揚げ物はキッチンが汚れるから嫌(しない)ですか?

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料理大好き

話題

50代兼業主婦、最近結婚した息子の嫁に私なりに信じてやってきた事を悉く否定されちょっとしたカルチャーショックを受けています。

その一つに「揚げ物はキッチンが汚れるから全くしないしスーパーで買って来るのが普通ですよ」とか、フ〜ン、汚れる?レンヂが熱いうちにサッサッと拭けば綺麗になるしそんなに大袈裟な事かしらね?そのままにしておくから後の掃除が大変なのでは?

…でも、息子がそれで良ければ私が口出す事でもないけれど、揚げたて出来たてで育った息子が可哀相。でもお昼にお店で食べられるし息子は学生時代自炊をしていたのでまぁ心配はしてません。

でも息子夫婦が我が家で食事をする時私が揚げたて出来たての料理を出すと嫁が必ず「あつつ〜っ、ヤッパリ揚げたては美味しいわ〜」って呆れるわッ!

実際、私の友人達も「揚げ物なんてここ何年かした事ないわ〜、買って来た方が早いし」と言います。

各ご家庭それぞれですが一般的にこれって普通なんですか?

ユーザーID:8725096953

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  • 私的には普通

    40代兼業主婦です
    揚げ物なんて結婚してから2回ほどしかないです
    (結婚10年目)
    キッチンが汚れるし、揚げ油の処理とか面倒
    手間はかかるのに、それほど沢山食べませんから

    揚げたては確かに美味しいですけど、
    だからって家でやるほどではないです

    ユーザーID:4450319363

  • どっちも解る

    キッチンが汚れるからしたくない、その通りです。
    でも、揚げたてを食べさせたいもその通りです。

    なので、我が家では休みの日など、時間に余裕のある時は
    家で揚げる。
    平日は買ってくる、で良いと思ってます。

    余談ですが、揚げ物って作ってると油の匂いで「もう結構」て
    なりません?
    揚げただけで、食べたくなくなる時があるので、
    外食で食べるがいいかな。

    ユーザーID:1292580143

  • 普通ってよく分からないけど

    アラフォー子持ち主婦ですが、私自身が揚げ物好きなので
    しょっちゅう揚げものします。

    実家も揚げ物してたし、私が一人暮らししてた頃もやってました。

    子供も好きだし、お弁当のおかずも作るし、週に1〜2回は揚げ物ですね。
    キッチンの汚れはそんなに気にならないです。
    トピ主さん同様、終わったらササっと拭いてるし。

    でも、オーブンレンジも進化していて、サクッとカラッと温められるようになりましたし、
    買ってくる人が多くなるのも理解できます。

    息子さんが文句言ってるわけでもなし、
    「息子がかわいそう」という感覚は、ちょっといやです。
    息子さんが何度もお嫁さんに頼んでるのに、どーしても揚げ物してくれない
    というのなら、かわいそうですが、そうではなさそうだし。

    「息子は優しいから言えない」とか「我慢してる」とか思うなら
    それは母親の勘違い。

    揚げ物をしない嫁と知っていながら、厭味ったらしく揚げ物を出す感覚も
    なんかいやですね。
    口は出さないけど、態度で十分出してる感じ。

    自分が絶対正しいオーラ、出さない方がいいですよ。

    ユーザーID:7734136920

  • 油がもったいない。

    これから息子が成長すると量が増えるので
    家でも揚げ物をするかもしれませんが
    少量でしたら逆に不経済です。
    使った油がもったいない。
    買った方が安い。

    ユーザーID:5166440067

  • 揚げ物したくない

    揚げ物すると思っている以上にキッチン全体に油が舞います。霧状の油が。ガス台周りだけではなくて、天井や照明、冷蔵庫(冷蔵庫の上)、食器棚、床、窓、そういう所は勿論、もっともっと飛んでいきます。で、ニオイの元になったり。

    実家では母が月に2回ぐらい揚げ物をしてくれて、とても美味しかった記憶があります。お店で食べるよりも美味しかったです。エビフライ、から揚げ、特にササミフライが好きでした。
    結婚した今、私も夫に揚げ物を作りたいですが、一度も作っていません。汚れるから。ニオイも気になる。

    「揚げ物は買うのが普通」とまでは思いませんが、家で作るのは汚れるので嫌です。

    ユーザーID:1002487984

  • そうみたいです

    子どもたちがてんぷら好きなので、揚げ鍋があります。
    冷凍の、揚げるだけのアジフライエビフライも、たまに使いますし、フライドポテト、大学芋と、揚げ鍋ないと困ります。

    その話をしたら、
    「えええー!揚げるための鍋なんかないよ!揚げものは、家ではしないよ!」
    と、その場にいたママ友ほぼ全員に言われたのが、驚きでした。

    こどもたちは手作り推奨の幼稚園に通わせていたので、お菓子づくり、味噌づくり、田植え体験、餅つきもされる保護者が多いのに、です。

    たとえばマクロや酵素玄米も、10年以上前、同じママ友から教わったくらい、みなさん、基本食にこだわっています。無農薬の玄米を買って、精米機も、持ってるおうちがちらほらです。

    面倒くさいという意見もありましたが、もしかすると、揚げものは身体によくない、とみなさん考えられてるのかもしれませんね。

    ちなみに、私以外の家族は、どちらかというと、ガリガリに近いスリム体型です。夫に至っては体脂肪率一桁です。

    手作り好きなご家庭が多いこの地域でもやらないんですから、一般的には、もっと揚げ物されてない気がします。

    みなさんのご意見楽しみです。

    ユーザーID:8860167556

  • 多いらしい

    汚れがどうこう言うのなら、炒め物もしないんですかね。
    なんの為のキッチンなのか・・・

    ユーザーID:8096614483

  • 夫婦2人の家庭だと揚げ物はしない人が多い

    私も家で揚げ物はしません。
    私の場合はキッチンが汚れるからではなく、油がはねるのが怖くて「できない」のです…(汗)。
    普段から油羽が怖くて油も少ししか使わないし、どうしても多めに使う場合は夫がやります。
    それくらい怖いので家ではしません。
    だから、うちも揚げ物はスーパーで買うか外食で食べます。
    たまにオーブンレンジやフライパンで揚げないから揚げも作りますけどやっぱり違うんですよね。
    揚げるのが怖くなければやりたいですけど…。

    私の実家の母は、逆に揚げ物なんて揚げるだけだし一番簡単じゃん!っていうタイプです。
    そのせいか、私が学生時代の夕食は揚げ物が多かったです。
    お弁当に少し入れるから揚げやエビフライも朝から油で揚げていました。
    レンチンできる冷凍食品でも「何分するとか見るのが面倒」と言って揚げていました。
    今でも私が実家に帰れば、いろいろ揚げてくれます。
    (主様と同じく、私の夫が揚げたてを食べられないのが不憫?なのかも…)

    私の周りでは、夫婦2人暮らしだと揚げ物はしないという家庭が多いです。
    学生などお子さんがいれば家で揚げる家庭が多いです。

    ユーザーID:3691134115

  • え、レンジしか拭かないの?

    トピ主さん揚げ物のあとレンジしか掃除しないのですか?
    ごめんなさい。私にとってはそっちの方が呆れます。
    壁や床、ベタついてきませんか?

    揚げ物の蒸気に含まれる油分が冷めてから広範囲に渡って降り注いでますよ。
    うちはダイニングキッチンに続いてオープンに私の仕事部屋を設けているので、
    揚げ物後はそれはそれは掃除に時間がかかります。
    台所全体、部屋全部の壁、机、家具備品、油分が残っていると埃を呼びます。
    床は雑巾がけしないと滑って危ないです。
    そこそこ強力な換気設備をしているのですがね。
    美味しいのは数分、掃除は一時間以上ですから仕事がらみじやないと揚げ物したくないです。
    おうちで頻繁に揚げ物する方は掃除が苦にならない方だと思ってました。

    私は揚げたては外食してます。料理は好きですが掃除は嫌いなもんで。

    ユーザーID:2848779972

  • 息子が可哀想、に悪寒

    揚げたてが美味しいのは当たり前です。

    ユーザーID:0078038499

  • 揚げ物は家ではほぼしません。(かなり以前はしてましたが)

    お嫁さんの言うように、
    揚げ物は家ではしません。新しい家になってから。

    レンジ台が汚れるだけではなく、油煙で、部屋中の壁や天井に油膜が付くから。

    台所のレンジ前の床などにも細かい油が飛び散り、スリッパの下に油が付くので、キッチン中の床が脂っぽくなります。続くリビングも。

    更には揚げ物をたくさん食べると肥満にもなるから、

    食べたいときに買ってくる方が健康的です。

    天ぷら油もたくさん使うとお高いですし、使ったものを保存して使いまわすのも、衛生的に思えず好きではないです。


    だからキッチンはいつも綺麗です。

    煮物の時などはレンジがまだ熱いうちにさっと拭けば綺麗ですよ。

    マンションなら、なおさら汚れが気になるし
    新築家なら、更に部屋や天井まで汚したくないですよ。

    親の古い家なら、揚げ物が好きな人は作ればいいんじゃないでしょうか。

    そういうことも、人の条件や好みの問題なので、人それぞれでいいですよ。

    姑として頑張ろうとしたら嫌われるだけです。

    >私なりに信じてやってきた事

    そんなことは広い社会の中で見たら何でもないですよ。

    人それぞれ〜と笑い飛ばす度量が必要です。

    ユーザーID:7842510380

  • 一回やって懲りた

    まあ、実家では祖母や母が揚げてはいましたけど…。

    一人暮らしを始めて、「揚げ物でもするか」と試してみたら、
    賃貸のワンルームの台所一帯が油まみれになり、
    「二度とするか」と思いました。

    隣室の子は料理好きで、私よりも真面目に料理していたけど、
    やっぱり揚げ物はしてなかったそうです。

    一軒家で持ち家ですごいダクトのある台所なら、
    チャレンジしてみてもいいけど、
    そうでないなら、買ってくる方がはるかに楽です。

    ユーザーID:9203550359

  • アラフィフです

    自分で揚げ物しますよ。

    大食いの息子は家を出たので、現在は同い年の夫・中学生娘・76歳姑の食事が要ります。

    夫もまだまだ食事量が減りません。
    姑も年齢のわりに私よりも量を多く食べます。
    なので、この親子の胃袋に合わせて揚げ物を購入すると家計に響くのです。
    姑から、食費も貰っていないので・・

    油でキッチンが汚れるのは、仕方がないですよね。
    それが嫌だから「作らない」でも否定はしません。
    油の処理も面倒ですし。。

    お店には、普段作らない揚げ物もあったりするので新しい発見もできますよね。
    1品に買うこともあります。

    まあ、自分の生活に合わせて自由に選択しましょう〜

    ユーザーID:9706118582

  • うちはするけど

    主さんと同年輩の既婚女性です。
    私は思春期の弁当持ち男子がいるので朝でも週2位で揚げ物してますが、私の母の同年輩の方でも結婚してこの方揚げ物したことないって人がいましたので、人それぞれだなと思います。
    私の同級生もしない子の方が多いです。

    汚れるのもだけど、油の処理も嫌がられますよね。
    私は活性炭フィルターの油ポット使用で、使用頻度もあり油を捨てることはほとんどなく(カキフライのあとは捨てます)継ぎ足し継ぎ足し使ってますが、揚げ物しない人には古い油は体に悪いとか言われます。古くなる暇ないし、科学的に問題ないと言われてますがね。
    (いや、買ってくる揚げ物の油の質はどうよ、って思っちゃいますし)

    油温調節の出来るガスレンジと活性炭フィルター付油ポットがあれば揚げものほど楽な料理はないです。
    天ぷらも野菜天なんて原価を考えるとあほらしくて買えないけど、自家製なら芋でも玉葱でもアスパラでもオクラでも揚げ放題なのに。

    私も揚げた傍から芋天ほおばる息子が結婚したら食べさせてもらえなくなるのは切ないので、自分で揚げる息子に育てています。(後片付けもね)

    ユーザーID:4600561690

  • 揚げ物します

    揚げたてが美味しいのも当然ですが、売っている揚げ物は油の酸化や劣化が気になります。

    家で毎回新しい油を使って揚げ物をします。

    古い油は、体に悪いです。

    ユーザーID:3688217843

  • レスします

    普通か普通じゃないかはわかりませんが揚げ物は家族構成とその家族の食の嗜好によると思います。
    子供も男の子でもりもり食べて旦那様ももりもり食べるのであればキッチンが汚れても家で作った方が安いです。
    結婚したばかりの息子夫婦には子供が仮にいてもまだもりもり揚げ物を食べるような年齢の子供はいないでしょう。
    大人になるとそんなに多量に揚げ物は食べなくなってくると思うので手間や作る量を考えてみると
    買ってくる方がいいという判断になるのは当然だと思います。
    50代夫婦2人でそんなに揚げ物もりもり食べますか?
    そんなにしませんよね?
    仮に頻繁に揚げ物をもりもり食べているのであれば健康には留意してください。

    プロが作ろうと素人が作ろうと揚げたてが美味しいのは同感です。

    ユーザーID:2558685554

  • ちょっとはしますが

    フライパンに油を少し張って唐揚げや揚げ出し、魚のフライ程度の揚げ物程度はしますが、天ぷらなどはほぼしません。
    油が少ないといっぺんに沢山は揚げられないからです。
    揚げ物用の鍋も場所ふさぎなのでありませんし。
    とは言え揚げたての揚げ物はおいしいので、間を取って適当にやっています。

    また、私の実家も揚げものはそれなりに出る家でしたが、やっぱり天ぷらはしませんでした。
    おいしい天ぷらが食べたい時は外食でしたね……。
    夫の実家は揚げものは買う派だったそうです。大型スーパーが近いせいかもしれません。

    ユーザーID:4701434923

  • 揚げまーす

    やっぱり美味しいから。
    支度出来そうになくてお惣菜買う時もあるけど、衣の具合とか、作った方が美味しいと思います。
    家で揚げるなんて古臭い〜みたいなニュアンスで言う人いますよね。
    人は人、「そうなんだ〜」って思って聞きます。
    ちなみに42歳です

    ユーザーID:5973767640

  • 揚げた方がいいです

     でも、私もテンプラはお店でしか食べません。厚揚げも揚げたて食べたいけど、やってません。油が怖いですし、後片付けが面倒です。カロリーも気になりますし。
     共働きで時間がないと言いわけしてますが、本音は油ハネが怖くて料理下手なだけです。母は料理上手でしたが、手伝い程度しかしてこなかったので私は下手です。甘えですが、まぁ、ご容赦下さい。
     そのうち、ノンフライヤー買おうかなぁなんてこと考えています。

    ユーザーID:0459027203

  • 氷見のイワシのフライ 最高!

    この時期、氷見のイワシがスーパーに並びます。

    頭を取り、腸を出して、指で骨の上をさっと滑らせて上の身をはずし、骨を取って3枚に下ろします。
    皮を上下に切り三枚下ろしの出来上がり

    衣を付け、ボールにパン粉を入れ、衣をつけたイワシを入れたらコロコロと左右に振ります。
    裏表にパン粉が付くので油の中へ入れます。

    このやり方を教えてもらってからフライが楽になりました。
    一口カツもこのやり方で衣を付けています。

    余分なパン粉を使わずに手も汚れず均等にパン粉が付くので楽です。

    ぜひ、試してみてね!

    ソースとマヨネーズで食べています。

    ユーザーID:3911481692

  • 誘惑に負けて・・・の方が多いのでは?

    スーパーも最近お惣菜コーナーが充実してるし、お惣菜をおいてないスーパーを

    探すのが難しい時代になっている現代社会

    これって普通ですか?人それぞれの価値観だと感じます。

    時々私も自分1人分なら誘惑に負けて買いますが、

    家族分となると、家で揚げます。

    2人分なら買った方が光熱費や時間を考えれば安上がり

    4人分となれば材料と粉、油、光熱費、時間は必要ですが

    予算は安上がりになると感じます。

    でもお嫁さんから言われたら、むしろ私は喜びますね。

    買ってきて出すだけでOKなので・・・

    カルチャーショック解消のためにも

    これからはスーパーの惣菜のオンパレードで

    自分とは価値観の違うお嫁さんに対抗しても無駄だと感じます。

    我が家も息子2人こんなお嫁さんなら私は大歓迎

    普通とか普通でないとかの前に

    誘惑に負けた人がお惣菜を求めているだけですよ

    それか節約のためにあえて購入している人も多いと思います。

    昭和時代はお惣菜があるスーパーが珍しかったけど

    今は違います。その時のニーズを上手く使うのも1つ!

    ユーザーID:9971342972

  • そういう人もいる

    掃除の手間>>>おいしい料理 という人なら買ってくるでしょうね。
    別に普通とは思わない。

    でもそのお嫁さんの態度はいかがなものか。
    まあ自分で言った言葉なんて忘れてるんでしょうね。

    個人的には買ってくる揚げ物ってワンパターン。
    コロッケは自分で作った方がおいしいし、揚げ豆とか山芋のふわふわ揚げも食べたいから自分で作ります。

    ユーザーID:4561927687

  • うちの姑もしませんよ

    >実際、私の友人達も「揚げ物なんてここ何年かした事ないわ〜、買って来た方が早いし」と言います。

    お友達も同意見なのに、嫁には「呆れるわッ!」と思うなんて、意地悪ですね。
    トピ主さんが好きで作って、それを美味しく食べてくれたのに。
    それとも、揚げたては美味しいと言わずに、普通にモソモソ食べた方が良いんですか?
    私がお嫁さんの友達だったら「掲示板でこういうのあったよ。美味しいと言ったら気分悪いみたいだよ」と教えますね。

    >揚げたて出来たてで育った息子が可哀相。

    うーん。そうですか?
    カロリーの高い、揚げ物で育った息子さんの方が、可哀想。
    私の姑なら、そう言うだろうなと思います。

    私も姑も、油の始末が嫌いなんです。
    行楽の弁当作りとか、必要に迫られたらやるかな?くらいの感じですね。
    秋刀魚など薄い食材に片栗粉をはたいた竜田揚げを、フライパンで揚げ焼きくらいはしますけど。

    ユーザーID:4127694878

  • 私は家で揚げる派

    私は揚げ物、家で揚げます。

    確かに油の処理とか、キッチン周りの汚れは気になるけど、純粋に家で揚げた方が美味しい!

    家庭や人によるかと思います。

    ユーザーID:1332382424

  • 父子家庭の3人家族ですが

    我家は父子家庭の3人家族ですが、平均週2回位は揚げ物します
    男児2人の食べ盛りですし、惣菜は味が合わないので殆ど使いません
    忙しく、レンジは月1−2回しか掃除しませんが、サッと拭いて置けば、たいして汚れません
    先日コロッケの話題になった時、殆どの方が惣菜や冷凍食品と聞いてビックリ、手作りの方が美味しいし、そんなに手間なのかなぁ?

    ユーザーID:5733535223

  • 人による

    最近は核家族で大人だけの世帯も増えていますし
    そういうところでは揚げ物しない家もあるみたいですね。
    結構聞きますよ。子供がたくさんいれば唐揚げなんか
    作るの楽チンで、お腹にもたまるし、コロッケとかフライも
    子供が喜ぶから、作るといいのだと思いますけど。

    掃除もおっしゃる通り、そんな大変なことないですね。
    使ったあとすぐ拭けば、だいたい綺麗になります。
    レンジフードカバーは確かに汚れますし、交換の頻度も
    高くなりますけど、そもそもそのためのものだし。

    うちは大人二人の世帯で、二人とも30代半ばですけど
    揚げ物作りますよ。多くて週二回、作らないときは
    1ヶ月くらい作らなかったりしますけど。
    おっしゃる通り、揚げたては本当に美味しいです。
    それに、そこらへんのチェーン店で作っているものより
    よほどうまくあげれていると思います。外カリ中フワで。
    天ぷらなどの素材の味が大事だったり、本当にあげるテクニックが
    必要なものは外で食べたほうがおいしいでしょうけど
    普通の唐揚げなんかなら、家であげたほうがおいしいです。

    ユーザーID:8727843246

  • まあ、普通かな・・・

     料理大好きじいさんです。家で揚げ物をするのは私です。天ぷら、とんかつ・・・妻は子どもが小さい頃は良くやったのですが、年寄り二人になってから、まったく揚げ物はやりません。私がやる時も終わった後 掃除は大変です。私もやりますが(笑)
     息子の家もやらないようで、帰省した時は、じいさんの出番になります。やっぱり揚げたてが美味しいですよね。でも、家庭では油の処分や、正直大変です。まあ、揚げ物は、成人病の大敵ですので、それで良いんじゃないかと思いますけどね。
     孫達も、ジイジのとんかつ!ジイジのメンチ!と喜んでいますので。

    ユーザーID:5963850245

  • IH

    店のもおいしいですけど毎回行くわけにいかないですからね。惣菜はまずいし。
    我が家は山菜取りをするので、時期には毎日てんぷらです。
    数年前にIHしてからはほとんど汚れません。火を使わないので段ボールを鍋サイズに切ったものを蓋代わりにできます。普通のふただと材料から出た水分が蓋にたまって油に落ちるので危険なんですが、段ボールなら水分吸います。はねる油も全部吸ってくれます。大きなフライパンでの炒め物のほうがよっぽど汚れます。

    ユーザーID:0829069478

  • 揚げますよ〜

    最近は臭いが付くから魚は焼かないとか聞きますね。
    でもまあそれはそのおうちの事。そんな家ばっかりでも無いと思います。
    またスーパーのお惣菜のレベルが上がってきてる事も一因と言えるでしょう。

    私は冷めた揚げ物があまり好きでは無いのと、売ってるものや冷凍品は
    どうしても衣が分厚くて嫌なので、基本は自宅で作ります。
    1-2週間に一度は揚げてます。
    揚げたての美味しさは買って来たものでは味わえないですね。

    息子さん夫婦がおうちに来たときに熱々の揚げ物を出してあげて、
    息子さんが「やっぱりこれでなくちゃ!」ともりもり食べれば
    お嫁さんも家でやってみようかなと思うかもしれません。

    ユーザーID:5627056762

  • うちもしない

    そうですねえ、我が家も、本格的な揚げ物は滅多にしません。
    フライパンに少量の油でする、揚げ物ぽい料理はしますけど。
    あとは、コロッケなどは、揚げないタイプを作ったり。

    理由は、以下の通りです。
    まず、油の使い回しはしないことが前提として、

    ○残り油の処分が面倒
    ○サラダ油のような油は、我が家は使わない、
    つまり油自体の値段が高いのでもったいない
    ○キッチンの掃除が面倒
    ○油はねが嫌

    というところでしょうか。

    「今はしないのが普通」というのはお嫁さんの言い過ぎと思いますが、
    揚げたてを食べられなくて息子さんがかわいそうとも思いません。
    揚げ物って身体にいい料理じゃないし、ごくたまに、
    お店でプロの揚げたてを食べられれば充分では?と思います。

    ユーザーID:1713451535

  • 引っ越ししてからやめました

    トピ主さんと同年代です。

    2年前に引っ越しをしてから、揚げ物はしなくなりました。
    引っ越しで長年使った揚げ物用鍋、油入れを処分しました。

    年齢的にも、揚げ物はなるべく食べないようになりましたね。
    たまに食べる時は、外食時か専門店で買います。

    かつて子どもたちを育ててる時は、けっこう揚げ物をしていましたよ。
    だってとんかつを揚げるだけで、見栄えのいいメニューになるので楽ですから。
    でも油の後始末とか、周りの掃除とかけっこう面倒でしたね。

    息子さんに揚げたて食べさせたいのですね。

    「あなたに食べさせたいわけじゃないよ。あなたはつ・い・で」って嫁さんに言ってやったら?
    自分でやらないで、人の家へ来てパクパク食べられたら、ムっと来ますよね。
    それくらい言っても、めげない嫁さんみたいですから。
    多分嫁さんは、「家で揚げ物をしない家」で育っているのでしょう。

    ユーザーID:6498591766

  • レンジでち〜ん

    いまは共働きだからね〜
    揚げたて食べていた息子がかわいそう?って、それまで実母の揚げたてや世話をうけていたお嬢さん(嫁)のほうが、誰も世話も料理もしてくれなくてかわいそうじゃない…?ヨッ、姑!

