それは友人や同僚と言っても納得されなかったりで貴方との関係を説明したり関係を勘ぐられてからかわれたりするのが面倒なだけですね。
別に貴方と一緒で恥ずかしいとか貴方を好きじゃ無いとかではないので気にしないで良いです。

わざわざ挨拶はしたくないでしょう。

後で聞かれたら、「あぁ～同僚だよ。」と言う感じで。
でも休みの日に同僚と会うって普通は無いので、「へぇー狙ってんの？」とかその後に面倒な会話が繰り広げられるのでは？

１年もそういう感じなら主さんもモヤモヤしませんか？

主さんから告白しても良さそうな・・。
告白する程は好きではない感じでしょうか？

ややこしくなる、詮索されるのが嫌だ言ってますよね？

＞そんなに一緒にいるところを見られるのが嫌なのかと落ち込みました。
そんなこと言ってない。

＞そんなに隠したいのはなぜでしょうか？
うんだから、ややこしくなるし詮索されるのが嫌だ言ってますよね？

私も嫌ですもん。
関係が定まってないのに詮索されるの。
あれ誰だよ〜、とか鬱陶しい。
同僚と休日なんておかしいだろ〜、とかさ。

なんで私が、私が、にすり替わるのか不思議。
恋人になったら紹介されますから。

付き合っていないなら友人への説明が面倒なのだと思います。
友達だと言っても信じてくれなかったりからかわれたりするのが嫌。
他に好きな人がいたら尚更嫌だし困る。
勝手に好きな人はいないと決めているけど本当は静かに思っている人がいるかもしれないじゃない？

その年になれば周りも結婚だの勘ぐってくるでしょう。
その気がないなら本当に迷惑な噂話だと思いませんか？
主様は相手が好きだから平気だけど、その気のない相手との噂って嫌なものです。

そういう気持ちが分からない所が彼と気が合わないのでしょうね。

あれこれ詮索される事、あの人に会わせてと言われる事、からかいのネタにされる事が。

だけど、相手の気持ちを聞いてみるとかも無しに、勝手に脈無しと考えてしまうのもどうかなと思いました。
トピ主さん自身も肝心な所は曖昧にしておいて、彼の言動とかだけを責める事は違うと思いますよ。
もし付き合っていて、彼がその様にするのであれば今後の付き合い方を考え直すきっかけになるかも知れませんけど。

一緒にいるところを見られたくない片思い中の男性心理、というタイトルですが、
これって男性に限った心理なのでしょうか？

私は女性ですが、私も一緒にいるところを絶対に見られたくないんですけど・・・？

あなた的には、
「私が不細工だからというのなら分かるけど、
私は、一緒に出かける時は服装やメイクもそれなりにしているし、
「あの綺麗な人に今度もう一度会わせろ」と言われるくらい奇麗なのに！」と、
自分の美しさを彼に否定された気がして、気に食わないのだと思いますが・・・。

そういうことじゃないんですよ、多分。
（少なくとも私はそういうことじゃない）

他人から「この前の人、誰？」と聞かれること自体が嫌なのです。
他人との会話で、自分の恋愛事情がネタにされること自体が嫌でたまらないのです。
相手がかっこいいとか、不細工とか一切関係ありません。
恋人か、友達か、タダの同僚か・・・そんなことも一切関係ありません。

相手がかっこよかろうが、不細工だろうが、
恋人だろうが、友達だろうが、同僚だろうが、
目撃されれば、ネタにされてしまうという「結果」は同じだからです。

そもそも恋愛ネタって、興味本位で根掘り葉掘りされがちだし、
一旦餌食になってしまうと、やっかい以外の何物でもないんです。
「ノーコメント」と言っても、「違う」と言っても、
「またまたぁ～」って感じでしつこい人が多いんです。

自分の恋愛話をあれこれ引き出してもらって、
ちやほやされたいタイプなら、むしろ願ったりかなったりなのでしょうが、
そういうことが嫌いな人間もいるということです。

個人的には、自分の恋愛事情をネタにされること、
つまり、「からかわれるという行為」自体が大嫌いなのですが、
それとは別に、交際相手・配偶者を目撃され、
その姿かたちを、知人に認知されてしまうことは、
「他人にさらしたくない自分の内部を強引に暴かれた」
「弱みを握られた」みたいな気持ちになります。

以下が、適当なたとえかどうかわかりませんが、
自分のスマホの検索履歴を盗み見されて、
「へ～、こんなこと調べてるんだぁ？」とかって、ニヤニヤしながら言われる感じ。
そういうのって、普通、他人にわざわざ知られたくないですよね？
ネタにして、直接からかわれなくても、
知られてしまっただけで、十分恥ずかしいですよね？

要は、自分が他人にわざわざ知られたくない、
自身特有の興味、関心事、価値観のようなものを他人に知られたくない。
プライバシーの侵害・・・ってことになるのかな？

したがって、「ああいうのがタイプなんだね～」みたいな、
含みを持たせた言い方をされるのが大嫌いです。

不細工と付き合っているから、隠したいのではなく、
仮に、イケメンと付き合っていても知られたくはありません。
だって、「面食いなんだね？」とかって、
プライベートな（個人の選択）領域に踏み込まれるのは一緒でしょう？

そもそも、私は面食いじゃないから、
仮にイケメンと付き合うことがあっても、そこが理由で付き合うわけじゃないし。
そういうのを「顔で選んだ」と決めつけて、納得されるのも癪に障ります。

総合すると、これら不快な思いをしないためには、
知人には、パートナーを目撃されないことが重要になってきます。

まとまりませんが、少しでも伝わりましたでしょうか？

２年も一緒に出掛けて、「同僚」と言われても、信じない人もいると思います。彼は異性でも友達として付き合えるようですが、そうではない４０代５０代男性から「またまた～」としつこく詮索されるのは、面倒だし嫌なのでしょう。「今度もう一度会わせろ」とか、おせっかいな知り合いが多いので、そりゃ見られたくないのも分かります。

遊び人でないようなら、他にでかけている女性もいなくて、よけいに周囲からの突っ込みが多いのでしょう。他に女友達がいない人みたいですね。女友達が多い人なら、大勢の一人なので、しつこく詮索されることもなく、オープンにしれくれることが多いです。女友達が少ない人は、隠したがる傾向もあります。私の男友達なんて、「女友達はいない」と友達に公言してしまったので、嘘つきになるそうです。親友と言いながら、私を必死で隠します。

２年も友達やっていて、これくらい聞けないですか？友達なら聞けるはずなのに、恋愛目線になっているし、諦めていると言いながら、ウジウジ気にして精神的によろしくないのではないでしょうか？