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    主人の大型連休で食事作りが面倒臭い

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    😣
    悩めるオバチャン
    話題
    主人が有給休暇を消化するとかで祝日を含めて大型連休となりました。
    私は一ヶ月前にある病気で入院して、無理がたたり、最近、傷口から出血してしまいました。

    朝昼晩の食事作りが面倒で何回かテイクアウトをしましたが、私の入院費、そのための準備費用、子供達の大学の授業料もあり、赤字になったので、なるべく家で料理をしてますが、とにかく体がだるくて横になっていることが多くなりました。

    主人は仕事で腱鞘炎になり、大型連休で手を休めています。なので主人が作る料理は大量に茹でたそうめんのみ。
    今日は私が買ってきたパンとカットフルーツでしたが、これだけじゃ足りない…と言われました。

    転勤族なので頼れる人もいません。買い物は出来る状態ですが、作るのがとにかく億劫になってます。私一人なら適当に食べてますが、主人がいるとなるとそうも行きません。

    体調が悪い時に簡単に作れるレシピ、アイデアがありましたら教えて下さい。

    トピ内ID:23017c98b7bd66cb

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    あなたがする必要なし

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    🙂
    soramame
    体調の優れない妻が腱鞘炎くらいの旦那様に料理する必要ありません。
    放っておいたらエライことになりますか?
    今までの生活過程はどうだったのでしょう? 良好だったら旦那様はそんな事言いませんね。
    大学生になった子ども様はこのコロナ禍でも別居ですか?
    何せよ皆大人ですので、自分の事は、自分でしてもらいましょう。
    ご飯くらい炊き方を口で教えてあげて、カレーや、シチューなんかはパッケージに作り方が書いてあります。誰だってできます。鶏肉で作れば安いもんです。おにぎりだっていいですね。
    主様は体調を回復させるのを最優先にされてください。体が休まる違う場所があるといいですね。
    お大事になさってください。

    トピ内ID:ee777e445332e867

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    丼もの最強

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    🙂
    いち子
    我が家は申し訳ないけれど、この1年半ずっと夫ざいたくですから手も抜きたくなりますのでね。
    私も在宅ベースの時々外に出動と言った勤務体制です。

    我が家がやる丼もの一覧

    カツオの漬け丼
    マグロの山掛け丼
    しらす丼
    鶏そぼろといり卵丼紅ショウガ添え
    ネギま丼
    親子丼

    そこにきのこや青菜で煮びたしを大量に作っておいて添えれば、まずまずの満足度になります。
    浅付けをそえてもいいかしらね。

    所でトピ主様は無保険だったのですか?

    まあ今更何ですが、入っていたら黒字になったのにね。

    完治したらせめて入院保険くらいは加入なさったらどうですか?

    私は若いころに加入した保険のおかげで入院手術をするたびに黒字で保険会社さんにもうしわけねぇ思うくらいです(笑

    お大事に

    トピ内ID:5e8bba0b515de3d5

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    野菜不足ですね 

    しおりをつける
    🙂
    もももんが
     大変ですね!

     男の人は取り敢えず焼肉(カット野菜使う)ステーキ焼き魚ですね。
     業務スーパーには半製品も多い。

     冷凍ほうれん草やブロッコリー、インゲンで胡麻和え(素を使う)。
     白和えのモトもある。水切りした豆腐と解凍した野菜を混ぜるだけで作った感が出る。冷凍野菜便利だし、安上がり。

     無洗米を使っては炊き込みごはんの素で炊き込みゴハン。

     味噌汁の素、吸い物の素に冷凍野菜を入れたら温度も下がってちょうど良い。

     これくらいなら腱鞘炎の夫もできます。
     食欲の無い妻は鶏おじや野菜入り食べて寝ていて下さい。

     イカは腱鞘炎に良いらしいので、刺し身でも買ってあげてください。
     気力があったら冷凍イカと八宝菜の元で八宝菜。

     お大事に。
     因みに上記は私の日常です。

    トピ内ID:a906c1cb018f1ed9

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    感想

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    🙂
    雪猿
    お互いに元気な状態ではないのですから、
    作らないことで対応出来ないものでしょうか?

