レストランでの食事の際のマナー

レス131
(トピ主2
お気に入り532

生活・身近な話題

muse

レス

レス数131

レスする
このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました
先頭へ 前へ
121131 / 131
  • 三流のレストランでは、客単価を釣り上げる為

    何コレかまわず恥も無く客に品物を勧めるのは当たり前な事。

    ユーザーID:8526450854

  • お店によると思います

     迷惑というより、雰囲気によってはドリンク前提のお店もあります。正直、そのくらいの価格だと微妙ですが。
     
     勿論ドリンクの有無で接客態度を変えるなど、接客業としては本来あってはならないことですが、そういったお店では軽くマナー違反をされたような気分になるようです。
     
     あまり褒められたことではありませんが、半端な店員は気分や客をみて態度を変える時があります。また、店長やマネージャーにドリンク勧めるよう指示されている場合もあります。

     そういう時は、飲み屋のつきだしみたいなものと捉えるようにしています(あってもなくても構わない。でも席代の一貫として割りきる)

     トピ主さんのお気持ちはわかりますが、入店時にドリンクなしでもOKか訊いてみては如何でしょうか。

    ユーザーID:5684439345

  • 「売上」ではなくて「利益」

    フレンチやイタリアンの「ちょっと気の利いたお店」は飲み物で利益を
    稼ぐ、というのは「マナー」ではなく「大人の常識」の範囲でしょう。
    正直ワインを注文してくれるお客とそうではない客では粗利が全く
    変わってくるので小規模な個人店であればあるほどその影響は大きい。

    もちろんお金だけではなく、一般的には「ちょっと気の利いたお店」は
    食事に合わせたワインのラインナップも持つ(つまりそれがお店のセンス)
    ので、食事にワインを合わせてくれることはお店にとって自分の実力を
    100%味わってくれる上客になるのです。
    私は欧州在住ですが、やっぱりワインを注文する時とそうでない時では
    店の方の「表情」が全く違いますよ。

    もちろんあからさまに態度を変えるお店は論外なので、トピ主さんの言う
    とおり、そのようなお店には行かなければいいだけです。
    今の時代、そういうお店は口コミで自ずから廃れるはず。

    でも「飲み物を注文しないと迷惑か?」というというトピ主さんの疑問
    が本気だとしたら、それはそれで「大人気ない人だな・・・」と私なら思います。

    ユーザーID:1731721068

  • 一言で言えば、やはり無粋だからでは?

    >「お料理のほかにワンドリンクの注文がマスト」などとはどこにも書かれていません

    トピ主さん、こういう事を言うようでは、はっきり言って面倒くさいタイプのお客です。
    「どこにもそんなこと書いていない」って、たいていの場合そうでしょう。
    でも、そこを社会一般常識に当てはめて行動するのです。

    たとえば、劇場などで自分の席に進む際に、既に着席している他人の前を横切る事がありますね?
    そういう時にたいていの人は小声で「すみません」「失礼」等と言って通りますが、そういう事ってどこにも書いてはありません。
    書いてはないけど、大抵の方が自然にとる行動です。
    それは「常識」というより「良識」だから。
    いわば堅苦しいルールというよりは「心配り」の範疇です。

    でも、あなたのように「どこにも書いてないですけど?」と開き直られては、どうしようもありません。

    トピのドリンクも同じ事です。
    高校生が行くようなファミレスならともかく、3000円取るようなお店なら、そこはやはりドリンクも摂るのが自然です。
    いい大人が「お水」という光景は、明らかにみじめだし何より雰囲気を壊します。
    もう少し柔軟にいきましょうよ。

    ユーザーID:6173456634

  • 真っ先に水は頼まない

    つまり注文しなければ水が出てこないお店ってことですよね?

    お水は普通、飲食店なら頼まなくても最初に出てきます。
    出てこないということはお酒を飲む店ということ、と個人的に解釈しています。

    お水を最初に出さない店で、最初の注文でメニューにない無料の水を頼むのは貧乏みたいで恥ずかしいです。
    私ならワインですが、運転などで飲めない時でもウーロン茶一杯くらいは頼むのが普通だと思ってました。

    隣の席がワインを何本もあけていると書かれていますから、トピ主はそういうお店に入ってしまっているのでしょう。
    酒飲みなら「お料理のほかにワンドリンクの注文がマスト」などと書かれていなくても雰囲気でわかるのですが、トピ主は飲まないから雰囲気で見分けることができないのだと思います。

    ユーザーID:9181223144

  • 生活・身近な話題ランキング

    一覧
  • じゃ、逆に聞きますが

    どうして、飲み物をオーダーしないのですか?

