節分の福豆

残った豆は、母がおやつにパクパク食べてたりするので、我が家は残りませんね。

でも今年いっぱい買っちゃったから、チョコを買ってきて、豆混ぜて固めようかなと考えている。

チョコを溶かして、そこに豆(ほかにもクッキー入れるとサクサクになる）いれて混ぜて、トレーに流しいれ、平にして固める。
それで出来上がり。

そうだ！全国の豆が余ったお家、バレンタインデーに豆入りチョコいかが？いい消費になると思う。

うちは豆まきをします。
豆まきをして、歳の数だけそれぞれが食べて、残った豆は後日炊き込み御飯にします。
豚肉と根菜類を入れ、残りの豆を入れて炊き込むと、炒り豆の香ばしい香りが美味しい炊き込み御飯が出来上がります。

そのまま、コーヒーのおともにしています。

香ばしくて美味しいですよ。

福豆。

主人が友人宅で頂いた、郷土料理の「ごじる」

友人のお母様の手造りで、とても美味しかったそうです。
野菜とお肉等たくさんの具と擦った？潰した？大豆を醤油や味噌で煮込んだ汁物だそうです。
主人が笑顔になりますので、我が家でも水煮大豆を使用し詳細は解りませんので「ごじる」風、を作っています。節分で豆まきした残り残り大豆も「ごじる」風の汁物となります。
もし宜しければ、是非お試しを。

自分でした事は無いのですが、料理番組でやっていました。
詳しいレシピはわかりませんが。

今年は子供の勢いに負け、福豆（１０粒の袋）をゲットできませんでした。
そこで、２カップは入っていそうな、５００円の福豆を持ち帰りました。

サクサクとした素朴なおいしいさ！
保存もきくぞ。
ということで、乾燥材を入れて非常食に追加しました。