＞「1年目でもっときちんと研修を受けられていたら…。」
気持ちはわかりますけど、
＞それは理解していますし、なんとか割り切ろうしているのですが
そう考えても仕方ないことはトピ主さんも分かってますよね。

考えてもどうしようもないことは、考えるエネルギーを使って疲れるだけです。
後輩と比較しても仕方がないですよ。先輩だから先に知識をもっていて当然という意識は捨てましょう。後輩には自分の状況を正直に話して、仲間として学んでいったほうがいいと思います。そのほうが気が楽ですし、学びやすいと思います。後輩相手でも、わからないことはどんどん聞きましょう。そうすることで、後輩から聞かれることも出てくると思います。そうすれば、お互いの勉強になります。聞かれたほうは理解しておかないと説明できない。分からなければ調べようとします。そうやって進めていけば後輩も良い先輩として接してくれると思いますけどね。

＞色々な仕事もさせていただけるようになりました。
会社はトピ主さんの状況はわかっているはずです。
だから、色々な仕事を任せてくれるのです。そこは安心して自信をもって仕事に取り組みましょう。定年まで働くとして、あと約40年。１、２年なんて、スタートラインに立っただけです。

順調ではない状況。このようなときに、どう対応するかで、今後、成長するかしないに関わってくると思います。人は、順調なときは案外何も考えません。何か壁があったときに工夫したり、乗り越える方法を考えようとします。このような経験は、きっといい勉強になると思います。

今年、就職した人って優秀ですよ。
なぜなら、どこも軒並み、去年より採用数を減らしてるからです。
トピ主さんの会社の採用数は同じでも、社会全体の新規採用は減ってるのですから、就職は大変だったはずで、どこの企業であれ就職できた人は、去年よりバイタリティがあって優秀なのは間違いありません。
後輩は恵まれてる…とか言ってる場合じゃありませんよ。
後輩は、去年のあなたよりもっと大変な思いをして就職してきたはずで、そりゃ優秀でしょうし、採用のありがたみもわかってるし、やる気満々でしょう。
受身な態度でなく、自分からやる気見せないと、差は開いていくと思いますよ。

わたしの勤めている会社では、新卒・2年目・もっと上とかそういうの関係なく
オンラインで勉強会を開いています。
（Google MeetやZoomなど）

テーマは、アンケートをとって決める人もいれば、自発的に決める人もいますが
内容は仕事に関係する話だけと決まっています。
経験談や事例、わからなくて調べてみた、など内容はさまざまですが、
それぞれの考え方に触れたり、知らなかったことに気づいたり、得るものは大きいです。
勉強会を主催して、最後に「実は◯◯に悩んでいます。得意な人、お話きいてもらえないですか」
と呼びかける人もいて、そこでまた小さなグループができたりしています。

という感じで、勉強会という形をとれば
相手の知識を引き出して得ることもできるし、
自分の中で整理できていないことを整理することもできるし、
コミュニケーションもとれるので
一石三鳥です。
（いや、経験からいうと五鳥くらいあります）

おすすめします。

がんばってくださいね。