好きな味噌汁の具は?

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  • してみました

    このトピレス読んで、
    玉ねぎ、そんなにおいしいのかと思い
    してみました。(ネギ+他の具材ばかりでしたので)

    玉ねぎの味噌汁、甘くて美味しいんですね。
    すぐ病み付きになり、たっぷり入れています。

    蛇足ですが、
    夜よく眠れて頑固な肩こりもなくなったの、このお蔭かも。
    大変ありがたかったです。

    ユーザーID:0587660117

  • お気に入り。

    アオサのお味噌汁が好きでよく飲みます。

    ユーザーID:2950431967

  • 私は

    断トツで玉ねぎ、次点は大根。
    どちらも甘くて美味しいです。

    それから、さつまいも。
    さつまいもは少し苦手ですが、味噌汁の具になると大好きです。

    番外編では、蟹の味噌汁と甘エビの頭の味噌汁。
    ものすごく美味しいです。
    でも、これは具じゃないですね。

    ユーザーID:3407473686

  • かながしら

    すぐに味噌汁の見たくなるような、レスがいっぱいですね。

    かながしらの味噌汁、
    母乳がよくでると言われて、作って飲みました。
    母乳もよく出ましたが、おいしくておいしくて。


    普通の味噌汁の上にしらすのせるとおいしいです。

    ユーザーID:8429937712

  • 甘エビの頭

    甘エビを刺身にしたとき、外した頭の部分を入れます。
    具は、ネギと、水菜、細切りの大根、ジャガイモ、わかめ等の中から
    二つくらい選んで入れて。
    だしがでて、こくがあって絶品です。


    普段の味噌汁に、キムチ入れるの
    私も大好きです。
    キムチ、煮ても煮なくても味噌に合って、おいしいですね。

    ユーザーID:1925913580

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  • ズバリ!

    鱈の白子(タチと言います)は旨いですよ〜♪

    後、食べづらいですが
    魚を豪快にぶつ切りにして入れるのも
    美味しいですね。
    キンキとかゴッコとか。

    値段は張りますが
    伊勢エビの頭を炙ってから入れると
    良い出汁が出ます。

    ユーザーID:2236676000

  • レスします。

    味噌汁大好きです!!

    じゃがいもとワカメがいちばん好きですね♪

    玉ねぎと卵いいですよね!

    野菜がたくさん入った豚汁も大好き♪

    おすすめは
    なめことツナ
    母親がよく作っていました。美味しいですよ♪

    ユーザーID:4525313087

  • 間違いない、、、

    茗荷とオクラ!
    美味しいですよー。今朝も飲みました。

    ユーザーID:1867851658

  • 主です。紅茶様へ

    油揚げにワカメ
    茄子にネギ
    サツマイモ
    シジミ

    どれも美味しいですよね
    私もよく使用する食材です

    サツマイモはお腹にたまる感じがしますからわかります〜
    ご飯食べなくてよくなるならダイエットにいいかな!?(笑

    今日はうちもサツマイモの味噌汁にします!!

    ありがとうございました

    ユーザーID:7920139600

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  • 主です。ちんすこうが好き様

    油麩+茄子、または茗荷ですか〜。
    油麩というのがローカル色なんでしょうか。
    主も東京の生まれ育ちなのであまり食した事がなかったです…
    今度スーパーで探してみます

    なので今日は茄子の味噌汁にしようと思います!!

    ありがとうございました

    ユーザーID:7920139600

  • トピ主のコメント(5件)全て見る
  • 季節限定

    生ノリと葱のみそ汁と、生ふのりと葱のみそ汁がすきです。生じゃなきゃだめ、乾燥や塩蔵は認めない!ウニと葱のみそ汁もおいしーよね、ウニも生がいいけど蒸したウニでもいい…

