ラーメンのトッピング

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生活・身近な話題

小池さん

ラーメンを作ったとき、どんなトッピングを載せますか?

私は、青梗菜を茹でたものを載せて食べるのが好きです。
あと、固ゆで卵も美味しいです。

インスタントの袋麺、カップ麺、生ラーメン・・・どれにも
合います。

あなたのお勧めトッピングは?

ユーザーID:8006879047

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  • 手抜きです

    乾燥ワカメ、生卵が定番です。

    トンコツ味なら紅しょうがもはずせません。
    が、昨夜は紅しょうがを切らしていたので、代わりに海苔とメンマをのせました。

    美味しかったです。

    ユーザーID:6021697801

  • トッピングは

    モヤシと豚挽き肉を炒めたものと半熟卵を乗せたり

    チャーシューを好みの枚数と刻んだ万能ネギを山盛り乗せたり

    ネギやノリ、なるとや竜田揚げを乗せてみたり。
    具を乗せ終わったら、最後にバターのかけら(2センチ四方程度)を乗せることもあります。

    ユーザーID:3555436614

  • 個人的趣味ですが…

    小松菜、もやし、豚コマをごま油でさっと炒めたものが好きです!!

    ラーメンを欲するのが、油っぽいものを摂りたい時が多いのでこれがベストですね〜。


    ちなみに、白菜が美味しい時期はトッピングではなくなりますが某野菜が美味しくなる塩ラーメンと一緒に煮込むのが好きです♪

    ユーザーID:1812732869

  • 昔のデパートの食堂や海の家風

    最近はラーメンがご馳走になってしまったので、自宅でしか食べられない。

    ・ほうれん草
    ・シナチク
    ・ナルト
    ・ハム

    を乗せるのが大好きです。
    ああ〜〜あの調味料たっぷりの薄っぺらい味のラーメンが懐かしい(照

    ユーザーID:5605690161

  • ラーメンはうまい!

    ラーメン自体が美味しいのに、更にトッピングとなれば
    バリエーションが広がりますよね。
    主様、良いトピ有難う御座います。


    で、肝心のトッピングですが、私のお勧めは
    塩味ラーメンに、「これでもか!」位にどっさりと
    白髪ネギの、豆板醤和えを乗せるのがお勧めです。
    辛さの好き嫌いはありますが、試してみる価値はありますよ♪

    ユーザーID:8849869448

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  • 野菜類が好きです

    固ゆで卵と茹でた青菜いいですね。私も好きなトッピングです。
    しかしわざわざは作りません。冷蔵庫に前の晩か朝食に作ったゆで卵があればのせ、
    青菜も冬にお浸し用に茹でたほうれん草が冷蔵庫で余っていればドサっとのせます。同じく茹でたもやしがあればなお野菜も取れてインスタントラーメンが健康食みたいにヘルシーになります。
    私のモットーはトッピングは刻みネギ以外はわざわざ作らない
    あくまでインスタントラーメン作りは鍋は一つです。キャベツや人参やニラを一緒に煮込むこともあります
    野菜を入れるとインスタントラーメンの塩辛さが緩和され自然な野菜の甘さが出て私は好きです。
    空腹でボリュームが欲しいときは卵を落とします。
    辛くしたいときは粉唐辛子を入れたり
    疲れてる時はニンニクをすりおろして入れたり(休日前には)
    私のインスタントラーメンは毎回違います(笑)
    好きなトッピングは野菜たっぷりです

    ユーザーID:6657801337

  • 味によって違いますね

    私は味噌味が好きです。

    具は茹でたもやし、コーン、茹で卵が一番!

    コーンは絶対です。


    醤油味ならシンプルにネギ、茹で卵、海苔。


    塩味は炒めた野菜全般(タンメンみたいに)か茹でたエビ(エビそば)。

    今のインスタントラーメンは味が本格的なので 具にも凝ってしまいますね。

    ユーザーID:6628727133

  • ラーメン☆彡


    青梗菜美味しいですよね!私も好きです。

    私の場合はカップラーメンはそのまま食べます。

    袋麺や生ラーメンですが。。
    早く食べたい時はシンプルに小口切りにしたネギやのりをのせます。
    時間のあるときは白菜かキャベツ(季節や値段によって変えてます)
    ネギを油で炒めて、好みの味に調整しながら塩コショウで味付けして
    水溶き片栗粉でとろみをつけます。
    生姜や柚子こしょうをプラスしても美味しいです。。