    だから息子さんが揚げものして片付けてくれればいいわけよね。

    ユーザーID:3135159098

  • 私も家では揚げ物しません

    何故なら、外食すると揚げ物が多い事に気がついたからです。
    外に食べに行くお店がファミレスなどが多く、ファミレスだとハンバーグやトンカツ、フライなどが主なメニュー。

    子供が生まれて大きくなったら、揚げ物を家でしようと思ってます

    ユーザーID:3042145572

  • 珍しくはない

    一つには、息子さん夫婦はまだ子供がいないのが大きいと思いますよ。

    子供が出来れば、出来立て揚げたてで子供が喜ぶ顔を見たくなります。とぴ主さんと同じにね。

    うちは体育会系の子供がいますが、体育会系なだけにウェイトコントロールも必要で、最近では、揚げ物はあまりやらなくなりました。余るほど揚げ物を作るくらいなら、コンビニやスーパーで少量の揚げ物をおやつの時間に買うくらいかな。子供は揚げ物好きなんですが、練習後、夜9時に帰ってきて揚げ物なんて・・太りたがっているようなものですから。太るとケガもしますし。肉は出来るだけ、焼いたり、煮たり、蒸したりしていただいています。揚げ物をしなくなると、オイルポットも必要なくなりますし、キッチン掃除も楽々。体重も軽くなるし、いいことづくめです。

    お嫁さん、‘とぴ主さんの子育てを悉く否定’なんてしていないと思いますよ。手料理を褒めてくれる出来たお嫁さんなのに、呆れるなら、その本音を彼女におっしゃってみては?’

    ユーザーID:2071097089

  • 量が少ない時は買った方が楽

    私も実家を出て東京に引っ越してから、揚げ物をしないようになりました。
    というのも、家からすぐのお肉屋さんの揚げ物が絶品なんです。
    大きな唐揚げ5個で300円、メンチカツ130円、アジの開きのフライ100円などと安価なのも理由です。

    ユーザーID:5567156725

  • いますね。笑

    揚げ物じゃなくても汚れます。
    その都度拭いてたら綺麗です。
    家族食べる時間がバラバラなので、フルタイムで働いてますが毎回あげます。
    サッと拭くから気になりません。

    ユーザーID:6439260726

  • するけど・・・

    献立に悩んだ時だけですね。
    できるだけ避けたいという気持ちはなんとなく持っています。

    自治体で廃油回収をしていますが、遠かったりあまり行く方向じゃなかったりと、いまいち処分が面倒なこともあります。

    夏場は絶対しないこともあって、年に5〜6回くらいですかね〜

    でもまあやっぱり揚げたては家族が喜ぶのでゼロにはしませんね。

    ユーザーID:8283052960

  • 私はしないです

    普通かはわかりませんが、私は揚げ物はしないです。
    もともと揚げ物はお腹が痛くなりやすい体質なのと、お嫁さんと同じように後始末が面倒だからです。家中油くさくなるのも嫌ですし。

    食べたい時は買ってきて魚焼きグリルで温めてカリカリなのを頂いております。充分美味しいのでこれで満足です。
    でも揚げてくれて片付けてくれる人がいるなら喜んで頂きますよ。虫が良いですよね。ゴメンナサイです。

    PTA活動のお仲間やパート先で上記のことを言ったらどこでも「えーっ!」と驚かれたので、食べ盛りがいる家庭では普通とは言えないのかなと思います。
    よく自分がやっていることを何でも「普通そうです」という人はいますから、お嫁さんもそういうタイプなのかもしれませんね。

    ユーザーID:0066676360

  • 家で揚げ物は作りませんが、呆れられる程のことではありません。

    揚げ物って美味しいですよね。唐揚げに天ぷら、コロッケにとんかつ・・・。どれも大好きです。
    私の親戚にもお料理が上手な伯母さんがいます。伯母さんが揚げてくれたコロッケは本当に美味しいです。
    揚げ物が上手なんて素敵だと思います。

    そんな私でも、家では揚げ物はほとんど作りません。
    もちろん揚げたてが1番美味しいですよね。
    では、なぜ家で作らないのか。

    揚げ物は油をいっぱい使うから。
    → カロリーが高い。
      我が家では大きなサラダ油は買わないので、家で作ろうと思ったら油から買ってこないといけない。
      残った油をポットに移す作業が少し面倒。
      ポットに残った油がどんどん酸化していくと思うと、油はポットに入れておきたくない。でも、捨てるのももったいない。

    外食やお弁当のおかずは揚げ物が多いので、家では揚げ物は控えておきたいっていうのもあります。

    人それぞれなんですから、揚げ物をしないくらいで呆れるとかないわ〜。
    息子さんも食べたかったら、外に食べに行くなり、自分で作るなりするでしょう。それを可哀相とかないわ〜。
    こういうのを姑根性って言うんじゃないですか?

    ユーザーID:3185062672

  • 私もしませんね

    一般的かさておき・・・私も揚げ物しません

    理由は「汚れる・油臭い・片付け面倒」です

    揚げ物が食べたい時はお肉屋に行けば、その場で揚げてくれるので
    ご飯前に買いに行きます。

    あと、フライ物とかは、オーブンレンジに揚げ物をカリッと温め直す機能がありますのでそれを利用しています。

    ユーザーID:7855545984

  • 極力しません

    キッチンが汚れるから、もあるけど
    揚げ物は後片付けに手間がかかるのであまりしません。

    しっかりした揚げ物の場合、油も多く使うから
    一度で捨てるのはもったいないので濾してまた使います。
    そうすると酸化してしまうので出来るだけ早く炒め物などに
    使うようにしますけど揚げ物で使った分を消費するのは
    結構大変です。
    家は2人暮らしで子供もいませんからそんなに多くの油は使わないので。

    それに揚げ物は炒め物よりもハネますから気が付かないところまで
    油が飛んでいたりするし換気扇も油汚れが早くつきやすく
    掃除の頻度があがります。
    小まめに掃除はする方ですが揚げ物を多くする時としない時では
    格段に汚れ具合が違いますからね。

    それと夏場になると暑くて揚げ物はしたくないですし。

    ユーザーID:3502045463

  • 鍋料理が多いです

    換気扇(強?)でまわすとうるさいのでしないです。
    換気扇の掃除が大変になるのでしないです。
    油の処理がめんどくさいのでしないです。
    洗い物が増えるのでしないです。
    夫婦二人なのでしないです。

    ファストフードやコンビニの期間限定に弱く、適度に食べているので揚げ物に飢えているわけでもありません。
    (外食は3カ月に一回くらいです。)
    子供がいて遠足のお弁当などでリクエストがあり作らなればならないなら作ると思います。

    品質の高いお鍋を買ったので鍋で料理するものが多いです。

    ユーザーID:8968859487

  • 夫婦二人だけだと…

    わざわざ家で揚げ物はしないかも。

    お子さん(お孫さん)ができて、お弁当がいるようになったら揚げ物をするように
    なるかなぁ…。
    冷食で済ませるお嫁さんだとしないかもしれないけど。

    ユーザーID:9956734151

  • しますよ

    普通か普通じゃないかではなくて「人による」としか言えないし「最近は〇〇が普通です」と言う言葉、私は殆ど〇〇に当てはまりません。でも普通の人です。

    30代の私は、します。
    一人暮らしを始めた18歳の頃から抵抗なく作っていました。流石にその年齢では揚げ物をする友人はあまりいませんでしたが。

    美味しいし、安上がりだし、「揚げたてだよ〜」といって食卓に出すと家族も喜びますし、汚れもトピ主さんと同じで、サッと拭けば気にならないし。料理が苦手とか、油跳ねが怖い、という理由は分かりますが「家が汚れる」と言う理由で揚げ物をしないという意見はよくわかりません。
    でも、そんな人がいても「そうなんだな〜」とだけ思うようにしています。
    息子さんもいい大人ですから、そこは別家庭と言う認識でいてあげてほしいです。(お姑さんに息子が可哀相って言われたら、意地になって作らないかも…すみません)

    春野菜は天ぷらが美味しいですよね。夏になったら、おそうめんの付け合せに揚げ物はバンバン作ります。夏野菜の揚げ浸しもお酢を強めにして作り置き。

    料理上手のトピ主さん、美味しい揚げ物レシピを教えて頂きたい!

    ユーザーID:7508019135

  • はい、しません。

    出来立ての揚げ物のおいしさは知っています。実家では卓上のフライヤーで、揚げながら食べていました。

    コンロで換気扇の真下でやれば、そんなに汚れないんですかね・・・。でも、細かい油の粒子がモわモわと舞って、部屋中ににおいやべたつきが充満しそうで、ついでに部屋の掃除も面倒、揚げ物は外食が多いです。
    その辺のおそば屋さんの天ざるを頼んでも出来立てだし、行きつけの天ぷら屋さんも、とんかつやさんもあります。カウンターで待っていると、大将が旬のものの揚げたてを順番に食べさせてくれる、最高の贅沢だなーと思います。お惣菜の揚げ物はまずいので買いません。

    だいたい、揚げてすぐにコンロの周りを拭いたりしている間に冷めていくし、息子さんが1品食べ終わるころにまた揚げたてを出していたら、自分は食べられないか、立ち食いか、冷めたらになっちゃうじゃないですか。

    別にお嫁さんはあなたを否定したのではないと思いますよ。自分は揚げ物をしないよ、というだけなのに、否定されたとか、息子が可哀そうとか、嫌みな姑だなーと思いました。

    家庭で揚げたて食べられないだけで、そこまでいわれるんだ・・・いやはや、姑恐ろしや。

    ユーザーID:9651665461

  • カルチャーショック受ける程?

    ネットだから言いますが、家事の手際はいいです。
    おっしゃる通り、油はねなんてすぐ拭けば済むこと。1分もあればできます。
    コンロ周り、調理台に何も置いていないので簡単な事です。
    でもね。
    そのちょっとした事ができない(やりたくない、めんどう)と感じる人はいっぱいいます。
    普段からスッキリ片付けておけば、出した物を戻しておけば簡単なのにしない。
    全然珍しい事ではないですよ。
    自分が当たり前、正解だと思い過ぎると他人と摩擦が生じ不満とトラブルの元です。

    あっけらかんとしたお嫁さんの発言にカチンときたのでしょう、(わかりますが)
    あなたの揚げたての天ぷらを素直に美味しいと言うあたり可愛げたっぷりじゃありませんか!
    そういえば、結婚して夫が驚いたのは、私が食べる直前に揚げて出す事でした。
    家で揚げても少し早めに準備して置いておくと冷めますよね?
    夫の実家はそれが普通だったようですが、一般的にはどっち?(笑)
    もうすぐ50近い夫婦なので、カロリーを考えて揚げ物の頻度は少ないですが
    油の始末も含め、煮物などよりたとえ数分であっても掃除の手間はかかるので
    少しですが面倒には感じます。

    ユーザーID:4458261503

  • 油脂を使うと換気扇が汚れますよ

    >レンヂが熱いうちにサッサッと拭けば綺麗になる

    トピ主さんと同世代、ガスコンロ使用ですが、最近の物は加熱部が密閉式だし
    ガラストップだし、たしかに使用後すぐにササッと拭けば、それできれいに
    なります。でも、問題は換気扇廻りですよ。

    トピ主さんはIHコンロをお使いで、換気扇を使っていないのでしょうか?もし
    ガスコンロで換気扇を回していると、蒸発した油が換気扇廻りにつき汚れますよ。
    換気扇廻りも毎回サッサッと拭いていますか?もしそうなら、ごめんなさいね。

    以前、換気扇フィルターを換えた直後に肉を焼いたら、一気にフィルターに
    油汚れが付きました。油跳ねだけでなく、換気扇で引っ張られる油分がこんなに
    多いとは!と驚きました。

    実家が20年程前にリフォームして以来、母は揚げ物を自宅でしなくなりました。
    両親が当時60代になったと言うのもありますが、20年経っても月一回のフィルター
    交換時、換気扇の油汚れはほとんどないですよ。フード内もきれいなものです。

    夫婦2人だし、廃油処理も面倒なので、揚げ物は買います。特に天ぷらは外食で
    揚げたてを食べます。

    ユーザーID:1534931978

  • 「普通」とまで言い切れませんが

    揚げ物をしないご家庭、増えているような気がしますよ。油の処理も面倒だし、衣つけて揚げるのも手間がかかるし。それほど揚げたてにこだわらなければ、店によっては買ってきた方がおいしい場合もありますしね。家で揚げ物をしないご家庭は、そもそも普段そんなに揚げ物を食べないのだと思いますよ。
    いいんじゃないですか、ご家庭それぞれで。

    ユーザーID:7314391594

  • キッチンはいいけど、後片付けは面倒

    確かにすぐに拭き取ればきれいになります。
    でも、そこまでガッツリ食べないので
    食べる量の割りに油を大量に使って不経済だし、
    残った油の処理も面倒だし、揚げ物はほとんどしません。

    でも、揚げたての天ぷらとか美味しいですよね。
    行儀が悪いですけど、作るときは揚げながら食べてます(笑)

    ユーザーID:4999517659

  • 確かに

    揚げたては美味しいです。
    でも、天ぷら調理後はすぐに台所を綺麗にしておかないと後が大変なので、
    結局自分は揚げたてを食べることができません。

    他の人が食べているのに、誰が一人だけ台所に立ちっ放しって悲しいです。
    実家は全員が揃うまで食べ始めない習慣だったので、
    家族全員が少し冷めた天ぷらを食べていましたが、
    夫の家は義母さまがせっせと揚げて、家族が片っ端から食べる様式。
    まあ、義母は後片付けをすぐする性格の人ではなかったのですが、
    それでもみんなの残りを食べることにはなってしまっていましたね。

    私は揚げたてを一緒に食べたいと思い、卓上フライヤーを導入しました。

    ユーザーID:6392083436

  • 普通ってことはないでしょ

    >揚げ物はキッチンが汚れるから全くしないしスーパーで買って来る・・

    という人がいるのは昔から聞きますし、別に悪いことだとは思いません。

    でもその反面、やっぱり自分で揚げ物をする人も多いのではないでしょうか。料理好きな人は勿論の事、食べ盛りの子供がいるので自分で作った方が美味しく沢山出来るからと、せっせと揚げ物でも何でもしている主婦の方が小町には沢山いらっしゃいますよね。なので、全く人それぞれで、しないのが普通と言い切るのは乱暴だと思います。

    アラフィフ1人暮らしの私は、特に料理上手でもない面倒臭がりやですが、食い意地に負けて先日久し振りに唐揚げを作りました!やっぱり揚げたては美味しいですよね。

    ユーザーID:9918768363

  • します。

    週一ペースでします。
    子供が好きなので。

    主婦が100人いたとしたら半数くらいはしてるんじゃないかな?と思います。周り見てて。

    この間も、子供がご近所さんに「これからママとコロッケ作るの」と言ったら、「コロッケなんて作るんだ?!すごいね!」と言われて驚きました。その方は、ここ2〜3年、揚げものを一度もしたことがないそうです(面倒なのが一番、あと汚れるからと言ってました)食べたい時は惣菜を買うそうです。

    ユーザーID:4019046009

  • 各家庭それぞれですよ。

    どのスーパーに行っても、お惣菜売り場って、すごく充実していますよね。
    唐揚げ、フライ、天ぷらなど揚げ物はもちろん、煮魚・焼き魚なども。
    それ相応の需要がある、買う人がいるからこその充実ぶりということです。
    女性がフルタイムで働くことが当たり前になりましたし、
    独居高齢者にも需要はあるでしょう。

    震災直後などは余震が頻繁だったため、
    いつグラッと来るかわからない中、揚げ物はとてもじゃないが怖くてできない。
    という声も多く、それを機に「夕方揚げたて」のお惣菜を充実させるスーパーも
    増えました。

    作るのが苦手、面倒、一からでは準備も手間も大変、時間がない…など、
    各家庭それぞれですよ。

    息子さんは、主さんに育てられた家庭を出て、ご自身の家庭を持ちました。
    主さんの家庭も、息子さんの家庭も、それぞれ、ということです。

    ユーザーID:7180326658

  • 家ではしません。

    揚げ物は油を多量に使います。油をケチって少量の油で揚げ物を作ると、カラッと揚がらす美味しいく出来ません。それに使った油は劣化が激しく、再利用は躊躇してしますし、廃油を棄てるのも大変です。ですから我が家では揚げ物を食卓に上げる事はありません。

    ユーザーID:1300520160

  • ふふふ。典型的な姑根性ですね。

    私とトピ主さん、あまり年齢変わらないのに
    立場(姑、非姑)が違うと、こうも考えが違うのかしらと驚きます。

    私も本心ではキッチンが汚れるお料理、したくないですよ。
    (でも普通にします。)
    食べ盛りの子供も育ててませんし、食べ過ぎ防ぐためにも揚げ物は少量で良いから、手間や材料費を考えれば必要分だけを買ってくる方が経済的では?と思うくらいです。
    時々は買ってくることもあります。
    最近は電化製品も進化していて、買ってきた揚げ物も温めなおしで充分に美味しく頂けるんですよ。

    それからね
    私の友人たちは焼き魚が嫌(しない)らしいですよ。
    理由は揚げ物同様、キッチンが汚れるからだそうです。

    そんなの
    今のお嫁さんに始まった事じゃないと思いますけどね。

    >揚げたて出来立てで育った息子が可哀相。

    (笑)この考えの母が居るほうがお気の毒に思っちゃうわ。

    ユーザーID:1448366288

  • 油の始末が嫌

    油ハネは、おっしゃる通り、さっさと拭けばきれいになりますが、
    揚げ物をした後の油の始末が嫌で、しません
    オイルポットに保管もいやだし
    一回ごとにすてるのも、勿体無いかなぁと

    だから、ノンオイルフライヤーを使ったり、魚焼きグリルで、少量の油で揚げる?焼く?
    ように、調理してます

    天ぷらは、カロリーが高いから、肥満体型だった夫には、
    最初から作らなかったし
    思春期の娘は、年中ダイエットしてるから、食べないし

    お惣菜を買うことは、ほとんどありませんが、
    かき揚げとか、買ってしまいます…

    ユーザーID:7045379794

  • 他の理由ですが、

    私は油がはねるのが怖くて揚げ物をしませんでした。 主人も同意してくれました。 でも、子供が大きくなり 唐揚げが好物になってしまって どうしたものか悩んでいたら 揚げずに唐揚げという商品を見つけました。 それで作ってみるうちに段々と抵抗がなくなり 今ではしょっちゅう揚げ物をしています。 まずはこんな商品があるよとヒガシマルの揚げずに〜をすすめてみてはいかがですか? でも あんまり口を出さないほうがいいとは思いますけどね。

    ユーザーID:1728113086

  • 70代の姑が

    70代姑が、トピ主さんのお嫁さんと同じです。
    ハンバーグもレトルト。手が汚れて油汚れが激しい料理は一切しません。カレーもレトルト。ステンレスカウンターが水垢も油汚れもなく、ピカピカなのが自慢です。

    私が子供たちとコロッケを作った話をしていたら、「まあ、コロッケって家で作れるの?!」…ちなみに姑は普通のサラリーマンの専業主婦です。

    餃子も天ぷらもコロッケもトンカツも、おこわもお赤飯もデパート地下で購入していたそうです。私の田舎にはデパートなんて有りませんし、都内区部の現住地にもデパートはありません。作りたては美味しいわね、でもデパートのはもっと美味しいと言いつつ、デパ地下惣菜を振舞われた事はありません。刺身(魚屋さん作)か手巻き寿司(素を使った酢飯と魚屋さん作)が姑の得意料理です。暗に「ビンボー人だから手作りなのね!」と言われてるようで不愉快になります。70代でこうですから、お若いお嫁さんは「普通」なのだと思いますよ。

    ユーザーID:2116855018

  • 食べないから

    キッチンが汚れるのも嫌だけど、揚げ物を食べようとは思わない。

    最近は、自分で揚げ物をする人は少ないと思う。

    細かい油は広範囲に飛散っているし、キッチン周りだけ掃除をすればいい問題でもないしね。

    ユーザーID:3308997921

  • 作りません

    新婚の頃とか、作ってたけど、
    もう、20年近く、家では、揚げ物を揚げません。

    うちは、旦那と2人しかいませんので、
    そもそも、揚げ物を大量に揚げることがないので、
    それ以前に、煮物中心だし、
    油を使うことが少ないので、
    基本、油を使わない。
    使っても少量なんで、
    あまった油をもてあましてしまいます。

    ユーザーID:8671335934

  • 人によると思うけど

    お嫁さん世代ですが、私はたまに揚げ物しますよ。
    買ってくるとなんか油っぽいし、あんまり美味しくないです。

    でもまぁ、揚げ物は面倒なんで、外で食べるっていう人も多いと思います。
    そもそも揚げ物が多いと、あんまり健康を気遣ってあげれてない感じがしますしね。

    以前洗い物が面倒だから、焼き魚は普通買うもんですよね、と言ってた人もいました。
    そういう人に限って、これが普通と言うのが不思議ですけど。

    でも、息子が可哀想〜はいらないかな。
    それだけで嫌な姑臭がしてきちゃうから、揚げ物は揚げたてが美味しいと思うんだけどなぁくらいが可愛いと思います。

    ユーザーID:7464429521

  • 油煙ってスゴイんですよ!

    我が家も15年前に新築して以来、一度も揚げ物(天ぷら)料理はしていません。

    “油煙がスゴイから天ぷらは辞めましょう”と取り決めをして以来、料理好きの母も協力してくれています。
    揚げたてが美味しいのは重々承知ですが、台所中に積り積もった油汚れは御免被りたいので・・・。
    ガスやハウスメーカーの点検に見えた方皆さん「15年も経っているのにキッチン綺麗」と絶賛してくれます。

    お嫁さんのキッチンは対面式なのでしょう、リビング繋がりなら尚更です。

    ユーザーID:6568618334

  • まあ人それぞれですよね

    食べる物にどれくらい意欲があるだけで違いますよ。
    私も食感(揚げたて)というのは何物にも代え難いと思うので揚げ物は家出します。
    餃子は如何ですか?
    家で包む物だという人もいるでしょうし、皮から作ると言う人もいるでしょう。
    私も最初はそうでしたが最近は冷凍物を買って家で焼くようになりました。

    そこの家の主婦によるでしょうね。

    ユーザーID:7345318309

  • しない

    油の臭いが嫌なのと、自宅で揚げてまで揚げ物食べたいと思うことがないから。

    油の始末は良いけれど、壁や天井に付着した、僅かな油の臭いが不快感。

    惣菜を買ってくるのも良いと思うけれど、美味しいと思えない。

    どうしても揚げ物が食べたくなったら、専門店で食べるのが、手っ取り早くて楽で美味しいです。

    ユーザーID:9616678412

  • ウチは揚げます!

    食べ盛りの子供3人(プラス夫)がよく食べるので、コロッケだって唐揚げだってたくさん揚げます。
    遊びにきた友人がコロッケの量を見て「お店でもやるんか!」と驚いたほど揚げます。
    (揚げた量の3分の1は冷凍しますけど)

    ママ友は子供1人(食が細い)・旦那さんが単身赴任なので、スーパーのお総菜のコロッケを一つずつ買えば足りるとか・・・唐揚げは冷凍食品で間に合うと言ってました。
    揚げ物は面倒くさいので何年もやってないとも言ってました。

    食べる量にもよりますが、やっぱり各家庭それぞれなんでしょうね。
    ウチは本当によく食べるのでお総菜で満足するだけ買おうと思ったら破産します・・・。

    ユーザーID:9321568087

  • 夫はするけど

    私は揚げ物をするのが怖くてできません。夫はよくしています。子どもが揚げ物が好きなのです。

    揚げ物で汚れたキッチンは子どもが掃除します。1回50円です。

    汚れが落ちるのが楽しいようで、結構機嫌よくします。

    土日はデパートで揚げたてを買ったりします。デパートから10分ぐらいなので、ほぼ揚げたて。

    スーパーの揚げ物は、子どもが、賞味期限が切れかけた食材で作っているから嫌だと言いますので、買いません。

    ユーザーID:7363682211

  • 揚げたて嬉しいです。でも料理はしたくない!

