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簡単で豪勢に見える料理を教えてください

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  • ごまかしは効かないね

     正直に言うしかない。

     家事は嫌いではないけれど、料理は苦手?
     何いってんだ、家事の中心は食事の用意がきちんとできることでしょうが!

     簡単にできて、ですか? あなたにはできない。
     豪華な料理、そういうのを望んでいるとは思えない。

     乾き物を沢山買ってきて、冷たいビールでも飲んで
     おいしい店があるからと出かけて、一回はごまかす。
     だなぁ。

    ユーザーID:1035309905

  • 同感

    男性って料理のセンスありますよね。
    うちの旦那も全く包丁を握ったことが無かったのに今では大根の桂剥きが出来ます。
    内心やべって思いましたよ。しかも手際がいい。

    かくいう私は、最近タレントが出してるレシピ本買って作ってます。
    偉い料理家の本より易しい気がします。

    今の季節だと茄子と挽き肉のあんかけ美味しいですね。茄子は皮をむくと、味がしみておいしい!
    鰹だしはパックでもいいから煮出したもののほうがいいよ。
    やってみて。

    ユーザーID:5966140483

  • そしたら…

    豚のしょうが焼きは、ほぼ失敗がありません!献立の一つにぜひ。

    また、料理出来るアピールをすると結婚後に苦労します。実は苦手と少しずつアピールするのも良いかもしれません。

    ユーザーID:5213157935

  • 見栄をはらずに・・・

    トピ主さん、プロはだしの彼なら
    きっと、トピ主さんが作る料理が
    本当は市販のつゆやソースに頼っている事、
    見抜いているんではないでしょうか。

    私でしたら、頑張って作った料理を
    一緒に頂く時に、彼に正直に

    「これが精一杯。実は、料理は得意ではないの。
    でも、作る事は苦にならないよ」

    と伝えると思います。


    簡単で豪勢に見える料理ですが、

    ◆手巻き寿司などはいかがでしょうか。

    新鮮な刺身類、ツナマヨ、いくら、卵焼き
    貝割れ大根、などなど、それほど調理の手間がかかりません。

    ◆圧力鍋系

    圧力鍋、いいですよ。
    材料と調味料を入れて、高圧で短時間煮込んで出来上がります。

    例えば、手羽元と大根の煮物、豚の角煮、鯖の味噌煮
    いかと里芋のトマト煮込み

    など、レシピを検索すると沢山出てきます。

    よかったら、ご参考になさって下さいね

    ユーザーID:9287332674

  • 洋食の方が豪華には見えやすい

    パエリアとか、フライパンで作れて意外と簡単で、見た目華やかですよ。
    海老とか貝とか綺麗な色のパプリカ置いたら、彩りが美しいし。
    フライパンで作れるローストビーフのレシピなんかも検索したら出てきますし、
    あとは、綺麗に盛り付けしたサラダなんかを添えたら
    誕生日っぽい雰囲気が出そうじゃないですか?


    でも彼は和食が好きなんですかね?
    和食で華やかに…というのは案外難しそうですね。
    ケーキの型で華やかに盛り付けしたちらし寿司とか…。
    素朴な感じでもよければ、「鶏と卵のさっぱり煮」は男性受け間違いなしです!
    お酢で鶏とゆで卵を煮込む料理で、簡単です。

    でも、彼はあなたが料理できないことなんて見抜いてると思いますよ!
    せっかくだから、彼のために練習して喜ばせてあげてください!

    ユーザーID:1668290459

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  • 頑張れ!

    私も料理は上手ではありませんが、実家がおかず食いでとにかく品数が多かったせいか、すばやく豪華に見せるおかずは得意です。

    まず、肉じゃが。 市販の肉じゃがのタレがあります。これを分量どおりにいれて材料を煮込むだけ。

    次にさばの煮付け。 鍋に料理酒をたっぷり入れてショウガと鯖を入れて、砂糖多め、醤油は色がつく程度。煮汁がなくなったらできあがり。

    ごはんは炊き込みご飯にしちゃいましょう。炊き込みご飯のモトが売っています。

    そして野菜炒め。これが一番簡単。適当な野菜を切って肉と一緒に炒めて最後に「焼肉のタレ(甘口)」を投入。 

    あとは冷奴に食べるラー油をかけてネギとかつお節でできあがり。

    味噌汁は市販ので充分。

    おっと、サラダを忘れてました! 「べんりで酢」って知ってますか?甘酸っぱく味のついた酢です。もし知っているのなら、キャベツの千切りにこれをかけて柔らかくしてからマヨネーズをからめるとコールスローサラダの出来上がり。
    もしなければ、ツナ缶を入れてコーンとプチトマトとアボガドなんて混ぜるとOK。

    がんばってね。

    ユーザーID:4262246114

  • 見た目じゃないでしょ

    見た目豪華な料理で食べてみて不味かったらどうするの?
    簡単にできて美味しい料理を募集すべきでしょう。

    でもずっとごまかし続けるわけには行かないので
    これを機に料理を勉強した方がいいと思いますけど。
    1ヶ月毎日やったらかなり違ってきますから。

    素麺と市販のつゆだって、つゆを工夫するとかなり違うんですよ。
    玉ねぎとナスのみじん切りをごま油で炒めて
    それに漬け汁用に薄めためんつゆで煮て
    つゆを冷やしておくとすごく美味しいです。

    和食が希望とのことですけど
    基本的なものは本を読んでその通りに作れば普通に美味しいです。
    肉じゃがなんて材料を炒めて、組織をしめない調味料から入れていくだけです。
    それに具だくさんの味噌汁、おひたしなんかでも十分かな。

    トピ主さんが料理出来ないのは彼は分かってると思うので
    無理する必要は無いと思います。
    努力する姿勢が見たいのだと思います。

    絡めるだけのスパゲティソースってあまり美味しいのないですよ。
    出されたそれをちゃんと食べてくれてるのですから
    優しい人だと思います。

    ユーザーID:8866099516

  • 大きな塊のお肉

    ラムの骨付きの塊にハーブ、スパイス、塩胡椒を適当にすり込んでオーブンに放り込むだけ。とても楽なのに見栄えがするのでお勧めです。

    でもその彼だったら正直に今の実力を申告したほうがいいような。教えてもらいながら二人でお料理したら楽しそうだと思います。

    ユーザーID:9176321112

  • チャンス!

    彼が、そんなプロ級の腕前をお持ちなら、レトルトのパスタソースもバレてたはず!
    観念して、正直に話すのが一番です。
    トピに書いたこと、そのまま話して良いと思いますよ。
    「私の本気は冷凍食品祭り!」
    ユーモアがあって、楽しいじゃないですか。
    彼、きっと全部わかってるんですよ。
    あなたが、ホントのこと話してくれるの待ってるんです。
    けど、「私は料理出来ないから、あなたお願い!」って、彼に丸投げしてはダメですよ〜
    「これから頑張って行きたいから教えて」って、かわいくアピールして下さい。

    ユーザーID:6258307109

  • お料理一年生とお料理二年生

    どちらもベターホーム協会から出ている、料理入門書です。
    肉じゃがは「お料理二年生」の方にレシピが載っています。

    「今さら基礎をやってる時間はありません」と言われそうですが、とにかくすぐにこの2冊を手に入れて、しっかり目を通してください。
    肉や野菜の切り方、料理の味付けの仕方といった、基礎の基礎から写真入りで丁寧に解説されています。
    普通に仕事ができて、料理以外の家事はできるという普通の大人なら、この「基礎」を知れば、料理の感覚と理屈がつかめると思います。
    この感覚と理屈がわからないままレシピサイトを見ても、まともな料理が作れるようにはなりません。
    ここで皆さんがいろいろな知恵を出してくださっても、十分に理解できない危険があります。
    遠回りに思われるかもしれませんが、まずは今すぐ通販サイトで2冊まとめてポチ!です。

    彼氏の希望が肉じゃがなのはラッキーです。
    チャーハンみたいにその場で料理するものだったら目も当てられないところですが、肉じゃがは事前にいくらでも準備ができますよ!

    ユーザーID:2927245385

  • やるかやらないかだけ

    嫌味ではなく、勇気をもって欲しいので曲解しないで頂きたいのですが、料理は出来る出来ないではなく、やるかやらないかだけ、だと思います。

    100メートルをオリンピック選手並みの速さで走れ、といってる訳ではないですし。レシピ本もあるし、割と誰でもできます。

    慣れですよ。慣れるには練習しないとね。
    肉じゃががリクエストされたのですから、とりあえず肉じゃがを練習してみては如何でしょうか。幸いなことに失敗しづらいメニューです。

    「はじめての」「基本の」みたいな名前の料理本で、自分に合いそうなものを購入してヤミ練しましょう!
    火加減とか、フライパンを十分に熱してから食材を入れるとか、そういうコツがちゃんと書いてあるのが良いです。もしくは料理上手なお友達にご教授願いましょう。お礼もしてね。

    簡単だけど通っぽい料理は、ふろふき大根、手羽元の煮込み、うずらかゆで卵のウスターソース漬け(殻剥いてジップロックで1日漬け込む)、きんぴらごぼう(簡単よ)あたりでしょうか。

    料理した後には「実は得意じゃない(多分もうバレてます)けど、あなたのために今後頑張る」と言えばラブラブ間違いなし。

    ユーザーID:3654351524

  • あはは

    付き合い当初、私の妻も全く料理出来なかったな〜。
    出汁の取り方から包丁の握り方、カニの茹で方まで
    1から教えたもんでした(遠い目)

    さて、豪華に見える和風料理ですが
    和風カプレーゼはいかが?
    味噌に砂糖少々、醤油少々を入れ、酒で伸ばしたものに
    モッツァレラチーズを漬け込みます。
    食べ頃は漬けてから3日〜7日。
    大皿に輪切りにしたトマトを重ならないように並べ
    そのトマトの上に、味噌を洗い流し切り分けた
    モッツァレラチーズを乗せれば完成です。

    魚介のホイル焼きも簡単で美味しいですな。
    生海苔を入れると、格段に美味しくなりますので
    お試しあれ。

    それから、腕が無いなら金を掛けるという方法もありますよ。
    ズバリ!お取り寄せです。
    この時期、北海道のアスパラ、トウモロコシ、トマト、ウニや貝類が
    旬ですので、行けると思います

    1番良いのは、今回は頑張るにしても
    正直に話し、彼に教えてもらうことですな。
    がんばってくだされ。

    ユーザーID:1778408511

  • ニックッジャガー

    はははウケたわ!
    しかし。悲観なさらずとも肉じゃがってすき焼きの素(瓶で売ってるやつ)
    で簡単に出来ますよね。
    肉、じゃが、人参、玉ねぎ、糸こんにゃくをフライパンで油で炒めてから
    すき焼きの素投入し放置するだけ。カレーとほぼ同じ作り方だね。
    多分彼はあなたがお料理苦手なのは知ってると思うな!
    だから簡単な肉じゃが指定してくれたんじゃない?
    煮魚なんかも簡単だよね。
    グラグラ湯だったところに、魚、調味料(砂糖、しょうゆ、酒)、生姜を
    投入するだけでメインが完成。
    魚を沸騰していないところに入れさえしなければ臭みは出ないよ。
    クックパッド見て頑張ってね!

    ユーザーID:0573303089

  • ちょっと時期ではないですが

    ブリ大根、はどうでしょうか?

