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    ブロッコリーに虫

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    家族がブロッコリーを好きで常備しています。 ボールに水を張って蕾を下に向けて振り洗いを数回して、何も浮いてこなくなったら切り分けて湯がいています。 ここのところ、2回ほど食べる際に虫がついていました。 虫の除去に良い方法があれば教えてください。

    トピ内ID:4661767000

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    切り分けてから洗う。

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    🐧
    ヘムレン
    かな。多少ビタミンの損失は増えるかもしれませんが。 ウチもよく虫まで茹でてしまいます。あぁ、農薬が少なくていいな、とよけるだけですけど。まぁ、虫にはかわいそうですかね。

    トピ内ID:8886323413

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    運がいいのか気づいてないのか

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    🙂
    さき
    運がいいのか気づいてないのか分かりませんが、いつも下記のようにして虫は見てないです。 ブロッコリーを花芽を下にしてポリ袋に入れ、水を花芽が半分はかぶるくらい入れたら柄をしっかり握ってシャカシャカぶんぶん振ります。 2回くらいやったら水で流して終わり。 ボウルでやるよりしっかり振れるし、ポリ袋の水がうっすら色づいているのを見て「おぉー」と思います。

    トピ内ID:2624434810

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    私も2匹見つけました

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    🙂
    しあわせ老人
    戴いたブロッコリーは茎が緑色でとても柔らかくて美味しいのですが、 2度ほど緑色の2センチほどの虫を見つけました。 私は茎を切り分ける時によく見てて、見つけました。 本当に小さな葉っぱみたいで見つけにくいですが、これも無農薬の新鮮な野菜だからと思ってます。 茎にしがみついているので、水で流すぐらいでは流れないです。 一本一本よく見ることしかないです。 でも、沸騰したお湯でサッと湯がいたら、その時は浮いてくるんじゃないですかね~。

    トピ内ID:5258957886

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    割ってから洗う

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    🙂
    ochapi
    ちゃんと加熱してあるならどうということはないので、食べるときに気付いたら取り除けばいいだけだとは思います。売っているブロッコリーなら、多分ついていても青虫の類いだけでしょう。 どうしても気になるなら、虫が引っかかっていそうな蕾の内側を見ながら洗うくらいでしょうか。よく見えないくらい大きな蕾の塊は割って洗う。 蕾を小さく割ってしまうとかっこ悪いということでしたら、茹でないで焼いて食べるといいと思います。焼く場合は、あまり蕾が大きいと火の通りが悪いので、「焼くために小さくしたんだ」と言えばOK。 フライパンに洗ったブロッコリーを水がついたままで投げ込んで、塩を振ってから蓋をして強火でちょっと焦げるくらいまで焼きます。焼き上がったら火をとめて、オリーブ油を掛けて仕上げ。

    トピ内ID:5622088680

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    小房に切って塩水にしばらく浸ける

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    🙂
    青椒肉絲
    丸事だと洗い流すのは難しい。 ボールに水を溜めて数回降り洗いをしてから茹でる、蒸すと良いと思います。

    トピ内ID:9893941915

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    お湯

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    🙂
    うどん
    逆さにして洗うのが基本かと思いますが、50度くらいのお湯で洗うと、色も鮮やかになるし虫も死ぬし落ちやすくなりますよ。 私は50度のお湯に塩を入れてそれなりの濃度の塩水にしてから洗っています。

    トピ内ID:1183613704

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