    あなたのお嫁さんとまったく同じ見解です。
    唐揚げくらいなら作りますがフライはいやですね。

    そんなわたしに呆れて、またかわいそうに思ってか?実家の母はカラッといつも揚げたてを、自分は食べなくてもわたしや孫、夫に食べさせてくれてすごく感謝してます。

    夫のお母さんは息子のためならいざ知らず、わたしのために揚げたてなんて食べさせてくれないでしょう。なんて優しいお母様でしょう。


    料理大好きさんは、料理が大好きだし苦にならないし惣菜より手作りの方が美味しいことをわかってるからやるだけの価値を見出せるのでしょうね。
    我が家はIHだからか火力がいまいちで、あげてもあまりおいしくできないのも一つ理由です。
    惣菜を買うのが普通の人には普通、そうでない人にはそうでないので、料理大好きさんの信念ややってきたことを踏みにじられたわけでは決してないです!
    息子さんは「やっぱお母さんの料理が一番だなぁ、お前も見習えよ」と思うでしょうし、
    その証拠に「揚げたてが美味しいわー」とお嫁さんも言ってるではないですか!

    気になさらず、息子さんのためにもそのままでいてあげてください。

    ユーザーID:7365241157

  • それってね

    所謂「姑根性」ですよ。
    一般的にどうか?なんて話をそらしてるけど、つまり「うちの嫁は手抜きしてる」と言いたいのよね。
    やめましょう、見苦しいですよ。

    ユーザーID:4481873517

  • 揚げ物はする

    でも、専用のフライヤーで揚げます。最近、ノンフライヤーを購入したのでそれも活用しています。
    キッチンというかレンジやフードが汚れるのが嫌でやらないのは、焼き魚。
    焼き魚が食べたい時は、義実家か実家に行って食べます。

    ユーザーID:8497618514

  • 我が家は

    結婚10年目ですが、家で揚げ物を作った回数は10回もありません。

    理由は夫が家で揚げ物を作ると汚れる!その後の掃除が大変だからと主張するからです。
    (夫は潔癖ぎみで毎日キッチンが磨き上げられていないと嫌な性分です。)

    さらには揚げる時に油が飛んで汚れるからと、揚げ物を作る時にはコンロ近くの壁などに新聞紙を貼るよう言ってきます。
    私は正直、そんなことしてたら新聞紙に火がついてしまって火事になってしまわないか怖いなと思うし、そこまでして家で揚げ物を作るのは面倒だと思ってしまいます。

    よって我が家は結婚10年目ですが家で揚げ物を作った回数は10回もなく、
    揚げ物は外食もしくはスーパーで買うが定番になりました。
    夫は独身時代は実家で揚げたての揚げ物を食べていたようですが、家が汚れることを考えると外食の方がいいと満足しているようです。

    各家庭色々な考えがありますね。

    ユーザーID:8658754196

  • 揚げ物ほぼしません。

    でも、スーパーのものは美味しくないので買いません。

    基本、揚げ物でない料理を出来たて熱々で食べます。
    で、揚げ物は実家や義実家で食べさせてもらうか、外食で済ます。
    キッチンが汚れるだけじゃなく換気扇回しても空気中に油を含んだ蒸気が蔓延するのも臭うのも嫌なのよね〜
    油捨てるのも油ぎった鍋洗うのも嫌だし。

    ユーザーID:0010562617

  • スーパーでは買いません

    トピ主さんと同じで、天ぷらやとんかつ、フライは揚げたてはとても美味しいのですが時間が経って冷めてしまったものは不味くてまるで別物です。従ってスーパーで出来合いの揚げ物を買うことは決してありません。
    私は揚げ物が大好きで、夫や子供達も好きなので揚げ物を作る頻度は高い方だと思います。一時、卓上フライヤーでお座敷天ぷらや串揚げをしたこともあるのですが、部屋の中が油っぽくなるので止めました。
    10年前に家を新築したのですが、その時に対面式のキッチンに隣接して広さ4畳のセカンドキッチンを作りました。対面式のキッチンではきれいなものを調理して、揚げ物、焼き物や魚の内臓をとったりする汚れものの処理はセカンドキッチンでやります。少々汚れたり散らかってもダイニングからは見えないのでとても重宝しています。
    換気扇も対面式キッチンとセカンドキッチンの2カ所にあるのですが、セカンドキッチンの方はすぐに油でベトベトになります。そこでフィルター付換気扇にしました。

    ユーザーID:8108048593

  • 同じ疑問

    外で作った揚げ物って・・・わたしには気持悪くなるのが分かっているので時間を経たものは特に食べません。

    大抵の人は「揚げ物は体に良くない」「キッチンが汚れる」と仰りますが、実は良質の油は健康に不可欠なのですね。五層鋼のフタ付きフライパンですと、蓋をして揚げるので油の飛び跳ねは殆どなくて時間も短縮でき、出来上がりがとっても美味しいです。
    男性は特に揚げ物好きですよ。


    私もよく揚げものしますよ、トピ主さん!
    揚げたては最高ですね。
    夫は、いつも喜びますし油乗ってて?元気です。

    ユーザーID:6600611741

  • 油が飛び散るだけではありません

    ・衣やパン粉も飛び散る
    ・油の後始末が面倒
    ・油まみれの鍋の洗浄が面倒

    息子さん夫婦は共働きでは?
    だとしたら上記の始末はきついです。
    お嫁さんに呆れているのなら、
    息子さんに作らせてはいかがでしょうか。
    学生時代に心配の無いレベルでの
    自炊をされていたのなら、
    安心して委ねられますね。

    お嫁さんにだけ任せようとすれば、
    夫婦でカルチャーショックを受けます。
    血縁者とは言え、
    他の家庭に口出しはしない方がいいです。
    トピ主さんの美味しいお料理で、
    優しい親心は十分に伝わりますよ。

    私はトピ主さんと同世代ですが、
    よく揚げ物をします。
    明日は揚げ出し茄子を予定しています。
    やはり、出来たての揚げ物は
    美味しいですよね。

    ユーザーID:0838121861

  • 私はしないですね

    汚れるからって言うのもあるけど、危ないから。
    もちろん、揚げたての方がおいしいですよ。

    ユーザーID:9963561831

  • カロリーが気になるのでしません

    汚れるからと言うより、健康のために揚げ物はしません。
    フライ物が食べたくなったらパン粉をから煎りしてオーブンで焼くというカロリーオフの料理法でするのでもう何年も油で揚げたことはないです。

    揚げたて出来たてで育てたって、、、大げさじゃないですか?
    揚げ物なんてたくさんある料理の中のほんのひとつに過ぎないのに。

    ユーザーID:3626312752

  • イッシー

    揚げ物って太るんですよね。
    だから私も作りません。
    特にうちの家族は太りやすいので。

    たまに作るとしても、油は少量でヘルシーに。

    そして、外食や実家で揚げ物を頂くのなら、それで十分だと思います。

    私の夫の実家も揚げ物大好きです。
    でも、皆さん太っていて、糖尿病だったりするんですよね。

    伺った時に大量の揚げ物が出されますが
    私もとても喜んで頂きますよ。

    たまに食べるのも余計に美味しくていいものですよ。

    それよりもお嫁さんのことが嫌いなのですね。

    ユーザーID:7469153692

  • やりますよ

    30代、主婦歴12年。
    子どもは低学年と幼稚園児の男の子2人です。

    確かに結婚当初は夫の帰宅も深夜0時近いので
    その時間から揚げ物をして…というのは私も苦痛だったのと
    深夜に揚げ物を食べる生活って身体によろしくないな、と思ったので
    揚げ物自体をせずに数年経過してました。
    夫も夜中に油ものは食べたくない、と言ってましたしね。
    しかし子どもも小学生になると、やはり男の子ですので揚げ物をしない
    ということ自体が厳しくなってきました。
    今では平日に夫が夕飯を食べない日でも、から揚げを揚げたりしてます。
    夫の為と言うより、子どもの為ですかねー。
    夫も40代になってきたので、あんまり揚げ物を欲しがらなくなりましたしね。

    でも、揚げ物しないママ友、確かに多いですね。
    やってみたら大したことない作業で、むしろ楽!
    揚げたらすぐ、濾して油壺に入れておいたら次もすぐ使える。
    掃除もすぐにやれば面倒でもない。
    みんな、やらず嫌いなんですよ。
    もっとやってみればいいのに、と思っています。

    ユーザーID:4255577002

  • ん〜〜

    >各ご家庭それぞれですが一般的にこれって普通なんですか?
    普通ではないかもしれないと思うけど〜〜〜
    最近は、電子レンジでから揚げとかできるぐらいだからね〜〜

    ただ、私が結婚して家を出た後に母が
    最近は2人だから揚げ物とかしないわ〜〜とか言ってたり
    その後、実家を2世帯に建て直して
    すでに既婚の姉夫婦と同居後に
    帰省したときに、普段しないから、揚げ物したらキッチン汚れるのよね〜〜
    とかこぼしながらしてましたが・・・

    揚げ物って意外と手間だし、共稼ぎとかで2人暮らし
    (子供のいない若い夫婦とか子育て終わって2人になったとか)なら
    買う方が早いもまあ一理あるのかもしれませんね〜〜〜

    まあ主さんが引っかかったのはおそらくは
    「汚れるからしない」なのでしょうね〜
    でも、掃除があまり好きではない人には
    そのちょっとが面倒なのも確かにわかるんですけどね〜

    ちなみに我が家は昨日はから揚げ
    娘達の好物なのでモモ肉4枚(約1キロ)
    を揚げました
    でも、ごめんなさい、マメに掃除はしないので
    レンジフードは油で少しべとべとです

    ユーザーID:6874475676

  • やりません

    同じく50代兼業主婦ですが、揚げ物は一切作りません。

    掃除が面倒なのもあるし、残った油の始末もイヤです。
    レンジのまわりは毎回ちゃんと拭いてますよ、でも揚げ物のあとは特別汚いですから。

    さらに、一度使った油を使いまわすことに抵抗感があります。
    酸化してますよね?

    揚げ物自体、あまり食べたいとも思いません。
    カロリーも気になるし。

    だから、たまに食べたいと思ったときは、プロが作った美味しい物を食べます。
    お店で揚げたてを食べると美味しいですよね。

    天ぷらなんて、いろいろな種類が食べたいですから、家でやったら大量になってしまいます。
    お店で食べれば、一つずついろんな物を味わえます。
    後片付けもしなくていいし。

    「息子が可愛そう」....結局のところ、トピ主さんは嫁叩きをしたいだけですね。

    ユーザーID:5170152720

  • 普通ではない

    少なくとも私の周りの人たちは家で揚げ物してます。
    一時、揚げ物をスーパーで買うようにした〜と言ってた友人も体の事や味について考えて、直ぐに家派に戻したようです。

    ユーザーID:1223287818

  • あはは

    私お嫁さん派ですね。あげたて出来立ては大好きだけど自分じゃ掃除が面倒だししません。
    でも人がしてくれるのは大好きだしおいしい!

    ていうか人がしてくれるから余計おいしく感じるのかな。

    別にお嫁さんとかお友達はトピ主をことごとく否定なんかしてないと思うけど。
    むしろ自分がしないそういう事をしてるトピ主さんには尊敬の念すら抱いてるんじゃないの。
    トピ主さんは普通ではないというか普通より上レベルにいて、周りもそれはわかっていると思うんで、何もそんな卑屈にならなくともという気がしますけどね。
    人のしてることに口を挟んでるわけでもなし、そのままのトピ主さんでいいのでは?

    ユーザーID:6226833744

  • 週3回は揚げます

    結婚1年目の仕事も多忙な兼業主婦ですが揚げ物します。
    一人暮らしの時は「揚げ物は面倒」と周りが言うのに感化されてやりませんでしたが、
    実際に毎日の食事作りに揚げ物ほど簡単なものはないと気づきました。
    フライ、天ぷら、素揚げと色々できますね。
    ちなみに私も料理したらすぐ掃除する性格なのでキッチンは綺麗です。

    ユーザーID:4104059920

  • 「息子がかわいそう」って何?

    揚げたて出来たてで育ったという息子さん、そんなに揚げたてが食べたけりゃ、息子さんが自分で揚げて、自分でお掃除すればいいでしょう。
    料理も掃除も、お嫁さんがしなきゃいけないことという決まりはありません。

    「息子がかわいそう」という言い草が成り立つのなら、「揚げ物は出来合いを買ってくるのが普通」という価値観で育ったお嫁さんに、「揚げたてのほうがおいしいよ」と自分で作ってあげる優しさもない息子さんと結婚したお嫁さんのほうがかわいそう、ということもできますよね。

    トピずれかもしれませんが、いかにもお姑さん的な文章だなあと感じました。

    ユーザーID:2890675787

  • 私も揚げ物はしないですねー

    結婚して10年以上になりますが、私も揚げ物はしないですねー。
    新婚の頃に1回したくらいかな。

    キッチンが汚れるからという理由ではなく、油の処理が面倒だからです。
    別の料理に使う方も多いでしょうが、古い油を保存しておくのも汚らしくて嫌で…。
    油の量も多いですし。

    外で食べるほうがストレスフリーです。

    ユーザーID:5243027781

  • 揚げ物嫌いに料理上手はいない

    揚げたてのから揚げやコロッケや天ぷらも食べさせてもらえない家族が可哀想。

    ユーザーID:0026776401

  • 家で揚げ物、しませんねぇ

    独身女で独り暮らし歴と自炊歴は長いですが、家で揚げ物はしたことがありません。
    揚げ油の処理が面倒だからです……。
    炒め物もあんまりしないので、油をオイルポットに入れたまま年単位で放置することになりそうだし、さりとてたった一回の揚げ物で大量の油を消費するのはもったいないというケチケチ根性もあります。
    揚げ物自体にそこまで執着もなく、食べないなら食べないで全然かまいませんし。

    でもたまに兄弟の家で揚げたての唐揚げや春巻きをごちそうになるともうたまらなく美味しいです!

    お嫁さんももしかしたらそんな気持ちなのかもしれません。
    どのような言い方をお嫁さんがしたのかはわかりませんが、トピ主さんに甘えているのかもしれませんね。

    ユーザーID:4588202714

  • からあげより

    から揚げをあげるか買ってくるかは人それぞれでしょう。
    普通じゃないのは新婚家庭のキッチンの油よごれ問題にまで口を出そうとするトピ主です。
    よその家庭ですよ。嫁は他人ですよ。自分の分身でもないし嫁には嫁の愛情料理の作り方があるでしょう。
    せっかくの新婚生活なのにそんなことまで外野に口出しされるお嫁さんがお気の毒です。
    息子さん夫婦がそれでいいならそれでいいでしょう。
    「熱々はおいしいですね」ってあなたに気を遣ってるお嫁さんの気持ち、わかりませんか?
    私があなたの立場なら、自分のから揚げ褒めてくれたお嫁さんには「でしょ? 熱々のうちにたくさん食べてね」
    「また揚げ物食べたくなったら遊びにおいで」と声をかけてあげますよ。

    毎日食べる料理ぐらい新婚さんの好きなようにさせてあげなさいよ。

    ユーザーID:5768940608

  • 常識は変わるもの。

    トピックを読んで、むかし母が作ってくれた揚げ物の美味しさを思い出しました。ありがとうございます。

    でも自分で揚げようとは思いません。

    ○サッサッと拭くだけでは到底済まないほど広範囲に油が飛ぶ。
    ○汚れた換気扇を見ると、こんな油煙を自分の肺に吸い込むのは恐ろしい。
    ○調理中に電話や宅配がよく来るので揚げ物は怖い。

    トピ主だってお姑さんに「今時のお嫁さんは…」と思われたことがあるはず。立場が入れ替わっただけです。

    常識は常に変わります。料理の他に育児もそうですよ。「白湯も蜂蜜も与えない、日光浴もしないだなんて孫が可哀想」とか思いそうですねあなたは。

    自分が絶対に正しい基準だと考えないことです。

    ユーザーID:4444343689

  • 38ですが揚げ物します

    汚れるけど、そうじするから別にいいかな。

    ユーザーID:7878716142

  • 美味しいですよね。

    仕事していた頃は暑いキッチンで揚げ物したくなくて、近所のお肉屋さんで唐揚げ頼んでました。スーパーのお惣菜の揚げ物は後で気持ち悪くなって無理でした。油が新しいと美味しいですよね。お嫁さんが貴女の揚げ物にダメ出ししないならいいですよ。多分、お嫁さんは料理の美味しさと汚ないキッチンの掃除を天秤にかけて今は心地よいほうを取ったのです。美味しいものを食べさせて下さい。余裕ができたらお母さんみたいな揚げ物を作ると思います。だって手もつけない、とか旦那にイヤミ言うようなお嫁さんじゃないんですから。

    ユーザーID:7497012742

  • 揚げます〜

    アラフォー子ども二人です。

    揚げ物、家でしますよ。
    やっぱり揚げたては美味しいし。

    でも、1人の時はスーパーで買います(笑)

    4人分作るなら掃除の手間も
    気になりませんが1人だと面倒に感じるので。

    実家の母は私たちがいた頃は
    よく揚げてくれましたが
    今は1人なのでしなくなりました。
    たまに帰った時に揚げると喜んでくれます。

    私の周りでもキッチンが汚れるから
    揚げものはしないという人、
    多いですよ。
    それぞれの家庭の事なので
    好きにしたらいいと思います。

    息子がかわいそう、
    それはお嫁さんには言ってはダメです。
    うるさい姑認定でお嫁さんに嫌われます。

    家ではしないけど出してもらうと
    うれしい人もいると思うので
    息子さん夫婦がいらしたら
    作ってあげたらいかがですか?

    その時に
    「普段食べられないでしょ〜かわいそうに〜」
    なんて絶対言わないようにね。
    「私も食べたくてね〜」ってさりげなく
    ですよ。

    ユーザーID:4960363951

  • 揚げ物めんどくさい

    昔はたまに揚げ物をしていました。
    現在の住まいに移ってからは、6年一度もしていません。
    子供もいない40代夫婦なので、揚げ物の量も食べられません。
    少量だけ揚げるなんて面倒だし、買ったり、外食の方が手軽です。
    揚げるまでのプロセスと片付けが食べる量と見合っていません。

    ユーザーID:7277443126

  • 揚げもの始めました。

    子供が大きくなってきて唐揚げやコロッケなども
    揚げ物も作るようになりました。

    やはり揚げた後の片付けは掃除も含めて面倒
    ですが手早く簡単に出来ることと、子供も
    大好きなので、昔よりも頻度は増えましたね。

    一時期、少量の油で揚げるということをしたこと
    もありましたが、油の温度が下がりやすく、
    油切れが悪いので、油っぽく成りがちになるため
    今では食材が十分に浸るぐらいの油量に変えました。

    油はね防止のためには換気扇の能力を最大に
    引き出すことが必要ですが、それには窓を全開に
    するのではなく、遠い窓か扉を少しだけ開けて
    風の流れを一方向にした方が効率的です。

    ユーザーID:6206210397

  • 手間隙が心を繋ぐ

    汚れたら、また家を買えばいいです。油だって
    昔よりも安いですし、大変だからこそやる価値が
    あるのだと思いますけれどもね。


    天つゆ作って、大根おろし
    生姜おろし…旨くないですか?

    主の言っている事もわかる
    「やっぱり、揚げたのが美味しい」って

    言ってしまう息子の嫁さんも
    乏しいっていう印象ですね

    汚れるのではなくて
    (多少)

    出来ない嫁さんなのですよね?

    茶碗蒸しやチラシ寿司
    竹の子のアクヌキできますか????

    貧相な食卓は、健康な考えの人間は
    出来ない。なので主の気持ちもわかります。

    ユーザーID:5782401972

  • 好みの問題?

    うちも年を取るにつれ、揚げ物は少なくなりました。
    でも、食べるときは自宅か外食です。
    やはり揚げたてはおいしいですもの。

    特に惣菜の揚げ物は、「中身」に対する「衣」の比重に決まりがあって、
    多くのお店が最大限の比重で作っています。

    それに、熱いものは熱いうち、冷たいものは冷たいうちがおいしいですね。
    「温度」も調味料の一つだと考えています。
    温度を無視して、大量のソースやケチャップやマヨネーズを使って食べている人もいますよね……
    その結果、味覚の鋭敏さが失われつつあるのも悲しいです。
    レンジでチンしても、揚げたての味にはかなわないし、
    油分の劣化はいわずもがな…

    個人的感想ですが、
    最近はレンジフード、床材、壁材とも進化していて、
    そんなに油汚れはひどくないですし、簡単に掃除できます。
    油ハネ…という点からは炒め物の方がひどいかも。

    いずれにしろ、嗜好品なのでご自由に、と思いますが、
    家族においしい料理を食べてもらいたいという気持ちより、
    キッチンを汚したくない、という気持ちの方が強いんだな、と思ってしまいます。

    ユーザーID:2246663749

  • 家で揚げます

    50代の主婦です。結婚33年になりますが
    ずっと 家で揚げてます。
    めんどくさいですよ。
    でも 揚げたての天ぷら、フライものはほんとに美味しい。

    私はお店のあのベタッ!としたフライものを食べると 胃が痛くなります。
    油が古いんでしょうね
    そういう理由もあって 夫婦二人でも家で揚げます。

    油の処理は牛乳パックに入れて捨てます。

    私が結婚した当初でも 家で揚げない友人がいましたから
    今に始まったことではないと思います。

    ユーザーID:2151198640

  • そう考えるんだ・・・

    うちの兄夫婦もそうですけど。

    >揚げたて出来たてで育った息子が可哀相。

    母は、そんな事を言いませんよ。
    「良いのよー。揚げたてが食べたくなったらウチで御飯食べなさい」と言います。
    兄嫁が揚げ物しない方が良いわ!と本気で思っているみたいです。
    (あ、だからと言って、毎回揚げ物を出している訳じゃないですよ)

    実際、兄は帰宅が遅いみたいで、あんな時間に揚げ物食べてたら、あっと言う間に脂肪肝、高脂血症、メタボでしょう。
    兄嫁が、余りカロリーの高くない献立を考えているみたいです。
    兄が結婚してから、徐々に痩せており、健康診断で、良い調子で減っているから頑張りましょうと言われたようです。
    (ここの所は、停滞していますが(笑))

    トピ主さんはそれでも休みの日くらい、揚げ物作れば良いじゃないと思うのかもしれないけど、私の母みたいに「揚げたてはウチで食べれば良いのよ」と言ってやったら良いじゃないですか。

    ユーザーID:4511305849

  • 今夜はれんこんのはさみ揚げでした

    スーパーのお惣菜や揚げ物、美味しいと思ったことがありません。
    滅多に買いません。
    時間や労力が掛るけど、作った方が断然美味しいので、私は自分で揚げます。

    ここでのレスが=世間一般、でもないですが、揚げ物しない方、多いんですね。

    揚げ物の油はねはんて、普通にちゃんと作れば、それほどはねないし、
    全然怖がることも、台所が悲惨になることもないのにね。

    キッチンが汚れるからしないという方も多くてびっくり。
    使ったら後片付けをする。何でもそうですよね。
    車だって走って汚れたら洗車をする。


    息子はいませんが、母の料理をパクパク美味しく食べていた息子が結婚し、
    奥さんになった人が作らずに買ってくるだけと知ったら、
    つい「かわいそう」と思っちゃうのは、母心として普通だと思います。

    大学生の娘がその奥さんだとしたら、「ちゃんと自分で作りなさい。」って言いますよ。
    いえ、娘は一人暮らしで、今でも揚げ物しています。
    れんこんのはさみ揚げも天ぷらも自分で揚げています。

    ユーザーID:6678242618

  • キッチンの間取りの変容の影響

    50代です。25年前に作った台所は食卓とは別室です。揚げ物は月に数回程度。揚げたての天ぷら大好きです。揚げ物をした日は翌朝まで10時間以上換気扇を回し続けにしています。これでかなり匂いが抜けてくれています。
    今風の対面式キッチン(LDK)だと、夕食の調理中から次の日まで換気扇回していたら、リビングの暖房効率落ちてしまうし、換気扇の音はうるさいし、皆さんどうやって対処しているのか、ずっと疑問に思っていました。

