます。
外食のときもすべて夫行き。

夫は調理した(?)パイナップルが好きで
エスニック炒飯やピザに入っているのも大好きです。

ユーザーID:8825036277
突き詰めるとなんでもフルーツと一緒になってしまいますが…
新潟の人
2012年6月13日 18:54

あ、酢豚にパイナップルや冷やし中華にチェリーは嫌いです。
というより缶詰果物が大嫌いです。あれは果物を冒涜している。


さて、なんでも一緒になってしまうというのは、ソース類になるとワイン(元がブドウ)なんかがよく登場してしまうので、結構なんでもフルーツになってしまうんじゃないかなあ、と(笑)。そういうのを省いたらいいんでしょうが。何気にソース・タレには果物を使われてることは多いですね。焼肉のタレのリンゴ・なし、ポン酢だって、柑橘類が使われていますし。何でもかんでも含めると料理+果物の定義が狂ってしまいそうなんで、まあなるべく生、もしくはそれに近い素材というところで落ち着かせますね。

ここで、「料理+果物」の末席に加わえてほしい料理+果物があります。
・鶏ササミの梅肉挟み焼き
・アボカドを加えたサラダ

梅やアボカドだって果物(樹木になる果実)ですから(笑)。
この定義で行くとイチゴ・スイカ・メロンなんかは果物ではなく、野菜になってしまうんですけどね。

ユーザーID:6877339039
無しです。携帯からの書き込み
ももこ
2012年6月13日 19:47

温かいパイナップル苦手です。
酢豚の甘さとパイナップルの酸味のコラボもダメ

ポテトサラダにりんご、みかんもあまり好きではないです。


二度とごめん!と思ったのはおしゃれなカフェで食べたトロピカルカレーです。
キウイ、りんご、パイナップル、バナナなど果物がたくさんはいってました。

果物は大好きなんだけどなぁ。

ユーザーID:6205977947
料理が甘いのがだめ。
応援しまス
2012年6月13日 20:40

基本的に、果物はあり得ない!!!派です。

味バカというせいもありますが、
醤油プラス砂糖・・・すき焼き、牛丼系まではOKです。

もしも女房が作ったら、次からはゼッタイに入れないでくれと懇願します。

ユーザーID:8259546830
リクエストがあったので(笑)
木綿子
2012年6月13日 20:58

りんごの時期によく作り子供も大好物ですが、
作り方は本当に簡単で単純で、

林檎1個なら蒲鉾1本使用で、
他にちくわや歯ごたえのある水煮レンコンなども入れると美味しいです。
全部の水気を取って、適当な大きさに切り(私はいちょう切りの更に半分くらいの大きさです。ちくわは輪切り)
マヨネーズとゴマ(すりでも入りでもOK)で和えます。

それだけです。
機会があったらぜひ試してみてください。

ユーザーID:2128862626
柿のサラダ携帯からの書き込み
まいまい
2012年6月13日 21:09

実家でよく食べたメニューです。



私は大好きで、柿が実家の庭で取れた時は、うはうはな気持ちで食べていたのですが。
結婚して夫に出したら、不評でした。
夫は、フルーツはフルーツで、おかずではないとの事。

ポテサラのりんごも、酢豚のパイナップルも、サツマイモのサラダのレーズンも、無しだと言われショックでした。

私は大好きなんですよ〜

皆さんの書き込みを、よだれを堪えながら、読んでいます。

ユーザーID:1078575127
なし!携帯からの書き込み
マコ
2012年6月13日 21:25

どれもナシです
果物自体は大好きなんですけどね・・

あと冷麺に入ってるスイカとか梨もやめてほしいです・・
別に出して欲しい(笑)

ユーザーID:7269650869
パイナップル必須
みゆ
2012年6月13日 22:52

パイナップルがはいってないと、”肉団子(または豚肉)の甘酢あんかけ”としか娘が認識しません。ありです。あり。
それから、生ハムメロン・生ハムイチジクも好きですが、うちでは”生ハムとメロンは別々に食べたほうがいい”という主張が多いです。
豚肉にはりんごのソテー・カレー粉ふりかけて。
わがやの”はれ”の日の料理は、豚のロース厚みのあるのに
チーズとローズマリー、パイナップル(絶対生、缶詰不可)の
薄切りのっけてオーブンで焼いたもの、があります。