    私は30代半ばの子持ち主婦ですが、親戚が集まった時に得意料理のブリ大根を出したら、男性陣から絶賛されました。
    凄い簡単なお料理なので驚きましたが、東京ではあまり家庭では作らないようで。

    ブリはきちんと下処理をすれば臭みはなくなりますし、大根は面取りして下さいね。
    とにかく煮るだけだから簡単です!
    木の芽でも飾ればさらに豪華に見えると思います。

    それとチラシ寿司とか。
    チラシ寿司の具材も自分で簡単に作れます。
    錦糸卵やイクラ、彩り良いお刺身などで可愛らしく飾れば女子力もアップ!

    それに蛤のお吸い物ですね!

    て!全て娘の初節句の際の作った物でした!
    他にももっと作りましたが、とりあえず上記3品で。

    ちなみに私の母親、元高校の家庭科教師。
    結婚後からは専業主婦で海外経験も10年以上。
    普通に料理上手なのに世界の料理もお手の物でした。

    でも、子供の私達には勉強ばかりでお手伝いはさせず。
    私も結婚前に慌てて母から習いました。

    今結婚6年ですが、必要に迫られれば上達するものです。

    彼氏さんに素直に話して、お料理教室にでも通ってみてはどうでしょうか?

    ユーザーID:8181213250

  • 本気を

    別にプロ級のを出す必要ないですよ
    本気が見たい、っていうのは、必ずしも
    本気出せば豪勢なのができるだろう
    っていう期待ではなく、
    俺のために(苦手でも)一生懸命作ってくれるところをみたい
    ってことだと思います。

    図書館に行って、「基本の和食」本など借りてみましょう。
    ほうれん草の胡麻あえとか、簡単で美味しいものいっぱいありますよ。
    ヘンにアレンジを入れたりせず、そのとおりに作れば大丈夫です
    私のイトコは料理のセンスが漫画チックなまでに壊滅的ですが、
    レシピどおりで肉じゃがはうまく作ってて感心しました。
    (自己アレンジしたのはやはり壊滅的でしたが)

    ユーザーID:1689124604

  • 料理苦手なのばれてるから大丈夫、頑張れ〜

    肉じゃがは市販の麺つゆでも美味しく出来ますが
    何回か作らないと駄目だと思いますよ
    肉じゃががメインとして
    ●茄子ののさっと煮
    材料は
    茄子(4本位)、とろろ昆布、麺つゆ、砂糖、しょうがのすりおろし

    ナスは縦に4つ切りにして皮目に格子の切り目を入れます
    ラップに包み6分加熱
    なべに水300cc、麺つゆ大匙3、砂糖小匙1、しょうがのすりおろし小匙1/2入れて加熱
    とろろ昆布10gとナスを入れて一煮経ちしアラ熱を取ったら冷蔵庫へ
    冷やして出来上がり

    しょうがの千切り、鷹の爪の輪切りを一寸乗せれば見た目GOOD

    ●ひじきのサラダ
    材料、ひじき(生)鶏肉、レタス、水菜、きゅうりミニトマト等の野菜

    ひじきは熱湯で湯通しして鶏肉皮を剥ぎ、茹でて手で裂くか、包丁で千切りにします
    野菜をひいた上に鶏肉、ひじきを乗せます
    ポン酢などで召し上がれ
    鶏皮入れても美味しいし、脂気になるなら使わなくても良いです

    後は汁物でOK
    市販のソースはは高くてもまずいので私は味を変えてからだします
    そのままの味で食べてたのなら彼はかなり優しい人ですね

    ユーザーID:6372616648

  • いやいや、バレているでしょう?

    家に来た彼をもてなすのに市販のめんつゆとかソースを使っているようなトピ主さんでしょう?料理ができる人ならトピ主さんが料理できない、上手くないというのはとっくにわかってますよ。

    料理ができる人ならむやみやたらと出来合いのものなんか使いません。自分で作るほうが美味しく作れるからです。
    料理が出来る人が、何度も自宅に来た彼に食事を出しているのに、自分の手料理を一度も出さないというのはありえないです。

    彼はもうトピ主さんが料理ができないことに気づいていますよ。
    付け焼刃で出した料理で見栄を張っても彼には全部お見通しです。見栄を張らずに全て本当のことを行ったほうがいいと思いますよ。
    このまま見栄を張り続けても、トピ主さんが恥をかくだけです。

    ユーザーID:5030781254

  • まぁ私みたい(笑)

    トピ主様と違うのは
    実家のご飯が毎日手作りだったくらい。
    でも、自分は全く料理できませんでした。
    それなのに料理できるフリしてました。

    あと1カ月ですね。
    私が試した方法を・・

    まず献立を決める。
    そして誕生日の日まで毎日その献立を作り続けるんです!
    全品じゃなくてもいいです。
    1日2品でもいいし、繰り返し繰り返し作って下さい。
    肉じゃがなら20回は作れるでしょう。
    確実に1回目と20回目では味が違ってるはず。
    料理は才能もあるけど、慣れです。
    慣れるにはそれしかありません。
    付け焼刃では無理です。
    頑張って!

    まずは彼にあらかじめ言っておきましょう。
    「うすうす感づいてるとは思うけど、私はあまり料理が得意ではないの。でもあなたのために頑張るね」とね。
    これは大事なことです。必ず言いましょう。

    私が作ったメニューは。
    肉じゃが
    サラダ(サラダのレシピ本など参考にするといいです、簡単で豪華なものがたくさんありますよ。元々サラダは簡単ですし)
    鶏のからあげ
    炊き込みご飯
    お味噌汁

    からあげは揚げものですから、最初はやめたほうがいいかも。豚の生姜焼きでどうですか?

    ユーザーID:3651671654

  • ありのままの自分が出来る事

    市販のルーを使ったカレーや、チャーハンでも良いのではないでしょうか。

    背伸びしても仕方がないですよ。
    一生懸命作る事、これから少しずつ腕を上げる事です。

    ユーザーID:9498016155

  • できない

    と伝えて下さい。彼も貴方も自由になります。

    ユーザーID:4073289084

  • 今の自分でベストを尽くす

    そこまで料理の上手い人には、料理が下手な事は
    ばれてしまっていると思います。
    今、あなたにできることは、「ベストを尽くして誠意を見せる」事かと。

    >わー和食中心がいいなぁ、永遠の定番、肉じゃがとかさぁ

    肉じゃが、つまり「手作り」ですよ。
    料理の方法は今や動画で確認できます。
    動画で見ると初心者でも凄く分かり易いですよ!!!
    何度でも練習しましょう!!!

    ユーザーID:7998892281

  • 和食はダシだね

    和風の冷しゃぶはどうだ?

    でっかい蒸かし鍋を買ってきて、
    薄切り人参と、縦割りナス、シメジなんかを一緒に蒸かして、
    昆布とかつおぶしでダシ取って、薄口しょうゆで味付けした汁につけて冷やしとく。

    ほうれん草も彩りいいから別茹でして水にさらしてアクを抜いて、
    あとはかなり高いしゃぶしゃぶ用牛肉を湯通しして、
    すべてをそのダシ汁につけて冷蔵庫に入れて冷やしておく。

    盛り付けはでっかい皿に、中心に牛肉、その他を周りにアイテムごとに並べて、
    取り皿とタレを用意する。

    これに合うタレは、砂糖多め・醤油・酢少々・すりゴマたっぷりを混ぜたものがお勧めだよ。

    それと昆布と干しシイタケでダシを取った吸い物をつけてやったら、
    お品のいい味で喜んでもらえると思うよ。
    具はさいの目に切ったとうふと三つ葉を少々くらいでOkさ。

    ユーザーID:6192989635

  • もうバレていますから

    肉じゃが一生懸命練習して 御飯とお味噌汁とお漬物で

    「料理今までしてこなかったので教えてください。」と

    正直に言いましょう。

    素直が一番。

    ユーザーID:6121061711

  • 肉じゃが

    料理って難しそうで、作ってみれば意外と簡単だったりします。
    和食の料理本を買ってきて、分量どうり指示どうり作れば大体
    作れると思います。
    ただ、今まで作った事がないということなので、出費はすごいですが(笑)

    ユーザーID:8268029981

  • おすすめ本!

    飯島奈美さんのレシピがお勧めです!
    ごちそうさんやカモメ食堂などのフードプロデュースもされています

    料理上手な人も あえて本のままに作ってみてください
    とコピーされるほど

    難しい技はないけれど、プロならではのちょっとした工夫が
    一味ちがう仕上がりになります!

    一部レシピが公開されているのでお試しください

    フライパンひとつでできる肉じゃがもありますよ〜

    ユーザーID:4105762151

  • そうですねえ

    男です。

    季節的においしいのは、冷たい麺ですかねえ。
    冷やし中華とか冷製のスパゲティとか。
    豪勢かは分かりませんが。

    ところで私は、料理できないけどがんばって作る女性はかわいいと思いますけど。
    嘘を突き通すのは無理なんで、自分の作れる料理作って、私はこれが限界って言ってみたらどうでしょう?

    ユーザーID:1087650072

  • 鶏肉と大根の煮物

    材料
    ・鶏もも肉(手羽元でも可)
    ・大根
    ・コカ・コーラ
    ・醤油

    鶏肉を大き目の一口大に切る。
    大根は拍子切りでも何でもOK。
    鍋に鶏肉・大根を入れコーラを入れて火にかけます。

    あくを取ってお肉が柔らかくなっていたら醤油を加え味を調えます。

    これで出来上がり!
    とても柔らかくなりますよ。
    コーラの味はしません。
    15分掛かるかかからないかで出来上がります。

    ユーザーID:6602433121

  • 見栄え優先なら

    お刺身を使った料理は?

    生ものが大丈夫ならおすすめです。
    白身魚(鯛とか)を薄切りにしてベビーリーフを敷いたお皿に盛りつける。
    ミニトマトで彩ってバジルソース(市販)やドレッシングをかけるだけ。
    スモークサーモンでもいいです。彩りよくて豪華にみえる!要はカルパッチョです。

    和風ならまぐろで。
    ごま油、しょうゆ、にんにく、生姜、スリごま、長ネギみじん切り、砂糖少々でタレを作ります。
    角切りのまぐろを和えておしまい。

    火を使わないで切るだけだから楽ちんですよ。
    でもメインメニューにはならないですね。
    彼氏さんの作ったメニューみるとガッツリ系で生物ないから却下かな?
    まあ参考程度にしてくださいね。

    ユーザーID:8416310518

  • シンプルがいちばん

    私も、彼はもうトピ主さんが料理をしない事は知ってると思います。
    で、肉じゃがと指定までしている。ここは素直に肉じゃがを作ればいいと思いますよ。誕生日まで練習して。
    もちろん肉じゃがだけというわけにはいきませんが、すでに出た生姜焼きとか、失敗は少ないと思いますよ。これにご飯だって、普段料理をしない人がやれば特別なメニューになると思います。
    「あなたはもう知ってると思うけど、料理は苦手。でもあなたの誕生日だから頑張った。失敗したくないからシンプルなメニューにしてみた」と、素直に言った方がいいと思うな。せっかく肉じゃがとまではっきり言ってくれてるんだし。

    家事の中心は食事の用意というレスもありますが・・・私にとって、料理は家事の一部であり、中心ではないですね。一応毎日料理はしますし、作るからには美味しい方がいいとは思っていますけど。
    彼が作ったようなメニューは、毎日のものではないです。それこそ特別な日のためのもの。毎日料理をする主婦でも、鶏の丸焼きや皮から作った小籠包を日常的に作る人はそういないと思います。
    彼はそんなの求めてないと思う。あなたが頑張った手料理なら、なんでも喜ぶと思います。