    ユーザーID:2998186867

  • 30代 結婚12年目

    30代、子供三人の兼業主婦です。
    結婚当初から揚げ物は普通にしていました。
    平均すると、揚げ物の頻度は週1回くらいかな。
    スーパーのお総菜の揚げ物は、衣があまりおいしいと思えないのと、食後の胃もたれがひどいのであまり買いません。
    末子がまだ小さいので、外食はほとんどできません。
    なにより、揚げたてを好きなだけ食べる幸せにはかえられません。笑
    (ちなみに夫婦揃って痩せ形、子供達は標準体重)

    でも、先日ちょうど同級生の友達が、揚げ物は自宅ではしないと聞いて私も驚きました。
    彼女の理由は「油はねが怖いから」でしたが。

    掃除は、私も調理後すぐにレンジ周りを拭けばあまり気にならないですが・・・。
    ガスコンロの周りの壁にはシートを貼っていて、拭いても汚れがとれなくなってきたら張り替えます。
    床にはキッチンマットを敷いていて、マメに洗濯。
    それ以外の床は、普段の掃除の際にクイックルワイパーの水拭き用シートで拭くか、シャークスチームモップで拭けばすっきり。
    私は食卓でホットプレート焼き肉をした時の方が煙や飛び散りの汚れが大変です。でも楽しいのでやってしまいます・・。

    ユーザーID:2790098020

  • おばあちゃんの思い出のコロッケ

     母は揚げ物はあまりしませんでしたが、祖母の作ったコロッケの味が忘れられません。私も、子供にはできるだけ作ってあげたいです。
    売ってる揚げ物(特に魚系や天ぷら)ってほとんど衣か?っていうの多くないでしょうか。
     
     キッチンが汚れる、という意見が多いですが、私が揚げ物するときは(なにかテレビでもやってましたが)調理の数分前から換気扇を強で回し、空気の流れを作っておいて、調理後も油煙などが落ち着く数分後まで回しておけば、ほぼ大丈夫です。私の場合は換気扇に不織布タイプのカバーを付けています。結構油がつくので、汚れたらこれだけ取り替えます。
     そして揚げ鍋の周りに三つ折りの油はねガードをしておけば、ぜんぜん平気だと思います。

     私は主婦歴3年目ですが、なるべく作りたいなあと思っています。理由は、やらないと上手くならないから!です。
    今はまだ怖かったり衣つけに手間取ったりで、全然だめです。
     カロリーや手間が気になるときは、たまにグリルでもどきを作ることもありますが、手慣れた感じで普通においしい揚げ物がつくれる母になりたいです。

    ユーザーID:7275475273

  • 40代嫁、やりますよ〜

    揚げ物は、私にとっては「献立を考えたくない時の手抜きメニュー」。お腹にたまるから、あとは味噌汁とサラダくらいですんじゃう!楽!
    魚メインの和食なんかのほうが品数を多くしなきゃなんで面倒じゃないですか?
    揚げ物しないって方は、むしろ料理上手で献立に困らないイメージ。

    (スーパーの揚げ物は、時間がたってるせいか?気持ち悪くなってしまうので買いません。デパ地下のも駄目でした)

    小学生の子供たちはやはり揚げ物を喜びますので、月に2回くらいは揚げ物をしてます。


    油は…そんなに室内にまわってるんですね。
    新聞紙を被せて揚げちゃうからそんなに飛び散らないし、コンロまわりはすぐふくし(キッチンには電化製品以外は出してありません。ヤカンも引き出しに入れる場所があります。IHだから揚げながらも拭けます)
    気にしてなかったです。コンロまわりや下がり壁はどっちにしても毎日拭いてるし。



    揚げ物をしないって方々は、綺麗好きなのかな。うちは細かいことは気にしない、美味しいものを家で食べたい家族なんだな、と思います。最近、出掛けるのも億劫だし節約しなきゃだし、家ごはんが一番になってきてしまいました。

    ユーザーID:4970017817

  • 今はIHという優れものがありますので

    40代主婦。
    昔は揚げ物は面倒で滅多にしませんでした。
    でもそれを恥ずかしげもなくお姑さんに言える心臓は持ってませんね。

    今は家を買って、キッキンがIHコンロなので、揚げ物よくします。
    卓上タイプもありますよ。

    我が家は串揚げを家族皆で作って(具を串に指し、衣をつける)
    私が揚げてと、楽しんでます。
    卓上タイプなら揚げるのも皆で出来るかも。

    ユーザーID:5286006732

  • 色んな考えがあるとは思うけれど

    育ち盛りの子供がいるので家族が満足する量の揚げ物を買うだなんて、
    いったいいくら掛かるか考えただけでも恐ろしいです。

    息子さん達はまだ夫婦2人だけだし、今後お子さんが出来て
    食べるようになったら、食卓に手作りの揚げ物も登場するかも。
    どうしても食べたくなったら自炊上手の息子さんが
    休日にキッチンに立っても良いですし。

    平日は100%私が料理しますが、メインメニューとして揚げ物は
    だいたい週1〜10日に1度位登場します。

    揚げ物をしない人の理由は色々あると思いますが、無意識に
    ハードルを高いものだと設定しちゃっている人もいると思うのです。
    慣れちゃえばそんなに大変でもないし、コツ(下処理)をちゃんと
    すればそんなに跳ねないし、やっぱり何と言っても揚げたては美味しいし。

    もし息子さん夫婦が遊びに来たら、一緒にキッチンに立って揚げ物を
    作ったらどうでしょう?
    あまり押し付けがましくならず、でもポイントとかコツを教えてあげて。
    あと、天ぷらも最近は水を混ぜれば簡単にカラッと揚げる粉があるので
    そういうのも利用しつつ、後片付けまで一緒にやられるのも一案かと。

    ユーザーID:2386075572

  • 一般的かどうかは知りませんが

    昔の上司の奥様がそういう方がいらっしゃいました。
    ご本人から聞いたのではなく、上司からの又聞きなので真偽のほどは分かりませんが。
    揚げ物好きで良く食べてた方なのですが、奥様がまさしくトピタイトルのように言って家で一切揚げ物しない方だそうで。

    かくいう私も滅多にしません。
    油ってすぐに拭いてもなかなか落ちないし、顔もベッタリになったような気がするので。
    顔は揚げ物終えてから洗えば簡単に落ちますけど。

    元々揚げ物はなるべく避けるようにしてますし、作る手間や後片付けの手間とか考えると、買って来たり、外で食べた方が全然安く感じるんですよね。
    こんな私もやはり揚げたての方がおいしいですよ。

    >嫁が必ず「あつつ〜っ、ヤッパリ揚げたては美味しいわ〜」って呆れるわッ!
    そうですね。
    揚げたてだから以前に、トピ主さんの料理が美味しいんですものね。
    イマイチ言葉のチョイスが下手なお嫁さんと言うか、こういう時に持ち上げときゃいいのにと思いましたが、逆に腹にイチモツ抱えていない素直でいいお嫁さんかも知れないですよ。

    ユーザーID:0255147070

  • よかった同士がいて

    家で揚げ物は食べないからしません。余分な油脂摂りたくないし後始末大変そうだから。

    ユーザーID:0116931358

  • 揚げ物大好きです

    私がアツアツが好きなので、どうしても自分で作ってしまいます。
    家族はそれにこだわっているかはわからないけど。

    確かに周りは汚れるけど、揚げ物を作らない生活と比べようもないので、まぁ
    こんなものかなとレンジなどをきれいにしてます。
    電解水できれいにしているので、すぐにやってしまうと手間ではありません。
    空間の匂いはどうすることもできませんし、窓開けるくらいすることはあります。
    足元には必ず新聞紙をひきます。結構手前にもはねてますよね。
    衣類にもにおいはつきますね。

    外で買ってくるのはホントやめたほうがいいみたいですね。
    安い揚げ物は特に安い油を使いまわしているみたいですから。そうじゃないと
    採算取れないですもんね。
    我が家では絶対オリーブオイルか米油です。サラダ油は本当に体に悪いです。
    私はサラダ油でも胃のむかつきないのですが、米油はむかつかないと聞き、
    主人のむかつきを抑えるべくそうしています。

    ユーザーID:7224251092

  • 呆れるわッ! → 嬉しいわッ!

    若い夫婦の生き方暮らし方に、いちいち反応したってしょうがないですよ。
    20年も経てば、時代も違うし価値観も違うんです。
    トピ主さんは、お姑さんと同じ暮らしをコピーしてきたのですか。

    私も、揚げ物はここ10年20年していませんね。
    そもそも、フライはそんなに頻繁に食べないし、買うほうがラクチンです。

    若い人の考え方も、むしろ参考になったり面白いことがありますよ。
    結婚した娘がいますが、料理など逆に教えてもらったり。

    トピ主さん、自己を少し控えて、たまには受け身になってみませんか。
    意識を変えると、また視野も広がりますよ。

    ユーザーID:2176440816

  • 購入している方、多いようです。

    私も出来たてのものを家族に食べてもらいたいので、自宅で揚げ物を作ります。

    でも、会社で揚げ物の話しになった際、私以外購入派でした。
    <油がはねたときに手や顔にシミが出来る>
    <揚げ物は面倒>が理由だそうです。
    その方たちは餃子も購入派でした。
    水(湯)を注ぐ時に油が飛び散るからだそうです。
    加えて、実家も購入派だったということでした。


    以前、スーパーで揚げ物を購入した際、油で気持ち悪くなりましたが、今はそんなこともなく、新鮮な油で揚げているのでしょうね。
    加えて、お惣菜の種類も充実して皆、美味しそうです。

    第一、購入しても便利なレンジがありますものね。

    ユーザーID:4939085755

  • 油がもったいない

    よほど暇と金がなければ、家で油を使って揚げ物なんかできません。
    油が飛び散って掃除が面倒ってだけではありません。
    一度揚げ物に使った大量の油、どうしてますか?
    まさかオイルポットで濾した後で、翌日もう一度揚げ物に使ったり、炒め物に使ったりしていませんよね?油が酸化して不味くなるし、体に悪いですよ。
    かといって大量の油を台所に流して捨てるなんて環境に悪すぎてとてもできないし、凝固剤で固めてから捨てたとしても油まみれの鍋を洗うのが面倒です。

    そもそも、わざわざ家で揚げ物作る必要ありますか?
    確かに揚げたては美味しいですが、カロリー高くて体に悪いですからむしろ普段の食事では食べたくないです。
    どうしても揚げ物を食べたいときは、懇意にしている専門店でいただきます。

    ユーザーID:3151980606

  • 天ぷらはしない

    家族が多い場合や食べ盛りの子どもがいる時、お弁当がある時はしてました。
    少人数の為には中々しませんね。唐揚げぐらいかな?
    おっしゃる通りランチタイムやたまの外食で揚げ物を食べれるので…。

    お嫁さんも揚げたて美味しい!と食べてくれてる訳ですし、これからも仲良くして下さいね。
    あ〜誰か片付けしてくれるなら、串カツパーティーがしたい(笑)

    ユーザーID:0811617572

  • 量による。

    一人暮らしの時は自分の分だけなら買ってきた方が早いし安いので買いましたが
    実家に戻った今は家で揚げ物します。量が違いますから。
    夫婦二人分のために、油を大量に使って鍋とコンロを汚して
    部屋を油臭くしてまで自宅で揚げ物をする必要があるとは思いません。

    お子さんができて家族が増えて、
    みんなの分のから揚げが必要で翌日のお弁当に入れるとなったら家でもするかもね。

    ユーザーID:1661210975

  • 私も

    年々揚げ物を作る回数は減ってきていますね。

    私自身が揚げ物はあまり沢山は食べられないのと、作っている最中に蒸発した油を吸うのか出来上がった頃にはもう油で満腹という感じになるから。

    問題は一般的に見て普通かどうかではなく、お嫁さんとの感覚に大きな違いがあるところではないでしょうか。

    違いを責め合ったところで決して良い関係になる事はなく喧嘩になるだけ。

    もしこれが、お嫁さんではなく娘だったら仕方ないかと思えるのですが、呆れて腹が立つのはお嫁さんだから。

    しかし家で揚げ立て出来立ての揚げ物が食べられないだけで可哀想と言うのは少々大袈裟ではないでしょうか。

    それにそんなお嫁さんを妻にと選んだのはあなたの息子さんです。

    私も50代に入り若い世代の感覚には驚くことも増えましたが、もし若い世代の感覚がおかしくなっているのだとしたらそれは親世代の子育てもおかしくなっているという事でもあります。

    ユーザーID:1875148782

  • あんまりしません。

    掃除に関しては何てことないです。私は、揚げ油の処理に困るのであまり揚げ物はしません。
    せいぜい、月に1回か2回でしょうか。

    お嫁さんの考えがスタンダードであるかはわかりません。家事の仕方なんて人によってちがって当たり前。
    息子さん、可哀想ですか?たかだか揚げ物が家で食べられないくらいで?息子さん本人がそう言ったんですか?

    結局、トピ主さんが嫁の存在が面白くない姑ってだけなのでは?

    ユーザーID:4559462848

  • 揚げ物も焼き魚も

    最近はしない人が多いようです。
    私はどちらも好きなのでしますが、しない人にはそれなりの理由もありますしね

    息子さん夫婦が来たときはたくさん作ってあげて下さいな。
    お嫁さんには何も言わない方がいいでしょう。

    ユーザーID:0636915464

  • 健康に配慮

    60代元兼業主婦ですが、結婚以来、揚げ物をした記憶がほとんど無い。
    揚げ物は健康に悪いし、揚げ油の始末、油の酸化が気になる。

    唐揚げなどはオーブンで焼く。美味しいです。油も少量ですむし。
    炒め物もオーブンで焼く。

    現役の頃は忙しかったのでオーブン料理が多かったですね。グラタンとか。
    楽で子供達も喜ぶ、ご馳走感があるし。

    揚げ物って、付きっきりでいないと危ないし、手間がかかる割にそれだけでは済まないから
    効率が悪い。

    この頃、チェーンの安い天ぷら屋さんがあって、コレステロールゼロの油を使っているので
    天ぷら食べたい時はそこで買います。

    ユーザーID:1368543515

  • あげますよ

    だって揚げたてが一番おいしいし
    新鮮な油を使えるし。

    既製品ってどんな油使ってるか怖くていやです。

    それに旦那さんは揚げたてをおいしそうに食べてくれるから
    全然苦労とかんじません。

    レンジ回りは柑橘系の皮で拭くときれいに落ちますよね。

    ユーザーID:5274941013

  • 息子が可哀相って・・・

    結婚して新しい家庭を築いた息子に「可哀相」という言葉を出すトピ主さんに、正直、ぞぞぞとします。
    こういうことから姑根性が始まるんだろうなあ。

    揚げ物に関しての考え方は家庭それぞれで、「揚げたては美味しい」のは確かだけど、「台所を汚してまでしたくない」と思うのは、わかります。
    それより、トピ主さんと一部のレス者の「さっさと拭けば汚れは取れる」って、本気?
    じゃあ、壁も換気扇も、その都度さっさと汚れを取ってるんですか?
    絶対にそこまでは、やってませんよね。

    気化した油が体の表面について皮膚がベタベタになりませんか?
    お風呂でシッカリと落とした方が良いですよ。
    また、気化油を吸い込まないために、揚げ物をする時は、マスク着用をお勧めします。

    「自分では作らない。でも、作ってもらったものは美味しくいただき、揚げたては美味しいと褒める」
    息子妻さんの言動は、別に批難するようなことでもないと思う。

    どちらにしろ、「息子が可哀相」は、有り得ない。
    息子さんはもう大人、息子さんと息子妻さんとで責任を持って協力し合って新しい家庭を築くのですから。

    ユーザーID:0252788995

  • 私も夫婦だけの時はそうでしたよ

    そういえば私もキッチン汚れるのも嫌ですが、はねるのが怖くて
    揚げ物しませんでした!

    でも、子供が産まれて「唐揚げ大好き」なんて言い出したら
    しゃーないなぁと思って揚げていますね〜。
    変わるものですね。

    今はまだ二人だけなので買った方が安いでしょうし様子を見ましょう。
    揚げたてが美味しいってわかっているなら、そのうちしますよ多分。

    ユーザーID:0975763011

  • めんどくさい

    揚げ物はあまりしませんけど、共働き夫婦や節約夫婦で当たり前と言われる常備菜作りおきとか、お弁当とか、うちはやってません。めんどうくさいから。
    でも、夕飯は毎日一汁三菜作ってるし、食洗機ないし、揚げ物以外は結構作って食べてます。量食えない割りに食い意地が張ってるから。
    だから、揚げ物は蕎麦屋や専門店で食べようぜ、になりがちです。うん、贅沢なんだけど。食い意地が張ってるから。

    お嫁さんがカッコつけて、今はしないのが普通とか言うから角が立つんでしょ。
    トピ主さんがそういう風に聞いてしまってるのかもですが。

    よそは知りませんが、うちはめんどうなんでやりません(エヘヘ)
    うちは揚げ物好きなんで凝ってます(うふふ)
    で、いいじゃないですか。

    ユーザーID:4410401955

  • 私は揚げますよ

    友達はグリルが汚れるからって、魚もグリルでは焼かないそうです…

    色々なんでしょうね
    そこは娘さんなんで、ちょっとかわいそうな気もします。
    背中みて育つでしょ・・

    ユーザーID:1551932847

  • あまりしない

    トピ主さんと同年代です。
    結婚して40代くらいまでは、家でも揚げ物をしてました。
    でも仕事が無い週末くらいで、普段は揚げ物食べたかったら仕事帰りに買って帰るか外食でしたね。
    理由はやっぱり後片付けが面倒だから。
    今50代になり、後片付け以外にも健康上の理由から揚げ物は控えてるので家では全くしません。
    たしかに家で揚げたて食べたら美味しいですが、美味しいが故に食べ過ぎるんですよね。
    トピ主さんの息子さんたちは良いでしょうけど、トピ主ご夫婦も頻繁に揚げ物食べても大丈夫なんだったら羨ましい限りです。

    ユーザーID:3566269788

  • 両方わかる

    40代です。新築の家に住んで10年くらいは
    揚げ物したくなかった。買ってくればいいし、手間だし。

    でも家で揚げたての揚げ物を子供に食べさせてあげたいと思うようになり
    揚げ物するようになりました。

    掃除がめんどう、手間...ってのは、自分目線で自分が主語。
    揚げたてを食べさせてあげたいってのは、子供(夫もですが)目線で
    子供(夫)が主語。

    だんだん自分の都合は後回しで、子供(夫)の事を考えて行動するように
    なってきたのかな?と自分で思います。


    「お店で買ってきます!」(プンっ!)って人の気持ちもわかるので
    非難したり、こうすればいいのにーとか思いませんが

    「部屋が汚れるのが嫌だから、揚げ物はしないー」って言うママ友に
    ちょっと嫌悪感は感じました。なぜだろう。

    グリルも使ったことないそうです。

    油が飛び散るフライパン料理も、嫌なんだってー。

    汚れたら、掃除すればいいだけなのにーって心の中で思いました。

    ユーザーID:1717048525

  • 私もショックです。

    50歳、高校生の息子と小学校高学年の娘がいます。皆さんが家で揚げ物をなさらないと知って、私もショックです。義母はさほどお料理が得意ではないのだと思いますが「買ってくるより何より、お母さんが家で作ったご飯が一番」と言っています。当時小さかった息子の好き嫌いが激しく、家ではあまりまともに料理をしていなかった私でしたが、その言葉には納得させられました。私の母は仕事をしていて、お手伝いさんがご飯を作ってくれていましたが、美味しくてもあまり思い出深くありません。一方、主人は義母が作った素朴な食事が今でも好きなようです。
    キッチンの汚れ、健康面などから言ったら確かに自宅で揚げ物に抵抗がある皆様のおっしゃる事も分かりますが、何だか寂しいなぁと感じました。大きくなった息子は、料理下手な私が作った唐揚げをもりもり食べてくれ、娘もそれに習って「今日唐揚げ?ヤッター!」と喜んでくれます。ささやかな幸せではありますが、お惣菜で済ませてしまえば味わえないですよね。揚げ物に頼りすぎるメニュー編成は良くないですが、私も家で揚げ物は賛成です。
    でも、実はキッチンのIHを新しくしてから魚はグリルでは焼いていません…

    ユーザーID:7055786457

  • 揚げ物します

    25歳で結婚して9年経ちます。
    結婚当初から揚げ物をしてます。
    確かに油の後片付けが面倒ですが、どうせなら美味しい揚げ物を食べたいので気合いを入れて作ります。(月に1回程度ですが)

    揚げ物が出来ないから唐揚げやトンカツは外で買ったり食べたりするという友人の話しを最近聞いて驚きましたが、結構たくさんいるんですね。

    ユーザーID:4594987704

  • 私も揚げたて大好きです

    とくに、春巻!
    こどもたちはポテトにからあげ!

    お惣菜屋さんで買ってきたものより美味しいに決まってると思います。

    私は食べることが大好きで、何でも一番美味しく食べれることにこだわりたいです。

    手間 美味しさ、どちらを取るかでしょうね。

    実際 揚げ物したあとの台所ってため息出ちゃうし(笑)

    でも 主人やこどもたちが美味しい美味しいと言って食べてくれれば頑張れるのです。


    揚げ物しないわ、汚れるからって言う人のおうちはきっと綺麗なんだと思います。
    おうちを綺麗に保つことだって、立派な家事ですしね。

    うち?やっぱり、ちらかり気味かな!(笑)

    ユーザーID:4742071836

  • 揚げ物しますよ〜

    一時期、油汚れ(はねる)のが嫌で電気フライヤーを導入しました。

    却って面倒になって使わなくなり、IHになってからは以前よりも使うようになりました。

    新聞紙を敷いても使えるし本当にサッと拭くだけだし、温度調節もしてくれるので苦じゃないです。
    レンジフードもカバーをかけてるので交換するだけでギトギトもしないですしね。

    それとは別に「息子が可哀想」はないでしょうと思います。
    夫婦のことは夫婦にまかせておきましょうよ。

    ユーザーID:7843534744

  • 確かに。

     妹は(50代半ば)揚げ物しないな〜。
    料理嫌いです。

    デパ地下のお惣菜やら、○○ガーデンで高い食材を買いこんでます。
    食べるのが好きな割に作るのが苦手な妹。

    デパ地下の惣菜美味しいと思わないから滅多に買わない。
    この値段で、この味なら作った方がいいやと勿体ない根性を出してしまう私。
    だから当然揚げ物もします。

    買って来た揚げ物は衣が多くて苦手。
    忙しい時は買っちゃうけどね。笑

    ユーザーID:6936609619

  • 揚げ物します

    二人暮らしですが、揚げ物します。
    ただ、二人ともフルタイムで働いているので、やるとしたら土曜日かな。
    掃除がしっかりできる状態にして(周りの物をどけておくとか)から、やります。
    今は、油はねしない揚げ物鍋も出ていますしね。

    私自身はさほど揚げ物好きじゃないんですが、やはり家族に「うちのから揚げがどこよりも一番ウマイ!」と言われると、つい調子に乗ってシーズニングを工夫したりしてしまいます。

    あと、何か嬉しいことがあった日には、お座敷天麩羅をします。
    ワイワイと揚げながら食べるの美味しいですよ。

    翌日は、床から照明まできれいに拭き掃除しますが。

    私ももうすぐ定年なので、そうなったら揚げ物の機会も増えるかもしれません。

    もし、私がトピ主さんの立場で、お嫁さんがそうだったら…?

