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発言小町

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もちつき機でパン作り

胚芽パン
2012年12月17日 23:09

はじめまして。トピックを開いて頂いてありがとうございます。

私は手ごねでパンを作るのが好きなのですが
先日、手を怪我してからというもの
思うように力が入らなくなり、手ごねで作るのが難しくなりました。

そこで捏ねの部分だけ機械に任せようと思ったのですが
いまさらホームベーカリーもなぁ…と思い、思い切って
ニーダーを買おうかと思ったのですが、高い!!!!

そこでフト思いついたのが、もちつき機です。

HBで餅が作れるのなら、逆もいけるのではないか?と。
(こちらの方が断然安い)

もちつき機メーカーの説明書をネットでネットで見てみましたら
作れるとのこと。

ですが、本来、もちを作るために作られた機械なので少し心配です。
物凄い力でひねり潰しながらこねるのではないか…。

もちつき機でパンを作ったことがある方いますか?
どんな具合ですか?
よろしければ教えてください!!!

ユーザーID:5728036783  


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タイトル 投稿者 更新時間
出来ます
yuki
2012年12月18日 0:17

私は餅つき機にパンを捏ねてもらってかれこれ20数年、上手に捏ねてくれます。でも先に材料を他のボールで混ぜて生地をまとめておいたほうがいいです。ちなみにうどん作りも手伝ってもらってます。

ユーザーID:6948946969
コストコ携帯からの書き込み
ゆん
2012年12月18日 6:05

お住まいの近くにありますか?
私は、ホームベーカリーですが、
餅、ジャム、米粉、全粒パンそして残ったごはんでパンが焼けて、発酵も出来るで五千円でお釣りきますよ。

我が家は毎日使っています。

ユーザーID:5058802463
餅つき機におまかせ
keikei
2012年12月18日 8:12

何十年も昔のこと、
ふと思い付いて餅つき機でパン種をこねて見ました。

手でこねるのとは違って、牛乳や卵などを多めに入れられる
ので、柔らかなふっくらパンが出来ましたよ。

餅つき機まかせの時間は忘れました。
状態を見ながら適当に…。

ユーザーID:5709685338
もらいもののもちつき機を愛用
よね
2012年12月18日 10:19


製品によって違うかもしれませんが、わたしのもちつき機は「もちつき用」「パンこね用」の羽根がありまして、パン用の羽根で作っています。スイッチはもち・パンの区別なく同じボタンです。
もちつき機、いいですよ。大量の粉をこねられますし、冬、手荒れの季節は大活躍。手先に傷があるときも手ごねよりもちつき機のほうが安心です。

ユーザーID:1973722526
ありがとうございます!
胚芽パン(トピ主)
2012年12月20日 20:16

お返事ありがとうございました。
もちつき機でもちゃんとパンがこねられるようですね。
大量に捏ねられるメーカーもありますし
なんだか楽しみになってきました。

ご意見ありがとうございました!

ユーザーID:5728036783
 
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