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    駄)日本酒のつまみに米(ご飯)は変?

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    にゃんこ
    話題
    どうでもいいことですが、私は日本酒が大好き。そして日本酒は米(炊いた白米をそのまま)を肴にのむのが最高!と思っているんですが、変でしょうか?もし同じような方がいらしたら、どの銘柄米が合う などの情報交換をしたいです。私がお酒に合うなと思ったのは淡麗なお酒ならななつぼし 濃醇ならヒノヒカリやあきたこまち です。

    トピ内ID:0845424700

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    変だとは思いません

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    🙂
    北国生まれ
    タイトルの通り、変だとは思いません。 ただ、私はやりませんが。 直感的にはオリザ・ジャポニカではなくオリザ・インディカですか、バスマティに冷やの吟醸酒または発泡性の日本酒があうかな?とは思いますが、実際にやったことはないです。 ちなみに私は、立食パーティとかで生クリーム系のケーキ等に日本酒は、良くやります。

    トピ内ID:1553102035

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    うちの夫もやってます

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    あばれ八朔
    日本酒のアテに炊きたてホッカホカの白飯。 昔はそんな事有り得ない、だったらしいのですが 40歳半ばを過ぎて「これはイケる!うまっ!」と 180度考えが変わったらしく… たまに白飯の上にゴマ塩をパラパラかけている時もありますね。 「そのままもいいけど、ゴマ塩も捨てがたい」そうです。 考えてみたら、同じ原料で作られたもの同士ですから 合わない筈が無いでしょうね。 どのお米にどの日本酒が合う、は 残念ながら私は下戸なのでよくわかりません。

    トピ内ID:3555653662

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    何時もしている

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    😒
    esezou
    相性は判らんがいつも次の組み合わせだ。 富山産、または山形産コシヒカリ 越後で候、または谷川岳超辛口

    トピ内ID:2939116450

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    レスありがとうございます

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    にゃんこ
    日本酒とお米、原料は同じでも酒のあてをご飯にするってのはあまりないんでしょうか(邪道)ね、この春はたくさんの日本酒をいただいたので自分なりに あれこれ組み合わせを楽しみます!

    トピ内ID:0845424700

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    変ではないです

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    🙂
    若さま
    変ではないですよ。 ただ「ご飯のメニュー」次第で日本酒の種類というか銘柄は 変わってくると思います。 ご飯と言えば炭水化物。 単純に白米だけの旨味・甘味に対してだけなら、 吟醸・大吟醸っていうサラっとフルーティなものが 合うだろうし、、、 これがチャーハンとなると味も入るし、 一緒に炒める肉類が旨味の強い脂の旨さがある牛肉だと お酒の方も力強いチャーハンの旨味を受け止めてほしいわけで、 こういう場合は特別純米酒が良いと思います。 で、吟醸や大吟醸って冷やか常温で飲むと思いがちですが、 軽く燗して飲むのも良い場合ありますね。

    トピ内ID:1313214485

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