    ふぅぅぅ〜〜〜〜ん、とは思いますが、何も言わないでしょうね。
    世代が違うのですよ。

    ユーザーID:0336081961

  • 油ってレンジ周りだけじゃないですよ

    アラフィフです。
    揚げ物は独身の頃から家では作りません。
    私は掃除が苦手だからです。
    レンジを拭くから大丈夫?
    揚げ物の油って、ガス台から周りの壁から換気扇から床まで飛び散るんですが。
    一回揚げ物を作る度にそれらを全部拭いて、かつ後で揚げ油も処理しなきゃならないなんて私には無理。
    天ぷらは天ぷら屋さんで目の前で揚げてもらうし、フライは食べません。
    そもそも揚げ物が苦手なんですが。

    ユーザーID:6788371873

  • 昔はやってました

    社宅住まいの時はやってました。
    引っ越す時にハウスクリーニングが入るし、永住する家ではないので。
    持ち家になってからは揚げ物一切しません。
    揚げ物を食べたい時は外食です。
    お料理は好きだけど、後片付けが大嫌いなので、
    気化した油が家中にこびりつく事を考えると、
    とても揚げ物なんて無理です。

    >揚げたて出来たてで育った息子が可哀相。

    >って呆れるわッ!

    お嫁さんが嫌いってトピですか?
    早く子離れしなさいよ。

    ユーザーID:0420929633

  • 面白いレスが散見されますね。

    家族が可哀相とか(笑

    そんなのそれぞれの家庭のやり方でいいじゃないんですか?
    他人が批判するような事じゃないでしょうに。
    自宅で揚げたてを食べた事がなくても
    外でお肉屋さんなどで揚げたてて食べる事は出来るし
    子供の頃の記憶で「あそこの肉屋のコロッケうまいんだよね」
    なんて思い出の記憶だって素敵な物だと思うけど。
    家で揚げ物作って貰えなかったなーなんて思ったとしても
    それがそんなに可哀相な事?
    親の好き嫌いで食卓にあまり上がらない食材だってあるんじゃないの?
    大人になればいくらでも自分の好きなように好きな物が食べられるんだから
    何の問題もないと思うけどな。
    揚げ物だけが料理じゃないし。

    それに揚げ物嫌いに料理上手はいないとか(笑

    私の周りにも自宅で揚げ物をしない主婦の方は結構いますが
    みなさん料理は上手ですけどね。
    家の母なんかは天ぷらだけは得意ですけど
    他は料理する事があまり好きじゃないみたいで
    料理上手とは言えません。
    そういう人は例外中の例外な人なんですかね。
    揚げ物をしない理由は上手に揚げられないからって
    理由だけじゃないのにね。

    ユーザーID:7236037970

  • 揚げ物よく作ります。

    40代兼業主婦です。

    夕飯やお弁当作りに揚げ物をよく作ります。

    油は一回使用で捨てる方も多いみたいですが、活性炭カートリッジ付きのオイルポットでろ過して繰り返し使っています。特に不都合はありません。

    揚げ物の時はコンロ前の床に新聞紙を敷きますが、揚げ物以外でも料理をすればキッチンは汚れると思います。
    でもキッチンを使ったらその都度、シンクやコンロや床も掃除するので気になりません。
    レンジフードだってフィルターをつけておいて定期的に交換して掃除をすれば問題なし。

    息子さんが自分で揚げ物して掃除もすればいいんじゃないでしょうか。

    私の夫は揚げ物好きなので帰宅時に今夜は揚げ物だと分かると自分から喜んで揚げてくれます。

    ユーザーID:1203335824

  • 最近は揚げ物しない人多いですよね!

    でも「それが普通」というのは言いすぎでしょう〜。
    私はアラフォー主婦で、たしかに結婚当初は全然してませんでしたが、
    それが「普通」とは全然思ってませんでしたよ。

    主婦としては手抜き、さぼってるよなぁ〜と自覚してましたが、
    自分がしたくないからしょうがないじゃんって思ってましたね。
    共働きだし。
    食べたければ外食か、街でもたくさん売ってるしって。

    でも、今では子供が大好きなので、わりとしょっちゅう揚げてます。
    揚げたての揚げ物って、本当にベツモノのおいしさですよね!

    そして揚げるようになってから、唐揚げ好きの子供はもちろんですが、とんかつ好きの夫がさらに大喜び。
    これまでごめん、とちょっと反省しました(笑)。

    私が揚げ物をするようになったのは、子供が小学校高学年になってからかなぁ?
    日々家で食べたがるし、量も必要になってくると、じゃあ家で揚げてみようか?となります。

    お嫁さんも子供が生まれたらだんだん変わってくるのではないでしょうか。

    ユーザーID:3757782321

  • お嫁さん、かわいいとこあるじゃないですか。

    おいしい。って最高の褒め言葉ですよ。

    汚れる云々もありますけど、やっぱり上手にできないんじゃないかな。

    私も結婚当時は作りませんでした。
    だって汚れるし、カラっと揚がらないし・・・

    でも主人に頼まれて、作ってみたら「おいしいおいしい。」って。
    たぶん焦げたり、固かったりしたんだろうけど、褒めてもらうと嬉しくて。
    今は人並みにはできるようになりました。


    お嫁さん、まだまだこれからですよ。


    実家で揚げたてを食べ慣れているなら、息子さん、お嫁さんに頼むんじゃないかな。

    私がそうでしたから。


    普通かどうかって聞かれたら、人それぞれって感じでしょうか。

    ユーザーID:9124955911

  • カウンターキッチンにたれ壁がないと…。

    おしゃれな対面式のカウンターキッチンにしたい!!と希望するのはいいけど、本来は揚げ物を作らない海外の家の造りなんだそうです。アイランドキッチンとか…も。

    キッチンとリビングの境目に【たれ壁】を天井から降ろさないと、油まじりの空気がキッチンからリビングに簡単に広がっていくそうです。掃除の面でも本来なら作るべき【たれ壁】をかっこ悪〜い!と造らない方が増えているそうです。

    クローズドキッチンが汚れの面では、掃除しやすいけど、孤立を防ぎたい…と、カウンターキッチンにする場合は、たれ壁は本来必須みたいなんですけどね。


    建築士さんが、お料理しない人・得意じゃない人の家は、たれ壁が無い率が高いって言ってました。

    掃除も面倒、天ぷらもメンドウな方は、揚げたてなんて食べさせなくて良い、買ってくれば…という方は、キッチンも要らないんじゃ…と思っちゃいますがね。

    こんな私の意見も、姑根性的な意地悪な見方だと反論されそうですね。

    ユーザーID:2538163092

  • 私は揚げ物しますが、子どもはしませんよ

    私は揚げ物が好きです。今日もササミフライを揚げました。明後日は嫁にいった娘が帰ってくるので、揚げ鶏の香味ソースを作るつもりです。
    私はあんまり衛生観念がなく、油が飛び散るのも気にならないし、濾した油を使い回すのも抵抗がないです。

    でも娘たちは、キッチンが狭いし、賃貸だし、油の処理も困るし、安月給で食費節約してるので、油をたっぷり使って揚げ物はしません。

    だから揚げ物は実家で食べるものという感じですね。

    ユーザーID:0911672138

  • 揚げ物しますよ

    私も昔はしませんでした。
    理由は、キッチンが汚れるより、不経済だと思って。食材プラス揚げる為の油も必要ですよね。繰り返し使うのもなんとなく嫌。でも一回で捨てるのも勿体なくて。
    やらないから折角作っても下手くそ、美味しくない。
    だから、尚更しない。
    と悪循環でしたが、ここ数年やる事にしました。
    それは、子どもが大きくなってきたから。
    食べる量が違ってきたし、何より買った揚げ物は衣が厚かったり、油っぽかったり。そりゃ、高いお金を出して専門店で買えば美味しいでしょうけど、それでも揚げたてには敵わないですしね。原価を考えたり、好きな物をお腹いっぱい食べさせたいと思えば、作るのが一番!と一念発起しました。
    するとそれまで気づかなかったのですが、我が子はお魚のフライが好きでした。焼き魚も煮魚も喜ばないのに、
    下味をつけ薄衣にして揚げたお魚をつまみ食いまでして食べます。お弁当にも入れても大喜び。
    こんなに喜ぶならなんでもっと早くやってあげなかったのか、後悔です。
    油を勿体ないとか、面倒だと思ったりしてた事も我が子の喜ぶ顔で吹き飛んでしまいました。

    ユーザーID:8252833401

  • しません

    夫婦二人ならしません。
    揚げ物なんてカロリー高いから食べるにしてもちょっとでいいので無駄が多いからです。
    油がもったいないから結局作りすぎて古くなったり食べすぎたりとなります。

    大量につくる場合は揚げ物が一番簡単でかさが増すから、お総菜コーナーは揚げ物が多いのですよね。

    ユーザーID:9448727705

  • いいお姑さんとかわいいお嫁さん

    トピ主さん兼業主婦なのに揚げ物されるんですか?尊敬です。
    私もあまりやらないというか、火が通ってるのかよくわからなくて。
    でも母の作ったコロッケは衣が薄くておいしいんですよね。お店のは何であんなに分厚いのか。

    でもお嫁さんも「おいし〜」ってかわいいじゃないですか。

    トピ主さんも意地悪言ってないで「そう?いっぱい食べてね」って食べさせてあげてくださいよ。食堂のおばちゃん気分でね。
    お嫁さんも子どもでも出来たらやるんじゃないですかね。

    ユーザーID:6672305831

  • 朝から揚げてます

    家族がお弁当を持って行くので日によっては朝からトンカツ、コロッケを揚げてます。
    最近はキッチンが汚れるからと揚げ物は家で作らない人も多いようですが
    できあいの物は独特の風味があって苦手なのとお弁当はともかく、家で食べる時は
    やっぱり揚げ物は揚げたてが美味しいと思うので、我が家ではよほどの事情がない限り出来合いは買いません。

    トピ主さんが言うように熱いうちにサッと拭けば汚れは落ちるし、それほど大変とは思わないんですけどね…
    でも普段やらない人にとっては面倒が先にきちゃうんでしょうね。
    トピ主さんもいろいろ思うところはあるでしょうが、愚痴はここだけにして息子夫婦の前ではなにも言わずにね(笑)
    (もちろんそうしているのだとは思いますが)

    お嫁さんもいずれ子供を生んだら考えが変わるかもしれませんよ。
    子供ができたら今までと同じ食生活ってわけにはいかないですしね。
    長い目で見守ってあげてはいかがですか。

    ここまで書いて思いましが、この先子供達が独立し、老後自分1人になるようなことがあったら
    もしかしたらその時は私も揚げ物は外で買ってくる派になるかも…

    ユーザーID:4325275453

  • 揚げたてはたまに食べるからおいしい、でいいんです

    うちもキッチンよごれるから揚げ物はしません。
    揚げ油の始末も面倒だし。

    トピ主の息子さん、たまーに食べるからあなたの揚げたてに喜んでくれるんですよ?
    それが証拠に、ご実家にいたころに息子さんがそんな発言したの聞いたことあります?
    揚げ物のあげたてかそうでないかなんて、その程度のことなんです。
    可哀そう、ってそれ、単にあなたのプライドからの想像ですよね。
    息子さんは全然気にしてないと思う。
    たまに実家で食べさせて喜んでもらえるんだから、あなたもそのほうがいいでしょ。

    揚げ物を家でするしないが普通かどうかは各家庭によるので知りませんが、
    揚げたてに対するありがたみなんてそんなもんですよ。大したことじゃないです。

    ユーザーID:0426404942

  • くいしんぼうです。揚げ物します。

    スーパーの揚げ物って、油が酸化した臭いがする(揚げてから時間がたってるからかなあ)し、
    かき揚げとか”材料全部に油が染みわたっている”味がして食べる気がしません。
    体に悪いもの、おいしくないもの、食べたくないです。
    近所に美味しいフライをあげるレストランが有りまして、そこの技術には脱帽です。
    テンプラも某名店には叶いません。でもね、そんなに行けませんし、
    わたしが好きな(マッシュポテトとコロコロポテトとひき肉と玉ねぎとコショウの)比率のコロッケにはいまだ出会いません。
    わたしは、
    コロモは自分でパンをすりおろします。
    エグみのない採りたての山菜のテンプラが食べたくて、庭に植えてます。薄いコロモでオリーブオイルでサッとあげれば美味しい。(ローカロです)
    唐揚げはおいしいお店から教えてもらったレシピです。
    ヨーロッパに住んでいたのであつあつのカリッとしたジャガイモの揚げたのは山盛りで食べたい。

    1食にどのぐらい要求するかの問題だと思います。
    掃除?
    しますよ。そんな手間、おいしいものたべるためならどってことない。
    油は活性炭濾過です。

    ユーザーID:8667795409

  • 普通なのかぁ…(汗)

    トピ主さん批判がチラホラありますが、別にお嫁さんに『息子のために揚げ物してあげて』って強制してる訳でもなし、掃除をこまめにと小言を言う訳でもなし。
    優しいお姑さんだと思います。

    自宅で揚げ物しないのが普通って豪語してる人がよそ様の自宅で「揚げたては美味しいわ〜」とか言うの聞いたらカチンと来ませんか?
    揚げたてが美味しいなんて、当たり前。

    自宅で揚げる方、買ってくる方、それぞれの家庭事情があるんだから両方いていいのに、『これが普通ですよ?知らないんですか?(笑)』みたいに言われたから、トピ主さんも何だかなぁって思ったんじゃないかな。
    『これが普通』って事柄もあるんでしょうが、今回に限ってはナシではないかと。
    事実、自宅で揚げ物派の方もレスされてますし。

    息子さんが帰省の際は、ぜひ揚げたてを振る舞ってほしいなと思います。

    ユーザーID:8230752715

  • 私の両親は健康のため、みたいです

    やはり、油ものを多く取ると、年齢的に健康に影響が出るようで
    夫婦2人分の揚げ物は買ってくるし、油のヘリが激減したそうです。
    そうすると、油ものを食べる機会が一気に減るそうで、健康に良いらしいです。

    お嫁さんの理由は真に受けるのはどうかな?周りにもそう言ってるんだろうけど、
    意外と健康的かも知れませんよ。息子さんの今の生活

    それに、その程度で否定されたって・・・うちの義弟の奥さん、もっともっとガンガン姑否定してますよ
    結婚して、相手の女性にお任せの人生になったら、諦めも必要だと思う
    思い通りの嫁なんて来ないでしょ。トピ主さんも理想の姑じゃないと思いますよ。そんなもんです。

    ユーザーID:0450844422

  • びっくり!

    ええ〜〜〜〜?

    家で揚げ物をしないのが普通なの〜〜〜?

    ビックリ。

    じゃあ、唐揚げとかも出来あいを買ったり冷凍もん?

    天ぷらとかは専門店が美味しいけど、惣菜は手作りが美味いよね。

    掃除なんて、家具まで拭いても、毎日やってりゃ10分で終わるよ。

    とにかくビックリ!

    ユーザーID:9915591831

  • レスします。

    42歳結婚2年目3歳児の母です。
    主様の言いたいことはわかりますよ。
    でも主様の書き方だと批判レスが多くなりそう。
    私は元々料理はしないので揚げ物を作ったことはありません。
    ノンフライヤーを使っていますが、やはり油での揚げものには勝てません。
    揚げ物って美味しいけどカロリー高いし普段から食べるにはちょっと、、が本音です。
    揚げ物をしなくても生きていけますしね。
    主様はきっと揚げ物が大好きで日常的に食べたい方なんでしょうね。
    そんな方にすれば揚げ物をしない嫁はありえない嫁ですよね。
    ちなみに天ぷらは外食の方が確実に美味しいですよ。

    ユーザーID:5029301755

  • これだから姑は嫌われる

    >私なりに信じてやってきた事を悉く否定されちょっとしたカルチャーショックを受けています
    只の経験則ですね。価値観なんて人や家庭によって違うものです。それを「フ〜ン、汚れる?レンヂが熱いうちにサッサッと拭けば綺麗になるしそんなに大袈裟な事かしらね?そのままにしておくから後の掃除が大変なのでは?」と言ってしまうから、嫁姑問題が生じるのです。
    息子が愚痴を溢している訳でもないのに「揚げたて出来たてで育った息子が可哀相」とは大きなお世話です。大体、今どきの健康志向・ヘルシー志向の流れに於いて「揚げ物バンザイ」な家庭は多くはないでしょう。

    ユーザーID:3068985437

  • 多いみたいですよ、そういう人

    私は家で揚げますけど・・。

    買ってきた物は家族が嫌がるので家で揚げています。お店のお惣菜のってすっごい油を吸っててクッタクタだし。衣が分厚くて胸焼けします。
    それにね、揚げ物をするのは暇だからではありませんよね?

    家で揚げたい人は揚げれば良いし、したくない人はしなければ良い。
    というのが現状みたいです。

    明日ウチは串揚げ大会です。思う存分楽しみます♪

    ユーザーID:9012517326

  • 家族

    男の子がいたら揚げ物をするようになると思います。食べ盛りの男子に惣菜の揚げ物だと高くつきますもん。私も汚れやにおいが嫌でしなかったんですが、子どもが大きくなってからは仕方なく揚げ物を作っています。惣菜ワンパック位では足りないし、肉と一緒に野菜も揚げてメインにします。
    夫婦二人や子どもが小さかったり自立して外食できるほど大きくなれば、揚げ物は頻度が少ないからしないのではないかな。
    男子三兄弟なんてすごい量だと思います!

    ユーザーID:2299498549

  • 真意は

    揚げ物に限らず、嫁のやる事なす事気に入らず
    私の息子かわいそー

    嫁いびりです。

    ユーザーID:3041039838

  • フライパンで

    揚げ物は、フライパンに油を2〜3センチ位入れて揚げてます
    育ち盛りの子供がいるので揚げ物は家でしてますが、総菜もたまに買いますよ〜

    ユーザーID:2266090240

  • え!

    息子にレンジの掃除の仕方をしこめばいいのに。

    ユーザーID:8100100594

  • プライオリティーの違い?

    お料理好き、食べるの好きという人にとっては驚くかもしれないですね、
    我が家は皆揚げ物は体に良くないからと食べないので勿論作りません。

    息子さんは独立して家庭を持ったのだからそれでいいじゃないですか?

    私もどちらかというと揚げ物を作るよりきれいなキッチンを優先する方です、けれど毎晩全て材料から料理をしてお惣菜的なものは買いません。
    油はレンジに飛ぶのと空中にもちります。 それに油っこいニオイは嫌だし。

    ただ、コーヒーは大好きでインスタントを飲んでる人を見ると驚きの気持ちになります。

    お嫁さんの揚げたておいしい発言はお姑さんへのコンプリメントですよ。
    あまり干渉するとトラブルになりかねないですね。

    ユーザーID:6301952593

  • 油の処分が面倒だし高い

    揚げ物は私も嫌ですね。
    掃除の問題はやりようはあるけど

    良い油って高いし、処理が面倒です

    ユーザーID:5363423737

  • 私は夫に禁止されています。

    揚げたて美味しいですよね。
    なるべく出来たてを食べさせたいというトピ主様のお気持ちよく分かります。

    我が家は夫により揚げ物・焼き魚禁止です。
    夫が禁止する理由は以下の通りです。
    部屋に匂いがつく。短時間でも匂いが残るのがいや。
    多少でも他の部屋に匂いが行くのがいや。
    (上記についてはちょっとしたものを作る時も窓を開け換気扇をつけています)
    キッチンを少しでも汚したくない。
    油汚れは空気中に飛びクロスを汚す。

    ホットプレートを使った料理も一切禁止されています。焼肉、たこ焼き、お好み焼き、、
    コーヒーを入れる時も換気扇をつけないと怒られます。
    今住んでいるマンションは今後売る予定なので敏感になるのは分かりますが食事を作る側としてはとても残念です。
    最初こそもんもんとしましたが考え方は人それぞれ。どちらかが折れないと夫婦はやっていけません。
    揚げ物は外で買ってくれば、油の処理もなく楽と考えて諦めてます。もちろん揚げたてに勝るものはありませんが。。
    家庭のルールもそれぞれ。
    うまくいっているならどんな形でもいいかなと思うようになりました。
    寛容な気持ちで見守ってあげたらよいかなと思います。

    ユーザーID:8897573561

  • そうなんですよね・・・美味しいんですよね

    実家の母が惜しみなく揚げ物をします。

    天ぷら、カツ、から揚げ・・・・・揚げたてのサックサク。
    ミランダ・カーのあの曲が脳内リフレインしますね。

    たま〜に揚げ物いいですね。

    面倒で自分ではしないけど、人の揚げたものは食べたい。勝手な娘です。

    なぜか外で買ってきたのは胃がもたれるんですよね・・・・・・
    実家のはもたれない。ナントカいう高い油のせいなのか。薄衣のせいなのか。
    有難いです。

    ユーザーID:4762987765

  • 電気フライヤーをプレゼント

    家に遊びに来た時に食卓上に卓上型の電気フライヤーでも置いて自分で串揚げを作るなどさせて、もうひとつ買ってあるからよかったらどう?、と渡すのはどうでしょうか。油を固める粉も渡すことをお忘れなく。

    ユーザーID:5959151045

  • お休みの日に気が向いたら・・・

    しますね〜☆☆☆

    同じく 魚をさばくのも・・・

    先日 数年ぶりに 我が家の男子高校生と魚さばきました・・・

    すみません ズボラで。

    ユーザーID:4968164207

  • トピ主‥質問して良かったです♪

    皆様、様々なコメントをありがとうございます。揚げ物を家でしないのが今や普通なのかな?と軽くお聞きしたかっただけで否定的にとらないで下さいね。揚げ物する事自体に嫌悪感をお持ちの方もいてビックリです。

    何より私と同世代の友人達が揚げ物なんてしないって言うんですからご時世でしょう。…でも「梅ちゃん」様のような方々も少数派ながらいらして嬉しいです。確かに揚げ物しない派の方々が多いのは事実と納得しました。

    嫁が言います「お義母さんのトンカツはサクサクジュワ〜、衣が薄くてヘルシーだわ〜」と、でも呆れるわッ!なんてもう思わない事にしました。嫁は本音を正直に言ってるだけでしょうから。

    平日は皆揃わないので揚げ物は土曜か日曜と決めています。時々、夫と串揚げ専門店へも行きます。主婦歴30年、忙しいけれど家族だけには熱々の料理をたべさせたい気持ちは昔から変わりません。

    一つ質問です、揚げ物した事ないと仰る方々へ、お子様のお弁当など特に食べ盛りの男の子用や部活用とのお弁当2つ持参なんて時の揚げ物は?まさか冷食や買って来たお惣菜ばかり?余計なお世話ですけれどよかったら教えて下さいね。

    ユーザーID:8725096953

  • 唐揚おいしいよね。

    我が家は夫婦二人ですが、月に4〜6日ぐらいは作るかな。
    買ってくることもあるけれど、衣の厚さにげんなりしてしまうし。

    キッチンはまあ汚れますし、油処理も面倒だけど、作って揚げたてを食べるのは、
    作り手としては、2割増しくらいでおいしいんじゃないかって思ってます。
    あくまで、思ってるんですけどね(笑)。

    家を建てるときに、キッチンを独立させたのも作る気になる要因ではないかと。
    転勤生活をしていた時は、ワンフロアーにキッチンが作りつけてあるので、
    揚げ物にかかわらず、料理をすれば部屋中に匂いが広がるのが、イヤでした。

    システムキッチン、見た目はいいし、心が動いたけど、ズボラな私には、
    独立型で良かったです。

    ユーザーID:9031027623

  • 可哀想ではない

    揚げたて食べたければ息子が自分で作ればいいだけ。
    自分でもしないなら嫁さんを非難することはない。

    ユーザーID:0509487094

  • 私もやめました

    私も揚げ物を数年前からやめています。
    理由はキッチンが汚れる、油が大量に残るのがいや、などです。
    天ぷらはまったくやらないし、スーパーのお総菜の天ぷらもいまひとつ美味しくないのでたまに外食で食べる程度。
    フライなどはお総菜を買うこともありますが、フライパンやトースターを工夫して少量の油でこんがり焼く形にしています。
    私の母は今でもしょっちゅうやっていますが、揚げたては美味しいだろうと思う反面、献立がすぐに揚げ物になってしまう、揚げ物の回数がちょっと多いのが気になります。
    栄養的に油脂とりすぎというか。
    でも母は「得意だから」といって絶対にやめようとしないです。
    変に反対の態度を見せても、ヒステリックに怒るだけなので口出しはしてないです。

    ユーザーID:8943526342

  • しますよ

    出来合は美味しくないですから。作り置きして売っている物の方が
    酸化してるし。大量に揚げているから、自宅で揚げるより油の酸化も
    早いでしょうし。
    もっとも、買ってきても自宅で揚げても、そんなに頻繁に揚げ物ばかり
    するわけではないですけどね。
    最近はから揚げ専門のお店もあるから、時々は買ってきます。
    でも自分でも揚げます。
    でも、天ぷらは自分で作りません。単に下手だからです。
    キッチンというのは、ある程度汚れるのは前提だと思っています。

    ユーザーID:3256990802

  • ははは

    そうそう。汚したくないのよ。

    今は揚げ物も、粉ひとつ、油で揚げるだけ、とか、簡単なものもありますが、やっぱり片付けが…

    ベタベタっていうか、もう想像だけでゲンナリ…

    だけど実際やると「サクサク、カリッ!やっぱり揚げたてだよねぇ!」て思うんだコレが。

    頭のなかは、作って食べるだけ食べて、片付けは夫へ、てかんじ。ダメだよね〜この考え。

    両方わかるとしか言えませんナ。

    ユーザーID:1092524789

  • 電気フライヤーをプレゼントしたら?