    幸い買い物に行ける状態ですし、こんな時には冷凍食品やインスタント食材を
    少し多めに買い込んで、いつでも自分で適当に調理して食べられるように
    しておけばいいだけのように思えます。

    トピ内ID:21867c23b2d88ebd

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    カット野菜、冷凍食品を活用

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    🙂
    あ。
    カット野菜、肉は細切れなどを選べば包丁なしでOK。
    こういうので、野菜炒め、カレー・シチューなどいくつか使いまわせませんか。
    ~の素を使ってもいいし、レトルト食品を加えてもいいですね。
    そうめん茹でられるなら、うどんとかスパゲティもゆでられるはずですから、それにレトルトのスープやソースを使い、具はカット野菜と細切れ肉、卵など、腱鞘炎でもできると思います。野菜を炒めたりできないのであれば、レンジで加熱でもいいですから。

    卵もいいですね。ゆで卵、目玉焼きにソーセージ。それにサラダ用にカットしてあるサラダ・野菜。
    米はサトウのご飯とか、炊いたものを一食分ずつラップに包んで冷凍、食べる時レンチン。

    寒くなったら、鍋。カット野菜、肉、水、スープの素を入れて火にかけるだけ。
    しめに冷凍庫に入れておいたご飯とか、うどん(冷蔵・冷凍でゆでなくてもいいもの)投入。

    ちゃんとしたものを食べたいのかもしれませんが、二人とも不調みたいですから無理しない方がいいですよね。金額にも限りがあるのであれば、楽することを選んでしばらくレトルト、冷凍、カップラーメンとか、そういうの食べてもそこまで健康に害はないと思いますから、妥協も必要でしょう。

    買物は体調悪かったらネットショップだとか、配達してくれる店に頼んだらいいですよ。
    お大事に!

    トピ内ID:5b4a5c266540eaa7

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    ご飯は炊けますか?

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    blank
    猫の手は役に立たない
    ご飯が炊けるなら、ネットスーパーで納豆や佃煮等を購入してご飯をメインにしてはいかがでしょうか?
    お米を洗えないなら無洗米を使う手もあります。

    炊飯器料理は火加減を見る必要がないので楽ですよ。
    ネットで調べると、色んなレシピが出てきます。
    横になりながら検索されると良いと思います。

    炊き込みご飯の容量で、牛蒡、豚こまか牛こま肉を一緒に炊く。
    ご飯の上にお肉をのせて肉ご飯完成。
    好みで卵をのせても美味です。

    袋に鶏むね肉、お酒、生姜、ニンニク、醤油、ごま油等を入れて揉み冷蔵庫で30半ほど味を染み込ませてから常温に戻し、お米の上に乗せて炊飯。
    鶏肉をカットしてネギダレをかければカオマンガイ風完成。

    炊飯器でシチューやトマト煮込み、角煮等も作れるので、朝食が終わったらご飯は冷蔵庫にしまって、具材と調味料を入れたら炊飯開始。
    ご飯をチンすれば一食完成です。

    付け合わせの野菜が欲しければ冷凍野菜を自然解凍すれば簡単です。


    後は、レンチンレシピ。
    耐熱容器にキノコと豚肉を入れて、醤油、お酒、味醂等を入れて600Wで4分チンすれば、キノコ料理が一品完成。
    味付けを塩胡椒、ごま油に変えても美味しいです。

    冷凍うどんは袋のまま600Wで2分半、冷蔵うどんは600Wで2分で食べられます。

    耐熱容器に水を入れて卵を2個落とし、お酢を少し入れてレンジで一分程チンすると温玉もどきができるので、うどんにのせれば一食完成。


    パスタも多めのお水に1〜2時間ほどつけておき、食べる前に水を捨てて、耐熱お湯とパスタを入れてレンジで1分半ほどチン。
    事前にカット野菜やウインナー、ベーコンをパスタソースと一緒にチンしておけば、レンチンパスタも簡単です。

    脱コンロでお体お大事にしてください。

    トピ内ID:dbccf490054251e9

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    手抜きレシピですね

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    🙂
    天然マイタケ成分
    料理の基本は、穀物(ご飯、パン、麺)、タンパク質、野菜です。

    タンパク質としては、納豆、お豆腐(冷や奴)、生卵、サバ缶、ツナ缶+マヨ辺りが調理いらず。

    野菜は、プチトマト、キャベツの千切り、レタスサラダ、ブロッコリーをレンチン、ナスをレンチン+ポン酢。

    冷凍うどんをチンして、生卵絡めて釜玉うどん。

    ご主人素麺茹でることができるなら、フライパンでお肉も焼けるんじゃ? 焼き肉のタレ掛けるだけ。

    鶏の胸肉をコンソメ入れて茹で、サラダチキンに。茹で汁に野菜とかワカメ加えてスープに。

    あとレトルトは?
    麻婆豆腐とか、レトルトカレーに買ってきたコロッケ載せたり。

    トピ内ID:cf02cd55ebcd9359

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    手抜きで、乗り切りましょう

    しおりをつける
    🙂
    白黒パンダ
    体調大丈夫ですか?
    だるいのに、ご飯したく辛いですね。
    頼りの旦那は、腱鞘炎とは!困りましたね


