料理の楽しさを学びたい

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納豆パスタ

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  • ありがとうございます

    魚菜さま

    お返事頂き、ありがとうございます。
    料理の基礎をプロから学ぶことは大切ですよね。
    昔から”いつかは”通いたいと思っておりました、、もう少し早く行動に移せていたら良かったかもしれません。

    今は子どもが小さいので通うのは厳しいのですが、時間に余裕ができたら通いたいと思います。

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    アラフィフおばさん さま

    おいしそうなレシピを教えて頂きありがとうございました。

    私も、もも肉大好きです。ポン酢に浸して冷凍、試してみます。
    ウェイパーも冷凍うどんも、早速購入しました!

    お肉や野菜など、時間があるときに、切る・下味つける・冷凍する!の三拍子で
    料理がだいぶ楽になりそうです。

    手抜きでおいしい、これからも勉強していきたいと思います。

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    しじみん さま

    レスありがとうございます。

    私は独学の方が向いているので、宅配食材会社に興味をそそられました!
    届いた材料でレシピ通りに作るのなら私にもできそうです。

    自治体のボランティアの方も少々気になっております。
    どちらも調べてみたいと思います!

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    元ヘルパー さま

    レスありがとうございます。
    読んでいて思わず、「え〜(私には無理…)」と呟いてしまいました。

    30分で3品、それも冷蔵庫の中を見るまでは何が入っているか不明だなんて…
    私には考えられません。。
    でも、繰り返し繰り返ししていくうちにできるようになるのですね。

    うちは上の子がよく食べるので、とりあえず栄養あるものを!と心がけてはいるのですが
    カレーだけの日もあったり(昨日)、スープを作っても全然食べてくれなかったりします。
    「私はヘルパー」となりきって、30分で3品を目指して頑張りたいと思います!

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    40代さま

    レスありがとうございます。
    1と2は、実践したいと思います。
    納豆パスタは早速ノートに書きました!

    問題なのが、3と4です。
    上の子は、おいしいときは素直に「これおいしいね!」と言ってくれるのですが、
    夫は全くおいしいと言いません。
    私の料理の腕が良くないのももちろんあるのですが、おいしいものを食べて育ってきたからと思います。
    レストランでも同じです。本当に美味しくて感動してる時にしか聞いたことありません。

    目標は、まず子どもに褒めてもらえるようになること!
    大好物メニュー、家族好みに作れるよう頑張りたいと思います。
    下の子はまだ離乳食なのですが、もぐもぐ食べてくれるのでとっても嬉しいです。
    夫は・・・私が料理人にでもならないと言ってくれなさそうですが。涙

    ユーザーID:7001388477

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  • ありがとうございます

    パインガーデンさま

    レスありがとうございます。
    褒めて頂けると、素直にとても嬉しいです。ありがとうございます。

    たらこスパゲッティのエピソード、かわいらしいですね。
    挑戦することは、大切ですね。

    食べることは大好きなので、今回の納豆パスタのようにおいしいものに巡り会えたらどんどん挑戦してみたいと思います。
    子どもにおいしいと言ってもらえるよう頑張ります!


    〜納豆パスタ〜
    色々なレシピがありますが、、
    ひき割り納豆を使用、アンチョビを少々入れるのがポイントです!
    おためしあれ!

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    Spice さま

    お返事遅くなり失礼しました。
    またトピ主と表示されていなかったらすみません。

    参考になるトピを教えて頂きありがとうございました。
    何人か書いていらっしゃる「きのう何食べた?」が少々気になっております。
    まだ全員のレスを読めていないので、時間があるときに読ませて頂きます!

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    40代さま

    再レスありがとうございます!
    貼り付けてくださったトピを読ませて頂きました。
    私でもできそうな簡単なものが沢山あり、嬉しいです。
    早速お気に入り登録しました。

    先日は豆腐ハンバーグを作ったところ、子どもにおいしいと
    喜んでもらえました。やっぱり褒められると嬉しくて、また頑張ろうと思えますね。

    これからもほどほどに頑張っていきたいと思います!
    40代さん、ありがとうございました!!

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    ネコさま

    レスありがとうございました。
    お返事が遅くなり、失礼致しました。

    味噌、もろみ、、、甘酒、佃煮、、
    恥ずかしながら、全て「買うもの」だと思っていました。
    ネコさん、すごいです。
    甘酒は健康にも良いし、大好きなので、たまに飲んでいます。
    自分でも作ってみたいです!1つ目標ができました。

    マイレシピノートは作ったので、少しずつメニューが増えていったら嬉しいです。

    余談ですが、納豆パスタにハマりすぎて、ここのところ3日に1回は作っているのですが、菜箸で混ぜておりました。。
    ふと思いついてトングを購入したところ、混ぜやすいこと!混ぜやすいこと!感動。
    グッズの購入で料理が楽しくなることも学びました。

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    なんだなんだ? さま

    レスありがとうございます。
    お返事が遅くなり失礼致しました。

    >手際よい手の動きを見ると憧れるしやってみたくなる…
    よく分かります!
    30秒くらいの動画で手際よく調理する動画ですが、最近動画投稿サイトなどでしょっちゅう見かけます。
    あれを見ると本当に不思議で、簡単そう、私にもできそう、おいしそう!とついつい見てしまいます。
    まだ実行したことはないのですが、なんだなんだ?さんのおっしゃる通り、真似できそうなところは取り入れてみたいと思います。

    納豆のように粘り強く!、これからもホドホドにがんばっていきたいと思います。

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    サブプライム さま

    お返事頂き、ありがとうございます。

    オトコ料理、作ってもらえるなんて奥様幸せですね。
    うちの夫もたまに料理を作ってくれますが、私より料理のセンスがあるので、正直おいしくて少し悔しいです…!
    隠し味とのことですが、私にはまだちょっとハードルが高いです。。涙
    自信のある料理で今度トライしてみたいと思います!

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    イルコさま

    レスありがとうございます!
    お返事がすっかり遅くなってしまいごめんなさい。

    同じくらいの年齢で同じように頑張ってらっしゃる方のレスを頂けて嬉しいです。
    食材を使い切る!素晴らしいですね。
    私は、未だにしょっちゅう、、使い切れず腐らせて捨ててしまうことがあります。。
    イルコさんを見習いたいと思います。

    そして、アルバムに載せるのもいいですね!
    アルバムに料理フォルダを作るor料理を投稿するアプリがあれば
    早速試してみたいと思います。

    今日はハンバーグでした。
    夫から、まさかの「おいしい」頂きました!やりました。涙
    褒めてもらえると本当に嬉しいですね。
    これからも、楽しみながら頑張っていけそうです。

    ユーザーID:7001388477

  • ありがとうございます

    じじいだよ さま

    返事が遅くなり、大変失礼致しました。
    レス頂きありがとうございます!

    土日に料理をされるとのこと、奥様が羨ましいです。
    褒めてもらえること、おいしそうにもぐもぐ食べてくれることが何よりも嬉しいですよね。

    洗い物までされるなんて素晴らしい!ですね。
    料理は褒めてもらえると嬉しいですが、、、洗い物はどうしても楽しめません。苦笑

    これからも夫とこどもに褒めてもらえるよう、腕を磨いていきたいと思います!
    じじいだよさま、ありがとうございました!

    ユーザーID:7001388477

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