    うーん…。

    お嫁さんの有職かの情報が無いし、子供さんがいるか(危ない時期もある)、キッチンが新築で新しいかとか、オープンなつくりかとかの情報がまったく無いから、揚げ物しない事については、なんとも言えませんね。

    ウチは子育て時代は、お弁当もあるし結構やってましたが、買い替えで新しいキッチン(アイランド)になってからは(主に夫婦二人)あまりやりません。

    電気フライヤーを購入して、綺麗に保てるようにして、どうしても市販品では美味しくないモノや外食できないモノなんかは偶に食べたくなって作りますけどね。

    とんかつなんかは専門店で食べたほうが美味しいし。
    カキフライは老舗に食べに行きますよ。
    息子さん達も外食派なのかも。

    今の時代は、健康志向が強くなってるので、揚げ物ばかり食べる時代では無くなってきてるし、デフレで、気安く揚げ物が惣菜で買えますし。

    あなたの子育て時代は、揚げ物のお惣菜は少なくって、冷凍の(揚げるタイプ)コロッケなんかのパックが冷凍食品売り場に沢山並んでたと思います。

    時代は変化します。

    息子さんが不満じゃないなら、良いんじゃありませんか。

    ユーザーID:4620013208

  • 普通です

    揚げ物して汚れるのはレンジだけじゃないですよ。
    油はねは半径2〜3mくらい飛びます。
    天井・壁・家具全部汚れます。
    トピ主さん、天井まで都度拭いてますか?

    実家では母がてんぷら好きでしたから揚げてましたが、私はそれほど好きでもないし、揚げ物は外食すれば大抵出てくるのでわざわざ買ってくることすらしません。

    友人は、親の代から「揚げ物は買うもの」だったそうです。

    ユーザーID:1914614555

  • 減りましたね〜

    キッチンが汚れるから・・というより「夏 揚げ物をするのは暑くて」って理由が始まりでしたね。

    そうか、買えばいいよね、と気が付いたらすっかり回数が減ってしまいました。
    昔はコロッケも手作りだったのに〜。

    天ぷらはほぼ揚げません。
    とんかつ、から揚げのみ たまに・・です。

    ユーザーID:5577564970

  • 美味しさ>油汚れ

    揚げ物しょっちゅうします。
    築20年以上、あちらこちら確かに汚れているかな。

    でも揚げたての美味しさには替えられない。

    ピカピカの家に住むか、揚げたてを美味しく食べるかの二択なら。
    私は揚げたてを選びます。

    家族の好物のコロッケや春巻きや、からあげも家族によって好みのタイプはそれぞれ。
    ナスを素揚げにして漬け込むのもこれから美味しい時期だし、揚げ物無しなんて考えられないです。

    でもきれいなお家を保つ方々も尊敬しますし、何よりお掃除をちゃんとしつつ揚げ物も拵える方はもっとも尊敬します!

    トピ主さんのお家に来たときは思う存分食べさせてやってくださいね。
    でも他世帯のことは口出し無用ですよ。

    ユーザーID:1739190696

  • てんこ盛りの理由で

    能力の低さを正当化しないでほしい。

    私は揚げ物する派なので、「しない人もいるのか〜」と読みました。
    でも、しない派のレスでイラッとするのとそうでないのがあります。
    何でかなと思ってたら、揚げ物しない上に「それが普通」とか言い切っちゃう神経がずうずうしくて腹が立つんだな、と思いました。

    苦手とか嫌い、しない主義ならそれでいい。でも少しは恥を知ろうよ。

    例えば私アイロンがけとか縫い物苦手だけど「家ではアイロンかけないのが普通」だなんて恥ずかしくて言えないよ。

    自分の苦手なことやできないことは素直に「すまん、できない」って言ういさぎよさがないからトピ文のお嫁さんもなんかかわいくない感じがする。

    それにトピ主さんが息子かわいそーって思うのは息子のいるお母さんの自然な感情だと思う。息子のお母さんって口出ししてないのに思っただけでたたかれるんだ。
    気の毒すぎる。

    ユーザーID:4855165941

  • 家で作るのが美味しい

    やっぱり家で作るのが美味しいです


    特にコロッケは買ってきたものは子供たちはあんまり食べません

    家で作るのコロッケだと男子3人バクバク食べます


    私は昔は面倒だなあと思っていましたが、自分て作る方がやっぱり美味しいので手作り派になりました



    今は全然面倒だなあとも思わないし、汚れも気にならないです


    子供たちが美味しく食べてる姿見ると、つい張り切ってしまいます

    ユーザーID:6295925239

  • 買った揚げ物は油っぽくて不味くて嫌いです

    姑は掃除が面倒なのと、揚げ物が下手なので、買ってくるばかりですが、私は自宅で出来立て熱々の美味しいものが食べたいので、惣菜の揚げ物は買いません。

    独身時代から、よく揚げ物してましたよ。
    掃除もトピ主同様にササッと出来ますし、定期的にハウスクリーニング入れてるので。

    私も夫も、わざわざお金を出して、冷めてベタっとした不味い揚げ物を食べようとは思わないです。温めても、大して美味しくないし。

    ま、本人がそれで良ければいいんじゃないですか?

    ユーザーID:9795493376

  • 外食や中食は揚げ物多いですから

    私も兼業フルタイムですが…
    昨今の傾向としては、やはり会食や飲み会、会社での昼ごはん、外食、どれも油分が多いし揚げ物が多いですよね。

    なので家では、和食中心です。

    あなたの夫さんは、交際的な外食も無く、お弁当を持参し、あなたも家でしか食べないならまぁ揚げ物しないと食べれませんよね?

    外食にいった昼食などの食べる機会、息子さん夫婦にはあるのでしょ?

    可哀想って、本人が納得してるのに何故思うのか不思議です。

    だって、プロの作った専門店での天ぷらやとんかつって家庭の味とは別物ですよ。

    もしかして、そういうの食べたこと無いんですか?

    ユーザーID:4620013208

  • 上手くやれば揚げ物なんて全く大したことないと思う

    換気扇のフィルターは3週間に一度こまめに変えてれば、換気扇に油煙なんて全くつきませんよ。
    はす向かいの窓を細〜く開けて換気扇を5分ぐらい回して於くと、風の道が出来て壁もカーテンも臭いは付きません。

    なるべく小さな鍋で揚げれば油の使用量も少なく済みますし、使った油は卵焼きや炒め物の時に使っています。
    うっすら揚げた物の旨味が付いて反って美味しく仕上がるし。鶏肉の唐揚げをするなら、白い脂身は取り除いて捨て、
    皮は剥いで油を引かずにフライパンでパリパリに焼いて別に使うと、揚げ油に嫌な臭いや味が移らないですよ。
    油が劣化するよりずっと前に使い切れる量なので、油を捨てたことなんて無いです。

    我が家は家で作る揚げ物の方が断然人気で、デパ地下の揚げ物も手抜き認定されてしまいます。
    美味しいと言ってくれるので、揚げ物のみならず、雨の日など、ご近所も確実に窓を全部閉めているだろう日は肉やチーズなども燻製にしてますが、
    お隣同士がちょっと離れている一軒家のお蔭で、部屋もご近所も匂いは平気です。
    (勿論、迷惑だといけないから自分でも、ご近所さんにも確認済)

    ユーザーID:5907457361

  • 揚げ物食べなくなりました。

    油の始末に困るから。
    捨てるのもなんだかね。

    食べたかったら外で食べます。
    子供もいないしね。

    ユーザーID:1003750125

  • 週1ぐらい揚げ物します

    40代の夫婦二人暮らしですが、定期的に揚げ物をしています。
    理由は、単純に食べたいのと、自分で作った方が美味しいから。

    野菜の天ぷら、鶏天、鶏カツ、揚げ団子、野菜の素揚げ、春巻き等々
    夫の好物でもあるので、色々と品を変えて作っています。
    ただし、対策はしっかりと取っています。
    先ず、レンジガードで鍋を囲み、油はね防止カバーで天ぷら鍋に蓋をし、
    それでも油はねがひどいようなら、このカバーの上に畳んだ新聞紙を載せます。
    その上で換気扇を「強」にしてから、揚げ物開始です。

    ちなみにキッチンはフルオープンですが、揚げ物をするしないに関係なく、
    毎日、レンジフード、コンロ周り、壁、床をアルコールで拭きあげています。
    レンジフードのフィルターもマメに取り替え、換気扇も丸洗いです。
    私自身、神経質な程の掃除魔なので、新築で引っ越してから2年経過しましたが、
    キッチン周りは相変わらず、すべすべです。

    焼き魚もしますが、これもグリルを毎回さっと洗うだけで、キレイさがキープできます。

    個人的には中華の炒め物の方が油はねがひどいので、回鍋肉等は滅多に作りません。
    色々な意見が上がっていて、興味深いトピです。

    ユーザーID:9263408191

  • そんなにみんな食べないの??

    あら、みんな揚げ物しないんですねぇ。
    私の家では週2くらいで揚げ物かも、、、。
    特に唐揚げが多いですね。7割唐揚げ 2割天ぷら 残りその他
    作れるレシピ少なくてローテーション率が高いから、結果そうなってるのかも。
    専用の揚げ器はなく、普通の底の深いフライパンに1.2センチ入れて揚げ物、残ったものはオイルポットに入れて、普段の炒め物や弁当作りの時にその油で使う。2回目の揚げ物までもたないこともあるので、結構な消費量なのかもです。
    5人家族4人分をいつも、もも肉2枚を目安に作っているのですが、惣菜だといくつ買えばいいのやら、、とても足りないと思います。
    多分、不健康な食生活なのでしょうが、遺伝なのか、痩せ型の家族しかおらず、健康そのものです。
    父も母も同じような食生活でしたが、60超えても健康で、年齢にしては痩せてるので、体質だと思って気にしていません。
    ちなみに主人だけ健康志向で、料理も別メニューなのですが、風邪ひいたときは主人が一番長引きます。
    油汚れは、、、、全然気にしてませんが、そんな汚れてませんよ。

    ユーザーID:6491889546

  • 揚げ物は苦手です(もたれる)

    私自身は揚げ物は苦手です。
    揚げていると、油のにおいで気分が悪くなるし
    食べるともたれるし・・・
    夫は帰りの時間が決まっていないので
    (私もパートとはいえ仕事しています)
    揚げたてを出すのが難しい・・・
    上記の理由で、揚げ物を作るのはおっくうです。
    買うことが多いです。

    ユーザーID:1492859178

  • ゆな

    高校生・小学高学年2人の母です。

    運動部で食べ盛りなので、揚げ物しますよ。

    掃除より、家の中の臭いが残るのが嫌です。

    50歳のママ友は、揚げ物どころかおかずは惣菜を買ってくると言ってました。

    ご飯は無洗米、味噌汁、カット野菜のサラダは毎晩用意すると言ってました。

    ユーザーID:9781145164

  • します

    40代兼業主婦です。
    私は、揚げ物作りますよ。
    てんぷら、鳥のから揚げ、白身魚フライ、えびフライ、とんかつ、チキンカツ、ハムカツ、コロッケ、メンチカツ等々。
    私の母が揚げ物を作らない人で、嫌だったんです。

    手作りの方が、夫も子ども達も「美味しい!」と言って、喜んで食べてくれます。
    基本、我が家の食事は手作りなので、お惣菜はめったに買いません。

    それに、掃除する位、何てことありません。
    それが、主婦の仕事ですから。

    ユーザーID:2069522997

  • ウチの姑さん、いい人でよかった!

    結婚して9年、揚げ物の回数は片手で数えるほどです。
    揚げ物の後の片付け、油の処理が面倒なのは皆さん仰っている通り。

    ウチの姑さんは「揚げ物は面倒だよね。ウチでいっぱい食べてって」と言ってくれます。
    アスパラやいんげんの天ぷら。串カツ。カレー味のコロッケ。絶品です!

    おかげで義実家訪問が楽しみで仕方ないです(笑)

    ユーザーID:1109043886

  • 美味しいけど面倒くさい

    熱いうちにサッと拭くといったって、
    油なんてサッと拭く範囲じゃないし。
    天井まで広がりますしね。

    レンジ周辺と
    壁と、
    換気扇と、
    近くの棚まで拭いてます。

    それってサッと拭く程度じゃないんですよね。

    ユーザーID:5733010316

  • 揚げますよ

    カロリー気になるから、そんなに多くはありませんが、揚げますよ。昨日もてんぷら揚げました。衣を薄〜くして、サックサクの野菜揚げ。辛み大根をすりおろして天つゆに。
    スーパーのコロッケも揚げたてはおいしいですが、冷めると美味しくなくなるので、あまり買いません。
    汚れたら掃除します。換気扇も頻繁にやります。
    料理は作りたてが美味しいと思うので、何でも作ります。
    お弁当は毎日2個作りますが、揚げ物はほとんど入れません。冷凍食品も使いません。
    人それぞれの考え方なので、冷凍食品オンパレードのお弁当も、当人が良ければいいと思います。ただ、私は使わない。主さん派です。

    ユーザーID:4755642723

  • 私の周りも

    私の周りも揚げ物しない人が多いです。
    私は揚げ物、当たり前にしますが驚かれます。
    私の感覚では、家で揚げ物をしないほうが驚きなのですが。
    それに、うちの子供は小学生ですが、スーパーのお惣菜はほとんど食べてくれません。私もスーパーのお惣菜を食べるくらいなら、掃除や料理が面倒でも手作りしますし。
    でも、家で揚げ物しないなら、太る心配も少ないし家も綺麗だし、それはそれでいいなとも思います。

    ユーザーID:8450785539

  • 子どもが出来てから、揚げ物してます。

    夫婦の時は、掃除や油の処理が嫌でしませんでした。
    油の飛沫は床にも飛んでるでしょうから…。

    夫婦共働きで、私が主に料理をしてたので夫も食べたいとも自分が作るとも言いませんでした。

    でも、子どもが出来てからは、家庭でも色々な料理を食べさせないと好き嫌いの元になるので揚げ物もしました。

    普通かどうかはさっぱりわかりませんが、普通かどうかって大切なことですか?

    ユーザーID:7981314619

  • 本当に?

    >油はねは半径2〜3mくらい飛びます

    ってレスがありましたが、本当ですか?
    ちなみにうちはIH、リフォームで最新のレンジフードにしたせいか、
    壁、床とも、素手でさわっても、そこまで油ハネしてません。

    以前、食品関連の会社にいて、
    色々と実験しましたが、
    炒め物も意外と油ハネしますし、
    素材や調理法によっては、
    煮物を作るときの蒸気にも、結構な油分含まれていましたよ。
    蒸し料理の蒸気だってキレイなものではないです。

    綺麗なキッチンでも2種類あって、
    使っているけど清潔にしているキッチンと、
    あきらかにお料理をしていない、使用感のないキッチンがありますね。

    こちらにもレスがありましたが、
    臭いが〜、汚れが〜といって魚を焼くのもイヤ、
    ホットプレートもイヤ、って方もいらっしゃいますし。

    おそらくは余程の料理上手なのか、
    恐ろしい程の料理下手か、どっちかな…と思います。

    いずれにしろ、油分も適度に摂取してほしいし、
    食材ではなく、調理法にNGがあるのは大変だな〜と思います。

    ユーザーID:2246663749

  • 料理は数多い

    二度目のレスです。
    レスを拝見して、やっとおっしゃることが理解できたような。

    >主婦歴30年、忙しいけれど家族だけには熱々の料理をたべさせたい気持ちは昔から変わりません。
    そりゃそうですよ、私は最近’揚げ物’はしませんが、毎日手料理をしますし、’料理出来たんだから熱いうちに食べて!と、いつも言っています。揚げ物は手法の一つにすぎません。炒め物、煮物、蒸し物など手法はたくさんあります。とぴ主さんは揚げ物がなかったらお食卓が成立しないのでしょうか??

    とんかつや、唐揚げ、家族みんなで大好きです。ただ我が家の場合、人数や生活の変化で最近は揚げ物をしなくなりましたし、しないことのメリットも知っている、ということです。例えば鶏肉ならば、唐揚げでなくても、親子丼、焼き鳥、煮物、蒸し物、サラダ、パスタ、鍋、何に使っても相性がよくおいしく仕上がります。先週は週に2回照り焼きチキン弁当を作りましたよ?ハンバーグでも餃子でもつくねでも、たくさん作ってお弁当用に冷凍庫にストックしています。なんで揚げ物しない=弁当はお惣菜か冷凍、という論法になるのか??ちょっと驚きました。

    ユーザーID:2071097089

  • そう、そのまさかです

    >お子様のお弁当など特に食べ盛りの男の子用や部活用とのお弁当2つ持参なんて時の揚げ物は?
    >まさか冷食や買って来たお惣菜ばかり?余計なお世話ですけれどよかったら教えて下さいね。

    私は、その「まさか」です。
    てか、お弁当用のおかずだと揚げたてとか関係ないと思うんですが。
    夕食の揚げ物は、旦那が時間のある時に週末にやることもあります。
    天ぷらで酷い全身火傷をされて精神的にも辛い思いをされている知り合いがいるので、
    揚げ物は男の仕事、という意見で夫婦で一致しています。
    でも、私自身、あまり美味しいものを家族に食べさせたいという気持ちが低いかもしれません。
    健康であれ、という気持ちで日々の料理を作っていますが、
    美味しさを追求するするには、時間もお金もたりません。
    それこそプロが存在する世界のことですから、
    美味しいものは外で存分に食べて、
    家庭的には料理に時間をかけるよりも子供と遊ぶ時間をとるようにしていて、
    健康でバランスがとれる食生活の方がはるかに大事だと思っています。
    そう考えると、家であえて健康的ではない揚げ物をするだけの意義を見出せません。

    ユーザーID:0994182475

  • トピ主さんレスの答え

    わが家はほとんど揚げ物をしません。
    一番の理由はカロリーコントロールです。
    確かに油汚れ対策も面倒ではありますが、
    料理全体で考えると、揚げ物のほうが簡単ですよね。

    ですが、夫も私も体型は普通ですが、体形の割には中性脂肪や
    悪玉コレステロール値や血圧が高め、
    双方の両親も高血圧系なので30代過ぎてからは
    揚げ物は最小限にしてます。
    当然、お惣菜や外食でも私は揚げ物は全く注文しません。

    すでに大学生になった子どもたちが二人、
    うち一人は運動部男子で、確かに鶏のから揚げが大好物でしたので、
    月に1回くらいは作ってました。
    が、普通のお弁当には冷食のから揚げでした。
    お弁当には揚げ物を使わなくても、冷食多用しなくても
    お肉のメニューはなんとかなってました。

    たま〜に揚げたてのトンカツを外食するとおいしいなぁとは
    思いますが、それでもやはり油摂取のほうが気になります。

    ユーザーID:7009120826

  • すごい!その思い込み、感じの悪さ炸裂ですね。

    出来立ての揚げ物がおいしいことは誰もが認めていると思いますが、
    いきなりお弁当の話になって、そもそもお弁当にいれたら出来立てじゃないじゃないですか。それなのにお弁当をたくさん作る場合は、なぜ冷食になるのかさっぱりわかりません。どうしてそんなにあげもの至上主義になってしまったんですか?それしか褒められたことがないとかですか?揚げ物をしない人は冷凍食品ばかりに違いないっていう、そういう目でお嫁さんを見ているんでしょうね。

    揚げ物はしませんけど、冷凍食品を使ったことがない人は多いと思いますよ。毎朝ハンバーグ作っているお母さん、いますよ。からあげが偉くて、照り焼きじゃダメな理由でもあるんですか。とんかつが偉くて、豚肉の野菜巻きや、生姜焼き、トンテキがダメな理由でもあるんですか?
    まさかお子さんのお弁当はいつも揚げ物びっしりとか。。。気持ち悪くなりそうですね。揚げ物しか入っていないお弁当の方がよっぽど手抜きじゃないですか。
    しかも天井も壁も汚い家!

    ユーザーID:9402239238

  • トピ主に質問

    揚げた油ってどうしてるんですか?
    酸化した油のニオイがだめでどうしても家での揚げ物はあきらめました。

    >まさかの冷食やお惣菜?
    ってものすごいケンカ売ってますね
    余計なお世話って言いながら、言外に「手をかけた料理を食べられない子供は不幸だ!」と言い切ってる

    でもトピ主のところの嫁はちゃっかりしてるみたいだからよかったね

    孫が生まれたら「昔は〜」ってうるさいんだろな〜

    電気フライヤーだろうが、油の処理がめんどくさい!
    場所取るしいらない!
    って思っている30代の主婦でした。

    ユーザーID:8089566045

  • 揚げ物しますよ

    ガスレンジでやるのは怖いので、電気フライヤーを購入しました。
    火を使わないし、フライヤーの下に新聞紙を敷いておけば周囲も汚れないし
    とっても便利です。
    油の処理とか面倒ですが、それでもやっぱり揚げたては美味しいですもんね。

    ユーザーID:2378355233

  • よく分からんなー

    >揚げたて出来たてで育った息子が可哀相。

    トピ主さんは、お姑さんの料理を完コピして、最初から御主人に出してたんですか?
    同居なら、そうなるでしょうけれど。

    揚げ物に限らず、母の料理と嫁の料理が違うなんて事は、よく有る事です。
    それで良いんですよ。
    そうじゃないと「オフクロの味」の価値が無くなっちゃうじゃないですかー。
    実家に帰って、母親のご飯を食べて、「あー、俺はこれで育ったんだよなー」と思ってくれるのが、一番じゃないの?

    >まさか冷食や買って来たお惣菜ばかり?

    朝の弁当に冷食=揚げ物するのは駄目で、手製の揚げ物なら良い?・・・な、何を言い出したんですか??
    最近の冷食は、電子レンジでチンじゃないの?唐揚とか、そうだよ?あと、カロリーを気にして、電気フライヤーで作る人も居るだろうし。
    あ、チンする冷食はダメで、手製の揚げ物なら良いって話?
    いやー、トピ主さんだって、一度も冷食やレトルト(ミートボールとか)を使った事ないとは言わないと思うけどな(笑)
    トピ主さん、結構しつこいね。そういう所、嫌いじゃないけど。

    ユーザーID:9706795996

  • 汚れるからではないですよ

    油が勿体無いのでしません。
    そして油が好きではないのでつくってまで食べたいとは思いません。
    TVのハンバーグから肉汁のシーンでも美味しそうではなく「うえ、油気持ち悪いー」と思います。
    油を落としたから揚げは美味しいんですが。

    一番の理由は油が勿体無い。
    1回で捨てるのが勿体無くてなにも揚げません。
    後日油を再利用するのは不味くて臭くてありえないし、そもそも我が家は料理に油をほぼ使いません。
    材料から出る油で調理するので料理油って炒め物でもまず使いません。
    だから鍋に入れた揚げるための油はごっそり1回で捨てることになります。
    トピ主さん宅では毎回捨ててるんですよね。勿体無いと思いませんか?