冷たいほうがおいしい、ってのもわかりますが、甘酸っぱさが
まして豚肉とあっておいしいですよ。

ユーザーID:5684591776
いらないです
シナプス
2012年6月13日 22:59

玉ねぎが好きなので、パイナップルが入っていると、
損した気分。

湯がいたじゃがいも、きゅうり、プチトマト、ハム、にりんご。すべて
小さくきり、マヨネーズであえ、さいごにレタスをまぜます。
バジルを振りかけると、絶品ですー。

ユーザーID:2253901209
美味しいですよね!
NAO
2012年6月13日 23:42

「酢豚にパイナップル」美味しいですよね!
ウチでは毎週土日の朝は山盛りの野菜サラダが定番なんですけど、リンゴと人参、大根、チーズが主力です。これにその時の気分でミニトマトやセロリなんかが入ります。
ポテトサラダにリンゴも好きですし、干しブドウとかぼちゃのサラダも美味しいですね。
あとマイブームなのは豚腿肉とリンゴのソテーです。豚肉って不思議にリンゴと合うんです。リンゴはあんまり加熱しすぎちゃうと溶けちゃうんで、後から入れて火が通るくらいで。バターを加えてソテーして、仕上げにブランデーで香りを付けると最高です。リンゴの甘さを最初は奇異に感じるかもしてませんが、美味しいので是非お試しください。私はこれにジャガイモも加えることが多いです。

ユーザーID:0894164407
食べられるけど、自分では入れない。
サクランボ
2012年6月14日 1:24

酢豚にパイナポ、酢の物にミカン、ポテサラにリンゴやレーズン、入っていても残すのがイヤなので食べますが、自分では入れません。

酢豚パイナポとポテサラリンゴは、母はやっていたので懐かしい味ですが、自分的には入れない方が好きかな。
酢の物ミカン、柿のサラダは我が家の味にはなかったので、違和感ありです。
でも生ハムメロン大好き♪ サラミに梨ジャムは最高です!

味覚って子供の頃の刷り込みによる自己チューの極み。材料の切り方さえも子供の頃に食べたイメージが王道でそれ以外は邪道に感じられたり、おまけに一貫性にも欠けるので多くの場合意味不明…と感じるのは私だけじゃないですよね??(苦笑) 

フルーツコラボ、いろいろ既出ですが、他にも、ニンジンの千切りをチンした物と、干しイチジク、砕いた胡桃を、バルサミコとオリーブオイルで和えたサラダなんかもおススメですよ〜。

ユーザーID:0617541077
なし
う44丸
2012年6月14日 2:46

酢豚は酢豚。
パイナップルはパイナップル。

ごちゃごちゃ混ぜんでくれ・・・
と思いますね。

ユーザーID:1815417753
私はダメですね〜
はる
2012年6月14日 8:03

私は+果物の食べ物は全般的に苦手です。

お肉とか消化しにくいものにパイナップルとかを合わせる事で、その消化酵素で消化を良くするというのは聞いた事があるのですが、そのままどーんと入っているとダメです。ソースとかにするのなら、まだいいかな?

お勧め(?)レシピですが、キウィフルーツを潰して醤油とカレー粉を入れて混ぜ、それに鶏肉を漬け込んで焼くといった物で、これは美味しかったです。NHKのあさイチで紹介していたものですので、ウェブサイトで検索すれば見つかると思います。

ユーザーID:9884783113
うーん
fu-
2012年6月14日 9:20

味にアクセントや変化を求めるために入れるもの・・・
酢豚のパイナップル・ポテトサラダのリンゴは苦手です。入ってればよけておいて最後に仕方なしに食べるか最初にそれだけを食べてしまうかをしてしまいます・・・
ソースが果実系だったりサクランボは別になんとも思いません。もともとサクランボは一緒に食べるものではないので気にならないんです。