    ユーザーID:6701017561

  • 見栄を張りすぎると逆効果だよ

    既にこれまで、

    >そーめん、もちろんつゆは市販、パスタ、もちろん市販のソースを絡めるだけで切り抜けてきました。

    だったんだから、料理ができる人じゃない(少なくとも、好んで料理をする人ではない)ことはわかってるし、今回提示されたのも「肉じゃが」でしょ。

    標準以上のレベルを想定してどれだけ豪勢なものが作れるかではなく、標準以下を想定して、どの程度のことならできるのかを見たいのだと思います。

    もちろん精一杯やることは大事。

    こうしてみんなのアイデアを募って頑張ろうとしているトピ主さんなら大丈夫だとは思いますが、もしも、ここで勧められたものを事前に作ってみてうまくいかなくても、間違ってもデパ地下惣菜や冷凍食品を買ってきたり、母親や友人に手伝ってもらうようなことは禁物ですよ。一発でアウトです。
    (事前練習でレクチャーしてもらうのは当然ありだけど)

    ユーザーID:0207577046

  • 見栄張る必要ないよ

    料理上手に見せようとか、変に小細工しない方が良いよ〜。リクエストもらったんならそれ作ってあげれば良いじゃん。そうめんに市販のパスタソース、料理上手な彼はもう感づいてると思う。
    和食って誕生日っぽくないかもしれないけど、真面目に作って「実は料理苦手なんだけど、一生懸命作った」って言えばわかってくれると思うよ。代わりにケーキは得意分野(良いお店で買ってくる)とかにしてさ。

    だから、まず本屋に行って「基本の料理」的な本を買ってくる。
    本はネットのレシピと詳しさが全然違うから。中身をチェックして、1工程ずつ写真があって、火加減や火を通す時間がちゃんと書いてあるものを選ぶ。
    入門書なら、巻末に材料の下ごしらえの仕方や調味料の計り方も書いてある親切仕様の本があります。(私も愛用してます)
    それから必要な材料と道具を全部揃える。代用しようとか追加しようとか考えない。一度にいくつも料理しようとするのも最初はNG。
    時間があれば、1回練習してみる。全体の流れを把握するためです。

    がんばってくださいね〜、結果も聞きたいです!

    ユーザーID:8986851257

  • 慣れたら誰でもできる

    他の方もレスされていますが…。

    まずはレシピに忠実に。慣れてきたら応用や創作もそれなりに
    できるようになると思います。

    「無水肉じゃが」検索してみて下さい。
    調味料を加えて蒸す感じ。水は一切不要。(レシピ通りだと味は濃いめかもしれません。)

    「ミートボールのトマト煮」
    この手の料理はいろいろあると思いますが。苦手な肉や野菜によっては
    内容を変えて。トマト煮はあまり失敗がないと思います。
    酸味と甘みのバランスに気を付けて。

    「鶏の竜田揚げ」
    簡単、定番ですが、中温と高温で二度揚げすると内側ふんわりジューシー
    外側からっととても美味しくできます。余熱でも十分火が通ることが分かって目から鱗。ヒレカツでも…。

    「パエリア」は確かに美味しいし豪華にみえますが、下準備や調理時間が
    予想以上にかかる気がします。初心者には向かないかと。

    まずはレシピを検索して、いくつか作ってみることです。

    ユーザーID:6609142467

  • 圧力鍋!

    圧力鍋で肉じゃがは簡単に美味しく作れます!
    今後のお料理のためにもオススメです。

    簡単なお料理については、バンバンジーやカボチャサラダとかいいかなと思います。
    前日に作っておけるまたは下準備できるメニューだと、
    当日焦って失敗しないので良いですよ。
    献立のバランスが大事なので、お肉料理だらけは避けた方がいいかと思います。

    ユーザーID:1738922800

  • 伝授しちゃいます♪

    今回は和食のリクエストのようですので次回にでも♪

    簡単アクアパッツァ
    フライパンにちょうど入るくらいの白身魚まるまる1尾、スズキとかタイとか
    プチオニオン、パプリカ、ズッキーニ
    野菜を予め同じくらいの大きさにカットしておいて
    まず、オリーブオイルとにんにくスライスを高温に温め
    身の部分に飾り包丁(いわゆる×印)を入れた魚の両面をさっと焦がす
    そこにカットしておいた野菜
    セージ、タイム、クローブなどのスパイスとブイヨン(洋風スープの素)1カップ投入
    フタをして弱火〜中火にして
    ほぼスープが蒸発するくらいまでほっとく!

    仕上げに塩コショウ適宜・・・で、出来上がりです♪

    豪勢に見えて美味しいです。
    次回、彼氏さんと一緒に作ってみてね。

    ユーザーID:6916705780

  • ちょっと手間だけど簡単で豪華

    和食ということなので、一品紹介。

    かつおの乗っけ盛り

    一番下に玉ねぎのスライス(さっと水でさらして、しっかり水気を切る)、そこにかつおの刺身を並べる。
    その上に薬味をたっぷりもる。
    薬味は にんにく、しょうが、みょうがをみじん切り、大葉を千切り、貝割れ大根、万能ネギを刻んで混ぜたもの。
    (臭いが気になるならにんにくはなくてもOKです)
    これにポン酢をかけて完成。

    薬味を準備するのが大変だけど、それさえがんばれば見栄えはいいと思います。
    味付けもポン酢だけなので失敗なし。

    肉じゃがのお供にいかがでしょうか。
    あ、私最近肉じゃがは「水なし」のレシピにハマってます。
    「水あり」よりもオススメですよ。

    ユーザーID:2617875390

  • 昔の私みたい

    専業主婦の母親は素材の味を大事にしすぎて、素材の味しかしない!という腕前でした(笑)
    母から料理を習えなかった私は、片っ端から料理本を読み漁ったのですが、なかなか上手に出来ませんでした。
    そんな時代に作った「肉じゃが」は耐熱ボウルに材料を切って入れて、焼肉のタレをぶっかけレンジでチン!です(汗)
    それはそれで美味しかったのですが、野菜類は鍋で煮た方が良いです。

    「肉じゃが」の材料に肉・じゃがいも・人参・玉葱・絹さやと色とりどりにすれば華やかになります。
    絹さやは別茹でで最後に乗せるだけにしてください。一緒に煮込むと緑の野菜は退色してしまいます。
    人参を梅型などで型ぬきすれば華やかさアップ!
    レシピはレシピサイトのものをピックアップすれば何とかなるかと。

    あと和食ではありませんが、生の頭付きの海老を縦に二つ割りにし、ハーブソルトとパン粉をかけてオーブンで焼くだけ。
    海老は大きければ大きいほど豪華に見えます。

    頑張ってください〜。

    ユーザーID:0767621779

  • 正直に

    正直に料理は苦手だと告白した方がいいと思います。
    その上でがんばって彼のために誕生日の料理を作ってみてはどうでしょうか
    和食なら料亭の店主さんがかいたレシピ本を参考にしてみてはいかがでしょうか
    だしを丁寧にちゃんととればおいしくなると思います(そしてレシピを手抜きしたり変にアレンジしなければ!)
    簡単でぱっとみ豪華なのは洋食だとはおもいますけどね
    西健一郎さんの本とかどうでしょうか。

    ユーザーID:4230674462

  • 正直に

    さっさと正直に言うしかない!実は料理は苦手なんだと。

    そんなに料理ができる人だったら、簡単にはごまかせませんよ。現時点ですでにバレてるかも。
    このさき彼と長く付き合いたいなら、見栄のための嘘などつかないほうが良いです。

    その上で、料理を上手になりたい気がもしあるなら、
    料理は苦手だけど、がんばるから食べてみて!って言ったらどうですか?
    おなじ出来でも隠したままよりそのほうがずっとうれしい気がします。

    まずは練習してみてください。
    NHKの「きょうの料理」のレシピはあんまりハズレがない気がします。
    ちょうど肉じゃが放送するみたいですよ。
    その通りやればできます。大丈夫!

    ユーザーID:0988953356

  • 失敗知らずのローストビーフ

    とても簡単で失敗知らずのレシピです。
    ほんとうにカンタンでしかもおいしいですよ!

    牛かたまり肉、モモ肉とかを500グラム位を買って
    きます。調理前にかたまり肉を常温に戻しておきます。
    これは焼き時間に関係しますので、これだけ必ず守って
    頂きたいポイントです。

    肉の表面に塩コショウをすりこみ、中火に熱したフライパン
    に入れて焼いていきます。かたまり肉の上面、下面、
    それぞれ5分ずつ焼きます。

    横面と両端は焼き固めるくらいで大丈夫です。

    肉の大きさによりますが、みりん、しょうゆ、酒
    をカップ1弱ずつ、1対1対1で合わせ、すりおろし
    にんにくと混ぜた合わせ調味料をフライパンに
    入れます。蓋をして5分待ちます。

    蓋をあけ、肉を取り出します。待つ時間は肉の
    大きさによって、また室温によって、1、2分調整
    します。

    取り出した肉は、アルミホイルに包み、自然に
    冷めるまで待ちます。こうすることでお肉の色が
    きれいなロゼになります。

    残った焼き汁に小さじ1杯半分の片栗粉
    を水どきしたものを加え加熱し、とろみをつけます。

    お肉をカットし、野菜を添え、ソースをかけて
    召し上がれ!

    ユーザーID:8659209539

  • 男性の美味い・・・と感じる料理って、女性と違います

    ではなるべくシンプルな物を目指しましょう!!

    故景山民夫エッセー&『トラブルバスター』小説より。登場人物の好物。
    缶詰のオイルサーディンを、パカッと蓋を開けます。
    魚焼きグリルでジュクジュク焼く。
    本来はそのままですが小皿に取り分ける。
    醤油を数滴垂らす。
    おしまい。

    某大手新聞のコラム書いていた人のおすすめレシピ。
    鮭の缶詰。塩。キュウリを用意。
    輪切りのキュウリを塩もみ。
    水を抜いてペラペラになったキュウリと鮭缶中身とあえる。
    おしまい。

    鬼平犯科帳の再現レシピを読んだ事ありますが、和食本来は素材の良さが第一なんですね。
    滅茶苦茶新鮮な乾物をさっとあぶったりするだけで、もうご馳走です。

    今の時期でしたら『ウナギの肝』が魚屋さんで安く手に入ります。
    さっと茹で、すまし汁に投入。
    これで立派な『肝吸い』完成です。

    頑張って下さいね!!

    ユーザーID:8677467970

  • がんばれー

    ベターホームのお料理一年生と二年生を紹介していらっしゃる方がいますね。
    良い本です。トピ主さんはまずは一年生からかな。

    もしできれば、ベターホームのお料理はじめての会というのを受講してみるといいですよ。そういうレベルの方が受けてもだいじょうぶな内容だし、今月は体験教室やっていると思いますよ。
    レシピを検索して練習したり彼に習ったりするにしても、基礎の基礎は一度教わったほうがあとが楽でしょう。

    ユーザーID:5053159993

  • 肉じゃが一本に絞る

    彼の誕生日まで日がないということで、あれもこれもと欲張っては全て中途半端になります。
    「肉じゃが」がリクエストとして出ていますので、肉じゃが一本に絞ってはいかがでしょうか?
    所詮は家庭料理、10回も作ればコツはおのずとつかめますよ!
    問題は「10回同じ料理を繰り返し作り、しかもしっかりと味見をして食べる」ができるか否かです。
    反復に勝る上達法はありませんが、それも根気がなければできません。
    味付けを色々変えてみるのではなく、オーソドックスに「毎日食べても飽きない、たったひとつの味付け」を、追及してみてください。

    その場しのぎの派手な料理を並べるより、「本気の一品」を出した方が、あなたの本気が伝わります。

    頑張って!!