    我が家は男子高校生2女子大生1の家庭ですが、
    男子高校生(運動部)のお弁当は、15cmの長さのお弁当箱に、
    お魚、卵、野菜、ご飯3分の1とこんな感じです。あとはデザートに果物。
    肉を入れることは滅多にありませんね。本人達も魚は欲しても動物の肉は好きではないと
    要求してきません。これは親の好みの影響ではなく、離乳食の頃から変わらずの生まれつきです。

    ユーザーID:4290436570

  • 健診に書くコメントの定番は、揚げ物は食べないように、です

    ご主人の健康診断の結果をちゃんと見ておられますか?
    医師が書くコメントの定番は揚げ物は食べないように、ですよ。
    揚げ物を食べると一晩で胆石ができることも。
    日本人は戦前は揚げ物はそんなにとらなかったのでは。動物性脂肪しかり。
    だから胆石や胆のうポリープが戦後すごく増えたのです。
    脂質異常症、ものすごく多いです。

    そんなこともあって医師家庭では揚げ物はまず出ません。

    ユーザーID:6795169539

  • 寸胴鍋

    揚げ物、月2、3回くらいですがしますよー。

    うちでは小さめの寸胴鍋(パスタ茹でたり、鶏がらスープを作ったりするお鍋)を使います。
    内径20センチ、深さ20センチのフィスラーに3、4センチくらい油を入れて、長めの菜箸で。
    ガスコンロに温度センサーが付いているので火加減もお任せ、
    分厚い鍋なので温度も下がりにくいです。

    揚げ物鍋やフライパンを使うより断然油ハネがなくなり(鍋の外にはほどんどはねない)
    お掃除楽チン♪になりました。
    鍋が深いので揚げたものを取り出しにくいですが慣れれば大丈夫。
    寸胴鍋で揚げ物、オススメです。私はこれで揚げ物ストレスがなくなりました。

    独立型キッチンで終わった後もしばらく換気扇を回しておけば匂いも気にならないです。

    もちろんお惣菜屋さんで買ったりもします。
    でもうちで揚げると衣が薄くて胃がもたれなくていいですね。

    ユーザーID:9539832367

  • 揚げ物大好きですが平日は無理

    トピ主様、料理上手の素敵なおかあさまですね。
    お嫁さんもそう思っていらっしゃると思います。

    私も料理大好きです。
    でも遠距離通勤で、平日は6時台に家を出て、夜8時に帰宅する生活なので
    平日は簡単な夕食で済ませてしまいます。
    家で作る揚げ物は好きなのですが、上記の事情でせいぜい月一の贅沢です。
    弁当のフライは、100%冷食です。

    たまにフライやコロッケ、天ぷらをすると、夫の目がハート型になります。
    家で手作りする揚げ物、本当においしいですよね。

    私のお義母さんがトピ主さまのような人だったら、
    とても尊敬すると思います。
    おいしい揚げ物を息子夫婦に作ってくれる素敵な方。
    お嫁さんも、普段は忙しくて出来ないのでは?
    そのうち、お嫁さんが「私にも作り方教えてください!」
    ということになったら良いですね。

    ユーザーID:3309231140

  • 大きなお世話

    私も揚げ物を家でする派です。週末どころか平日でも!

    ですがあなたのレスを読んで不愉快になりました。

    >お子様のお弁当2つ持参なんて時の揚げ物は?まさか冷食や買って来たお惣菜ばかり?余計なお世話ですけれど

    "まさか冷食や買って来たお惣菜ばかり?"と聞かれると、私でも、はい、本当に大きなお世話ですという気持ちになります。
    最近は市販のもの、冷食も技術が上がりました。油でギトギトな下手くそな、又はどんなに揚げたては美味しくても、冷めたらへたんとなってしまう手作り揚げ物を食べさせられるよりは、冷めてもおいしい市販や冷食の方がウエルカムだったりする事をご存知ない様ですね。

    ユーザーID:4183706407

  • 何が普通とかはない

    うちでは結構揚げ物します。
    でもそれは主人が揚げ物好きだからであって、もし自分一人暮らしだったら多分しないと思う。
    あげた後の油、その扱いに困るから。
    しばらくはその油を使わないともったいない気がして揚げ物が続くのも体に悪そうだし。
    なので主人のお弁当や揚げ物好きが無ければ多分家ではやらないかなぁ…
    時々はやるかもしれないけど。

    ユーザーID:2573610141

  • 揚げ焼き派です

    油をたっぷり使うちゃんとした揚げ物は滅多にしません。使った油をオイルポットに貯めてそれを置いておくのがどうも抵抗があって…。かと言って固めて捨てるのも勿体無いなと。
    そんな我が家は揚げ焼き派です。某料理雑誌で油大さじ4杯で揚げ物ができるという情報を得まして、以来その方法で揚げ物をしています。唐揚げ、パン粉を使う揚げ物類、春巻くらいはちゃんとできますよ。
    ただ揚げ焼きで難しいのが天ぷらなんですよね。こればかりは油に浮かせないとフワッとしないのでうまくいかない!

    というわけで、トピ主様レス2へのお答えは「揚げ焼きで作ったものをお弁当にも食事にも使っています」ですが「追記、ちなみに天ぷらは滅多にやりません」です。
    最近スコップコロッケなんてレシピも流行っていますね。やはり揚げ物自体に手間や片付けの面倒があるからでしょうね。スコップコロッケ、挑戦してみましたが美味しかったです。
    ただ!やっぱりちゃんと揚げた物が1番です(笑)
    どうぞこれからも息子さん夫婦にトピ主様の美味しい揚げ物を振る舞ってあげてください。

    ユーザーID:3383858362

  • なんか責められてる気が、、

    トピ主さんのレス、責めていませんとおっしゃりつつ、なんか責めてる感ありありで面白い。お嫁さんにも伝わってますね、きっと。

    お弁当って揚げ物なくても作れますよ。ミニハンバーグ、照焼き、焼き魚(特に粕漬と西京漬が好き)、ミートボール、生姜焼き、トマト煮込みなどなど。
    ウチの母はたまには揚げ物する人でしたが、私や弟のお弁当には入っていたことないです。お親子とも冷たくなった油はお腹が痛くなりやすい体質だったからです。
    私も息子のお弁当に揚げ物は入れてないですし、夫も健康診断で中性脂肪値が高めだったので揚げ物は食べないようにしています。

    揚げ物好きな人がいるのと同様、たまに食べられれば充分とか、好きでないという人もいるわけなので、そんなに驚かないでくださいませ。
    たまに食べられれば良いので、買ったってそんなに高いものではないですよ。うちは2〜3ヶ月に1回くらい専門店でトンカツなんかを買ってます。

    ユーザーID:4283392839

  • 人によっては買ってきた方がマシなことも。

    お嫁さんの料理を食べたこと、ありますか?

    揚げ物は美味しく仕上げるのが難しいですから、作る人によっては出来合いの総菜のほうが美味しいことも多いです。

    ふるまわれて文句なんか言いませんし、美味しいと言って食べますが、時々キビシイこともありますよ。

    出来立てなんだけど、ジューシーさのない揚げすぎた唐揚げ。本人もよばれた側も、何も言わなかったけど、反省したのか第2陣は生焼け…さすがに「揚げなおしてくる〜」と言って引きあげてましたが。

    姑の揚げ物が美味しすぎた。とうてい太刀打ちできないので早々に諦め、およばれ側に徹することに決めたのかもしれません。

    何か言われたら「今時これが普通」と言って乗り切ろう…みたいな。

    素直じゃないけど、カワイイんじゃないでしょうか。
    だって主さんの手料理、大好きなんですよね。

    ユーザーID:1497668218

  • 揚げ物大好きなので

    週2くらいでします。
    あちこちベットベトになりますけど、全然気にならないタイプなので汚いキッチンです。
    拭けるところは週一くらいで拭いてますけど、皆さんがおっしゃってる天井とか壁とか、近くにあるドアとか、油膜がはっちゃってどうしようもなくなってきました・・。
    まあでも夫も子供も気にならないタイプなんで(むしろそれで揚げ物が出てこなくなったら大激怒するかも)、うちはこれでいいんです。

    揚げ物>家の汚さ、です。

    最もトピ主さんが嫁がそれで納得なのかどうかはしりませんが・・。。

    ユーザーID:7543756645

  • まさか、って?

    トピ主レスにお答えしますが。

    今時の冷食って、すごくおいしいんですよ〜。

    世の中いろんなものが進歩しています。
    手間を惜しまず昔ながらのやり方を守るのは素晴らしいことですが、新しい技術の恩恵に授かることを「まさか」なんて馬鹿にするのはどうかと思います。

    揚げ物ごときで、何を上から目線に。。。って、ちらっと思っちゃいました!

    ユーザーID:6596810037

  • 食べたきゃ自分で揚げればいい

    料理の拘りは家庭によって違うので、仕方ないですよ。
    「揚げ物は外で食べるもの、プロには敵わない」という家庭も少なくありません。

    ところで、料理大好きで手作りに拘りのあるトピ主さんに育てられた息子さんは、ご自分で料理をしないのですか?
    男の子だからって家事を教えなかったのですか?

    揚げたてが食べたければ休みの日にでも自分で揚げるでしょう。

    もしくはきっと夫婦で美味しい天ぷら屋を堪能してますよ。

    ユーザーID:4103599987

  • ノンフライ調理家電などお勧めです。

    最近、ノンフライ調理にこっています。

    作り付けのガスオーブンあるけど、パン御菓子作りに使うのみで、あまり活用してなかったんですけど、最近色々レシピもあるしでやってみたら、美味しいんです。

    もっと気軽にしたいなぁーとノンフライヤー導入しました。

    気軽なタイプのモノから、コンベクションオーブンなど色々あるんで、
    お嫁さんにプレゼントしたら良いと思います。

    1番の利点は、揚げ物の始末などの諸々から開放される上に、出来立てなので美味しいって所です。
    本物のフライにはお味は負けてるでしょうけど、ヘルシーな分、納得しています。

    ユーザーID:4620013208

  • 再レス

    食べ盛りの子供がいても揚げ物したくない人は
    弁当に揚げ物を入れるっていう選択肢が頭にないんですよ。
    主様は本当に揚げ物大好きなんですね。(嫌味ではないですよ)
    素人が揚げ物してよっぽどうまくしないと冷えて油が固まって
    衣と肉が分離してただでさえ時間が経って美味しくない上に
    なんだかの水分まで出ちゃうから弁当の揚げ物なんかイヤです。

    私の場合は市販の弁当でも衣を全部はがして食べるので
    それが揚げ物だったのか焼き物だったのかはもうどうでもいいレベルです(笑)

    ユーザーID:2558685554

  • 月に1〜2回です

    アラフィフ夫婦と中学生の娘の3人家族です。

    家で揚げ物をする際は、他は簡単なサラダと汁物程度で、種類も量もがっつり揚げます。餃子の皮でチーズを包んだ物と野菜2〜3種は必ず。あとは

    ・唐揚げの日は、鶏の手羽中と胸肉、竹輪、秋刀魚か鯖
    ・フライの日は、海老、竹輪、鮪の切落とし、豚肉

    です。家で揚げるエビフライは娘が喜ぶので、大きめの海老がある時に買って冷凍してます。鮪は、ある日たまたま前日の刺身の残りを揚げ、家族に美味しいと大好評で、それ以来メニューに加わりました。

    それ以外の日で、メインが煮魚や焼魚でもう少しボリュームが欲しい日は、出来合いを購入します。コロッケを3人で5個とか少量ですので自分で揚げる気にはなりません。

    お弁当は、娘は今は給食だし、高校でお弁当になっても揚げ物は入れないと思います。夫も既に中年ですし…。高校生の運動部男子なら唐揚げ大量とか入れるお宅が殆どでしょうが、女子でさらに文化部の場合、カロリーが心配ですしね。お肉、魚料理なら揚げる以外にも沢山あるし。

    友人は高校生の息子君(運動部)に、豚カツ用ロース肉1枚丸ごと焼いてタレかけたのを、どんと入れておくとかw

    ユーザーID:7214814764

  • 台所の汚れは掃除すればいいけど

    揚げ物をした後の油の処理に困ってしまいます。
    私の場合、一度揚げ物を始めてしまうと、
    油が酸化しないうちに使い切らなくてはと、頻繁に揚げ物を出すようになってしまいます。(揚げ油は少なめ)
    揚げ物好きな夫からも嫌がられる始末。(年なので胃がもたれるし胃酸の出過ぎになることも)
    私の要領が悪いんでしょうけど…。
    また、アトピー持ちなので、油を摂りすぎには気をつけています。
    炒め物にもあまり使いません。
    揚げ物…たまには食べたいなと思いますけどね。
    どうしたらよいでしょうね?

    ユーザーID:1064596270

  • えぇっと……

    やる派もやらない派も、

    やりたい人はやればいいし、やらない人もやらないということでいい

    じゃダメなの?
    お互い別に強制されてるわけじゃないし、そんな攻撃的にならなくても……。
    いちいち相手をバカにしたり見下すような書き方をするからエスカレートするんだけどな。

    先にも一度レスしましたが、私はやらない派です。
    自宅で作るほど揚げ物に欲がないからです。
    たまーーによそのお宅でご馳走になったり外食で頂くことがあるくらい。
    揚げたては確かにとてもおいしいと思いますが、少し頂くので十分なんです。

    ユーザーID:4588202714

  • そういう人は

    多分揚げ物苦手なんじゃないでしょうかね?

    特に天ぷらなんて、下手に挙げるとべしゃべしゃでがっかり感強いですから。
    そうなると頻度も低いでしょうから、毎回油の処理が必要でめんどくさ感に拍車。

    料理全般が下手とまでは断定しないけど、ほぼそんな臭いはする。

    ユーザーID:0823310568

  • する!

    揚げ物は美味しいからしょっちゅうします。
    ちなみに夫と私の二人家族です。

    掃除が大変?
    え…そうかな?
    大変な人って年末にしか掃除しないから汚れがこびりついてしまうのでは?

    カロリー?
    揚げ物のカロリーなんてたかがしれてる。
    毎日主食にするわけでもないし。

    どなたかも書いてますが揚げ物しないことが普通のようにしている神経が変です。
    掃除が大変だからしません、すみません、でいいのに。

    ユーザーID:4104059920

  • 二度目のレスです

    皆さんのレス読んでて不思議に思ったのですが、揚げ物って、そんなに汚れますか?
    うちは築20年の中古住宅を10年前に買いました。
    8年前にようやくリフォームし現在に至りますが、かなり料理しているのに、壁なんか真っ白ですよ。月1くらいのペースで壁に台所油汚れ用の洗剤をシュッシュッして拭きますが、殆ど汚れていません。レンジ回りの油はねも直ぐに拭き取っているので、掃除大変の意味がよくわかりません。私はよく野菜の炒め煮を作るのですが、むしろこっちの方が汚れます。醤油の跡とかこびりつきとか。
    うちはガスレンジですが、ガラストップにしてからは、クリームクレンザーでこするとピカピカになります。簡単ですよ。
    皆さん、どれほどキッチンを綺麗になさっているの。むしろこっちの方に興味津々です。
    そうそう、天井も年一度シュッシュッしますが、汚れほぼゼロ。床も洗剤でふきますが、汚れてないなぁ。揚げ物するって言っても、さほど頻繁じゃないからかも知れないけれど。
    やりたいけど汚れが気になってという方は、思い切ってやってみたら?直ぐに拭き取れば、大丈夫だと思いますよ。

    ユーザーID:4755642723

  • 蓋して揚げてます

    鳥の唐揚げが一番好きなおかずです。多めの油で揚げないとカラッとなりませんよね。

    このごろは家で作るようになりました。

    その際、鍋にガラス蓋をしてます。
    中の様子もわかるし油が飛び散らないし、ちゃんとカラッと揚がります。

    ユーザーID:9767806954

  • アクリルアミドって知ってますか?

    他レスを読んでいないので既出かもしれませんが、

    アクリルアミドとは、食品を120度以上の高温で調理すると発生する化学物質で、内閣府食品安全委員会が「発がんの可能性があるとしてできるだけ低減に努める必要がある」としたそうです。(炭水化物を多く含む食品、特に野菜や穀物など)
    又、情報番組で「老化の原因になる」とも言っていました。

    天ぷらやフライは、具はもちろん衣が小麦粉やパン粉などの炭水化物だから、かなり良くないみたいです。あとパンのトーストやポテトチップスなども。
    調理はできるだけ120度以下で茹でる、蒸す、煮るという調理方法が良いらしいです。

    アクリルアミドを全く摂らないようにするのは難しいので、なるべく控えめにということだと思いますが、そういう情報を頭の片隅に入れておく事は大切だと思います。

    トピ主さんが「美味しい揚げ物を食べさせたい」と良かれと思ってやっていることが、長い目で見たら家族やご自身の健康に悪影響を及ぼしていることもあります。

    ユーザーID:8739640928

  • タンパク質だらけですよ

    弁当ですか。
    実母も揚げ物あまりしない人ですが、大食漢の父と我々子らのために大量の食事を毎日用意して、弁当も作ってました。
    基本、デンプンとタンパク質のオンパレードですよ。弁当は。

    鮭の切り身など焼き魚
    煮魚やブリ照り
    ソーセージやハム
    焼き豚厚切り
    ベーコンとインゲンやアスパラ炒め
    蒲鉾や竹輪、厚揚げ、さつま揚げ
    卵焼き、ゆで卵
    豚のしょうが焼きなど焼き肉系
    茹でた枝豆
    肉じゃが、ケンチン
    ピーマン肉詰め
    肉そぼろ(三色ごはん)

    タンパク質は、ここらがルーチンでした。晩御飯の残りっぽいものも…まあ、美味しいので文句はありませんでした。

    自分が今作ってる夕飯も、そんな感じになってしまいます。
    カレー、シチュー、炒飯、スパゲッティ、刺身、麻婆豆腐、回鍋肉的なコッテリ炒め類、素麺やうどん、餃子、ハンバーグ等々も随時入るので、毎週揚げ物しなくても、という感じにはなっています。

    ユーザーID:4410401955

  • 育ちざかりの子供がいないから

    多分、育ち盛りの男の子でもいれば、食費的にも、鶏の唐揚げとか作るようになりますよ。必要に迫られて。

    男性も30歳過ぎたら、夕食に揚げ物はあまり、ね。夫は特に外食が多いので、家での食事は、とにかく野菜たっぷりヘルシーを心がけています。まあ、土日には、夫の好物の春巻きや、私の好きな野菜の南蛮は作ることもありますけど。揚げ物を食べたくなったら、ランチで揚げたてを美味しくいただきます。

    正直、唐揚げに副菜程度の方が、野菜メインに何品も作るより楽です。貧相に見えがちなので、ある程度頑張る必要がありますから。だから、揚げ物をしないのが恥ずかしいって意見にびっくりしました。天麩羅以外は、失敗しない楽な料理ですよね?

    ユーザーID:9270086620

  • 2回目です

    2回目です。

    そういえば今年の冬は炒め物もしなかったです。
    年末に掃除をして換気扇カバー変えましたが白いままです。
    我が家はスチームケースや鍋料理が多いです。
    油は肉、魚で摂取していますし、汁物や野菜にオリーブオイルやごま油かけてます。
    カレーやハヤシライスなどもけっこう油分ありますよね。
    タマネギもゴロンと入っていたほうがおいしいのでみじん切りして炒めなくなりました。
    ちなみに魚はオーブンレンジで「遠赤外線プレート(電子レンジ用)」で調理したり、スチームケースで蒸しています。
    この赤外線プレートで調理する魚がまたおいしいです。

    最近、つけ麺や焼きそばを食べましたが油が堪えましたし、外食時に塩分高いなと思う今日この頃です。
    私はまだ30代ですが、現代人は油、タンパク質、塩分など過剰摂取であることを痛感します。
    鍋、スチームケースに感謝です。
    旦那には炒め物の存在を忘れていてほしいです。
    でも、ナス、ピーマンをみたら炒め物したくなるんだろうな。

    一回目にもレスしましたが揚げ物否定しているわけではありません。
    期間限定や地域限定など食べてますから。

    ユーザーID:8968859487

  • 揚げ物のカロリーあまり気にしないのですね

    自宅で揚げ物をしないどころか、
    外食でもほとんど注文しません。
    夫と私の健康管理のためです。
    子どもたちのために、たまにから揚げを作りますが。

    亡き母は持病もちで栄養指導の下、揚げ物はほぼ作らず、
    父も揚げ物嫌いなので、私の実家でも揚げ物はでませんでしたが、
    元来料理好きの母は、いろんな食材をさまざまな調理法でおいしく
    作ってくれてました。

    揚げ物のカロリーなんてしれてる?
    それで済めば、健康管理も楽なんですけどねぇ。

    夫は揚げ物大好き一家出身で運動部でもあったので、
    モリモリとから揚げやカツ系を食べており、
    引退した後も継続していたので、結婚時には結構な体型になってました。

    私と結婚して揚げ物があまりない食生活でしたが、
    健康診断のたびにどんどん中性脂肪などの数値が下がり、
    体型もスリムになっていきました。

    ここのスレでは揚げ物バンザイ!なレスがたくさんあり、
    驚いています。

    ただ、キッチンの汚れに関しては、
    炒め物と大差はないと感じますので、
    私の場合、汚れるかどうかは揚げ物するしないの
    選択とは関わりがありません。

    ユーザーID:7009120826

  • 揚げ物は殆どしませんが

    たまに食べたくなりますので、その時は揚げ焼きです。
    オイルポットがないので、少量の油でできるもの。
    せいぜい「アジフライ」やカレイの素揚げとか・・・
    平たいものです。
    揚げ物をしない理由は、パートナーと2人だけということと
    パートナーはさっぱりした食事を好むので
    揚げ物のリクエストはありません。
    唯一食べたがる天ぷらは「外食がいい」と思っている様ですし。

    子供がいれば、週1.2くらいは揚げるのかな〜とは思います。
    揚げ物は後処理など面倒ですが、メニューとしては
    単純で楽ですもの。
    お弁当作りもあれば、なおさら、
    やらざるを得ないでしょう。

    >まさか冷食や買って来たお惣菜ばかり?

    うわーこんな表現して、わざわざ敵をつくらなくともいいのに。
    家庭により、それぞれの事情がある。
    「まさか」が余計。
    一言多い方だなぁ・・・

    一般的に普通かどうか聞いてどうするんじゃい。

    ユーザーID:6495296586

  • びっくり

    >まさか冷食や買って来たお惣菜ばかり?余計なお世話ですけれどよかったら教えて下さいね。

    いやーびっくり。

    揚げ物しない=冷食やお総菜ばかり

    となる思考の経緯がまるで理解できないわ。
    この最後の数行がなかったら頭の悪さが露呈しなくて済んだのにね。

    だいたい揚げ物以外でお弁当のおかずなんていくらでも作れるでしょ?
    うちも揚げ物しませんが、そもそもオイルの採り方にこだわりがあるので、トピ主さんがまったく理解できない世界なんだと思いました。
    我が家には色々な種類のオイルがありますが、必要に応じたものを適量とるようにしてます。
    私のまわりの同世代家族には同じような考え方の人が多いんですけどね。
    みなさん、お弁当はいつもとても美味しそうですけど(笑)

    ユーザーID:8943526342

  • キッチンは不要

    キッチンが汚れるから揚げ物はしないというレスの皆様
    御尤もです。
    今の冷凍食品の揚げ物のほうが素人が作るよりおいしい
    御尤もです。
    光熱費の節約
    御尤もです。
    油の処理の手間
    御尤もです。

    じゃあ揚げ物に限らず全部冷凍食品や惣菜店で済ませたらどうでしょう。
    揚げ物の冷凍食品が素人より美味しければ他の冷凍食品も美味しいのでは。

    煮物だって焼き物だってキッチンは汚れるし料理の手間はかかるし
    ご飯炊くのだって手間はかかるし、すべて外注すれば済みます。
    食器洗いも面倒なので使い捨て食器はどうでしょう。
    いっそキッチンなんて余計なスペースなくして
    ダイニングの片隅に電子レンジとゴミ箱置いておけば済むんじゃないでしょうか。
    油汚れのないいつもきれいなマイホームでいられると思います。
    ご主人もそれで納得と思いますが。

    ユーザーID:6413417539

  • 揚げ物の害について語ってる皆様

    主さんのお嫁さんは揚げ物を「食べない」わけじゃなく、「買ってくる」のだそうですよ。「キッチンが汚れる」から。

    ご友人も「買ってきたほうが速いから」購入している、と書かれてますね。

    主さんは「面倒だから(キッチン掃除をしたくない、調理をしたくない、というのは面倒だからでしょう)しないってことが《普通》なの?」と問いかけているのです。
    ヘルシー云々はちょっと違うかな〜と私は思うのですが。

    ユーザーID:4970017817

  • 質問にお答えします。

    揚げ物、子育て時代もしてません。

    私の家は繁華街にあるマンションで、徒歩で行ける範囲だけでも、500軒位は外食店、百貨店があります。

    揚げ物を食べたい時は外食で、子供が塾などの時は持ち帰りも作ってもらってました。
    お弁当は、揚げ物以外でたんぱく質がとれるメニューにしていました。
    (たまには令食も使ってましたけど)
    魚は、匂いの出ないロースターを使って焼いていましたし。

    外食や惣菜=悪って考えるのは、大衆店や油っぽいメニューばかりのチェーン店をチョイスするからであって、割烹や和食店などは家よりむしろ身体に良いメニューがあり、バラエティに富んだ品目をいただけますよ。

    今は子供が独立して夫婦二人になりましたが、人生半分生きて、あと何食美味しく食べれるかわかんないから、健康も考えつつ、一食一食を大事してます。

    揚げ物は、理想体重がキープ出来てる(ジムで頑張ってます)状態で、バランスも考慮し食べたくなったら行くようにしています。

    せっかくの人生、台所仕事や面倒な家事で、時間を無駄にはしたくないんで、割り切っています。

    その分、稼げるように二人で死に物狂いで頑張ってきましたけどね。

    ユーザーID:4620013208

  • 思い込んで見下す人は嫌われる

    レス拝見しました。

    そして皆さんの多種多様な書き込みも、あなたちゃんと見ましたか?