    ユーザーID:8956089604

  • 焼きなす


    お味噌汁大好きです。
    みなさまの回答、未体験のものもあり、ぜひ試してみたいです。

    まだ出ていないようなのでお勧めしたいのが焼きなす!
    一手間かかりますが、とても美味しいです。

    どなたか書いていらっしゃいましたが、トマトはぜひ!
    好みはあると思いますが、私は好きです。

    ユーザーID:3278977394

  • 赤だし八丁です。

    紅茶です。私が作るお味噌汁はすべて赤だし八丁です。子供の時は白みその存在さえ知らず、初めて見た時は「これ、何」と聞いて回りにあきれられたことがあります。

    ユーザーID:6484188733

  • 我が実家の奇策。牡蠣の味噌汁。

    親父が魚介系が嫌い。お袋は大好き。
    そこで折衷案でいくつも生まれました。
    お袋は生牡蠣にポン酢が大好きなんですが、
    それは自分だけが食べて、
    親父と子供には味噌汁にして出す。
    牡蠣からたっぷりと味が出ますのでお湯と牡蠣と味噌だけ。
    ネギがあったら切って入れる程度。
    これが絶品にうまいです。
    同じく刺身ののこりで味噌汁。
    イカとか貝とか白身魚とか青魚は味噌汁にぴったり。
    マグロとカツオは色がう〜んになりますのでフライパンで炒めるといいです。
    バターと胡椒とマヨネーズでムニエルみたいになります。

    ユーザーID:1670188258

  • 絹さやと新じゃが

    季節の旬です。この組み合わせには、だしはぜったいイリコです。

    夏場はオクラと大根。オクラはへただけ切って丸ごと入れます。
    だしはお椀に粉かつおを入れて、そこにだし無しの味噌汁をそそぎます。テレビでやってました。

    参考にしたい組み合わせ満載のトピですね。
    ありがとうございます。

    ユーザーID:9334863928

  • 主です。自業自得女様

    いいえ〜
    とっても参考になりますょ

    味噌汁にベーコンを入れた事がなかったので今日作ってみます
    ベーコンを炒めてキャベツと人参と…

    楽しみです!!

    ありがとうございました

    ユーザーID:7920139600

  • トピ主のコメント(5件)全て見る
  • 揚げナス

    夏場、農家さんから大量にナスをもらいます。
    素揚げして冷凍しておき、味噌汁に入れると美味しいです。
    組み合わせる具は豆腐。
    三つ葉・細ネギ・みょうがのどれかを散らすと更に風味が良いです。

    同様にナスの天ぷらが余った時に味噌汁に入れたりします。
    大根おろしを加えると美味しいですよ。

    じゃがいもとワカメの組み合わせは私も大好きです!

    ユーザーID:8395442701

  • 麹のつぶつぶの甘い白味噌が好き


    味噌好きが高じて、自分で仕込んだりしてます

    味噌は、とにかく、つぶつぶ麹の白みそ 甘口がすき

    コーヒーはブラッグ、お酒も辛口が好きなのに、
    塩10%位の味噌を好んでいます

    赤出しも好きですがね

    赤出しは、庄内麩となめことお豆腐(まるででインスタント!)


    以前にどこかで出されたのが、刻みネギと刻んだニラたっぷりに、揚げ玉
    これに七味唐辛子をたっぷりかけてが好きです

    ふだんは、冷蔵庫にある根菜を薄く薄く切った具(主に大根、娘が好き)をたっぷり入れたお味噌汁ですがね

    けんちん汁風に、大根や人参、里芋、油揚げにごぼうこんにゃく・・・
    これも娘が大好き
    たった3人の家族ですが、「大鍋で作ってくれ!」って言われるほどです

    熱中症対策には、朝1杯のお味噌汁が、塩分を適切に取れるからいいとか

    また、みそ汁の塩分は、多いと思っている方が沢山いるそうですが、
    全く適正だそうですよ


    手抜きしたいときは、切り干し大根を戻さず、出汁を取りながら、放り込んでしまいます
    それに、高野豆腐の薄切りになったものも入れてしまって
    ネギを添えれば、立派!

    ユーザーID:3284618333

  • 主です。マルコ様へ

    早速実践して参ります

    最初のレスの方から…

    マルコ様
    私も野菜の時はわりと油揚げを入れます。コクが加わる気がしますよね。

    『インゲン』『ワラビ』『オクラ』は味噌汁に入れた事ありませんでした。

    今日はたまたまインゲンがあったのでそれと常備野菜の人参とジャガイモと油揚げのお味噌汁に決定!(嬉
    『ワラビ』『オクラは』次回試させて頂きます。

    あ、私ダイエット中なのでしっかり油抜きしました〜

    ありがとうございました

    ユーザーID:7920139600

  • トピ主のコメント(5件)全て見る
  • その時

    余ってる野菜+海藻です。
    好みの物を買って用意する余裕がありません。
    スッカラカーン!