    ユーザーID:9945853542

  • あなたの人間性を試されてる

    彼氏はあなたが料理下手だってこと、とっくに気がついてますよ。
    それを判ったうえで「手料理をごちそうして欲しい」と言ってるんです。

    料理が出来ないけど、どれだけ自分のために頑張ってくれるか。
    そして、料理が出来ないことを、正直に告白をしてくれるだろうか。

    ようするに、隠しことをせずに、自分を飾らず、
    本気で向き合える相手かどうかを試してるんです。

    結婚を考えるほどの相手なんだから、
    「簡単で豪勢に見える料理を教えてください」
    なんて小手先のごまかしはやめましょう。

    ユーザーID:6790156553

  • レシピのほうが親切ですかね

    和食は手間がかかるものなので、料理してるかどうか、バレてしまいます。
    夏場なのでサラダ系が多いと頑張ってる感出しやすいかなと思いました。
    ★魚貝のマリネ
    材料
    エビ、ホタテ、スモークサーモン 全部適宜、ホタテはお刺身用の良いものを買う事。
    タマネギ、きゅうり、トマトは飾り
    イタリアンドレッシング、もしくはタマネギ入りのドレッシング

    タマネギをスライサーなどで薄く切り、たっぷりの水にさらしておく。
    辛いのが好きなら5分、タマネギの辛みで涙が出るなら1時間くらい。
    さらし終わったら、タマネギをしっかり水きりして、ドレッシングひたひたに混ぜる。
    エビは背ワタを丁寧にとり、塩ひとつまみと酒大さじ1程度入れた湯500ccくらいで、サッと茹でる。2分以内ですかね。
    ホタテも同様にサッと茹でる。
    熱いうちにエビ、ホタテ共々ドレッシング液に投入、混ぜる。
    粗熱がとれたら冷蔵庫に。
    彼が来る前日に作っておくと、翌日ちょうど食べごろになります。
    涼しそうなガラスの器に野菜とサーモン、マリネを盛れば、見栄えは良いです。
    材料は安くないので、サーモン抜いても大丈夫です。

    ユーザーID:8628535027

  • そこまでうまい彼なら

    もう降参して。甘えたらいいんじゃないかなぁ。

    ユーザーID:6675079627

  • 塩釜!

    そのような場合にぴったり!のお料理です。

    鯛を一尾用意します。うろこや内臓はお店で取ってくれます。

    お腹の中に、和風なら水で戻した昆布と大葉を入れ、
    魚の表も昆布と大葉で覆い、

    洋風ならローズマリーとかディルとかのフレッシュハーブをつっこみ、
    レモンの輪切りで表を覆い、

    荒塩(中くらいの鯛で、1キロくらいかな?)に卵白(3個分くらいかな?)を混ぜ混ぜしたものでがっちりと覆います。

    あとは180度のオーブンで1時間、またはフライパンで弱火で30分くらい?
    焼けばできあがりです。

    料理というより工作です。「しおがま レシピ」「塩釜 料理」などで検索すると
    いろいろな材料での作り方が出てきますが、
    お誕生日のお祝いだし、鯛の丸ごと、なんていいじゃないですか。

    皆さんもいうように彼はトピ主さんがお料理苦手なのはもう知っていると思います。
    肉じゃがって、実はそんなに難しくないけど、人に作ってもらうと嬉しいから、
    気を遣って例示してくれたんですよきっと。1、2度練習すればできます。

    肉じゃが+塩釜で彼の胃袋をがっちりつかみましょう!

    ユーザーID:6769114996

  • 超簡単で豪華にという事なら

    鍋という手もあると思います。トピ主さんのやる事は、高級素材を買う事と、どういった鍋にするのか料理好きの人と相談して決める事ですね。鍋その物と、酢の物だけ出せば良いのではないですか?そして正直に料理苦手を告白しましょう。

    ユーザーID:3292272923

  • 大丈夫大丈夫

    和食は「ダシ」さえとれれば、そんなに難しくないですよ。ダシもそんなに難しくないです。
    水に昆布を入れて、前日に冷蔵庫に入れときます。翌日昆布ダシの出来上がり(笑)それをお鍋に移して(昆布も)一度沸かし(沸騰させないでね)、花かつおを贅沢に入れて3〜4分煮てザルとかでこして合わせダシの完成です。冷蔵庫で1週間もつのでたっぷり作っとくと便利です。
    この汁に味噌を溶けばお味噌汁。塩を入れればすまし汁。
    ご飯炊くとき水の代わりにこの汁入れて、醤油、みりんを入れて混ぜきのこだのニンジンだの入れて炊けば炊き込みご飯。
    醤油とみりんを入れてめんつゆ。もうめんつゆ買わなくていいですよ^^卵とあわせて焼けば出し巻き卵に。
    酒、みりん、醤油、好みで砂糖を入れれば煮物の煮汁に。
    肉とじゃがいもを深い鍋で油しいてから炒め、たまねぎとかこんにゃくとか加えて上記の合わせダシを具の頭の先がちょっとだけ見える位まで注いで沸騰させて。2人分ならフライパンでも大丈夫です。
    アクをさっと取ったら、酒・砂糖・みりん・醤油を入れて軽く加熱して出来上がりです。「私ちゃんとダシとってますから。」って言えますよ(笑)

    ユーザーID:3181513487

  • カレーも立派な料理ですよ

    まじでそう思いますよ。
    「料理じゃない」なんて言いません。

    ですからこんなところで人を試してないで、
    料理上手になりたいと思うなら、真面目に取り組んだらいいのではありませんか?
    どうか、みんなに謝罪してください。

    ユーザーID:1302057892

  • 肉じゃが

    肉じゃが作るんですよね?

    黄金比率 肉じゃが で検索をかけて一番上にきたレシピが私のオススメです。

    分量、時間をきっちり計って作ってみてください。

    オーソドックスなのに、おいしい肉じゃがが出来ますよ。

    4人分ってなってますが、半分で2人分ってやると時間が変わってくるので初心者なら失敗します。

    あと、失敗しないコツはコンロを使う前に切ったり、調味料を計ったりを終えること。そうすれば、あせらずに作れると思います。

    ユーザーID:5814396875

  • 大丈夫

    意外と大丈夫です。

    料理ができないと言う人は、意外とやってないだけの人が多いです。

    難しくなさそうなレシピを見て、レシピ通りにやれば大丈夫です。

    変なアレンジとか、適当とかダメです。
    謙虚にレシピ通りです。

    肉じゃがを作ったら、あとサラダとかでいいんじゃないでしょうか?
    火を使わない物の方が失敗が少ない気がします。

    盛り付けとかお皿で(お皿大事!)いい感じに見えます。
    盛り付けは縦長に。

    例えばパスタも薄い皿にぺちゃーってなってるより縦にクルッて立ってるとそれなりに見えるでしょ?

    頑張ってください。

    んで、苦手だけど頑張ったって言ったらOKだと思います。

    ユーザーID:2242316542

  • 作る気ですか!?

    リクエストは和食ですよ!?
    付け焼き刃で何とかなる物でもないかと。
    今回何とか取り繕っても、その後にバレたら彼は『騙された』と思うでしょうし。

    今回は肉じゃが一本で頑張られてはどうですか?(冷蔵庫にお惣菜を揃えておいて)
    そしてこの際『私は料理が苦手です』と彼に伝えるんです。

    ここで何とか取り繕えたとしても、次の期待値が上がるだけ。
    それがどういうことなのかご自身でも少し考えれば理解できることだと思います。

    だったらこの際、思い切って告白して、でも彼の期待には精一杯の努力で応える方がずっといいと思います。
    基本の作り方が載っている、Eレシピとか今日の料理とかのサイトを参考に練習しましょう。

    大丈夫、付き合って4ヶ月ならラブラブな時です。
    料理が苦手だと知ってガッカリはするでしょうが、それでも一生懸命肉じゃが作ってくれたと分かったら逆に愛おしく思われるかもしれませんしね。
    っていうより、市販の麺つゆとかパソタソース使ってるなら彼も多少の予測はしてるかも。

    彼の料理上手に対抗したっていいことないですよ。
    だったらそれを逆手に取って、1点集中で頑張ってみましょう。

    ユーザーID:1365185387

  • 取り繕わないでね

    カレーも料理です。
    さっと作れると言ってもちゃんと料理です。
    そして、彼はあなたが無理をして頑張っていることくらい、知っているのでしょう。
    でも料理じゃないって、言われたら悔しかったのでしょう?

    しかし今回は、肉じゃがという明確な課題を出してくれているのだから、小手先で誤魔化すのは止めて、苦手だったけど頑張って作ってみた!と胸を張ったらどうかしら?
    その彼なら、例えば自分でも失敗したな〜と思うような出来のものでも、罵ったり責めたりしない人でしょう。
    たぶん具合が悪くて寝込んでいる人を「俺のメシは?」なんて言って、起こしてまで作らせようとする人ではないですよね。
    逆に用意してくれそうです。

    少しは相手を信じて出来ることから初めてみたら良いと思いますよ。

    ユーザーID:9173624271

  • 簡単、美味しい、小町といえば

    「ウメミヤ」がいいんじゃないですか?

    おそらく彼はあなたの料理下手に気づいています。
    彼とのことがその場しのぎの関係ならいいのですが
    将来を見据えているなら、取り繕わずありのままを
    さらけ出したほうがお互いのタメですよ。

    幸運を祈ります♪

    ユーザーID:0897738297

  • 可愛いトピだ〜

    うふふ

    白旗あげたらどう?

    で、彼氏にお料理を習うとかどう?

    こんなに文章が可愛く賢そうなんだもの。きっと、直ぐに上達するよ〜。

    …豪華だと
    大皿にサラダを華やかに盛り付けて、ローストビーフを並べたり

    フルーツの盛合せ

    お寿司をとって

    実はね〜って告白はどうですかね?

    ユーザーID:1215640974

  • 誠実に、見栄を張らずに、でもBestをつくす

    その彼だと、料理は必須科目ですね。

    失敗がないように、鍋に頼るのも良いですよ。ちょっと頑張って良い鍋と計量器具を買いましょう。
    料理をする概念がなければ、電子スケールと軽量スプーンと軽量カップとキッチンタイマーは必要です。
    感覚で理解するまでは、レシピ通りが一番です。

    始めは、レシピに載っているメニューをそのままがお勧めです。わオーブンレンジのレシピも悪くないです。

    材料はg単位で計り、調味料も時間もレシピそのままに。
    また、当日はサラダスピナーを使って、サラダを用意するくらいにしておき、ドレッシングやメインは、前日に作り置きできるものを頑張って作って置くことです。

    それから、うちの小6の息子の得意料理のレシピを紹介します。
    豚バラ肉の塊肉一パックに醤油100cc梅酒100cc砂糖大さじ3ニンニク生姜一欠片ずつをスライスして、
    圧力鍋2メモリで、8分。自然冷却。ひっくり返して、また2目盛りで8分。自然冷却。
    薄くスライスしたキュウリかレタスなどをひいて、厚めに切って、煮汁をかけて、からしを添えると美味しいです。
    圧力鍋だとポテトサラダもホクホクで美味しいですよ。

    ユーザーID:5150407599

  • 正直に言いましょう

    「和食を希望、肉じゃがでも良い。」と言ってくれてるんだから、誠意を見せましょう。
    肉じゃがのレシピをインターネットで見て、前の晩にでも時間をかけてゆっくり作りましょう。当日はご飯を炊いて、もし余裕があったら魚の切り身を買って来て焼き、卵焼きと浅漬けとお味噌汁を作りましょう。
    で、当日彼に「もうバレてると思うけど、これが私の出来る精一杯です。これから勉強したいので教えて下さい。」と言う事です。
    男は女に教えるのが大好きなので、大丈夫だと思います。がんばってね。