    もう、魚は、焼くだけ、厚揚げを買って焼いてチン

    市販のタレで、焼肉丼、牛肉と玉ねぎ、しらたきで、砂糖醤油で、牛丼

    豚丼のタレで、炒めて、真ん中に、ポーチドエッグ

    親子丼や、三色丼など、簡単なら、丼物

    うどんや、素麺など、大量に、茹でて、焼きうどん、カレー味で、野菜と肉とで、作る
    カレーうどんも良いですよ


    おにぎりサンドを作っては?野菜、お肉を焼いて目玉焼きなど、余り物をはさむと良いですよ

    お米をといで、ツナ、人参、キノコを入れて塩昆布フジッコを入れて、気持ち麺つゆを入れて炊くだけ炊き込みご飯

    食パンを買って、ホットサンド
    チーズハムなど、入れて簡単魚焼きでも、出来ます。

    豆腐を買うと、便利かも、冷奴でも、土鍋で湯豆腐でも、水切りして片栗粉で、揚げる麺つゆで、長ねぎを散らす
    後は、麻婆豆腐の素で、作る

    あさりパスタ、砂出してアサリは、冷凍できます。赤唐辛子とニンニクと、オリーブオイルでできます。 

    土鍋で、アサリの酒蒸し

    後、レトルトに頼ると、楽ですよ!ペンネを茹でてにミートソース缶を混ぜる

    鍋の季節だし、しゃぶしゃぶ、あとにラーメン
    ジンギスカン、後で茹でて余ったうどん

    とにかく、簡単で、洗い物少なくですね。

    大型連休を乗り切りましょう!
    体調を戻すですよ


    トピ内ID:f61ba25654b30321

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    ご主人のご飯より、自分の体を一番に

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    blank
    無理しないでね
    そうめんを茹でるのができるなら、ご主人茹で卵もできますね。
    パンとフルーツと、茹で卵でいいじゃない。

    私が疲れている時作るのは、パスタです。

    忙しいから、時間がないから、パスタ一品だよ。
    と宣言して。
    トマトソースは時間がかかるので、オイルベースが多いです。

    冷凍しておいた青菜やアスパラガス(もちろん生のままでも)
    プチトマト、しいたけ、舞茸などのキノコ類、玉ねぎ、にんじん、ピーマン
    ズッキーニ、さやえんどう、ソーセージ、ベーコン、豚の薄切り
    そんなのをいくつか適当に組み合わせて、ニンニクや唐辛子とオリーブオイルをベースに
    ソースにして、茹でた麺とあえて、粉チーズをかけて終わり。
    パスタ茹でてる時間に、簡単にフライパンで炒めて時短でできますよ。

    サラダがなくても、ヨシとしてしまいます。
    そのかわり、食後に葡萄とか梨とかりんごでも出せば、よくやった自分、です。

    時間がまあまあある時は、汁物をたくさん作ります。
    豚汁、けんちん汁、三平汁、みたいなのって
    ただ野菜を切って、豆腐や油揚げこんにゃくなんかも切って、鍋に入れ
    だしパックかだしの素と、肉や魚を入れるという、単純な作業なので
    頭も使わず、無になって作れます。
    ボリュームがあるので、おかずが大したものなくても大丈夫なのが良いんです。

    夜作って、次の日の朝はそこにお餅を入れて朝ごはんにしたり
    昼に、おにぎりと出したり。
    次の日の夜にも出しちゃいます。たくさん作るから。
    夜は、それに
    干物と白菜の漬物、または買ってきたコロッケとかの手抜きです。

    そのご飯バージョンとして、味付けのご飯もいいですよ。
    炊き込みご飯やお赤飯の素を使ったり
    炊き上がったご飯にちりめんじゃこ、胡麻、梅干し、鮭フレーク、など混ぜたり。
    あとは味噌汁と、簡単なおかずでカッコつきます。
    大根と鳥手羽煮るとか、肉じゃが、買ってきた焼き鳥などね。

    トピ内ID:2c3300cf46801cc5

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    食材の冷凍品と、スープやルーで調理

    しおりをつける
    🙂
    食事は楽しみたいです
    カット野菜の冷凍品を数種類、購入して、その時の気分で組み合わせてカレーとかスープとかシチューとか煮物とか。
    コンロで煮込むも良し、電子レンジを使うだけにするも良し。
    味付けはレトルトソースでも良いですよね、こんな時くらい。

    ご飯は無洗米を使えば、研ぐのに手首に負荷をかけることもありません。

    肉魚も、カットされたものをレンジや煮込みだけで良しとしましょうよ。

    そうめんも、ネギの冷凍カットや目玉焼きや缶詰めのトッピングとか、トマトとオリーブオイルでイタリアン風とか、乗せ混ぜるだけの変わり種メニューできますよ。
    ここでトピ作成やレス読みするためのスマホやPC操作ができるならレシピサイトの検索もできると思いますので色々と探してみてください。

    トピ内ID:3b943224131acc76

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