旦那が魚好きなので、グリルで焼きます！
ニオイがする前から、換気扇ガンガン回します。
私はあまりニオイ対策しないのですが…
対策として、重曹使うとか、アルミホイル敷くとかは聞いたことありますね。

でも、友達はそもそも焼くのが面倒だから、グリル使ったことない、って言ってなぁ。

焼き魚は焼きたてが食べたいから、家で焼くか、外食の二択です。

魚の切り身ならサッと焼けるので食べたい時に家で焼きます。
塩焼きでたっぷりのおろしにポン酢。

窓を対角線上に開けて風を通し、全ての換気扇を回しています。
ホイル焼きやフライパン照り焼きバター焼きもにおいが少ないので楽ですね。

でも、焼き魚は皮の香ばしさや脂乗り、骨の周りが美味しいので、兜焼きが食べたい、カマ焼きが食べたい、こんがりしっかり焼いたのがいい、炭火焼！となると家では無理なので迷わず外食します。
浜焼きの店、炭火焼の店、鮮魚店併設の店。

先日は別の京粕漬炭火焼の食事処の平日限定ランチに入りました。
やっぱり漬け込みから焼き上げまでプロが仕上げた焼き魚は美味しいですね。
家では納豆ご飯に味噌汁で、千円握りしめてプロの魚料理食べるのもまた悪くないと思いましたよ。

涼しい時でしたらみりん粕漬も好きですが、アルミホイル被せて、、、ちょっと油断すると焦がしてしまうので、食事処で食べます。