    ユーザーID:5024627608

  • そうですねぇ。

    チキンのトマト煮。かなぁ。

    検索してみて下さい。
    比較的かんたんだと思いますよ。
    盛りつけでパセリ散らせばいいんじゃないでしょうか。

    ユーザーID:4579379123

  • アリのママで

    >「解ったよ期待してて」とかなり引き吊りながら言ったら「わー和食中心がいいなぁ、永遠の定番、肉じゃがとかさぁ」と言いました。


    なのに、洋食が簡単豪華とかいうレスが付くのが不思議です。

    和食はダマシが利かないですね。

    ここは、あっさりと白状して降参するしかありません。
    ただし、一品料理でニックジャガーくらいは作りましょう。レシピを見れば簡単ですから。
    ポイントは、彼の好みを聞いておくこと。じゃがいもはホクホクが好きかそうではないのか、肉は霜降りが好きか赤身が好きか(肉じゃがとしてですよ)。あとは練習あるのみ。

    くれぐれも、騙そうとしない事。もうすでにバレているとは思いますよ。
    頑張ってね。

    ユーザーID:1102480256

  • 調味料と食材は張り込んで、料理は地味に

    醤油、味噌、だしパック(高いやつ。クズが入ってるのはダメです)、酒、みりん、酢、ごま油、塩 砂糖とかかしら。高級品を使う。

    野菜も肉も魚も、できるだけ有機とか低農薬無農薬、良いものを買う。
    良い野菜は煮崩れしにくくて、味も濃い。最悪火がろくに通ってなくても野菜自体は美味しい。
    素材が美味しければ、ほぼ大丈夫です。

    料理は煮物がおすすめです。
    切り方はめちゃくちゃでいいし、火にかけておけばできるんですから。こんにゃくなんて、手でちぎればいいの。

    まずはだしパックでいっぱいダシをとりましょう。
    そこからなんでもできます。
    粉末だしとはまったく違い、美味しいおかずができます。
    けちらずに。塩入が良いでしょう。
    塩が入っていないのは、調整できないでしょうからやめましょう。

    煮て、煮て、煮て、煮まくってください。

    一品メインがほしければ、やっぱり生姜焼きでしょう。
    タレはネットで人気のレシピから拾えば、失敗はあり得ません。

    自信がなければ告白!彼が料理できるのだから「教えて〜」って言ってみたら?

    ユーザーID:7427902071

  • ちらし寿司はどうでしょう。

    肉じゃがに加えてもう一品作るなら。

    ちらし寿司のもとを買ってきて、ご飯に混ぜるだけだから、簡単ですよ。
    サーモン等刺身やいくらを上に散らしたら、豪華になるよ。

    お誕生日なので、丸いケーキ型にラップを敷いて、アナゴやサーモンを酢飯でサンドした、
    誕生日ケーキ風の押し寿司にすると可愛いかも。
    寿司ケーキの上には、ちらしずし同様、いろんなお刺身やいくらで飾るとかわいいよ。

    ユーザーID:0703807934

  • 気負わず

    私も皆さんが仰ってるように、彼はあなたの腕についてはお見通しだと思いますよ〜
    でも、今まで出来なくてもこれから少しずつ覚えればいいです
    肉じゃがはみなさんが既にレスで書かれているので、おすすめの簡単メニューをひとつ

    魚のホイル焼き(1人分なので、2人だったら2つ作る)

    ・魚(タラとか鮭の切り身がおすすめ)をアルミホイル(20〜30cm)の真ん中に置く
    ・適当にカットした白ネギ、えのき(下のほうをカットして7〜8本に分けたもの)しいたけ(スライスにしたもの)を魚の上にのせて、日本酒を50ccくらいと塩を少々ふりかける

    これをアルミホイルできれいに包んで(上と下の部分も中身が漏れないようにきれいに折る)、オーブントースターなどで10分くらい焼くだけ

    オーブンが無ければフライパンに水を100ccくらいに入れて、ホイルに包んだものを弱火と中火の間くらいで7〜10分ほど蒸し焼きにします

    あとは食べるだけ!美味しいポン酢を掛けて召し上がれ〜

    とても簡単なので何度か試してみてね
    準備は野菜類をカットするだけなので、焼く(蒸す)加減を掴めば失敗なしです
    魚に火が通っていればOKです

    ユーザーID:2755460455

  • だしなし、水もなし。の肉じゃが〜ル・クルーゼのお鍋で

    私が、結婚前に知っておきたかった

    ル・クルーゼのお鍋で作る

    『だしなし、水もなし。の肉じゃが』を紹介します。

    ル・クルーゼの20センチのお鍋を購入して

    『「ル・クルーゼ」で、おいしい和食』のレシピ本を購入し

    レシピ通り作れば最強です。(レシピはネットでも検索できますが、レシピ本を購入するとより理解できます)

    料理の腕に自信がなくても、材料を入れて煮込めば
    素材を最大限にいかした美味しい料理ができあがります。

    料理上手の人も驚きますよ♪

    ユーザーID:2915122859

  • 肉じゃがというのだから

    折角指定されたのだから肉じゃがにしましょうよ。
    料理のできないトピ主と分かってあえて肉じゃがと言ったのだと思います。

    肉じゃがを練習して
    後は味噌汁やひじきやおひたしとかで良いのではないでしょうか。

    これが料理が苦手な私の本気だと伝え、次は何がいいですか?練習しますと。
    肉じゃがを何回作ったか毎回写真に撮って見せたらどうでしょう。

    あるいは簡単で豪華というなら焼き肉ですかね。超高い肉を買って値段で勝負です。トピ主だと手巻き寿司でも無理そうですよね。

    ユーザーID:4097884988

  • 50歳にしてわたし気がついたよ

    あのね、わたし気がついたことがあるんだけど、
    お料理上手な人って、意外とお料理下手な人が好きよ。

    全くしない人はダメ。
    自分が価値観があるジャンル(料理)を否定する人だから。


    「まあまあがんばってるけれど、まだまだレベル」
    「伸びる素質を感じるレベル」
    「本見て作れるレベル」

    なら、彼も合格なんじゃないかしら?

    あと「あなたって本当にお料理上手ね。」の言葉や態度。
    「これくらいなら私でもつくれるな。」が、料理上手な人は大嫌い。


    おいしい食卓は人生の幸せ。
    へた→上手になりたいという、素直なやる気は常に持ちましょう。
    (自分に言っています。)

    調べて、何回か練習してから本番を迎えてください。

    ごはん、お味噌汁、肉じゃが、酢の物。
    後は、メインに焼き魚でしょうか?

    パッと見の良いお料理は、自分で作れる人にはかえってマイナスです。
    わかるから。


    化学調味料を使わず、出汁も自分でとってみて。
    ほんとにおいしいですよ。

    自分の新しい才能が発見できるかも。
    合格レベルは60点くらいと思って、気楽にチャレンジ。


    あなたのこれからの人生のためにも、ゼロはいかんよゼロは。

    ユーザーID:9901984594

  • 頑張ってー

    お料理上手な彼氏さん、焦りますね。

    和食オススメは、豚バラブロック肉の角煮です。
    コーラと醤油と砂糖と生姜で煮て下さい。
    コーラを使う辺りが「お、料理してるな」感がするし
    茹で玉子とジャガイモも一緒に煮れば男性の心を掴みます。
    洋食ならキッシュなどどうでしょう。
    ベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、ジャガイモなど適当な材料でできますし
    耐熱皿を使えばパイ皮なしでもできます。
    クリームチーズを使えば大人テイストになるし
    おもてなし料理として我が家では重宝しています。
    両方とも作り方はネットで調べてみてね。

    ユーザーID:9275190782

  • アクアパッツァは?

    魚(サバ、タイなど)と、アサリひとパックをニンニクみじん切りとソテーし、白ワイン100cc、ミニトマト、パセリ散らして、蒸し焼きにすれば完成。

    簡単なのに見映えがよくオススメですよ。

    付け合わせもパンとかでOK。

    興味があればレシピを見てみてくださいね。

    ユーザーID:5952494540

  • 肉じゃがを作りましょう

    そんな料理上手な彼のリクエストなら、とりあえず肉じゃがを作りましょうよ。
    肉じゃがは、和食の中では、初心者が一番おいしく作れる煮物です。

    私の肉じゃがレシピを書きますので、まずは一度作ってみてくださいね。

    二人分なら、ジャガイモ4個3センチ角ぐらいに切る(おいしいのは男爵、でも、初心者向きはメークイン)
    人参はジャガイモより火が通りにくいので、ジャガイモの半分ぐらいの大きさに切る。
    人参の量は、切ったジャガイモと混ぜてみて、きれいに見えるぐらいの量。

    肉は150グラム(スーパーではなく肉屋さんで)、醤油とみりん各30ccを鍋に一緒に入れ、よく混ぜ火にかける。
    肉が煮えてきたら、ジャガイモと人参を入れ、肉をジャガイモの上に引き出し、水を入れる。
    (じゃがいもの頭が少し出るぐらいの量)
    その上に、切った玉ねぎを入れる(2/1個ぐらいの量)

    5分煮て、上に置いた玉ねぎが少し透明になっていたら、全体を混ぜて、汁がなくなるまで煮る。
    味を見て、自分がおいしいと思うように、醤油、砂糖を足す。

    頑張ってね。

    ユーザーID:6251118791

  • 白旗を出す

    正直に、本当の事を言っても良いんじゃないかなぁ。

    料理全然できません。その代り私に料理を教えてください。

    これが私の本気ですって。

    あとは死に物狂いで覚えましょう。

    男性って教えたがりが多いですしね。

    ユーザーID:8838251626

  • がんばれ〜

    近くに魚屋さんがあれば、鯛料理とかどうですか?

    二人なら、1000円程度のそんなに大きくない鯛を買って、魚屋さんでおろしてもらいましょう。3枚おろしで半身は刺身用に皮もとってもらい、頭は兜煮用に半分に割ってもらいましょう。もちろんアラももらってください。

    魚屋さんは面倒な下ごしらえ全部やってくれるのでうまく使わない手はありません。

    最初に刺身として半分ほど出します
    次に兜煮、これも作るの難しくありません。
    半身はホイル焼きとかは簡単でよいですよね。きのこや野菜と一緒にホイルに包むだけだから。
    それからアラでだしをとっておいてください。半分はあら汁にしましょう。残りは刺身の残りと合わせて鯛茶漬け。

    思ったよりも簡単に作れるものばかりです。
    日本酒にあうから、多少の味付けのミスは酔わせてごまかせます。
    それでもごまかせなかったら?ここまで頑張ったことに免じて許してもらいましょう。あとは彼に習ってください。

    応援してます。

    ユーザーID:4720481790

  • 料理教室

    料理教室で、1日完結とかで単発のセミナーをやっているところもありますよ。
    そこで習って、同じものを作ってみれば? 可能ならそこで事情を相談したりとか。
    そのレシピを何回も練習すれば、当日も安心ですよ。

    ユーザーID:5331954427

  • 正直に話しなさい

    料理ができないからといって振られることはないと思います。

    料理ができると言って、出来なかったら「ウソ」をついたことになるから、振られるかもしれませんよ。

    今回はうまくいったとしても、ずっと「ウソ」をつき続けるんですよ。


    話しをする言い方としては、「ちょっと言いにくいんだけど・・・」等と言った方が相手も良くない話かな?と思って構えるので話しやすいと思います。

    料理ができないことを正直に言って、努力する女性の方が好感持てると思います。
    とにかく「ウソ」はダメ。

    ウソを取り繕うのに必死な女よりも、少々ダメだけど頑張る女の方がいいんじゃない?


