簡単な料理

スルメと昆布をハサミで細長く切り、煮きった日本酒の中に一晩漬けておく
松前漬けの出来上がり。

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夕べは、豚肉とほうれん草のバター醤油炒めを作りました。
豚肉とほうれん草は冷凍の、チューブでバターをたっぷり、醤油は少なめがいいかな。
あ、家になかったけど、しめじとかあれば入れたかったな。
簡単でササッと出来ました。

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ドイツで「火を使わない料理」のことです。

買ってきたハム、パテ、チーズ、ライ麦パン、スモークサーモン、ピクルス、などなどを並べるだけ。新鮮なサラダとワイン、ビールでもあれば上出来です。
うちでは、さらにかまぼこやさつま揚げなども用意。

あと、ブリオッシュに好きなだけフルーツのジャムやコンポートをつけて食べていい日、ということにしています。

真冬はちょっとつらいので春夏向きです。

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レンジで下ごしらえをするとかなり時間短縮になりますよ！
最近は１００円ショップで温野菜用を作るレンジ器具が売ってますので購入してみては如何？適当にカットしたお好みの野菜をレンジでチン。その野菜でカレーや煮物が出来ますね。温野菜として召し上がってもＯＫ。
更に、その温野菜をアルミホイルに並べて塩・コショウ、お好みにより乾燥バジルをパラパラと。そして、とろけるチーズの乗せてオーブントースターでチーズにちょっと焦げ目が付くくらいに焼くと美味しいですよ！

それとオススメ簡単おつまみ！
キャベツをザク切りにしてゴマ油をサッとかけて塩昆布を和えて出来上がり！
箸が進みます！
キャベツではなくキュウリでやってもＯＫ。
お試しあれ！

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本屋さんに行きましょう。

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あさりを洗って日本酒とともに小鍋に入れる。
火にかけてあさりの口が開いたら出来上がり。

もう少しボリュームが欲しかったら、あさり＋きのこ類(しめじ、まいたけなど)
全部一緒に入れてしまえばいいです。

私は日本酒＋ちょっぴりしょうゆ　で作ることが多いですが、
白ワイン＋バター＋ちょっぴり塩　だと違う味わいに。

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トマトをクシ切りにして、ロースハムプロセスチーズも扇形に切って並べるだけ、とか。
ロースハムでなく、ツナ缶開けて盛る、豚ロースや鶏ささ身ないしむね肉茹でてもいいし。
鶏むね肉なら、酒で煮る下拵えして、スライスして冷蔵庫に仕舞っとけば、ハムがわりに使える。下拵え方法は検索してください。

ストレートに魚の干物を冷蔵庫にストックしておけば。
アジ、ホッケ、サバ、金目鯛のみりん干しとか。
グリルで焼くだけでいいから楽ですよ。

肉でも、今は味付け済みのバジルソースやしょうが焼きありますね。
でもしょうが焼き程度なら、最初に漬け込んで、それからご飯チンやみそ汁作ったり、野菜洗って切ったり、卵豆腐や漬け物盛ってる間に、漬け込み完了されるので、あと焼くだけ。

お豆腐に納豆乗せる。薬味は冷凍ネギでいい。
もちろん、生のネギ買っておいて、必要に応じて切ってもいいけど。
ミョウガを薬味にしてもおいしいよ。
さらにキムチ加えてもいいですね。

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短冊に切ったセロリとするめをサラダ油で和えるだけ。

しんなりしたら食べごろでござる。

味付けはいりません。

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ピーマンの細切りをごま油で炒めて醤油で香りと味付け。鰹節たっぷりかけて。

じゃがいもの千切りどっさりに塩コショウ混ぜ、蒸し焼きしてガレット。

ナスの薄切りをオリーブ油で炒め、だし醤油で味付け。温でも冷でも。

トマトのざく切りガラスープ(粉末)和え。

レタスをちぎってポリ袋に入れ、ごま油、かき醤油、すりごま入れ振るサラダ。

大根1.5ｃｍ輪切り両面に格子切り込み、にんにく、オリーブ油で蒸し焼き。バター、醤油入れステーキ。

人参ひたすら千切り。オリーブ油、酢、塩。キャロットラペ。日持ち、便利。

もやし蒸し茹で。ごま油、ガラスープ(粉末)。ナムル。きゅうり、人参でも。

えのき大まかにバラして蒸し炒め。バター、醤油で味付け。エリンギでも。

レンコン。大根ステーキと同じ。

豆腐一口大カット。片栗粉まぶし焼き目をつける。皿に盛り、大根おろし載せカキ醤油(だし醤油)。なんちゃって揚げ出し豆腐。

どれもシンプルで美味しいですよ。お試しあれ。

ユーザーID：3183776353

生ショウガをスライサーで薄くスライスして、お湯にくぐらせる
それをすし酢に漬け込みなはれ

寿司屋に出てくるガリよりはるかに旨く、細かく刻んでサラダに合わせたりお好み焼きなどの焼き物、おにぎりの具にしたり万能おかずに変身します

ヒネショウガじゃなく新物しょうがだよ
間違えるな！

ユーザーID：1661931262

その日、冷蔵庫に入っている材料を入れて、検索してみてください。

写真入りで分かり易いし、殆どが短時間で作れますよ。

ユーザーID：4120683719