心や体の悩み
たなどん
このたびキッチンのリフォームをすることになりました。
今までは調理台の上に、まな板と包丁ホルダー一体で下に受け皿があるタイプを使用していました。
水切り後そのまま収納という形です。
受け皿と調理台の間は錆ついてきていました。
リフォームするにあたり人造大理石の調理台になりますが包丁の水切りをどうしようかとネットで包丁ホルダーを探しましたが、どれも乾燥した包丁を対象にした作りに思えしっくりときません。
そもそも皆さんは洗った包丁をどのように水切りし、収納されているのでしょうか。
オススメのホルダーや方法がありましたら教えてください。
よろしくお願いします？
ユーザーID：7530479522
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レス数13
めんどくさがり
シンク下収納についている包丁入れに入れてます。
まな板も拭いて、カウンターの立ち上がりに立てかけてちょっと乾かしてから、同じくシンク下収納に入れたまな板立てに立ててます。
ユーザーID：4063450254
ばけ猫
貝印 エクレール２ 包丁スタンド（４本用）
これが安定して一番使いやすいです。
下には斜めになって勝手に水が流れるトレーを置いているので、
洗ってそのまま置いておいても、乾きが早いです。
私はずっと横型の包丁ラックを探していましたが、
ネットでちょうどメーカー欠品で手に入らなかったときに、
たまたま大規模ホームセンターの包丁コーナーで見つけたので、
即買いしました。
ユーザーID：2833908408
ベム
まず、洗った食器や調理器具と一緒に布巾で拭きます。
そして流しの下の扉に付いている包丁ホルダーに収納します。
ユーザーID：4201728818
まさみ
食洗機つけるでしょう？
だから乾燥した包丁を収納する前提でいいと思うんですが。
うちは食洗機がなかった頃でも水切りかごで水を切った後に布巾で拭いて入れてました。
だから水が付いたまま収納することはありませんでした。
なぜ乾いてない状態で収納したいのですか？
不衛生ではないですか？
ユーザーID：9894219650
板前の娘
洗った後の包丁はさびやすいので、きちんとふき取ってから収納するのが基本です。
ずぼらな扱いはやめましょうよ・・・。
もしくは、どんどん買い換えるというなら、どういう使い方でもいいですけどね。
手にしっくりきて、切れ味のいい包丁となれば、そこそこの値段がするはずですから、大事に扱いましょう。
ユーザーID：4339165123
ココ夏
私は包丁用に布巾を準備し、拭いてから、収納します。
水滴がついたままサビたり、傷んだりするのが嫌なので・・。
水気は拭き取った方がいいですよ。
ユーザーID：7594089120
えっ？
包丁を使って洗った後に水切りカゴなどに入れる事はありません。
洗ったら、即 食器などに使うふきんで拭いてしまいます。
ユーザーID：6957732644
スナフキン
包丁は洗ったらすぐに布巾で拭きます。
というのも、和包丁のため、濡れたまま置いておくと、すぐに錆びるからです（一晩あれば、錆びています）。
なので水受けのあるなしを気にしたことはありません。
ユーザーID：6081152244
たなどん
皆様、早速にレスありがとうございます。
ばけ猫さまにお尋ねします。
ホルダーの下に置く斜めになって水切りできる物は貝印のオプション製品でしょうか。
ネットで画像を確認すると包丁ホルダーしか写っていませんでした。
とても気になる商品なので是非教えてください。
ユーザーID：7530479522
ばけ猫
ホームセンターで売っている、数百円の水切りトレーを置いているだけです。
ネットでもいろいろな色やサイズのものがありますが、
私はカインズでたしか２、３百円程度の白いものを買いましたが、
うちの置き場所にぴったりだったので重宝しています。
あとは、無印のキッチン収納の「ポリプロピレン整理ボックス４」で、
約幅１１．５×奥行３４×高さ５ｃｍのボックスだとぴったりはまります。
洗ってすぐ置くのは水が抜けないので、包丁を拭いて引き出しなどに収納するときは、
このボックスに入れています。
私は毎回しまうのが面倒なのと、使う前にも洗って拭いているので、
料理後は洗ってそのまま水切りトレーの上の包丁ラックに置きっぱなしです。
ユーザーID：2833908408
たなどん
レスをいただいた皆様、ありがとうございます。
包丁を拭いて収納されている方が多いのですね。
私は洗って水切り、そのままにしておきます。
ばけ猫さま、詳しくおしえて頂きありがとうございます。とても参考になりました。
新しいキッチンが完成する前に揃えたいと思っています。
皆様、ありがとうございました。
ユーザーID：7530479522
まり
>まな板と包丁ホルダー一体で下に受け皿があるタイプ
普通に売ってると思いますけど…ホームセンターとか。
ええ？と思ってショッピングサイトで「包丁ホルダー」と検索してみたら、やっぱり沢山ありました（私の想像と違うのかしら？？）
包丁ホルダーではなく、包丁スタンドまたはまな板スタンドで検索してみては？
ちなみにうちも同じタイプですが、確かニトリで買いました。
水受け皿はついてなかったのですが、100均で買ったバットを使ってます。
まな板や包丁が置ける水切りかごも売ってますよ。
ユーザーID：7474810689
とも
水切りかごは確か、ソニーの通販で外国製のものを買ったのですが、
包丁立ては千趣会のカタログで取り寄せた、白いビニールコーティングがされた金属製のものを使ってます。
また、まな板立ては、100均ショップで買ったプラ製のものを使ってます。
スポンジ置きも確か、100均ショップだったような。
結構100均ショップって、品揃えが最近豊富になってきてるので、便利なんですよね。
大手ショッピングサイトなどでも、結構お安いのが探せると思うので、試しに覗かれてみてはいかがでしょうか？
ユーザーID：4304521866
