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さぬき名物しょうゆ豆のおいしい食べ方♪

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シチリアーナ

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  • トピ主です

    ご回答頂いた皆さん、ありがとうございます。

    先日、炊き込みご飯に挑戦してみました。
    お米、しょうゆ豆(汁ごと)、だし汁、生姜少々を炊飯器でポン。

    お赤飯みたいで結構イケましたよ♪
    私的にはそのまま頂くよりは有りでした。
    一度にたくさん消費出来るし。

    他にも紹介して頂いた天ぷら等も試してみたいと思います。
    まだ、数パックあるので(笑)

    ユーザーID:2849445792

  • 天ぷら

    個別に揚げても良いし、かき揚げみたいにしても良い。

    私も最初は残念な食べ物と思いつつ、香川に通ってました。
    好き好き有りますよね。あれ。

    有るうどん店で、かき揚げになっていて、天ぷらにしたら美味しいじゃん!と思いました(うどんに乗せずに、そのまま食べました)。

    私は天ぷらで食べてから、そのままでも美味しいと思うようになっています。
    慣れたのか・・・。
    日本酒のつまみにピッタリ。

    ユーザーID:8757858707

  • あのあと、試しに検索してみたら…

    ●もち米と一緒に蒸しておこわ

    ●つぶして、あんこみたいにしてお菓子に

    ●寒天と合わせてみつまめ風

    ●天ぷら

    ●長イモと炒める

    ●細かく刻んでクリームチーズに混ぜ、ペースト状にしてクラッカーのせ


    …みたいなのが挙がってました。

    しょうゆ豆のアレンジレシピ、色々あるみたいです。


    そのままではちょっと食べづらいなぁ…と思う人たちが考えたレシピだと思いますよ。

    いずれもまだ試してないので 美味しいのかどうかはわかりませんが。

    ユーザーID:0732187365

  • 天ぷら

    四国旅行で行った食堂で、しょうゆ豆の天ぷらをいただきました。かき揚げでなくひとつずつ揚げたものでした。
    ホクホクしてさつまいもみたいでした。
    元の味とは全く違った味になります。

    ユーザーID:3926560962

  • 好きです

    初めて頂いて食べた時は、びっくりしました。

    でも、次に頂いて食べた時は、なぜか?醤油と黒砂糖の甘さがマッチしてくせになってしまいました。
    黒砂糖が入っている食べ物が好きだからでしょうか。

    しょっぱさがお茶と合います。
    私はそのままがいいです。おやつでも。

    最近は、ずっと頂いてなくてご無沙汰ですが、このトピでまた食べたくなりました。

    ユーザーID:2164350741

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  • アレンジか・・・

    香川県出身です。

    しょうゆ豆のアレンジ・・聞いたことないですねえ。
    そのまま食べたことしかないです。

    苦手な人もいるんですね。
    自分では慣れちゃってますが、確かにあの食感は他で味わったことないかも。

    一度に大量に食べるものではないので、2〜3粒ずつ地味に消費するしかないかなあ。
    お役に立てなくて申し訳なし。

    ユーザーID:9071978430

  • あ〜、わかりますー(苦笑)

    私も苦手。

    金時豆のように甘いわけでもなく、

    昆布出汁で炊いたおかず豆でもなく、

    お正月の黒豆のような ふっくらした柔らか食感でもなく…。


    悪口になるけど一言でいうと、「残念な味」です。




    でもお姑さんは


    「大好き! アレがあると、いくらでもご飯が進むわよね〜♪」

    と、私に同意を求めてきました。


    「いえいえ…私は関西人ですから、見た事も 食べたことも無いですよ。

     あれのどこをもって美味しいと思うのですか?」


    と、聞きたかったのですが、さすがにそれは聞けず…。

    でも、姑は息子にも食べさせてやりたい一心で、新婚当時は大量に送ってきましたよ(汗)


    だけど、夫(姑の息子)も 全く食べませんでした。

    「コレ、昔から苦手なんだよな〜」

    と。

    私たちからは、「戦力外食品」扱いされている空気をなんとなく感じ取ったのでしょうね。

    姑は、5年ぐらいしたら送ってこなくなりましたが。



    あれ、なんとか味を変えて、美味しく食べる方法はないでしょうかね。


    トピ主さんと同じで、ず〜っと思ってました(苦笑)

    ユーザーID:0732187365

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