    料理ができないと言って振られてもそれはそれでいいじゃない。
    そんな男私なら願い下げです。

    ユーザーID:1359959105

  • 本気なら

    彼と結婚したいなら、真剣に教室通いましょう。
    塩適量、被るくらい、浸る程度、一つまみ、湯通しとか、ピンと来なければ尚更です。
    料理が得意と自負していた私も、目から鱗が落ちる新発見がありました。
    誕生日に間に合わないなら、その前に真実を告白して、「あなたに教わりながら一緒に作りたいな」
    なんて言えばいいのでは?
    素敵な彼ですね!お料理頑張れ!

    ユーザーID:6002968767

  • 牛?豚?

    一口に肉じゃがといっても、地方によって豚肉を使うところと牛肉を使うところがありますから、どちらが好みか聞いておいた方がいいですよ!

    これから長い人生を共に歩んで行こうと思うなら、見栄をはるより正直に。
    簡単で豪華に見える料理は作る必要はありません。それは彼に任せればよし。

    豪華じゃないけど美味しい家庭料理だっていいじゃないですか。
    肉じゃが頑張って下さい。何回も練習して下さい。

    彼のパラパラのチャーハンだって、最初は油ベトベト、ぐちゃぐちゃの不味い代物だったはず。何回も失敗し工夫した末に作れるようになったのですよ!

    ユーザーID:8981014050

  • 誠実さを

    普段レトルトしか使ってこなかった人に、
    そんな彼をうならせるような『豪華』な料理を作れるでしょうか・・・

    一品精鋭、肉じゃがを徹底的に練習して、
    何方かが仰っていましたが
    じゃがいもの種類・・・ほくほく系の男爵やキタアカリなのか、さっぱり系のメークインなのか
    お肉は牛なのか豚なのか・・・・肉じゃがこそ家庭の味が出るところです。

    彼の好みはどんななのか、リサーチすることも御もてなしかもしれないですね。

    もう一つのトピは締められたようですが、
    取り繕うことなく、ありのままの自分を、
    でも、一生懸命な姿を見せることが大事なんじゃないでしょか。

    出てきにくいのかもしれませんが、

    >こんなに文章が可愛く賢そうなんだもの。きっと、直ぐに上達するよ〜。

    そんな風に応援している人も沢山いますでしょ?
    匿名の掲示板だけれど、一言あっても良いんじゃないかと思いますよ。

    小手先で取り繕わず、一生懸命な料理を、分かってくれる彼だと良いですね。
    30代前半、お付き合い4か月で結婚を考える・・
    色々軽佻な印象を受けますが、もっと大人になっては如何でしょう

    ユーザーID:9498016155

  • 圧力鍋で

    豚の角煮

    簡単、豪華です。

    でも肉じゃがをリクエストされているならやるしかないです。
    小林カツ代さんのレシピは作りやすいです。

    頑張って!

    ユーザーID:4331719376

  • 問題はそこ?

    最初は良いにしてもいつかはバレますね。

    彼がどういう人かは分かりませんが、もしあなたが料理ができないと分かったら騙されたと別れも考えるような人なのでしょうか。

    私の従姉も料理が苦手ですが、ご主人はプロの料理人で従姉が料理が苦手な事を承知の上で結婚しました。
    当然料理の腕はご主人の方が圧倒的に上だし、女性だから料理が出来て当たり前とは思っていなかったようです。

    結婚も考えている相手なら自分のマイナスポイントを少しずつ相手に見せて行く事も重要ではないかと思います。

    個人的には本気の「冷凍食品祭り」を開催して今の私にはこれが精一杯だと知ってもらう良い機会だと思うのですが、それではダメなのでしょうか。

    ユーザーID:2497017715

  • 二度目です

    実は私も料理苦手でした。
    実家暮らしだったので、和食は作らなかったです。

    前回高級鍋や計量器具をおすすめしましたが、調味料も材料も大切です。

    とりあえず、高級白だしを隠し味に使う。
    後は、かやのやさんのだしを使うと、なんでも美味しく仕上がります。
    お醤油やみりんも少しこだわると、本当に美味しく仕上がりますよ。

    初めは手軽に美味しい便利グッズを使うと良いですよ。

    上手くいきますように。

    ユーザーID:5150407599

  • お勧めの漫画

    よしながふみさんの漫画「きのう何食べた?」をお勧めします。中年ゲイカップルが主人公ですが、作りやすくて大人の味の献立が沢山でてきます。トピ文を読んで思い出したのが、四巻で味にうるさい友人カップルを招いた時のおもてなし料理。
    鮭とたまごときゅうりのおすし
    筑前煮
    なすとパプリカのいため煮
    ブロッコリーの梅わさマヨネーズ
    かぶと海老しいたけあんかけ
    読むだけで美味しそう。
    料理下手な私の経験では、圧力鍋とだし醤油(うちはかき醤油)、料理酒を使うと美味しい肉じゃがができますよ。

    ユーザーID:1936192287

  • お誕生日だし

    わー、たいへん。
    でもとっても楽しそうです。(主さんは楽しめる心境じゃないでしょうが)

    さて、「和食でお誕生日で豪華っぽい」とくれば

    お赤飯

    でどうでしょう。

    スーパーの缶詰コーナー、あるいはお米コーナーに、
    お米と一緒に入れて炊くだけ、の「お赤飯の素」があります。
    わたしはこれを「手抜きなのに豪華に見える料理」として
    義家が来るときにヘビロテしております。
    デパートでちょっとよいごま塩を買うとさらによいかも。

    煮物は冷凍素材コーナーの「カット冷凍かぼちゃ」を
    袋に書いてあるとおりの手順で煮つけるのが簡単。
    無理は禁物ですよ。

    がんばったのが見てとれたら、彼氏さんはヨシヨシしてくれると思いますよー。
    で、○○くん料理教えてー、と甘えちゃえば悪いことにはならないです。

    ユーザーID:9525769742

  • 小林カツ代さんの本

    小林カツ代さんの本をお勧めします!!
    料理の辞典2448など、絵は少ないですが、何でも載ってます。
    本当に簡単なのにおいしくできます。

    お魚は魚屋さんで、すぐ料理できる状態にまで処理してもらえます。
    だしパックや調味料、素材はデパ地下などで、高級品を買った方が
    断然おいしくできますよ。ホントに。

    お味噌汁と肉じゃがは作りましょうね。

    あとは、私がよく作る簡単メニューはこれ。
    ●栗ごはん
     栗は、面倒なので『甘栗むいちゃいました』などを使います。
     大好評ですが季節はずれですかね。
    ●ホッケの干物を焼く
     フライパンで皮の方から焼きます。焼き方はネットで検索!
     崩れないように裏返せば、失敗しません。
    ●キュウリの昆布茶和え(梅昆布茶でも可)
     キュウリを薄い小口切りにし(スライサー可)昆布茶をまぶして
     しばらく置く
    ●ブリの照り焼き(意外と簡単)
     ブリの切り身に片栗粉を薄くまぶしフライパンに少し油をひいて
     焼く。その間に別の鍋にみりんと醤油を同量(適当)入れて
     さっと沸騰させ火を止める。焼けたブリをその中に入れて味を染ませる。

    ユーザーID:8651032706

  • もうバレてるでしょう・・・

    それだけ料理の出来る人に、ゆでただけで出来る料理をだして
    「切り抜けてきた」つもりでも。バレバレですよ。

    主さんが料理できないってわかってわざと言っているんですよ。
    私がごまかすとしたら、
    「こんな美味しいもの出されたら、もう恥ずかしくて自分の料理なんか出せないよ」と相手をあげつつ料理しない方向にもっていきますね。

    でも、トピ主はそのタイミングを逸しましたね。

    素直に料理できないと認めても嫌われることは無いと思いますよ。
    だってもうバレてますから笑

    ユーザーID:0343685102

  • ちらし寿司

    ちらし寿司なら簡単で華やかで良いんじゃないですか?
    もっと簡単なら手巻き寿司。
    お刺身は良いやつにして。
    肉じゃがにも合うし。

    ユーザーID:1628589718

  • ばれてまんがな・・・

    あのね・・彼にはもうバレてます。

    あなたに出来る事はごまかす事じゃなく、シャバシャバでも焦げててもいいので、手作りの料理を出して、真実を話すのみです。

    大丈夫!どんな味でも彼はきっと美味しいと行ってくれるハズですよ!

    ユーザーID:3961956722

  • 紐で括られている豚ロース塊を買ってきて

    煮出した紅茶で肉を煮る、紅茶の煮豚(ソースはニンニク醤油)
    薄く切って、放射状に並べて、上からソースを回しかける。


    揚げ出し豆腐(豆腐に重し(豆腐が隠れる程度の皿3枚くらい)をして、水切り。揚げる直前に片栗粉をつけて揚げる(豆腐がきつね色になるくらい))
    タレはだしの素を溶かした水を沸騰させ、醤油・みりん・しょうが汁を入れる。片栗粉でとろみ付け(とろみちゃんというとろみ付けの調味料がある)



    料理初心者向けの料理本を見て、本番までに練習するべし。

    ユーザーID:6528359157

  • 調味料1つ!簡単肉じゃが

    じゃがいも3個
    人参1本
    玉ねぎ2個
    豚肉200グラム位
    白滝1袋
    まぁ正直食材の量は適当で大丈夫です!
    まずじゃがいも、人参、玉ねぎを切る。
    肉じゃがって食べた事ありますよね?
    大体それっぽい大きさに切れれば大丈夫!
    大きい鍋に油ひき、玉ねぎ→豚肉を炒め→人参→じゃがいもを入れまた1分位炒める。
    具に全部被るくらい水入れて「にんべんのつゆのもと」をどばどばーっと入れる。

    ユーザーID:2423479738

  • 調味料1つ!簡単肉じゃが2

    味見して「しっかり味で美味しい!」って感じならオッケー!
    しょっぱかったら水入れて、薄かったらつゆを足す!
    白滝入れてあとは蓋して、弱火〜中火でコトコト。
    時々じゃがいもと人参に楊枝さして柔らかくなったら火を止めて食べる直前まで放置!
    食べる直前にまた火をかけて暖めると良い感じに荷崩れして味がしみて美味しくなります!
    騙されたと思ってこの材料で一回作ってみてー
    本当は悪抜きしたり、酒とか下味するんだけど、極限まで簡単+美味しく作るならこれで十分!
    お肉は、薄切り肉に+で牛ひきを入れると美味しいよ

    ユーザーID:2423479738

  • 煮物は簡単。そして正直に。

    私も料理は苦手です。
    今でも失敗はありますが、大目に見てもらっています。

    煮物は割と失敗が少ないです。
    ジャガイモより大根の方が荷崩れしにくくきれいに仕上がりますが
    味が大根の質に大分左右されますので
    肉じゃがの方が安全でしょう。

    コツは
    必ず調味料は量る事。
    目分量でやっていたころは失敗続き。
    量るようになってからは品質が安定しています。
    あとアルミホイルで落し蓋。

    それと、ひじきの煮物は簡単で早くできます。
    失敗しにくいです。

    あとは塩サバ焼いて大根おろし。
    ホッケも美味しい。

    みそ汁は玉ねぎとワカメ、おいしいですよ。

    どなたかもおっしゃっていましたが
    お誕生日当日まで決めたメニューを繰り返し作って練習。

    トピ主さんの健康にもよさそうです。

    因みに、大根は水で下茹で(竹串通るくらい?いつも適当)
    してから煮ると薄味でも染みておいしいですよ。
    コンソメ、醤油、砂糖、ベーコンで煮て
    バターと黒コショウで仕上げると
    子供も喜んで食べます。

    料理が得意でない事を正直に告白して
    努力を誉めてもらってね。

    ユーザーID:5833843148

  • なんか笑えないぞ

    家事が得意なら、大丈夫では?
    肉じゃがレシピ通り作ってみましょうよ。
    買ってきたポテサラに少し手を加えたり、
    あと、刺身はどうでしょうか?
    天ぷらも簡単で良いと思います(よく言われました悩んだら天ぷらしたら?と)
    私は電気フライヤー?買いました役に立ちましたよ。
    美味しいケーキも買う。

    そして実は苦手だけど頑張ったと可愛く打ち明けてみる。で、上手くいくと思います。頑張って

    ユーザーID:3059926502

  • どうして作れないのに取り繕う?