ユーザーID:1048764482
酢豚が食べたくなってきた
舞陽侯
2012年6月14日 9:51

酢豚にパイナップル。

発明したヒトを全力で讃えたい。

大好きすぎる。

新しいものをどんどん取り入れていく中華料理のふところの深さを感じる一品です。

夫は「アンチ酢豚パイン」なので、ウチでは作らないのだけれど。

鴨オレンジも、豚リンゴも、生ハムメロンもおいしい。

…でも、「スイカに塩」はダメだ〜。

ユーザーID:4923266697
思い出してので書きます
静の十字星
2012年6月14日 11:30

1970年代の後半、台湾に家族で訪れた際、「この世にこんな美味しいものがあったなんて!」と大感激した料理がありました。

メロンの上部を横に切り、中の種を取り除き、鳩のひき肉に香辛料を混ぜたものを詰めてスープで煮た料理です。

メロンのほのかな苦味と香りが鳩肉と溶け合って、正に究極の味でした。

中国人の料理に関するセンスには、いつも目から鱗です。

ふるひてさんの書かれた、酢豚にマンゴーは美味しそうですね。今度の酢豚はマンゴーで行きます。

このトピック、いろいろな意見を知ることが出来て、楽しいですね。

料理に果物苦手派の方々の理由を読み、なるほどと肯いています。

また、料理に果物大好き派の方々の、新しいアイデアや初めての組み合わせには、美味しそうなものが多いので、試してみたです。

良いトピを有難うございます。

ユーザーID:8523876458
エスニックなごはん
九十九里で地引網
2012年6月14日 11:31

パイナップルチャーハン
パイナップルが入ったチャーハン(そのままだ)パイナップルを半分に切ってくりぬいた皮を容器にして出してもらった。雰囲気も南国風。

焼パイナップル
ブラジル料理のシュラスコって肉の塊を串刺しにしてクルクル回しながら焼く豪快料理ですが、この肉の代わりにパイナップルを刺して焼いたものを席で切り分けてくれます。肉の合間に箸休め的に食べるとさっぱりしていいですよ。

焼バナナ
インドネシア料理のピサンゴレン。衣をつけて揚げたバナナのフリッターなんですけどね。スイーツなんですけど温かいので。
ココナッツアイスが添えられていたりします。

サムゲタン
韓国の鶏に米や香辛料つめて煮たもの。大抵中にナツメが入っているのでうっかり食べると食感と味に驚きます。



青いマンゴーのサラダ
これは青いマンゴーが甘くないのでトピの趣旨と合いませんが・・・うまいです。

ユーザーID:0487926519
そもそも前提が違う
Bz
2012年6月14日 11:49

日本の中華料理店の酢豚とは「パイナップルが入っている料理」でしょう。総菜とか酢豚弁当とか、中華料理店でも酢豚定食あたりではパイナップルが入ってないことは多いでしょう。それは酢豚じゃない!なんて文句を付けるつもりはありません。

でも、本来は酢豚はパイナップルが入っているものなので、その上で酢豚が好きかどうかということでしょう。酢豚は好きじゃないけど、スーパーの総菜はパイナップルが入ってないから買うというならそれでいいと思います。

多くの中華料理店で「一品料理」としての酢豚にパイナップルを入れなくなったら、その時点で酢豚の定義を変えればいいでしょう。

ユーザーID:6821850022
棚に戻すか〜・・
uo
2012年6月14日 14:20

入れない派です。絶対嫌です。

ユーザーID:6832229322
無し
monta
2012年6月14日 15:50

フルーツに加熱や、マヨネーズをあえたりすることが受け付けません。

釜めしに入っているあんず絶対に無理です。

ユーザーID:8996532404
酢豚、大好き
暇人
2012年6月14日 17:37

って言うかパイナップルも大好きです。
だから、いっぱい入ってても平気だけど、そんなには入っていないもんね。

でも、ポテトサラダの林檎とか素麺の蜜柑は邪魔って感じ。

うちの近所の食堂の冷やし中華は蜜柑の缶詰が乗っかってるんだけど、あれもいらない。
まぁ、蜜柑の缶詰があんまり好きじゃないって言うのもあるんだけど・・・

ユーザーID:4012827209
酢豚にパイナップルはなしだけど
わんこ先生
2012年6月14日 18:18

酢豚にパイナップルはなしだけど
こないだ「バーガーキング」に行った時
りんごのスライスを挟んだハンバーガーを食べたとき
めちゃくちゃ美味しかったんですけど。
もし、食べたことなかったら、一回試してくださいませ

ユーザーID:5842798485
無しです携帯からの書き込み
三毛の母
2012年6月14日 21:27

何でも美味しくいただきますが、お料理に果物が入るのは苦手です。
酢豚にパイナップル、サラダにみかんやりんご、どれも駄目ですねー。
果物は別にデザートでいただきたいです。

ユーザーID:6513328667
何それ、おいしそう!(∞)-4 表示が出なくてもトピ主です。
食べ物マニア(トピ主)
2012年6月14日 21:42

何をどうしたら主表示が出るのか分からなくなりました…。

思っていた以上に+果物は有り!な方が多くて嬉しいです。
また好みでなくてもメニューを置いていって下さる方!ありがとうございます!