    ちなみに
    実家はひき肉とキャベツを炒めて塩コショウで味付けしたものを
    のせてます。
    主人は見てるとキムチ入れてたりします。。

    ユーザーID:3570847409

  • 辛子高菜うまいよ

    紅ショウガ、ゴマ、辛子高菜

    ラーメンと言えば とんこつ なもんで。

    ユーザーID:3456268374

  • 最近の自分の流行り。

    こんにちは!
    最近は、自宅でラーメンのときは、焼きのりを好きなだけ乗せます!!!
    香ばしくて最高に美味しいです♪
    今のところ、とんこつしょうゆが一番合ってて好きです☆
    外食でトッピングすると高いので、自宅のときだけ実行してます♪
    あとは、チャーシューも自作したりしてます。

    ユーザーID:8716508592

  • ニンニクチップ

    40代既婚男性です。

    女性には不人気かもしれませんが、
    ニンニクのチップが好きです。
    乾燥系やフライ系等ありますが、どれも好きです。
    なんとも活力が湧いてきますよ。

    ユーザーID:5843329888

  • 家庭の味

    のり、シナチク、なると、ねぎ、チャーシュー
    ごく普通ですが家庭の味ですね。
    これにテーブルコショウをふって、あー美味しい。
    みそ味なら、なるとに変えて炒めたモヤシをたっぷり追加ですね。
    白ゴマもいいな。
    一味をふって、んー美味しい。

    ユーザーID:7274140633

  • はずせないのは


    ネギ。 大量に入れたい。

    具は、生ラーメンの時は、メンマ、のり、青菜、ワカメなどが好きです。

    インスタントラーメンの時は、麺と一緒に煮込むので、キャベツか白菜、卵を落とすのが定番かな。

    あと、お酢や具入りラー油を追加。
    トッピングじゃないか…。

    ユーザーID:9194547299

  • 味によりますが

    醤油味なら海苔とねぎ。
    味噌ならコーン。
    塩は野菜炒めのせて食べます。

    ユーザーID:6911707222

  • ありがとうございます

    トピ主です。

    いろいろなトッピングを教えていただき、
    ありがとうございます。

    どれも皆美味しそうです〜
    ラーメンを食べる楽しみが、また一つ増えました。
    実は三食ラーメンでも良いくらい、ラーメン大好きです。

    ユーザーID:8006879047

  • 袋麺なら

    海苔
    ゆで卵
    もやし(さっと茹で)

    が基本ですね。
    前はスーパーで焼き豚を買っていたのですが、
    どうもハムっぽくて、
    鶏胸肉を買ってきて、レンジでチンして
    蒸し鶏(鶏ハム)を作ってます。

    あと、冷蔵庫に有れば、
    カイワレ大根をネギの代わりにいれます。
    (ネギが大嫌いなので・・・)

    味噌味なら、キャベツ、
    玉ねぎ(他、有り合わせの野菜)と
    豚肉を炒めたものをトッピングしたいのですが、
    手間な時は、上記の通りです。

    ユーザーID:4981436784

  • とっても簡単なのにプロの味に変身!

    中華料理店で食べて以来、やみつきになるほどおいしかったメニューを再現。
    チャーシューとネギを細切りにして、ゴマ油でサッと炒めてラーメンの上に乗せるだけ。ただ単にチャーシューとネギを乗せただけだと普通の味のラーメンが、同じ具材でもちょっと手を加えただけでこんなにおいしいくなるなんて!
    細めに切ったチャーシューと炒めて甘みを増したネギが麺に絡んでおいしいのなんのって!あっ、ギャバンの黒コショウをたっぷりかけてどうぞ(これもその中華屋さんに置いてあったので…他のコショウとは風味が格段に違います)。

    ユーザーID:7039543426

  • チンした椎茸 ほうれん草

    ラーメンを煮るのと一緒に野菜を煮るのは避けています。

    ほうれん草は冷凍を解答してもいいですね。

    他の方のレスのとおり
    スーパーの焼豚はハムっぽいですね。
    (余談ですが、コンビニのレジにある焼き鳥もハムっぽい)

    ユーザーID:8914268182

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