    今回豪勢に見える料理を作ったとして、次回はどうするんですか?
    結婚を考えているのに、本当の自分を見せるでなく見栄を張ろうとするなんて、
    上手く結婚できたとしてもその先が思いやられますよ。
    素直に「実は得意じゃない」と言えばいいのに。

    なんだかな。

    ユーザーID:2472669647

  • 男目線で彼の考えを考察

    他の方も言っている様に彼はトピ主の腕をお見通しだと思います。
    「肉じゃが」を指定して来たのは多分、料理の基礎ができているのか?
    肉じゃがを作る程度のスキルは小・中学校で習うレベルで出来ますし

    まあ、男の気持ちとしてはそれすら作ってくれない彼女だったら
    自分の事を考えてくれてないのかな?って不安になりますね。
    主様は「苦手」と言って逃げていますが、
    自分が今までおつきあいした女性で「苦手」と言った方でも
    見栄えが悪くても、手作りしてくれましたよ。
    ましてやレトルトを出す時は簡単(調理時間5分程度)の物を作ってくれました。
    少なくとも結婚しても、旦那の健康を考えてくれない気がします。

    ほかには経済観念があるのか気になっているのでは?
    結婚したのに毎日レトルトってお金掛かりますしね。

    彼は主様との結婚をある程度考えた上で「手料理」を希望しているとおもいます。
    今回レトルトや総菜屋で購入した物出したらアウトでしょうね

    ユーザーID:3342536112

  • そうね

    今さら料理を覚えるのもいいけれど。
    今さら30代前半の女が料理を覚えようなんて無理よね。
    人には得意不得意があるんですからね。
    料理を覚える気があったら20代前半で覚えてるわよね。
    素直に料理は下手と言った方がいいですね。
    誕生日はおいしいレストランにした方がいいですね。
    それにさ。
    そんなに料理上手な男は結婚願望も無いですよ。
    結婚したいとも思って無いはずですよ。
    たぶんさ。
    お互いに1人で生きるのが似合ってると思うんですよね。
    結婚は考えないで普通に遊び友達でいいと思いますよ。
    その方が長続きするんじゃないかな。

    ユーザーID:9654599902

  • 肉じゃが

    全部をいきなりなんて無理


    苦手なことをちゃんといって肉じゃがだけでも頑張って練習しましょ

    料理はごまかしきかないですよ
    しかも結婚したら毎日

    料理は苦手な私が言いますがかなり苦痛です。
    へんに得意なふりしない
    素直にいった方がいいですよ

    ユーザーID:5449521842

  • それはもう。

    小町で大人気の「ウメミヤ」を作ってあげましょう!

    とても簡単で、みんながハマっていくとても恐ろしい料理です。
    私も虜になって、この夏もガツガツとがっついております。

    頑張れ!

    ユーザーID:1037612247

  • 意外とピザ

    生地さえコネレバあとは野菜やソーセージサラミを並べてチーズふりかけるだけ、ピザソースも買っても良いしレシピサイトで見ても簡単に出来る、

    どのやり方で行くかだけど、

    意外と簡単な割に評判良い

    ユーザーID:8307582829

  • 料理って

    美味しくできると楽しくなるもんだよ。
    褒められても同じだけど。

    簡単に出来て、見た目が豪華だと、予算次第ではローストビーフだと思う。
    レシピ探したら意外に簡単でびっくりするよ、きっと。
    フライパンでも出来る。
    コツは、焼いた後アルミホイルで蒔くだけ。
    時間と温度に気をつけたら間違いなくできる。
    和風でいいなら、和辛子醤油で(笑)
    付け合わせは、もやし茹でて。プチトマト添えたらええがな。

    味噌汁はきちんと出汁とって。
    あと冷奴に鰹節とオクラを細かく輪切りにしたのでものせて、ホウレンソウかなんかの胡麻和えだしといたらいいと思う。

    これで一汁三菜。

    これ作った後で告白したら?
    本当は料理が苦手で頑張って作ったって。

    言わないより言った方が良い。

    いきなり本番で作るのではなく、何度か練習した方が良いよ。
    何も作れないで作れないというよりは、ちょっとは頑張ってから作れないってばらした方がいいし。

    肉じゃがは結構料理のヘタウマがわかるんで、お薦めしたくないなぁ。

    ユーザーID:8670656281

  • 当日は

    にっこり笑ってレトルト祭り♪「ばれてるんでしょ?♪」と笑顔付きで

    所詮レトルト。彼の料理にかなわないというならいつもの市販ソースからめたパスタとワイン(シャンパン?)とケーキ。

    うーん・・・いっそひらきなおって シンプルだけど上品な美味しいチーズ(数種類)とお酒とクラッカーにしたら?見た目は上品な(?)大人のパーティーって感じで。

    あとは主さんおすすめのデパ地下のお惣菜を綺麗にもりつけて盛り上げる(ごまかす)とか・・・

    料理はキッパリあきらめて主さんの得意な分野でお祝いするほうが無難です

    そんなに料理上手な彼なら下手に頑張ると「これ切り方ザツ」「焦がしすぎ」「煮込みすぎ」などチェックが入ると思うので

    ユーザーID:3274982015

  • 力を抜いて

    彼に張り合わず、自分の精一杯を見せれば良いと思います。
    『肉じゃが』とリクエストが出てるなら、それと合わせて『ご飯』『味噌汁』『キュウリの浅漬け』『お刺身』とか?
    無理してアレコレこだわると失敗しますよ!
    包丁が苦手なら味噌汁は『豆腐・油揚げ・ワカメ』で。
    乾燥ワカメは鍋に入れちゃうと柔らかくなりすぎるので、お椀に入れて、そこに注いだ方が美味しいと思います。
    肉じゃがは前日に作って当日暖めるのみの状態にしておけばいいし。
    お刺身は買ってきて、お皿に盛り直せば終わり。
    そして、包み隠さず苦手なので今はこれが精一杯であることを伝えましょう。
    隠すと後々苦労するかも?
    そしてさらに、レトルト子さんにその気があるなら、彼に料理を教えてもらっては?
    男性は頼られるの好きだと聞きますし…(笑)。

    ユーザーID:7282804376

  • ごまかそうとするよりは

    商売をするようなレベルになるには「お嫁さん」に行く年齢では遅すぎるそうですが、家庭料理のレベルなら、十分間に合うそうです。

    知人で、結婚するまで料理等ほぼやったことがなかったのに、猛勉強されて、御節料理を何家庭分も用意するまでになられた人がおります。

    その場凌ぎでごまかそうとするより、一品でも誠意ある手作りを全うされるようにしたらいかがですか?

    料理って、素材とどれだけ真剣に向き合えるか、だと思うのですが。トピ主さんの考えは違うのでしょうか?

    ユーザーID:8167760836

  • takadanobaba1@hotmail.com

    肉じゃがは、材料を切って鍋に入れて規定量の調味料と水を同時に入れて15分くらい煮ればOKです。
    レシピはネットで検索してシンプルなものを。

    豪華に見える一品ならちらし寿司。
    すし酢というのがスーパーの酢の棚にありますから、規定通りの量を炊き立て
    ご飯に入れて混ぜてうちわであおいで冷まし好きな具をのせます。
    豪華に見せるなら、レタスかサラダ菜、いり卵、スーパーで買った刺身を小さく切ったものを。
    赤黄緑のいろどりで簡単に華やかな雰囲気になります。

    あとは汁物でお味噌汁をつけるとなおいいです。
    スーパーで売ってるだし入りみそを使えば簡単です。

    ユーザーID:3790844352

  • 電子レンジとか炊飯器とか

    私も料理苦手なほうですが…
    シリコンスチーマー&電子レンジで作るレシピとか、炊飯器で作るレシピとか、火を使わないものが失敗がなくてオススメですよ。
    豚の角煮とか、肉じゃが、煮物、ケーキもできますよ。

    本番前に何度か練習して、当日は正直にカミングアウトしましょう。
    邪道だとは思いますが、電子レンジとか炊飯器レシピって料理上手な人にも興味持ってもらえることが多いし、実際結婚して毎日料理するようになったら毎日手の込んだもの作ってられないですから…

    うちも結婚当初は旦那のほうが料理上手でしたが、毎日やってたら嫌でも上達しますよ!
    週末は旦那に作ってもらってますが…笑

    ユーザーID:3566536216

  • 頑張れ!

    どんぶりと肉じゃが、あと酢の物、味噌汁。
    見栄張らず、頑張りすぎず、でも誠意は見せようよ。
    誕生日までに肉じゃがマスターしよう。レシピ通りに、着飾るようなマネはしないで基本中の基本で。
    あと意外と簡単な煮魚。水と調味料をフライパンに一度に入れて火にかけて、フツフツしたら魚入れて、キッチンペーパーとかアルミホイルで落し蓋。

    あとはチーズケーキかガトーショコラを焼いてみたら?混ぜて焼くだけだよ。
    もしくはアップルパイ?生地は冷凍食品に任せてしまえばいいし。
    出来るだけの精一杯を見せて、教えてねってスタンスでもいいと思う。


    22歳で一回り上の、食品スーパーで毎日毎日魚捌いてる旦那と結婚した、現在も料理苦手な私です。

    ユーザーID:4353169837

  • 誰かに教わる

    今さら料理教室に通うのも、自分ひとりで練習するのも遅すぎます。
    恥をしのんで、お友達とか同僚とか、何回かあなたの家にきて教えてくれるひとを探すのが一番です。
    壊滅的な味音痴や不器用でない限り、練習すれば肉じゃがくらいならできますよ。

    メインはお刺身、お誕生日ですから種類をたくさん豪華にしましょう。
    あと肉じゃがと菠薐草のおひたし、アサリのおみおつけもあれば、お刺身があれば十分豪華です。
    冷や奴の上に、刻み葱、おかか、おろし生姜なんかたっぷり乗せたのもいいですね。
    肉じゃがとおみおつけ以外は冷たいものですから、あらかじめ作っておけます。

    レシピ本を買うのがいいですが、料理ができる人に選んでもらう方がいいのですが
    いい本がなければ、レシピをメモしてもらいましょう。
    「本を見ればわかる」なんて思わないで、すべてのレシピを一緒に作ってもらいます。
    あとは来る日も来る日も練習する。
    次に来て貰う時に、味はどうか、不手際がないかチェックしてもらう。

    彼には「これが精一杯。ゼロからここまで作れるようになった。もっと精進する。」とごめんなさいしましょう。

    ユーザーID:9400404293

  • カレーも立派な料理

    ねむのきさんに一票!
    彼氏を見返したいのか同僚を見合えしたいの知らんが、
    カレーで十分じゃん。
    小町ファンの皆さんに失礼だよ。
    ちゃんとレスして。

    ユーザーID:0573303089

  • 土佐的な盛り付け、かつおたたき。

    肉じゃがはめんつゆで作れる。
    しかし告白すべきだし習うべき。

    ユーザーID:7021883540

  • 豚シャブ

    見た目豪華ならいいんだよね?