酢豚にパイナップル、メリットがあるんでね。無くてもやっぱり入っていて欲しいのですが(笑)子供の頃は酸っぱい物が苦手だったので箸休め的存在だったような…酢豚の酸味だからこそ際立つパイナップルの甘さのような。

そのまま素材の味を楽しみたいというお気持ちもとっても分かります。果物は果物のままで食べても美味しいです、大好きです。


今日はさっそくマヨバナナサンドを試してみました。しかし何故か微妙な事に…なんだろう、一味足りないかも?と振ったハーブソルトが合わなかったのでしょうか…でももう一味で病みつきになりそうな予感がしました。カロリーが非常に怖いですが。

ちなみにびっくり○ンキーはご近所になく…ホームページを見ました!何これ美味しそう!
明日はハンバーグ+パインを作りホームページを見ながらエア○ンキーを敢行予定です。

ユーザーID:7486311462
アリ、アリ、アリ携帯からの書き込み
五十路の熟女
2012年6月14日 21:53

だに「トピ主表示」が出ないトピ主さん同様(笑)、
○酢豚にパイナップル
○リンゴ入りポテトサラダ
絶妙な組合せで、大好きです。

あと、我が家では、コールスローサラダに、薄切りのリンゴと缶詰めのミカンを入れています。
これも、美味しいです。


そんな私は、トマト大好き。トマトをおかずに、ご飯お代わり出来ます。
実家では、トマトに砂糖をかけて食べてたので、今でも時々そうして食べますが、「トマトには塩派」の夫は、ドン引いています(笑)

ユーザーID:4721993087
何それ、美味しそう!(∞)-5 トピ主です。
食べ物マニア(トピ主)
2012年6月14日 21:59

それにしてもこんなに沢山メニューを教えて頂けるとは思いませんでした。
私の勝手な希望に再度レスを下さった方々もありがとうございます。レシピ本はアマ○ンさんに注文しようと思います。

そして主的メモで気になったメニューをまた並べておきます。

・子羊のミントソース(すっごく気になります。ミントも大好き!)
・鴨とブラックペッパーを利かせたカシスソース(ワインに合いそう)
・パイナップル入りの魚スープ(白身魚なのかな?)
・スイカに干物(試してみたいけど日本の干物で楽しめるのかどうか)
・鶏のレモンソース(甘酸っぱくソースを調整する方法が分からない…)
・海老とメロンのパスタ(どんな味付けなのか)
・白身魚に柑橘類を挟んで焼く(ヘルシーになりそう〜)
・桃の漬物(何それ食べたい!特産品なのでしょうか)
・くるみと林檎の白菜サラダ(白菜…冬になったら試したい)
・海老とオレンジと黒オリーブ(見た目がお洒落で食欲をそそりそう)
・帆立のローストにキウイソース(これも色が綺麗で良いなぁ)

あぁ書き出すときりがない。お腹が空きます(笑)

ユーザーID:7486311462
何それ、美味しそう!(∞)-7 トピ主です。
食べ物マニア
2012年6月14日 22:40

レスを閉めた方が良いのかどうか…でももう少しメニューをお聞きしたいトピ主です。
有り派無し派中間派、皆さまの意見も含めて勉強になっています。
確かに子供の頃の味覚で決まるのかもしれません。思えば私が小さな頃から「+果物」料理を食べていたような気がします。
家族でピザを頼む時には有り派の方々お勧めの「デイ○イト」が必ず一枚入っていました。ハムも良いですがコンビーフ+パイナップルのも美味しかったです。余談ですがデザートも果物でした…果糖の取り過ぎですね(汗)

・柿のサラダ(早く秋になって欲しい)
・豚ロースにチーズ・ローズマリー・パイナップルのオーブン焼き(私も食べたい)
・じゃが芋+胡瓜+プチトマト+ハム+林檎のバジルサラダ(軽めのビールと食べたい)
・豚腿肉と林檎のソテー+じゃがいも(ドイツビールと一緒に食べます!)
・鶏肉をキウイ+醤油+カレー粉に漬ける(調べます!)
・メロンと鳥ひき肉のスープ(台湾に行きたくなりました)
・パイナップル炒飯(見た目も楽しいのでパーティに良いかも)

自分で立てておいて何ですが、お腹が空くトピですね!

ユーザーID:7199728674
何がしたいの?
ぱいん
2012年6月14日 23:55

36歳の兼業主婦です。

ポテサラにリンゴ。
かぼちゃにレーズン。

これらは普通に子供の頃母の食卓でのぼりましたよ。
酢豚にパイナップルもチェーンのお店や給食でありましたね。
好き嫌いは別にして。

かたや、例で出ている(冷やし中華の缶詰さくらんぼにメロン)
以外は日々の食卓で誰が食べるんでしょうか?鴨とか梨ソースとか?

