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ハンドブレンダーでアーモンドミルク 携帯からの書き込み

Yuzunoki
2019年2月9日 21:09

ハンドブレンダーかフードプロセッサーのどちらかの購入を考えています。
付属品のチョッパーなどを使わず、ハンドブレンダー一本でナッツ類を潰すことができるものなのかよくわからず、迷っています。

自家製アーモンドミルクを作る事をメインに他の料理にも使えたらと思っています。経験談など教えていただけますと助かります。

ユーザーID:0107191911  


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タイトル 投稿者 更新時間
アーモンドミルクはできません!
レディ ババ
2019年2月9日 22:24

ハンドブレンダーでアーモンドミルクなど出来ません。
アーモンドプードルにはなりますけどね。

砕いたものに水を入れれば、それっぽくなりますが、
舌触りの悪いざらざらした物しかできないです。

アーモンドミルクは、少し高くても買いましょう。

ユーザーID:3666599437
価格による携帯からの書き込み
熊の隠居
2019年2月9日 23:54

プロ仕様のマシンなら、モーターもブレードもそれなりのものが付いていますが、家庭用だとどうしても柔なものになってしまいますので、使用条件は限られてしまいます。例えばフードプロセッサーでもプロ仕様なら20万円近い金額になります。頻度の高い使用方法に適した機器の購入をお勧めします。

ユーザーID:9916327933
油絞り機・ミキサー
通りすがり
2019年2月10日 17:20

ブレンダーもフープロでも絞り機能はありません。

市販で卓上の油絞り機が売ってます。

ためしてガッテンやNHK-BS「晴れ、ときどきファーム」でピーナッツやティーオイルの搾油シーンが紹介された今話題の卓上オイル搾り機とかだといいと思います。

「ファーム」の番組の中では ゴマや椿のオイルなどを絞ってましたよ。
でもこれだとオイルしか絞れないと思います。


あとは
生アーモンドを数時間浸水させ 水と塩少々と一緒にミキサーに入れて
滑らかになるまで攪拌し、繊維を漉して出来上がりだそうです。

ミキサーが一番手軽なのでは?

手作り アーモンドミルク で検索すると出てきました。

ユーザーID:1693562728
パワーのある製品なら可能
子熊猫
2019年2月10日 18:31

普及品では無く、高位機種に絞って探せば可能だと思います。

800から1000W位の商品ならば、氷も砕けるとなってるものが多いです。

私は800Wのアボカドの種も砕けるという高位機種のハンドミキサーを使っています。
アーモンドミルクも作れました(皮をむかないと茶色くなるのと、漉すのが面倒)

フープロでも出来そうですが、容量が少ないのと液体が多いと難しいので、
ペーストにして、あとで水を足して攪拌して漉すという作業になると思います。

パワーのあるミキサーが一番良いとは思いますが、起き場所や手軽さの問題での選択なのでしょうかね?(我が家はオスター600wですが、フローズンカクテルやフラペチーノ用に使っています)

どちらにするのかは、自分のよくつかう用途を考えて決めれば良いと思います。

料理の下ごしらえにも使いたいならフープロ、(お肉の粉砕やみじんが出来る)
ドリンクやスープメインならハンドブレンダー(FPになるアタッチメント付いた製品も)
って所でしょうね。

この手のお品は、価格とパワーが比例してる場合が多いので、ワット数からさがしましょう。

ユーザーID:5173970930
水を使う方法?
どうだろう
2019年2月11日 3:47

アーモンドミルク、流行ってますもんね。

水に浸して、ミキサーにかけて、目の細かい布でこす、という方法ですか?

だったら昔ながらのパワーのあるミキサーがいいですよ。

ハンドブレンダーやフードプロセッサーだとそこまでパワーもないですし、

イマイチ細かくなりませんから、思うようにはいかないでしょう。

ハンドブレンダーはやわらかいものなら向いてます。

どちかというとつぶすという感じなので、パワーはありません。

硬いものは刃にひっかかって空回りになったりもします。

フードプロセッサーもやわらかいものならいいですが、固いものだと細かいみじん切りになるだけです。

以前、大葉のドレッシングを作ろうとしたのですが、細かいみじん切りになっただけで舌触りもよくなかったです。

葉っぱですらペースト状にはならなかったので、アーモンドだともっと粒が残るかもしれませんね。

やはり、昔からあるミキサーは優秀だと思います。

ユーザーID:3869378858
 


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