    豚シャブ。

    鍋に片栗粉を小さじ一杯ぐらい入れ、沸騰したら豚シャブ用の肉を一枚づつ開いて入れる。

    赤味がなくなるぐらいまで煮たら、ザルに取る。

    水菜を洗ったら、適当に5センチぐらいに千切る。

    嫌いでなければ、香草も同じ様にして千切る。

    カラーピーマンをスライサーで薄く切る。

    水気を切った豚さんを大皿に盛り、その周りに水菜やカラーピーマンを散らし、上に香菜乗せる。

    で、最後にポン酢をかけて終わり。

    ユーザーID:7404186481

  • なにげに…

    煮魚(笑) ス−パ−で下処理もしてくれるし! 今は、煮魚の素なるものも売ってます。生姜だけ切って、付け合わせに「ししとう・絹あげ・ネギ」などを一緒に軽く煮れば、それなりになりますよ。 調味料を足しても、「料理酒・みりん」位だし……… ど〜でしょう?!

    ユーザーID:1156845712

  • 簡単 火を使わないメニュー

    用意するもの ごはん 白ゴマ マグロのお刺身 他の刺身でも○
    カイワレ大根 大場、きゅうり みょうが ネギ 海苔、

    ★ご飯を炊飯器で炊く。冷ます。丼や深皿に少な目に盛る。白ごまをふりかける。
    お刺身マグロを上に乗せる。
    カイワレ大根やみょうが 大葉、ネギの白い所を細切りにして乗せる。ふんわりとね。
    刺身についてくる大根のツマでもいいわよん。
    一番上に もみのりをバサバサ乗っける。小皿と醤油、チューブ入りのわさび用意。
    他 味噌汁、トマトを切る。冷凍の枝豆、冷奴、スイカやメロンをデザートに

    ちょっとおしゃれな器にしたり ガラスの器でも素敵です。

    彼は舌が肥えてると思うから 教えてもらう方向でいきましょ。

    ユーザーID:6892296757

  • 刺身とタイの潮汁、手巻き寿司だなー

    刺身があると、ご馳走感が違うなあ〜。
    これは、買ってくるだけ・サクを切るだけで、あとはツマを作ればいいだけですね。

    潮汁もご馳走感が出ると思います!タイのアラをガラガラ煮るとき、灰汁とりを丹念にするだけ。しょうがとネギで。

    詳しい作り方は調べてください。

    和食のご馳走って、むしろ良い素材を買えば余り手を加えないほうがいいですよね。

    また我が家の男性に限って言えば、女子風にアレコレ手を加えたよりただ焼いただけの濃い味の肉、野菜が好きです。
    冬だったらすき焼きが簡単なんですけどね。肉じゃがが出てこなかったら、手巻き寿司をお奨めするんですが。

    ユーザーID:0411977164

  • 本当のはなしです

    友人から聞いた、本当の話です。

    彼:「手料理たべたいな」
    友人:「えー!!そんなこと言われても。。。ちょっと待って。料理学校に行くわ」

    で、数ヶ月後、手料理を振る舞ったそうです。
    ええ、もちろん、習っただけですから、むむむっ のデキだったみたい。

    えーーー!!
    あんなに料理が上手なんだもん。わたしの料理、見抜いてるでしょ?
    ちょっと、待ってね。料理学校に行ってくるわ!!

    で、よろしいんじゃないでしょうか?
    健闘いのってます!!

    ユーザーID:7382156108

  • 食材と調味料を奮発

    では
    肉じゃがを高級食材と高級調味料でつくっては?
    それだけでも差がでます。

    ユーザーID:3457507337

  • 夏場は

    サーモンの切り身を平皿に並べ、スライス玉ねぎをのせ、マヨネーズをお好み焼きみたいにかけて、青じその千切りを全体的にのせて、ポン酢をかける。

    サーモンをスライストマトにして、ポン酢を冷し中華のタレにかえてもおいしいですよ。

    ユーザーID:5363391777

  • 頑張って下さい

    初めまして!
    炊飯器でなくて、できたら土鍋なければお鍋でご飯を炊くとおいしいですよ。
    肉じゃがもレシピみればおいしくできると思いますし心を込めて作るのが一番良いと思います。
    応援しています。

    ユーザーID:3865751262

  • レスします

    肉じゃが、そんなに難しくないですよ。
    火を強くしすぎない、20分位煮込んだら竹串を差してみて、すっと刺さる位柔らかくなっていたら火を止め、残った煮汁を沁み込ませる(冷めると沁み込むので放置すればいい)
    豪華にしたいなら、カレー用に四角くカットした肉の塊を使う。
    さやいんげんを出来上がりに散らす(いろどりが綺麗になる)

    味付けはめんつゆ+日本酒をちょっと入れると美味しくなります。

    お肉をコンビーフにしても美味しくできます。

    見た目豪華な料理ならオーブン料理がオススメです。
    鶏肉や豚肉に塩麹やしょうゆ・酒等で下味を付けておいて、焼くだけ。
    ネットのレシピサイトで材料名で検索すれば、簡単で見栄えのする料理が色々出てきます。

    でもね、無理はせず彼に告白するのも大事ですよ。
    そしたら「料理教えて」って彼に甘えられるから。

    ユーザーID:3267395836

  • 料理は出汁です。

    文化出版局の「だし、調味料を究める」の一番出汁を本の通り作ります。
    自分流にアレンジとか一切なしで。材料も一等級のもので。
    そして、お吸い物を作りましょう。うちはお客様の多い家ですが、最後にハマグリのお吸い物か沢煮腕をお出しすると、びっくりする程喜ばれます。
    意外なことに、20代の男性ウケは抜群でしたよ(新婚の時、夫の友人が月2〜3回入れ替わり立ち替わり遊びに来ていたので、これは本当です)
    あとは、白いご飯を土鍋で上手に炊いて、テーブルにドンと出すのもインパクトがあって好評です。
    出汁もご飯も4〜5回練習すれば、まちがいなく美味しいものができますよ。さらに、男性の心を鷲掴めるのは、やっぱりお漬物です(塩キャベツ含む)
    「もう知ってると思うけど、私料理あまりしたことないんだ。だから、シンプルなものでごめんね」と言いつつ、美味しい浅漬けをさっと出してみましょう。
    出汁、ご飯、お漬物、どれも基本で簡単です。でも、その丁寧さは、必ずや彼の心の琴線に触れると思いますよ。あ、ちなみに、肉ジャガは小林カツ代さんのレシピが美味しいです。油淋鶏も鉄板かな。必ず2〜3回は練習してみて下さい。頑張ってね!

    ユーザーID:5359702272

  • 打ち明けるべき

    料理が得意じゃないなら、彼の誕生日にリクエストされた本気の肉じゃがを作って
    トピ主さんは料理が得意じゃないことを正直に話すべきです。
    もちろん、料理が上手になりたいことも。

    料理が得意な男性は意外と女性に料理の腕を求めない人も多いです。
    彼がどうかは分かりませんが、彼が本当のことを話すチャンスをくれたなら付き合いの浅いうちに正直に話した方が
    嘘や見栄を張らない、本当の自分で彼と向き合えますよ。
    肉じゃが、頑張ってくださいね。

    ユーザーID:3925263684

  • 自前に冷凍しておく

    『ポリ袋に入れるだけ!
    ソッコー味つけ冷凍おかず』

    って本が1000円くらいで売ってます。
    自前にお肉と調味料をポリ袋に入れて揉んで冷凍したら
    味がしみこむので当日それを焼くだけです。

    自前に味付けしているので時間がかからずうまく見えます。
    スペアリブみたいな豪勢に見えるものも和風のメニューも多いです。

    表面がコゲて中が生焼けにならないように
    ちゃんと解凍してフライパンをふたして
    弱火で焼けばきれいに焼けます。

    ユーザーID:1378010724

  • やれるだけやって、あとは正直に言った方がいいかな...

    せっかく「肉じゃが」というリクエストが出たので、肉じゃが作っちゃいましょう。誕生日は来月という事なので、それまで何回か練習すれば、なんとか食べれるものができると思いますよ。

    1回ごまかせても、きっとその内にばれると思います。できるだけがんばって作って、正直に料理が苦手なこと、料理の上手な彼に似合う彼女になれるように料理をがんばりたいことを伝えてはどうでしょうか。
    「彼女=料理上手=家庭的」と思っている男性も多いので、彼が引いてしまう可能性もありますが、あなたのことが本当に好きで大切なら、そんなことで嫌いになったりしないはず。その代わり、甘えてそのまま料理下手だと嫌われるから、がんばらないといけませんよ。最初は時間がかかったり、調味料の分量がよくわからなかったりすると思いますが、毎日作っていたらだんだん上手になります。大好きな彼が「おいしいね」と喜んでくれる顔を想像しながら心を込めて作る練習をしましょう。

    ユーザーID:8464469333

  • 揚げ浸しは?

    茄子や、ピーマン、夏野菜を素揚げして、麺つゆにぶち込みましょう(笑)
    冷やせば、出来上がり。
    パプリカとか、色合いを気を付ければ、見た目も良いです。

    その後の油で、鶏のから揚げを作れば良いと思います。
    盛り付ける時に、下にレタスや野菜を敷けば、見た目も良いです。
    個人的には、から揚げより、竜田揚げにした方が、豪勢な感じが出る様な気がします。

    肉じゃがでも良いですけど、昨年小町で盛り上がった「ウメミヤ」も夏場は良いのでは?と思います。検索して見て下さい。

    ホットプレートをお持ちなら、「瓦そば」も、見た目は豪勢だと思います。

    浅漬け的なものは、キャベツとキュウリをカットし、塩+ゴマ油で和えて30分くらい置いたもの(「やみつきキャベツ」のにんにく抜きです)なんかが良いと思います。

    Martという主婦向け雑誌は、ママ友同士の持ち寄りランチやお茶会の為の料理が載ってたりします。市販の物を使って、チャチャっと作れるような物も有るので、機会が有ればコンビニで立ち読みでもしてみて、作れそうなら買って試してみては?と思います。

    ユーザーID:5337515199

  • 本気を見せられたかな

    トピ主さま、彼のお誕生日に「本気」を見せることが出来ましたか。

    私も他のレスにあったように、「まずは努力する。そしてありのままの
    自分を見せる」(なんだか流行り文句のような)それが一番と思います。

    曲解になるかもしれませんが、「本気」って料理への本気度でありながら
    彼への本気度でもあると思います。
    豪華や高価ではなく、結婚を考えているなら、それこそがあなたが
    見せる本気なんでしょう。彼があえて「肉じゃが」と言ったのも、彼の
    「結婚」を意識する気持ちを、表しているのだと思います。

    だから、食卓はバランスや彩りを考えた健康的な献立なら良いと思います。
    作り置きできるものを織り交ぜ、手間暇より寧ろ手際の良さ。

    乾杯して摘まむお通し風2品(枝豆と揚げ浸しの野菜とか)、摘まんでもらい
    ながら、手早く冷やしておいた小鉢(合わせ酢で和える前の酢の物と、金平とか)メイン(肉じゃが)を仕上げて出し、「ご飯とおつゆはお酒の後がいい?」なんて
    聞いたりして。ご飯には、ちょこっとお漬物もあれば嬉しいかも。

    良い結果をお待ちしてます!

    ユーザーID:6402050524

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