こんな事言うとここでは嫌みかもしれませんが、欧米に住んで18年。

フルーツを食事に入れるのは好き嫌いが分かれますよ。異国でも。
鴨とか毎日食べますか?食べません。
肉+フルーツも毎日の食卓にも並びませんよ。
煮込み料理で使用する時もありますが。

ユーザーID:9471427706
カレーにリンゴ…!?
殻付きヒヨコ
2012年6月15日 2:44

婚約者の彼氏が、カレー大好きなのですが、何か一味足りないというので、彼母に聞いてみたら、
何とお家カレーにはリンゴが入ってるそうです。

彼母お手製のカレーは、市販のルーに別売りのカレー粉を足してスパイスを強調
それにリンゴと蜂蜜一筋が足してあり、なんだかお店の味に近い、コクありの仕上がりになってます。
最初に聞いた時は、えー?と心の中で抵抗したけど、すっごく美味しくて、目から鱗でした。

これにリンゴとポテトとキュウリとレーズンのマヨ和えサラダがピッタリ!

今、はまってます。

ユーザーID:0599587498
エア○ンキー(笑)携帯からの書き込み
好きだぁ!!
2012年6月15日 3:47

私はびっくりドンキーに行くと必ずパイナップルバーグを食べます!
酢豚も好きで食べますがパイナップル入りにはあまりお目にかかった事がないです。
入ってたらきっと気分が上がるでしょうね〜
私のオススメレシピはパイナップルポークステーキです。
ガーリックをスライスして炒め、塩コショウした肉を焼きパイナップルも同時に焼きます。
実家では母と私のみ好んで食べてました。

ユーザーID:5201953148
必須です
にゃん
2012年6月15日 9:45

パイナップルの入っていない酢豚なんてガッカリです。
絶対入れます。

他のお勧めはスペアリブのオレンジ煮。
スペアリブを醤油とオレンジ、モラセス(黒砂糖)で煮るんですが
マーマレードで煮ても可。簡単で美味しい!

ユーザーID:0330166631
何これ、おいしい!-トピ主です。
食べ物マニア(トピ主)
2012年6月15日 22:29

沢山のレスをありがとうございました。
今日はさっそくエアドン○ーにチャレンジ、舌鼓を打ちました!
写真をアップ出来ないのが残念な程ホームページの写真とそっくりにしたのですが(笑)、お店で食べたらもっと美味しいんでしょうね。

バーガー○ング情報もありがとうございます。今度、お店の近くまで行けそうなので早速試してみます。

そして名指しで失礼いたします。

>ぱいんさん
御不快に感じたようで申し訳ありません。そもそもは酢豚にパイナップル、又は+果物は有りか無しかを知りたくなって立てたトピでした。
同時に+果物メニューをお伺いした所、思いの外沢山教えて頂けたのが嬉しくトピが長引いてしまいました。
また嫌味だとは思いません。海外生活は2週間が限界な身として凄いなぁと尊敬いたします。


また、トピを開いて御不快に感じられた方にもお詫びいたします。
すみませんでした。

ユーザーID:7486311462
何これおいしい!-2 トピ主です。
食べ物マニア(トピ主)
2012年6月15日 22:51

それにしても思いの外に有り派の方が多くてびっくりやら嬉しいやらです。
一緒に皆さまとご飯を食べたい!と何度思った事か(笑)

私自身は偏食が少ない方で割りに何でも頂きます。出された料理もたいがいはペロリです。単に食い意地がはっているだけとも言います。
(ちなみにトマトも大好きです。トマト+砂糖は一度試してみたいです)

ですが食事に対しては色んな考え方や好き嫌いがあって当たり前だと思います。今回のトピを立てて、苦手と仰る方のお気持ちも教えていただき、大変に勉強になりました。自分でお料理を振るう機会がありましたら事前に好みを聞くようにいたします(滅多にありませんが…)

また色々とメニューを教えて下さった方、ご親切にも作り方を教えて下さった方、皆さまに感謝いたします。少しずつ作って行こうと思います。「+果物」料理が続いても構わない位には好きなので(笑)


これでトピを閉めさせていただきます。
有り派無し派関係なくレスを下さった皆様、ありがとうございました。
皆さまの食生活に幸あれ!

ユーザーID:7486311462
 
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