    ユーザーID:8512343971

  • 主です

    皆様!!
    たくさんのレスを本当にありがとうございます!!

    定番具はやはり皆さんお好きですよね
    私も好きです

    変わり種具はちょっと初耳だったりでビックリしたものも中にはありましたが、これから全部(本当に全部)試させて頂きたいと思います

    ここまできたら?味噌そのものにも興味が湧いてきました

    この具にはこの味噌(赤、白、合わせ等々)が合うよ!
    みたいなのがあったら是非教えて下さい

    ちなみにうちは
    健康を考えて「減塩」の白が比較的好きです

    ユーザーID:7920139600

  • トピ主のコメント(5件)全て見る
  • 邪道ですが

    テンプラの味噌汁が子供の時には好きでした。我が家は夕飯にテンプラの際には、翌朝の味噌汁はテンプラが具でした。まあ、今から考えれば、母が単に残り物を片付ける為に作っていたと理解できますが、子供のころはあの油っこさがたまらなく好きでした。アメリカに移住してからは、テンプラは店で食べますが、家では作らないので、テンプラの味噌汁は、一切食べてません。

    ユーザーID:1341903805

  • 豆麩

    が好きです。
    地元宮城のスーパーでは安く買えましたが、
    東京のスーパーには高級な豆麩しか置いていません(泣)

    ユーザーID:2810123621

  • キムチ!

    キムチ!

    シャキシャキもいいし、煮込んでクタクタも美味しい♪

    ユーザーID:7451255878

  • 油揚げが苦手・・・

    読んでるとみなさんのお気に入りの油揚げが私はだめでして・・・。
    人気高いんだなーと感心しました。

    私の大好きな具はたまねぎ、わかめ、なめこ、かな。
    これに煮立ち際、生卵を落として半熟になったのがあったらもう最高!

    ユーザーID:6251637068

  • 家は

    じゃがいも、玉ねぎです。

    豚汁です。

    ユーザーID:0357853926

  • ゴボウ命

    主人が好むので、ゴボウが頻繁に登場します。
    ゴボウ、人参、ねぎと簡単にしたり、具だくさんに豚汁したり…
    あと、厚揚げ+(野菜)+ネギのパターン。
    油揚より厚揚げ派です。結婚して初めて、厚揚げという物を知りました。
    お味噌は、米味噌、麦味噌、豆味噌ミックスで、こし味噌です。
    友人に手作り味噌を貰いましたが、つぶがあり、味もイマイチ、教えてくれるというのを、断りました。
    相性があるのでしょうね。

    ユーザーID:5992755810

  • ぽてとたいむ様

    じゃが芋とワカメって、極々普通の組み合わせだと思ってました。ちなみに我が家は今朝は昨日の残りのそうめんを味噌汁に入れました。

    ユーザーID:3091689182

  • いろいろありますが

    ダントツに好きなのは

    きんきのお味噌汁 です!

    高価なお魚なのでお正月にしかお目にかかれません。
    ぷるんぷるんの身がたまりません。
    コラーゲンタップりなんでしょうねえ(うっとり)

    ふのり
    ジャガイモと長ネギ
    揚げと豆腐
    わかめとネギと揚げ
    大根と揚げ
    キノコ数種
    など定番も好きです。

    こちら北海道なのですが
    たもぎダケという黄色いキノコがあります。
    これがまたいい味を出してくれるんです。

    そうめんやうどんの味噌汁も好きで
    よく食べます。

    私は具だくさんなお味噌汁が好きなんですが
    (毎日豚汁、けんちん汁でもいい)
    義母は単品シンプル派。

    子供たちは汁ものなら野菜を文句を言わずに
    食べるので
    義母の様子をうかがいながら
    シンプルを装って具を少しでも多くいれようと
    画策する毎日であります(笑)

    ユーザーID:8184668696

  • レタスと卵・・・

    じゃが芋と玉ねぎです。新玉ならさらに良いです。レタスと卵(かき玉)じゃが芋とわかめ。どうでしょうか?

    ユーザーID:9382626238

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