    ソフトドリンクなら1000円弱でしょ?

    トピ文に一言でも、“スーパーで100円で買えるジュースを
    どうして800円も出して飲まなくちゃいけないのよ”みたいな事が
    書いてあれば、なんとなく察しますが、
    トピさんってソフトドリンクもオーダー出来ないのにプライドが高いのね(笑)

    それなら
    >ちょっと気の利いたレストランで食事をする際
    気の利いた所じゃないお店でランチすればいいのでは?

    こんなちっさい事で
    >「お料理のほかにワンドリンクの注文がマスト」などとは
    どこにも書かれていません。
    こんな逆キレっぽい書き方をするようならば、
    気の利いたゆったりするお店をチョイスしなければいいのに。

    あと、飲み物を勧めるのは原価率がいいからです。
    >飲み物を注文しないお客は、お店にとって迷惑なのでしょうか。
    迷惑ではありませんが、勧めるのは当然。

    気の利いたゆっくり出来るレストランでしたら、
    1000円弱のソフトドリンク、オーダーして下さいよ。

    「お水で」なんて言う人、いるんですね…。
    こちらの方がビックリしました。
    別に言わなくても良いのに。

    ユーザーID:5720132160

  • なるほどね

    私はフレンチ系のお店ではお水は失礼だ、恥ずかしいと教わって育ちました。
    まあ恥ずかしいは今となっては言い過ぎでしょと思いますが、周囲の大人はそんな事を言っていたので今でもそれは意識しますね。
    私もお酒が弱いので夫はワインリストから選んでも私はノンアルコールのカクテルやジンジャエールなどを必ず頼みます。

    >飲み物を注文しないお客は、お店にとって迷惑なのでしょうか。

    うーん、、あるところにはあるかもしれませんね。
    ワインや別途飲み物を頼むと割と値段は割り増されますし、日本料理に日本酒が合うように西洋料理自体、どのワインと一緒に食べて欲しい味付け、みたいなものがあるので、できれば飲んで欲しいというのもあるんでしょう。それで店側も麻痺しているのかもしれません。でも人それぞれ体質も好みもありますしね。
    そうやってあからさまにガッカリするような接客をするお店には行かないしかないかなあ、トピ主さんの言う通り。

    ユーザーID:0046295605

  • 迷惑

    >「お料理のほかにワンドリンクの注文がマスト」などとは
    >どこにも書かれていません。

    当たり前です。
    こういうトンチンカンな発想があること自体、気のきいたレストランには不向きな客なんですよ。

    ユーザーID:3579787622

  • 被害妄想

    もしくは余程運が悪いかでは?

    ランチで2000〜6000円くらいのお店に行きますが、
    しつこく飲み物を勧められることはありませんよ。
    ※馴染の店でもなくとも。

    >「下戸なので」
    ではなく車で来てますと言えば、二度と言われません。

    あと、水でも有料の水、炭酸水を頼んではどうですか?

    ユーザーID:2202962837

  • 迷惑というか

    迷惑ではないでしょうが、まあお店にしてみたら飲み物が利益を左右するので、1杯でもいいから飲んでほしいのが本音のところでしょうね。

    逆にトピ主さんが、そこまで進められても頑なにお水しか飲まないのはどうしてですか?
    お水が好きということなら、それくらいの店なら有償のミネラルウォーターも出せるでしょうし、絶対に飲み物は頼まないと意気込むほどのことでもないように思うのですが。

    トピ文からは、私はマナー違反はしていない!だから失礼な態度をとるお店が問題だ!、と言いたい気配が伝わってきますが、そんなに世間にマナーも人格もできている完璧な接客の従業員が氾濫してるわけじゃありません。
    自分たちの利益にならないと、残念な態度になってしまう人がある程度の数いるのは、べつに不思議でも何でもないような気がします。
    トピ主さんの過失ではないでしょうが、それでいちいち目くじら立ててても、きりがないように思います。

    ですから、それほど気になるなら何か頼めば?と思うのですが。

    ユーザーID:3604170926

  • ちょっとしたレストランでは

    きちんとテーブルクロスが敷いてあり、ナプキンとカトラリー、プレートがセットしてあるようなレストレアンであれば、ドリンクも注文すべきでしょう。

    水だけならミネラルウオーターやガス入りのものなどをオーダーしては。

    ユーザーID:4157642509

先頭へ 前へ
121131 / 131

あなたも書いてみませんか?

  • 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心
  • 不愉快・いかがわしい表現掲載されません
  • 匿名で楽しめるので、特定されません
[詳しいルールを確認する]
レス求!トピ一覧