それもわかりますが、逆に世の中の人ってそんなに頭良い人多くないし、思ったまま口から出ちゃう人が多いのが現実じゃないかと思います。
無理な人に無理なこと求めちゃダメですよ。

私は独身のおばあちゃん(57)ですが、気になりませんよ。
40後半の同僚がお子さんとスーパーにいてお孫さんとお買い物ですか？って言われたのは気の毒に思いましたが。
トピ主さんはまだお若いのかな？
お孫さんにホットケーキを作るおばあちゃんって想像したら楽しそうですし幸せそうですし、
トピ主さんから優しい印象やそんなポジティブな雰囲気を感じたから出た言葉だと思いますよ。
言葉は悪いですが偏屈な意地悪婆さんのような印象ならお孫さんなんて言われないでしょうし、気にしないのが1番です。

接客業としてお客様の見た目で推測する事は必要だと思いますが、
決めつけたような発言はありえません。
トピ主さんのモヤモヤはごもっともです。
匿名の投書コーナーがあったら書くのも良いかもしれませんね。
単なるクレームでなくて、サービス改善の機会だと思いますよ。

実際トピ主さんはお孫さんがいてもおかしくない年齢という事で良いですか。
孫がいない事に対するモヤモヤでしょうか、それとも「私はまだ孫なんかいる年齢じゃない！」という不快感でしょうか。

呼びかけられの「奥さん」とか「お母さん」とか、今回のような「お子さんに」「旦那さんに」みたいな事を会話に入れられると不快に思う人は、基本的に現状に満足できていなかったり受け入れられない場合が多いように思います。
もうおばさんの年齢なのにまだ若いと抗っているとか、結婚したかったのに出来なかった等々、そこでそれを達成している前提で話されると敏感に反応してしまうんですよね。

私は子無しですが「お母さん」と呼びかけられる事があります。でも自ら子無しを選択して今があるのでモヤモヤするよりも逆に何だか面白く新鮮とさえ感じます。

最近の社会では発言一つにも気を付けなければならない状態になってきましたが、ある程度の年齢以上だと特に気にせず発言する事は多いと思います。侮辱するような酷い事を言われたのでなければ、いちいち気にしていたらキリがないと思います。

そんなことでモヤモヤするなら試食なんてしなければいいのに。
それにホットケーキのアレンジでしょう？他の試食品より子供向けですよね
それを見てたのだから孫がいるのかなと思われるのもおかしくないと思うし。
わざと嫌がらせで言われてるわけでもないしね、
他人の一言一句にそれほどナーバスになるなら最初から近づかない事ですよ。

以前、子供向けの接客サービスしていたのですが、お連れさん(実際は叔母)をママと呼んで逆鱗に触れた経験アリ。

それ以降、明らかにお母さん、おばあちゃんと分かる人以外、その手の話題は禁忌にしてます。(以前はキレる人いませんでした)

最近は同じ子連れの母親でも年の差姉妹としか見えないほど若かったり、逆に40過ぎた人もいて、もう何が何やらなんですね。

実際、修羅場になった話も聞くのでもう戦々恐々です。