    世の中は、揚げ物する人しない人、経済状態、衛生観念、人それぞれなんですよ。

    それで誰かに迷惑かけてる訳でもありません。

    なのにあなたは、まだ自分が正しい。と嫌味を書き込む。

    そんな性格では、息子家族とも上手くいきませんよ。
    (言わなくっても、思ってる事は伝わります。特に女性同士、嫁姑の関係なら尚更)

    思い込みを捨てて、おおらかに受け入れましょうよ。

    ユーザーID:4620013208

  • 週3回

    揚げ物好きだから週3回は揚げます。
    竜田揚げにしたりパン粉をつけたり素揚げにしたり。
    ちなみに夫と2人暮らしです。
    揚げ物が好きで美味しいからってのが主な理由ですが揚げ物にすると食事作りが簡単なんですよね。
    うちは夫婦多忙で私も仕事からまっすぐ帰宅しても夜8時を回ります。
    そうなると煮物を作るよりフライにした方が簡単。
    冷凍物は使わず肉や魚をさばいで揚げますね。
    揚げた後は簡単にガス回りを吹くし月に1度は念入りに掃除するのでキレイですよ。
    私も主人も毎年の健康診断では健康体でBMIもやや痩せ気味に入ります。
    私は甘いものも好きで毎日というか毎食食べますから揚げ物が体に悪いとは思いません。

    ユーザーID:1154987269

  • 揚げたての揚げ物美味しいですよね

    うちは旦那さんが揚げ物好きなので1週間に1度か10日にいっぺんくらい揚げ物しますよ。
    唐揚げ、天ぷら、トンカツ、竜田揚げ等々。
    お弁当の人気メニューでもあります。

    掃除が大変て愚かな嫁ですね。
    まあ最近はそういう人いるらしいですが。

    買ったお惣菜はどんな油や添加物を使っているか心配だし、冷めてるし、味付けも手作りより美味しくないです。

    料理ができないお嫁さんで息子さん可哀想ですね。
    やっぱり女は胃袋掴むぐらいじゃなきゃ。

    ユーザーID:5163571346

  • 滅多にしない

    揚げ物をしない事が普通としている神経が変て
    これそっくりブーメランだと思いますけど。
    揚げ物する事が普通としている神経が変。そう言われて何も思わないんですかね?
    お弁当のおかずに冷食使う事にトピ主は違和感あるタイプでしょうが、使う人もいるし
    お弁当用の冷食も多く売っているのは消費者がいるからでしょう。
    それに、そんな冷食を(トピ主は否定的ですが)好む人も年代的にいると思いますよ。
    家のごはんも好きだけど、ジャンクな物を食べたいと若い人?子?とか。
    揚げ物をいれなくてもガッツリ弁当は作れると思うしね。

    ユーザーID:4398319182

  • 揚げ物は好きじゃないんです

    揚げ物はしません。
    そもそもで、家族が皆そこまで揚げ物を好きではないのです。

    小学生の子供がいますが
    お弁当に揚げ物を入れる必要を感じません。
    何でお弁当=揚げ物なのですか?
    意味がわからない。
    それこそ、ハンバーグや肉巻、照り焼きチキン、焼き魚…いくらでもおかずはありますよ?
    勿論、手作りです。
    (私は必要に応じ、冷凍食品や惣菜を利用することもアリだと思っています)

    ちなみに我が家も食には一定のこだわりは持っています。
    食材からきちんと選びます。

    それでも、揚げ物はしないのです。
    揚げ物しない=手抜きのような発言には「??」です。

    トピ主さんを否定しないので、違う考えも否定しないでください。
    ご自身が良ければ、それでいいじゃないですか。
    人それぞれです。

    ユーザーID:5029305172

  • 掴んだ胃袋は手放せない。。

    唐揚げで胃袋をつかんでいます。
    世界で一番の唐揚げと言ってくれてます。

    ので、揚げものをしないなんて、
    ダーリンを手放すようなもの。
    そんなこと、もったいなくてできません。


    きれいなキッチンと
    大好物の唐揚げと
    男性はどちらがよろこぶのでしょうかね〜?

    ユーザーID:9990862188

  • 内はします。家族多いので。

     今日は、庭で採れたタラの芽と、頂き物のウドをきんぴらにして、葉先を天ぷらにして
    食べる予定。あと舞茸があるのでそれも天ぷらに。

    揚げたては美味しいですよ〜。
    讃岐うどんと食べま〜す。

    買って来た揚げ物は、滅多に食べません。
    確かに油の消費は激しいかも。
    3,4回揚げたら固めて捨てちゃいますから。

    新鮮な油で揚げると美味しいです。

    ユーザーID:6936609619

  • 家ごはんさん・・・・

    揚げ物をしようがしまいが十人十色。自分の価値観と人の価値観は違って当然。
    狭い視野からもっと大局的で違う角度から見てみたらどうですか?って言ってるんだと思いますよ。

    ユーザーID:2453561643

  • 揚げ物は面倒だけどそれをするのが主婦

    揚げ物はたしかに面倒だけど、スーパーの揚げ物出されても何というか愛が無い…

    揚げ物が体に悪い?悪いだけじゃないでしょ、栄養だってたっぷり

    そんなこといったら世の中のもの全てが悪いものになるよ

    水だって人間には必要なもの、でも取りすぎたら害…

    何でも美味しい、感謝の気持ちで頂けばそれでよし!

    揚げ物は面倒だけどその面倒なものを作ってくれる事に愛を感じます

    私はトピ主さんの嫁は苦手なタイプかも

    トピ主さん美味しい揚げ物をいっぱい作ってね

    ユーザーID:8001364362

  • それも違うと思う

    >ヘルシー云々はちょっと違うかな〜と私は思うのですが。


    トピ主さんは「揚げ物を家でしないのが今や普通なのかな?とお聞きしたかっただけ」と書いてますよ。
    私が揚げ物を家でしないのは、健康面を考えてのことです、っていうレスのどこが違うの? 

    ユーザーID:9758864466

  • 嫁…文句言うなら食べなさんな

    揚げ物はつくらない、買うのが当たり前は結構です

    ならば義母の揚げ物を揚げたてはいいよね〜なんていうのやめて

    気持ちわかるよトピ主さん

    自分の常識がみんなの常識と思うなってーの

    揚げ物は結構大変、そんな後片付けも大変な料理を作るって逆に誇れることでしょ

    揚げ物大好き、外で買うしんみりした揚げ物は味気ないです

    ユーザーID:8001364362

  • 悉く否定ってこれ以外にもあるの?

    「揚げ物はキッチンが汚れるから全くしないしスーパーで買って来るのが普通ですよ」

    これって意見ですよね。

    なんか、自分の意見を言っただけで、「悉く否定」って。

    自分が全て正しいって尖って、且つ被害妄想な考え方する姑って。。。。

    お嫁さん苦労するだろうな。

    彼女は、揚げ物をしないかもしれないけど、それを夫である息子が受け入れて、
    夫婦がうまくやってるのに、なんで不満に思うんでしょう?

    息子さん自体は、そんなに揚げたてにも、あなたの揚げ物の味にもこだわりが無かったし、そんなに食べたくも無かったというのも読み取れます。
    そうじゃなかったら、偶にはってお嫁さんにお願いしてるでしょうよ。

    まぁ若いうちは油好きだから喜んだのでしょうけど、それはカロリーを欲してるだけで、息子の好みを考えた料理でなく、自己満足の揚げ物を=好きと変換してしまった所に問題が見えますね。

    ウチの子が帰省で、お母さんの○○が食べたいって言うモノは、揚げ物では無く、外食では定番で無い、煮物や和え物なんかを喜ぶしお嫁さんも教えてって言ってくれますよ。

    ユーザーID:4620013208

  • レスから思ったこと色々

    揚げ物は健康に良くないと意識される方、多いんですね。
    TVで有名天ぷら専門店の方は、
    「天ぷらは実は蒸し料理です」と教えていました。

    揚げ物が良くないなら、油通しが基本調理法の中華もそうなりますね。
    炒め物も多いし、美味しくても中華料理店は我慢なのかな?
    たまにですが中華も好きなので、そう考えると厳しいな!

    カロリーならバターやチーズもかなりなもの。
    パンやお菓子、洋食系…沢山ありますね。

    頻繁でなければ、美味しく揚げ物作ります。
    天ぷらがベちょっ!なんてなったことないし。

    「建築士さんが、お料理しない人・得意じゃない人の家は、たれ壁が無い率が高いって言ってました。 」というレス。
    なるほど!
    我が家は対面キッチン垂れ壁付の独立型でIHのせいでしょうか?
    新築して16年、キッチンの汚れ?そんなにありません。

    揚げ物は代表的調理法の一つで定番家庭料理の一つ。
    家庭料理は親から子へ伝授されていくもの。
    という位置づけで、私は作っています。
    美味しく作って食べさせて、味も手法も教える。
    私にとって、親の役目の一つです。

    ユーザーID:6678242618

  • 油の処理が面倒

    でも、調理をする過程としては揚げ物って簡単なメニューだと思う。
    揚げ物をするしないは人それぞれでいい。
    でも、トピ主の本文やレスを見て思った事はトピ主が無意識に一言多い・態度に出てる可能性があるのかなと。
    お弁当のくだりとかもそうだけど、まさか〜とか自分が正しくて自分の考えが当たり前と思っているのでは?
    お嫁さんが料理にお惣菜を買って出す事(毎日ではなくても)に「え〜信じられない。」とか「手作りじゃなきゃ」とかいらぬ一言を発していての
    お嫁さんの揚げ物発言なのかもしれません。
    揚げ物をしない事を恥ずかしく思う必要はないと思っています。
    お弁当のおかずに揚げ物を絶対に入れる必要も感じないし、揚げたては好きだけどお弁当の揚げ物は嫌いな場合もあるかと。
    夫の胃袋を掴むのに、揚げ物が絶対に必要だとは思いません。というか胃袋を掴むのに揚げ物しかないの?って思う。

    ユーザーID:4398319182

  • 健康でいいですね

    うちは夫婦とも50代、子どもたちは一人暮らし。

    特に夫が揚げ物が好きで若いころはガツガツ食べていましたが、
    遺伝体質なこともあり、夫婦ともコレステロール値が上がったり、
    高血圧になったり、体重増加し、血糖値も上昇。

    まだなんとか治療段階ではありませんが、
    医師や栄養士などのアドバイスの元、
    揚げ物は食べていません。
    夫の職場では健康診断後のアフターケアも徹底しているので、
    適当な管理では何度も呼び出しがかかります。

    トピ主さんはじめ、揚げ物派のレスの方々の中には、
    私たちと同年代かそれ以上の方もいらっしゃるようですけれど、
    血液検査の数値がいい、もしくは検診は受けてないのでしょうね。
    揚げ物くらい…と思っていたら、ほんとにすぐに数値にでますから。

    私もあのサクッとした歯ごたえの揚げ物を何も気にせず食べたいです。


    トピ主さんの息子さんのお嫁さんは食<キッチンということで
    残念なお気持ちはよくわかります。
    まだお若いようだし。

    が、アンチ揚げ物派全体に対して食の意識が低いかのような
    捉え方は、ちょっと視野が狭い、考えが浅いかなと思いますよ。

    ユーザーID:7009120826

  • 結局

    >最近結婚した息子の嫁に私なりに信じてやってきた事を悉く否定され〜
    揚げ物云々より、キモはここなのでは?と思いました。
    お嫁さんがイチイチ言葉に出してトピ主さんを否定するのなら、何だかなって感じですが、単に家事その他考え方がトピ主さんと違うってだけなら、別の人間なんで仕方がないですよ。
    そもそもトピ主さん自身、結婚した時から全てお姑さんのやり方考え方に変えていままで来たんですか?料理も完コピ?

    それはさておき、人それぞれですし、家庭の事情もそれぞれなので、別に家で揚げ物をしようがしまいがどちらでも良くないですか?
    滅多に揚げ物を食べない、量を食べない家庭では、たまに食べたくなったら外食したり買って来た方が早くて安上がりで後始末もしなくていいといいことづくめだと思いますし、家族が揚げ物好きで大量に食べるなら、家でやれば揚げたてを好きなだけ食べられるし、子供に衣をつけてもらって一緒に作るのもいいでしょう。

    そもそも揚げ物が好きでないなら作る必要もないですしね。
    揚げ物って無理に摂取するメリットないですよね。
    健康診断で医師に控えろって言われるツートップが私の中では塩分と油なんですが。

    ユーザーID:0255147070

  • 突き詰めると・・・

    流れとしては2方向かな。

    ○アイランドキッチンを持てる経済力がある家庭は、家を綺麗にと考えるのは当然。
    たった数回の揚げ物で広いLDKが油っぽくなって埃が付きやすくなり薄汚れていくのは嫌ですもんね。(共働きで手間はかけられないも含む)

    そしてそういう層は外食も頻繁だろうし、美味しいモノを外でも食べるので、あえて家を汚して料理するという価値観がわきにくい。

    ○そしてもう一方は、専業やパート家庭などで、作るのが前提(料理も家事なのでそう求められる家庭)や、経済的に外食も頻繁に出来ない層(格安チェーンなどは食べるでしょうけど)か、健康面で外食をしない考え方の層、食べ盛りのお子さんがいたりするから、経済的に考えて家で作らざるおえないって感じでしょうか。

    私は、お金で済むならそれでOK派です。
    仕事場ランチなどでも揚げ物って多いし、家ではあっさり和食派です。
    美味しい揚げ物は専門店に気軽に食べに行きます。
    ついでに言うと、お寿司や、ホットプレート焼肉も、チャーハンも家ではしません。
    そとで食べたほうが美味しいモノは外で。という主義で夫婦で一致しています。

    ユーザーID:4620013208

  • 揚げ物を食べない話ではなくて、食べる話です。

    家で揚げて食べるのか、総菜や外食で食べるのか。

    ◯◯だから揚げ物を「食べない」話ではないです。
    ◯◯だから揚げ物を「家でする」「家でしないで、他所のを」食べる、話です。

    「揚げ物は健康に悪いから食べない」話ではないです。
    「揚げ物は健康に悪いから普段家で作らないけど、たまの外食なら食べる事もある。」とかならトピ主質問の趣旨に合ってると思いますけど。

    ユーザーID:5603409614

  • 弁当

    おかずは残り物や弁当用に小分けにした
    お惣菜、冷凍食品の惣菜も使いますね。
    前日に揚げた揚げ物はおなかを壊しそう
    なので使いません。朝に弁当の分だけ
    再度揚げたものを使いますね。

    まさか、トピ主さんは前日に揚げたものを
    お弁当になんか入れませんよね。
    食中毒や健康についてどう考えておられるのか
    気になるので教えてくださいね。

    ユーザーID:6206210397

  • 今はしなくなりました

    子供が食べ盛りの頃は良く作りましたけどね、
    作っただけ無くなりましたから、作り甲斐もあったし。
    子供たちが独立して出て行ってからはほとんど作りません、
    私も主人もトピ主さんと同じくらいの年代ですが、揚げ物はちょっと重いです。
    それでも食べたくなる時はありますから、スーパーで買ってますね、
    キッチンが汚れても掃除をすればいいことですが、
    一つや二つの揚げ物をするのに家で作る気にはなれませんもの。

    ユーザーID:0189333761

  • ええ!?そうなんですか!

    母から時間がたった揚げ物は油が酸化するので体によくないと聞いていました。
    特に惣菜は店で油を代えずに何度も揚げるので、非常によくない、とも。

    私は食品会社に勤めているのですが、ママ友さんたちに1番喜ばれるのが「揚げるだけ」シリーズですよ。
    衣もついて後は揚げるだけ、の製品です。
    製造直販で魚介が多いので家族にも非常に喜ばれてますが・・・

    揚げる時は囲いを置いて、すぐ掃除しますのでキッチンも綺麗です。
    トピ主さんの意見に賛成ですね。

    ユーザーID:2319544719

  • それは

    揚げ物は、たまにしかしませんね。春なら山菜の天ぷらを、夏ならナスの天ぷらやポテトフライとか、主に季節の野菜をたまに天ぷらにという感じです。

    から揚げや豚カツなども好きですが、夫は食べないし、息子も大食いじゃないので家ではあまり必要ないんですよね。例えば、外食に行けば揚げ物のメニューも多いですし、時間に余裕のない日などにスーパーで惣菜を買う場合もどうしても揚げ物が多いですよね。そういう機会に食べてしまうと、家でまで揚げ物をしなくてもいいとなってしまうのです。たぶん、毎日食べてもいいくらい好きであれば、せっせとするのでしょうけど、そうでなければ、どうしてもしなくなってしまいますよね。

    ユーザーID:1226434276

  • それは

    揚げ物は、たまにしかしませんね。春なら山菜の天ぷらを、夏ならナスの天ぷらやポテトフライとか、主に季節の野菜をたまに揚げるという感じです。

    から揚げや豚カツなども好きですが、夫は食べないし、息子も大食いじゃないので家ではあまり必要ないんですよね。例えば、外食に行けば揚げ物のメニューも多いですし、時間に余裕のない日などにスーパーで惣菜を買う場合もどうしても揚げ物が多いですよね。そういう機会に食べてしまうと、家でまで揚げ物をしなくてもいいやとなってしまうのです。

    また、確かに家で揚げたてを食べるのはおいしいものですが、外で食べるものも十分おいしいからというのもありますね。それで満足しちゃうのです。健康面を考えなければいけないほど頻繁に食べるわけでなければ家で揚げることにこだわる必要もないように思いますしね。毎日食べてもいいくらい好きであれば、せっせとするのでしょうけど、そうでなければ、どうしてもしなくなってしまいますよね。

    ユーザーID:1226434276

  • 揚物を食べる食べないの話ではなく、家でするかしないかの話

    唐揚げ好きさん、トピ主レス2回目「揚げ物を家でしないのが今や普通なのかな?と軽くお聞きしたかった」と書いてますよ。
    食べる食べないの話ではないです。
    「健康面を考えて家では揚げ物をしません。」と書いている方はいますけど、「そして外でも絶対に揚げ物を口にしません。揚げ物は一切排除してます。」って断定して書いている方は一人もいないですよね。
    「揚げ物は健康に悪いから普段家で作らないけど、たまの外食とかなら食べる事もある」のではないかと思いますよ。

    ユーザーID:9758864466

  • お総菜

    要は、買ってきたお総菜を食べられるかどうか、という違いではないでしょうか?

    買ってきたお総菜、スーパーでも、デパートでも。時には、よく行くイタリア料理店のデリバリーでも。
    普段食べている家庭料理の方が、美味しいです。

    出来たて熱々の料理を、自分が食べて美味しいから、家族にも食べさせたい。
    だから、いそがしくても作る。
    それだけですね。

    揚げ物でなくても、炒め物をしてもキッチンは汚れます。

    お総菜が悪いとは思いませんが、自分が美味しくないものを家族に食べさせたくないと思うだけで、
    自分が美味しいと思うなら、それでよいのでしょう。

    それが、家庭の文化です。

    ユーザーID:1765626786

  • モノがない世界で一番おめでたい北欧の某国在住。

    揚げ物はします…お惣菜コーナーに天ぷらなんて夢のまた夢。売っている冷凍食品でまともなのは唯一白身の魚のフライ…最近やっと海老フライが手に入るようになった程度の場所のため、春巻き、コロッケ、メンチカツ、エビ天、かき揚げ、唐揚げ…2〜3ヶ月に1回します。

    揚げる油は少なめ。深い中華鍋を使います。準備の段階で山盛りのネギとニンニクを刻んで用意して残った油の中に突っ込んでカリカリになるまで火を入れ醤油とコチュジャン、ゴマを入れて食べるラー油を作って処理。油が多すぎるときは、ラー油を作る前にドーナツを作ります。その後の中華鍋は次の日に油無しでチャーハンか炒め物をして、その後に鍋を洗います。

    換気扇は料理を始めた時点から廻し始め、揚げ物をしている最中は窓も開け、換気扇は食事の後で片付けが済む頃に切ります。普段サボっている掃除もかねてレンジ周りはしっかり掃除。ゴトクとか換気扇のフィルターは食洗機に入れてその日のうちに洗ってしまう。油はねは中華鍋が深いのと下ごしらえをしっかりするので、あまりないかもしれない。

    潔癖性の方に言うと酷く嫌われるので、自分のやり方は実生活では人に話せません…。

    ユーザーID:5950333048

  • 滅多にしません

    専業主婦でほぼ毎日料理していますが、揚げ物は滅多にしません。2か月に1回くらい?汚れるし、手間がかかって面倒というのもありますが、健康面を考えて抑えています。家族全員、揚げ物は大好きです。コロッケなら、揚げずにオーブンで焼いて作ったりします。揚げなくてもサクサクして美味しいですよ。汚れないし。

    ユーザーID:9429079446

  • 油ハネ

    揚げ物に限らず炒め物も油ハネしませんか?
    キッチンが汚れるのが嫌な人は炒め物もしないのかしら。
    料理しない人が増えているらしいけど毎日何を食べているんでしょうか。

    ユーザーID:0717475033

  • します

    揚げ物が好きなので週に2回は揚げます。
    昨日も天ぷら揚げました。
    ちなみに兼業主婦で帰りは毎日8時半頃になり夕飯は9時半頃になります。
    洗い物する時に軽く周りをサッサと拭きます。
    昨日はコンロも外して洗いましたがたいした労力でもなく5分もかかりませんでした。

    ユーザーID:2130992669

  • 横ですが

    かな様…。文句言うなら食べなさんなって、この嫁は文句は言ってないですよね。「お義母さんの揚げ物美味しいー」と、パクパク美味しそうに食べて、ちゃんと褒めて立ててますよ。

    確かに自分で作らない点は不精とも取れるし、加えてちゃっかりもしてるかもしれないけど、まさに

    「何でも美味しい、感謝の気持ちで頂けばそれで良し」

    って、嫁はまさにその通りにしてるじゃないですか。

    他の家族は美味しい美味しいと食べてくれさえすれば、姑様は「作る側の喜び」を味わえるのに、嫁はその中には入ってないんですか?

    これで「揚げ物好きじゃないんですよね。あ、特にこれなんか油切れ悪くて太りそうだしー」とグジグジ嫌味言いながら手も付けない嫁なら、可愛くないと言われても仕方ないですが、この嫁でそこまで言われるんですか?

    ユーザーID:7214814764

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