飲食店におつとめの方(疑問なのでお聞きしたい)

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ぽにょ

話題

最初にお断りしておきますが、お店にクレームをつけたいわけでも怒っているわけでもなく、純粋に疑問なのでお聞きしたいのです。

少し前に、地下街にある客単価1000円前後のお粥専門店に入りました。比較的小さな店で、テーブル席数席のほか、厨房に面したカウンターが4席、壁に面したカウンターが6席ほど。私(冴えないおばちゃんです)は、お昼を食べ損ねて5時ころ入店。テーブル席はそこそこ埋まっていましたが、カウンターは厨房側のカウンターの隅に、やはり中年女性の一人客がいるだけでした。

この状況で、店の若いお兄さんは、私を、中年女性の一人客の隣に案内しました。壁側のカウンターはガラガラなのに、なぜあえてそこに…? 先客からしたら、あえて私が隣に座ったら、気持ちの悪い「トナラー」じゃないですか?

幸い、店員さんに、壁側のカウンターの隅をさして「あちらに座ってもいいですか?」と言ったら了承してくれたので、そちらに座り、事なきを得ました。なので、店員さんに不満、というわけではないのですが、カウンターがガラガラなときに、あえて先客の隣に座らせたのはなぜだろう、と考えてみたのですが、どうでしょう?

・厨房側のカウンターは外から見えず、壁側のカウンターは外から見えやすいので、見た目の冴えない客は目立たない場所に集めようと思った?(個人的には、たぶんこれじゃないかな、と思ってます)

・奥から詰めて座らせたほうが、後から複数の客が来たときに座れないという可能性が減る(ただし、上記のとおりカウンターはガラガラでしたし、混み合う時間帯でもありませんでした)

ユーザーID:1423098568

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  • 私も冴えないおばさんです

    私もおしゃれな店で、あまりおしゃれでない私と息子は、外から見えない、トイレ前の席に案内されたことがあります。

    トピ主さんの場合は、料理提供がしやすいという理由で、厨房側に案内されたのだと思います。

    先客おばさまの隣に案内されたのは、若い店員さんが、気まずさなど、なにも考えてなかったのだと思います。

    私だったら、しれ〜っとひとつふたつ
    席を空けて座るかな。

    ユーザーID:6949766472

  • 効率性では?

    料理提供、片付けの効率を考えて、だと思います。

    ユーザーID:2373035635

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